🔴 #فیلم آموزشی

#خامه_شکلاتی

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

🔴 #فیلم_اموزشی

#خامه _شکلاتی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#خامه_شکلاتی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#اکلر

#نان_خامه_ای

شو پیستری یکی از پایه ای ترین اِلِمان های قنادیه، ما ایرانیها به اسم نون خامه ای میشناسیم ولی این خمیر برای شیرینی های متنوعی بکار میره، یکی از اونها اِکلِر هست که بین فرانسویها خیلی محبوبه، مدلی که من براتون در نظر گرفتم‌ با کِرِم وانیلی و خامه ی شکلاتی، یکی از خاص ترین و لاکچری ترین انواع اِکلِر هست که مطمئنم عاشقش میشین 🙋‍♀️
از اونجائیکه سه تا طرز تهیه داشتیم، سعی کردم همه ی نکات و در فیلم‌ توضیح بدم اینجا دوباره طرز تهیه ی شوپیستری و براتون میگم

مواد لازم
آب ۸۵ گرم
آرد ۵۵گرم
کره ۴۰ گرم
تخم مرغ ۲ عدد
بیکینگ پودر نصف قاشق چایخوری
نمک کمی

آب،کره و نمک را روی حرارت میزاریم، وقتی جوشید ،آرد و بیکینگ پودر الک شده را اضافه میکنیم و سریع هم میزنیم، حدود ۵ دقیقه به همزدن( داغزنی) ادامه میدیم،مواد را به میکسر منتقل کرده و کمی که از حرارت افتاد، تخم مرغهای زده شده را آهسته و در ۳ یا ۴ مرحله اضافه میکنیم، مایه ی بدست آماده نه سفت است و نه شل، میتونین بجای الکلر، گِرد بزنین و نون خامه ای داشته باشین، سعی کنین اکلرهاتون و یک اندازه بزنین، فر را روی ۲۰۰ درجه گرم کنین، ابتدا به مدت ده دقیقه در فر ۲۰۰ درجه قرار بدین و سپس حرارت را به ۱۸۰ درجه کاهش داده، ۴۵ تا ۵۰ دقیقه ی دیگر در فر بماند ،باید تمام سطح آنها طلایی شده باشد.

کِرِم وانیلی و خامه ی شکلاتی و قبلاهم باهم درست کردیم، بااینحال تمام موارد در فیلم ها هست
#اکلر #خامه_شکلاتی



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#نون_خامه_ای
#خامه_شکلاتی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#نون_خامه_ای
#خامه_شکلاتی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#نون_خامه_ای
#خامه_شکلاتی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#خامه_شکلاتی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

#کیک _مارس_ کافی _شاپی
.
.
برای درست کردنش چیا نیاز داریم
آرد ۱۷۵گرم
شکر ۲۲۰گرم
شیر داغ ۸۰گرم
تخم مرغ ۳عدد
بکینگ‌پودر ۵گرم
وانیل یک ق چایخوری
روغن ۴۰گرم
پودر کاکائو ۳۰گرم
.
.
#کارامل_ خونگی
شکر ۱۵۰گرم
خامه۷۵گرم
کره ۷۵گرم
.
.
#خامه_ شکلاتی
خامه قنادی۲۵۰گرم
پودر کاکائو ۲الی۳ق غ
.
❗️دمای فر هم‌۱۷۵درجه به مدت ۴۰تا ۴۵دقیقه و قالبی که استفاده کردم‌۲۰سانت بود


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#کیک _مارس_ کافی _شاپی
.
.مواد لازم:

آرد ۱۷۵گرم
شکر ۲۲۰گرم
شیر داغ ۸۰گرم
تخم مرغ ۳عدد
بکینگ‌پودر ۵گرم
وانیل یک ق چایخوری
روغن ۴۰گرم
پودر کاکائو ۳۰گرم
.
.
#کارامل_ خونگی
شکر ۱۵۰گرم
خامه۷۵گرم
کره ۷۵گرم
.
.
#خامه_ شکلاتی
خامه قنادی۲۵۰گرم
پودر کاکائو ۲الی۳ق غ

❗️دمای فر هم‌۱۷۵درجه به مدت ۴۰تا ۴۵دقیقه و قالبی که استفاده کردم‌۲۰سانت بود


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#خامه_شکلاتی

خامه شکلاتی با پودر کاکائو و روغن 


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#خامه_شکلاتی

خامه شکلاتی با پودر کاکائو و روغن 


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#خامه_شکلاتی

خامه شکلاتی با پودر کاکائو و روغن 


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#خامه_شکلاتی

خامه شکلاتی با پودر کاکائو و روغن 


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#گاناش_فرم_گرفته
#خامه_شکلاتی

طرز تهیه گاناش فرم گرفته :

برای تزیین دسر و کیکاتون میتونید ازش استفاده کنین

خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
شکلات تخته ای ۱۰۰ گرم

رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#خامه_شکلاتی

بهترین رنگ شکلاتی رو این مدلی با خامه در بیار

فقط کافیه خمیر کاکایو درست کنی و به تناوب به خامه ت اضافه کنی .

بهترین رنگ شکلاتی که میشه رو بهت میده.

روغن مایع رو خیلی کم اضافه کنید تا فقط شبیه خمیر بشه .

خیلی اضافه کنید بعد از ترکیب با خامه ممکنه خامه تون شل بشه

خامه فرم گرفته با خامه صبحانه:
خامه صبحانه یک بسته
پودر قند ۹۰گرم
پنیر ماسکارپونه ۵۰گرم

خامه تون حتما باید داخل فریزر باشه هر از چندی مخلوط کنید و مجدد بذارید داخل فریزر.
این کار به اینکه بافت خوبی پیدا کنه کمک میکنه
پودر شکر هم کم کم اضافه کنید.
آخر هم پنیر خامه ای برای دیر شل شدن خامه تون



رسانه تبلیغیاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر