#قلب_سورپرایز_ژله_ایی

@kadbanoiranii

برای این ژله به سه تا قالب قلب احتیاج دارین که یکی از دیگری کوچیکتر باشه قالب اولتون در حد ممکن قالب قلب الماسی باشه فکر کنم خیلیاتون بعد از آموزش قلب شکلاتی سورپرایزی که گذاشتم این قالبو تهیه کردین قالب پلاستیکیش برای این ژله بهتره چون تکون نمیخوره،
اول دو بسته ژله ی قرمز که من از ژله ی انار استفاده کردم رو با دو لیوان آب جوش حل کنید و روی سماور در حال جوش بن ماری کنید تا ذراتش کاملا حل شود بعد نصف لیوان از ژله ی حل شده را جدا کرده و اجازه میدیم خنک بشه و به بقیش نصف لیوان آب سرد اضافه کنید و قالب قلب الماسی رو چرب کنید و مقداری ژله قرمز توش بریزید و بذارید تو یخچال تا تقریبا خودشو بگیره،وقتی ژله تقریبا خودشو گرفت قالب دوم رو که‌کوچیکتر از قالب اولی هست رو از پشت چرب کنید و روی ژله ی قرمز بذارید و یه لیوان توی قالب دوم بذارید تا قالب سنگین بشه و تکون نخوره بعد از کناره های قالب با قاشق مابین قالب اول و دوم رو با ژله قرمز پر کنید و بذارید تو یخچال تا کاملا سفت بشه بعد داخل قالب دوم یه لیوان آب داغ بریزیدو قالب رو تکون بدین تا از ژله جدا بشه و یه قلب تو خالی روی ژله قرمز بوجود بیاداگه ژلتون کمی ذوب شد چند دقیقه داخل یخچال بذارید تا ببنده ،یه بسته ژله آلوورا رو از قبل با یک لیوان آب جوش حل کنید واجازه بدین خنک بشه بعد بهش نصف لیوان شیر هم دما با محیط اضافه کنید و مقداری از ژله شیر را داخل قلب ژله ای تو خالی بریزید و بذارید تو یخچال تا تقریبا ببنده بعد از اینکه تقریبا بست قالب سوم را که کوچیکتر از قالبای دیگست (ماله من یه کاسه پلاستیکی بود) روی ژله شیر آلوورا بذارید و داخلش یه لیوان بذارید تا سنگین بشه بعد از کناره هاش با قاشق ژله شیر آلوورا مابین ژله قرمز و کاسه پلاستیکی بریزید تا پر شود و همراه با کاسه داخل یخچال بذارید بعد از اینکه کامل خودشو گرفت یه لیوان آب داغ داخل کاسه بریزید و کاسه رو تکون بدین تا کاسه از ژله سفید جدا بشه.اون مقدار نصف لیوان ژله ی قرمزی که اول جدا کردین وخنک شده بهش پنج قاشق غذاخوری شیر هم دما با محیط اضافه کنید و هم بزنید و داخل حفره ی قلبی آخر رو باهاش پرکنید و قالبو بمدت حداقل ۷ ساعت داخل یخچال بذارید تا کاملا ببنده بعد ژله رو قالب خارج کنید.

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#قلب_سورپرایز

در ابتدا شکلات به رنگ دلخواه (شکلات تیره، سفید یا حتی رنگی _میوه ای_) را خرد کنید و درون ظرف پیرکس تمیزریخته و روی بخاراب کتری ذوب کنید، اگر شکلات خییییلی سفته درحد کمی روغن مایع بزنید (فقط توجه کنید که روغن مایع زیاد نزنید وگرنه شکلاتتون شل میشه و هم دراوردنش از قالب سخته واینکه اگر زیاد در محیط بمونه نرم میشه)
بعد شکلات ذوب شده وکمی ازدما افتاده رادرون قالبهای دلخواه ریخته و بچرخانید (جنس قالب می تونه پلاستیکی یا سیلیکونی باشه) اگر شکلات سفته وداخل قالب نمیچرخه با برس داخل قالب خوب بکشید،
سپس کمی در فریزر بگذارید تا شکلات کاملا سفت شودخارج کنید و دوباره شکلات بریزید، این عمل را چندین مرتبه تکرار کنید تا شکلات کاملا ضخیم شود
پس از خوب بستن از فریزر یا یخچال خارج کنید دور شکلات را از قالب جدا کنید و شکلات را خارج کنید، درون یک قسمت رابا ترافل، گل، هدیه و......پرکنید، و قسمت دیگر را بوسیله شکلات بنماری شده روی قسمت اول جفت کنید،

اگر می بینید جفت نمیشه یا بینشون فاصله هست یا پستی و بلندی ابتدا لبه های دوقسمت را با چاقو صاف ویکدست کنید و سپس قسمتهای فاصله افتاده را با شکلات بپوشانید، درنهایت
طبق فیلم تزیین کنید

برای اینکه شکلاتتون قرمز بشه می تونید ازشکلات رنگی البالویی وکمی رنگ قرمز استفاده کنید، یا شکلات تخته ای سفید بعلاوه رنگ
فقط نوع رنگ مهمه اگر رنگهای ژله ای زدین رنگ شکلات روشنتره و ممکنه شکلات سفت بشه باید با کممممی روغن روان کنید و با قلمو برس بکشید، یا ازرنگ پودری دکول استفاده کنید



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#ولنتاین
#قلب_سورپرایز

نکات:من سعی کردم از لوازم و ابزار در دسترس استفاده کنمو وزیاد تجملاتیش نکردم
برند شکلات من کارات بود
طلق و چکش سورپرایز رو از لوازم قنادی تهیه کنید
کلیپهای بعدی رو کامل ببینید مراحل درست کردن این قلب سورپرایز عالی رو براتون کامل گذاشتم
‍

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#ولنتاین
#قلب_سورپرایز

نکات:من سعی کردم از لوازم و ابزار در دسترس استفاده کنم وزیاد تجملاتیش نکردم.
برند شکلات من کارات بود
طلق و چکش سورپرایز رو از لوازم قنادی تهیه کنید
کلیپهای بعدی رو کامل ببینید مراحل درست کردن این قلب سورپرایز عالی رو براتون کامل گذاشتم
‍

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

#ولنتاین
#قلب_سورپرایز

نکات:من سعی کردم از لوازم و ابزار در دسترس استفاده کنمو وزیاد تجملاتیش نکردم
برند شکلات من کارات بود
طلق و چکش سورپرایز رو از لوازم قنادی تهیه کنید
کلیپهای بعدی رو کامل ببینید مراحل درست کردن این قلب سورپرایز عالی رو براتون کامل گذاشتم
‍

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#ولنتاین
#قلب_سورپرایز


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر