‍ #خوراک_زبان_گوساله

@kadbanoiranii
مواد لازم:

زبان گوساله جوان1 عدد/پیاز1 عدد/ سير1 حبه/ جعفري خرد شده 1 پيمانه/ دارچين 1 قطعه/برگ بو2 الي 3 برگ/ تخم گشنيز 1 قاشق چايخوري/ هل 2 الي 3 عدد/زنجبيل1 قطعه كوچك/نمك و زرد چوبه به ميزان لازم/رب گوجه فرنگي1 قاشق غذا خوري

طرز تهيه:

براي تهيه خوراك زبان از زبان گوساله جوان و كم جرب استفاده كنيد . معمولاً در انتهاي زبان مقدار زيادي چربي وجود دارد كه گاهاً همراه زبان فروخته ميشود و بايستي آنرا جدا كنيد چون اين چربيها از نوع اشباع شده است و خوردن آن براي سلامتي خوب نيست .سطح زبان نيز داراي پرز هايي است كه بايد با برس تميز شسته شود .
بعد از اينكه چربي هاي اضافي زبان را گرفتيد آنرا شسته و با پياز خرد شده ،دارچين ، هل،تخم گشنيز، برگ بو، زنجبيل ، نمك و زردچوبه و اضافه كردن آب روي حرارت بگذاريد تا بپزد .
بعد از پخته شدن دارچين و زنجبيل و برگ بو را دور بيندازيد چون به اندازه كافي گوشت زبان را معطر كرده و نيازي نيست در غذا بماند رب گوجه فرنگي و جعفري خرد شده را به زبان اضافه كنيد البته ميتوانيد با روغن تفت داده و به غذا اصافه كنيد ولي چون زبان به قدر كافي چرب است ،اگر جعفري سرخ نشود بهتر است . به اين ترتيب يك سس خوشمزه درست ميشود .
زبان را از ظرف خارج كنيد و پوست روي زبان را جدا كنيد من پوست روي زبان را زمانيكه ميخواستم در ديس بكشم جدا كردم تا سس را جداگانه روي آن بريزم ولي ميتوان زبان را بعد از جدا كردن پوست روي آن در سس انداخت تا مزه سس را به خود بگيرد و هنگام كشيدن در ديس زبان را برش داده با هويج و سيب زميني سرخ شده و گوجه فرنگي و ... تزيين كنيد .


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

🔴 #فیلم_اموزشی

#خوراک_زبان


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg

#خوراک_زبان
دوستان نازنینم برای تهیه خوراک زبان زبان رو در دو مرحله می پزیم.
ابتدا زبان پاک شده و عاری از غدد زیرین را با پوست و درسته در قابلمه گذاشته با یک عدد پیاز و حرارت ملایم حدود دو تا سه ساعت می پزیم .
در مرحله بعد زبان را از قابلمه خارج کرده پوست رویی را جدا و به قطعات دلخواه برش می زنیم. یک پیاز متوسط را ریز خرد کرده در روغن تفت داده یک و نیم قاشق رب ،کمی زردچوبه کمی پودرفلفل قرمز و یک قاشق یا بیشتر نمک می ریزیم . اگر دوست دارید یک یا دو حبه سیر هم با چاقو له کنید و چند پر تلخون را هم ریز ریز خرد کرد ه به سس اضافه کنید. بعد تکه های زبان را افزوده و آب زبان را روی سس ریخته بعد از به جوش آمدن زیر شعله را کم می کنیم تا طعم سس به خورد زبان برود و آب سس کشیده شده و حدود نصف لیوان باقی بماند.
و همراه نان و خیارشور و.... سرو می کنیم.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg

#خوراک زبان _گوساله


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#خوراک_زبان

ابتدازبون رو حتما خوب بپزین با حرارت ملایم تا نرم بشه و حتی اگه احتیاج داشت بیشتر از سه ساعت تا آخر پختش بهش نمک نزنین تا گوشتش سفت نشه...
دارچین و سیر و پیاز خیلی خوش طعمش میکنه...
اگه بذارین زبان سرد بشه پوستش راحت کنده میشه.
تو سسش نمک هم بریزین من تو فیلم یادم رفت پشت صحنه ریختم هر چقدر زبان بیشتر تو سس بپزه (حتی تا یه ساعت) خوشمزه تر میشه فقط مواظب باشین اگه زبانتون خیلی نرم و پخته اس یهو وا نره ...
بذارین سسش خوب قوام بیاد...
من از آب خود زبان برای سسش استفاده کردم، شما میتونین از آب گوشتم 
استفاده کنین ...
میتونین داخل سسش از قارچ یا هر چیز دیگه ای که دوست دارین هم استفاده کنین ...


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#خوراک_زبان


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#ساندویچ_زبان

#خوراک_زبان_مجلسی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#خوراک_زبان

مواد لازم:

زبان گوساله
پیاز:۱ عدد
سیر:۴حبه
برگ بو:۲ عدد
فلفل سیاه،زردچوبه:نصف ق،چ
مواد لازم برای سس:
پیاز خلالی:۲ عدد
زعفرون غلیظ
نمک،فلفل سیاه،زردچوبه


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#خوراک_زبان

پارت دوم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فيلم_آموزشي


#خوراک_زبان


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪