#دسر فلوتاتینا
@kadbanoiranii
دسرهای فلوتاتینا را میتوانید با انواع و اقسام کرمها مثل کرمهای وانیلی, کرمهای میوه ای و ... به دلخواه درست کنید.
مواد لازم برای باوریا:
شیر 2 پیمانه;
شکر سه چهارم پیمانه;
وانیل کمی;
خامه قنادی 100 گرم;
خامه صبحانه 80 گرم;
وانیل نوک ق چ;
زرده تخم مرغ 2 عدد;
پودر ژلاتین 2 ق س;
اب سرد یک چهارم پیمانه;
طرز تهیه:
شیر رو با نصف شکر در قابلمه کوچکی ریخته و روی حرارت ملایم بگذارید تا زمانیکه شکر در شیر حل شود و داغ شود اما نجوشد.
پودر ژلاتین را روی اب سرد بپاشید و کمی مخلوط کنید تا اسفنجی شود. سپس آن را روی بخار کتری بگذارید تا ذرات ژلاتین در آب حل شود.
ژلاتین حل شده را به شیر اضافه کنید و از روی حرارت بردارید (دقت کنید شیر نباید بجوشد).
زرده ها را با نصف دیگر شکر و وانیل مخلوط کنید و با دور تند همزن برقی حدود 3 دقیقه بزنید تا کاملا کرمی و کشدار شود. هر از گاهی اطراف کاسه را با لیسک به قسمت وسط کاسه جمع کنید. این کار را برای تمام دسرهاو کیکهایی که زرده جدا همزده میشود انجام دهید تا بوی زخم نگیرد.
سپس مخلوط شیر داغ را کم کم به زرده ها اضافه کنید و همزمان سریعا با همزن دستی مواد را مخلوط کنید تا زرده ها نبندند. البته میتوانید با دور پایین همزن همزمان با روشن بودن همزن برقی, شیر داغ را اضافه کنید اما در این حالت چون مواد شل است به اطراف میپاشد.
مواد را کنار بگذارید تا کاملا کاملا خنک شود.
خامه قنادی که از قبل بیرون یخچال گذاشته اید و یخ آن ذوب شده است را با دور تند همزن برقی بزنید تا فرم بگیرد و اگر کاسه را وارونه کنید از کاسه نریزد. خامه صبحانه را به آن اضافه کنید و مجددا بزنید تا یکدست شوند.
حالا که مخلوط شیر کاملا کاملا خنک شده است, خامه ها را به آن اضافه کنید و یا همزن دستی مخلوط کنید. اگر مخلوط شیر گرم یا ولرم باشد, دسرتان دوفاز میشود.
سپس مایع دسر را از الک رد کنید تا کاملا یکدست شود. کرم باواریای ما امادست.
حالا قالب را چرب کنید و کرم را در آن بریزید. سر قالب را کمی برای ژله خالی بگذارید. قالب را در یخچال به مدت حدود 8 ساعت بگذارید تا کرم کاملا ببندد و به راحتی از قالب جدا شود. بعد از بسته شدن کرم, ژله را آماده کنید. هر بسته پودر ژله را با یک لیوان آب جوش در کاسه ای مخلوط کنید و کاسه را روی بخار کتری بگذارید تا ذرات ژله کاملا در اب جوش حل شود. سپس نصف لیوان آب سرد را به آن اضافه کنید و مخلوط کنید.
اجازه دهید ژله کاملا خنک شود. چون اگر گرم باشد, زمان ریختن آن روی کرم, آن را ذوب میکند.
وقتی که ژله کاملا خنک شد, قالب را از یخچال دراورید و با دست کرم را از قالب ازاد کنید اما آن را از قالب درنیاورید. حالا ژله را روی آن بریزید تا تمام جاهای خالی مابین کرم و قالب با ژله پر شود و روی کرم را نیز بپوشاند. حتما دقت کنید که کرم کمی در ژله شناور شود تا ژله به قسمت زیرین آن نیز نفوذ کند.
اگر حس کردید کرم, زیادِ از حد در ژله شناور شده است, مقداری از ژله را نگه دارید, قالب را در یخچال بگذارید تا ژله نیم بند شود و کرم در آن فیکس شود. همینکه کرم نیم بند شد, مابقی ژله را روی آن بریزید.
قالب را در یخچال بگذارید تا ژله کاملا ببندد.
سپس از یخچال دراورید. دور تا دور دسر را کمی با دست از دیواره قالب آزاد کنید. ظرف سرو را کمی خیس کنید و قالب را روی ظرف سرو برگردانید. اگر دسر ازاد نشد, میتوانید پشت قالب را کمی سشوار بگیرید تا ازاد شود.
فقط دقت کنید که حرارت سشوار دسر را ذوب نکند.
نکته: اضافه کردن شیر داغ به زرده ها باعث میشود که زرده از حالت خامی دراید. پس نگران نباشید.
نوش جان
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
@kadbanoiranii
دسرهای فلوتاتینا را میتوانید با انواع و اقسام کرمها مثل کرمهای وانیلی, کرمهای میوه ای و ... به دلخواه درست کنید.
مواد لازم برای باوریا:
شیر 2 پیمانه;
شکر سه چهارم پیمانه;
وانیل کمی;
خامه قنادی 100 گرم;
خامه صبحانه 80 گرم;
وانیل نوک ق چ;
زرده تخم مرغ 2 عدد;
پودر ژلاتین 2 ق س;
اب سرد یک چهارم پیمانه;
طرز تهیه:
شیر رو با نصف شکر در قابلمه کوچکی ریخته و روی حرارت ملایم بگذارید تا زمانیکه شکر در شیر حل شود و داغ شود اما نجوشد.
پودر ژلاتین را روی اب سرد بپاشید و کمی مخلوط کنید تا اسفنجی شود. سپس آن را روی بخار کتری بگذارید تا ذرات ژلاتین در آب حل شود.
ژلاتین حل شده را به شیر اضافه کنید و از روی حرارت بردارید (دقت کنید شیر نباید بجوشد).
زرده ها را با نصف دیگر شکر و وانیل مخلوط کنید و با دور تند همزن برقی حدود 3 دقیقه بزنید تا کاملا کرمی و کشدار شود. هر از گاهی اطراف کاسه را با لیسک به قسمت وسط کاسه جمع کنید. این کار را برای تمام دسرهاو کیکهایی که زرده جدا همزده میشود انجام دهید تا بوی زخم نگیرد.
سپس مخلوط شیر داغ را کم کم به زرده ها اضافه کنید و همزمان سریعا با همزن دستی مواد را مخلوط کنید تا زرده ها نبندند. البته میتوانید با دور پایین همزن همزمان با روشن بودن همزن برقی, شیر داغ را اضافه کنید اما در این حالت چون مواد شل است به اطراف میپاشد.
مواد را کنار بگذارید تا کاملا کاملا خنک شود.
خامه قنادی که از قبل بیرون یخچال گذاشته اید و یخ آن ذوب شده است را با دور تند همزن برقی بزنید تا فرم بگیرد و اگر کاسه را وارونه کنید از کاسه نریزد. خامه صبحانه را به آن اضافه کنید و مجددا بزنید تا یکدست شوند.
حالا که مخلوط شیر کاملا کاملا خنک شده است, خامه ها را به آن اضافه کنید و یا همزن دستی مخلوط کنید. اگر مخلوط شیر گرم یا ولرم باشد, دسرتان دوفاز میشود.
سپس مایع دسر را از الک رد کنید تا کاملا یکدست شود. کرم باواریای ما امادست.
حالا قالب را چرب کنید و کرم را در آن بریزید. سر قالب را کمی برای ژله خالی بگذارید. قالب را در یخچال به مدت حدود 8 ساعت بگذارید تا کرم کاملا ببندد و به راحتی از قالب جدا شود. بعد از بسته شدن کرم, ژله را آماده کنید. هر بسته پودر ژله را با یک لیوان آب جوش در کاسه ای مخلوط کنید و کاسه را روی بخار کتری بگذارید تا ذرات ژله کاملا در اب جوش حل شود. سپس نصف لیوان آب سرد را به آن اضافه کنید و مخلوط کنید.
اجازه دهید ژله کاملا خنک شود. چون اگر گرم باشد, زمان ریختن آن روی کرم, آن را ذوب میکند.
وقتی که ژله کاملا خنک شد, قالب را از یخچال دراورید و با دست کرم را از قالب ازاد کنید اما آن را از قالب درنیاورید. حالا ژله را روی آن بریزید تا تمام جاهای خالی مابین کرم و قالب با ژله پر شود و روی کرم را نیز بپوشاند. حتما دقت کنید که کرم کمی در ژله شناور شود تا ژله به قسمت زیرین آن نیز نفوذ کند.
اگر حس کردید کرم, زیادِ از حد در ژله شناور شده است, مقداری از ژله را نگه دارید, قالب را در یخچال بگذارید تا ژله نیم بند شود و کرم در آن فیکس شود. همینکه کرم نیم بند شد, مابقی ژله را روی آن بریزید.
قالب را در یخچال بگذارید تا ژله کاملا ببندد.
سپس از یخچال دراورید. دور تا دور دسر را کمی با دست از دیواره قالب آزاد کنید. ظرف سرو را کمی خیس کنید و قالب را روی ظرف سرو برگردانید. اگر دسر ازاد نشد, میتوانید پشت قالب را کمی سشوار بگیرید تا ازاد شود.
فقط دقت کنید که حرارت سشوار دسر را ذوب نکند.
نکته: اضافه کردن شیر داغ به زرده ها باعث میشود که زرده از حالت خامی دراید. پس نگران نباشید.
نوش جان
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
#دسر فلوتاتینا
@kadbanoiranii
دسرهای فلوتاتینا را میتوانید با انواع و اقسام کرمها مثل کرمهای وانیلی, کرمهای میوه ای و ... به دلخواه درست کنید.
مواد لازم برای باوریا:
شیر 2 پیمانه;
شکر سه چهارم پیمانه;
وانیل کمی;
خامه قنادی 100 گرم;
خامه صبحانه 80 گرم;
وانیل نوک ق چ;
زرده تخم مرغ 2 عدد;
پودر ژلاتین 2 ق س;
اب سرد یک چهارم پیمانه;
طرز تهیه:
شیر رو با نصف شکر در قابلمه کوچکی ریخته و روی حرارت ملایم بگذارید تا زمانیکه شکر در شیر حل شود و داغ شود اما نجوشد.
پودر ژلاتین را روی اب سرد بپاشید و کمی مخلوط کنید تا اسفنجی شود. سپس آن را روی بخار کتری بگذارید تا ذرات ژلاتین در آب حل شود.
ژلاتین حل شده را به شیر اضافه کنید و از روی حرارت بردارید (دقت کنید شیر نباید بجوشد).
زرده ها را با نصف دیگر شکر و وانیل مخلوط کنید و با دور تند همزن برقی حدود 3 دقیقه بزنید تا کاملا کرمی و کشدار شود. هر از گاهی اطراف کاسه را با لیسک به قسمت وسط کاسه جمع کنید. این کار را برای تمام دسرهاو کیکهایی که زرده جدا همزده میشود انجام دهید تا بوی زخم نگیرد.
سپس مخلوط شیر داغ را کم کم به زرده ها اضافه کنید و همزمان سریعا با همزن دستی مواد را مخلوط کنید تا زرده ها نبندند. البته میتوانید با دور پایین همزن همزمان با روشن بودن همزن برقی, شیر داغ را اضافه کنید اما در این حالت چون مواد شل است به اطراف میپاشد.
مواد را کنار بگذارید تا کاملا کاملا خنک شود.
خامه قنادی که از قبل بیرون یخچال گذاشته اید و یخ آن ذوب شده است را با دور تند همزن برقی بزنید تا فرم بگیرد و اگر کاسه را وارونه کنید از کاسه نریزد. خامه صبحانه را به آن اضافه کنید و مجددا بزنید تا یکدست شوند.
حالا که مخلوط شیر کاملا کاملا خنک شده است, خامه ها را به آن اضافه کنید و یا همزن دستی مخلوط کنید. اگر مخلوط شیر گرم یا ولرم باشد, دسرتان دوفاز میشود.
سپس مایع دسر را از الک رد کنید تا کاملا یکدست شود. کرم باواریای ما امادست.
حالا قالب را چرب کنید و کرم را در آن بریزید. سر قالب را کمی برای ژله خالی بگذارید. قالب را در یخچال به مدت حدود 8 ساعت بگذارید تا کرم کاملا ببندد و به راحتی از قالب جدا شود. بعد از بسته شدن کرم, ژله را آماده کنید. هر بسته پودر ژله را با یک لیوان آب جوش در کاسه ای مخلوط کنید و کاسه را روی بخار کتری بگذارید تا ذرات ژله کاملا در اب جوش حل شود. سپس نصف لیوان آب سرد را به آن اضافه کنید و مخلوط کنید.
اجازه دهید ژله کاملا خنک شود. چون اگر گرم باشد, زمان ریختن آن روی کرم, آن را ذوب میکند.
وقتی که ژله کاملا خنک شد, قالب را از یخچال دراورید و با دست کرم را از قالب ازاد کنید اما آن را از قالب درنیاورید. حالا ژله را روی آن بریزید تا تمام جاهای خالی مابین کرم و قالب با ژله پر شود و روی کرم را نیز بپوشاند. حتما دقت کنید که کرم کمی در ژله شناور شود تا ژله به قسمت زیرین آن نیز نفوذ کند.
اگر حس کردید کرم, زیادِ از حد در ژله شناور شده است, مقداری از ژله را نگه دارید, قالب را در یخچال بگذارید تا ژله نیم بند شود و کرم در آن فیکس شود. همینکه کرم نیم بند شد, مابقی ژله را روی آن بریزید.
قالب را در یخچال بگذارید تا ژله کاملا ببندد.
سپس از یخچال دراورید. دور تا دور دسر را کمی با دست از دیواره قالب آزاد کنید. ظرف سرو را کمی خیس کنید و قالب را روی ظرف سرو برگردانید. اگر دسر ازاد نشد, میتوانید پشت قالب را کمی سشوار بگیرید تا ازاد شود.
فقط دقت کنید که حرارت سشوار دسر را ذوب نکند.
نکته: اضافه کردن شیر داغ به زرده ها باعث میشود که زرده از حالت خامی دراید. پس نگران نباشید.
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
@kadbanoiranii
دسرهای فلوتاتینا را میتوانید با انواع و اقسام کرمها مثل کرمهای وانیلی, کرمهای میوه ای و ... به دلخواه درست کنید.
مواد لازم برای باوریا:
شیر 2 پیمانه;
شکر سه چهارم پیمانه;
وانیل کمی;
خامه قنادی 100 گرم;
خامه صبحانه 80 گرم;
وانیل نوک ق چ;
زرده تخم مرغ 2 عدد;
پودر ژلاتین 2 ق س;
اب سرد یک چهارم پیمانه;
طرز تهیه:
شیر رو با نصف شکر در قابلمه کوچکی ریخته و روی حرارت ملایم بگذارید تا زمانیکه شکر در شیر حل شود و داغ شود اما نجوشد.
پودر ژلاتین را روی اب سرد بپاشید و کمی مخلوط کنید تا اسفنجی شود. سپس آن را روی بخار کتری بگذارید تا ذرات ژلاتین در آب حل شود.
ژلاتین حل شده را به شیر اضافه کنید و از روی حرارت بردارید (دقت کنید شیر نباید بجوشد).
زرده ها را با نصف دیگر شکر و وانیل مخلوط کنید و با دور تند همزن برقی حدود 3 دقیقه بزنید تا کاملا کرمی و کشدار شود. هر از گاهی اطراف کاسه را با لیسک به قسمت وسط کاسه جمع کنید. این کار را برای تمام دسرهاو کیکهایی که زرده جدا همزده میشود انجام دهید تا بوی زخم نگیرد.
سپس مخلوط شیر داغ را کم کم به زرده ها اضافه کنید و همزمان سریعا با همزن دستی مواد را مخلوط کنید تا زرده ها نبندند. البته میتوانید با دور پایین همزن همزمان با روشن بودن همزن برقی, شیر داغ را اضافه کنید اما در این حالت چون مواد شل است به اطراف میپاشد.
مواد را کنار بگذارید تا کاملا کاملا خنک شود.
خامه قنادی که از قبل بیرون یخچال گذاشته اید و یخ آن ذوب شده است را با دور تند همزن برقی بزنید تا فرم بگیرد و اگر کاسه را وارونه کنید از کاسه نریزد. خامه صبحانه را به آن اضافه کنید و مجددا بزنید تا یکدست شوند.
حالا که مخلوط شیر کاملا کاملا خنک شده است, خامه ها را به آن اضافه کنید و یا همزن دستی مخلوط کنید. اگر مخلوط شیر گرم یا ولرم باشد, دسرتان دوفاز میشود.
سپس مایع دسر را از الک رد کنید تا کاملا یکدست شود. کرم باواریای ما امادست.
حالا قالب را چرب کنید و کرم را در آن بریزید. سر قالب را کمی برای ژله خالی بگذارید. قالب را در یخچال به مدت حدود 8 ساعت بگذارید تا کرم کاملا ببندد و به راحتی از قالب جدا شود. بعد از بسته شدن کرم, ژله را آماده کنید. هر بسته پودر ژله را با یک لیوان آب جوش در کاسه ای مخلوط کنید و کاسه را روی بخار کتری بگذارید تا ذرات ژله کاملا در اب جوش حل شود. سپس نصف لیوان آب سرد را به آن اضافه کنید و مخلوط کنید.
اجازه دهید ژله کاملا خنک شود. چون اگر گرم باشد, زمان ریختن آن روی کرم, آن را ذوب میکند.
وقتی که ژله کاملا خنک شد, قالب را از یخچال دراورید و با دست کرم را از قالب ازاد کنید اما آن را از قالب درنیاورید. حالا ژله را روی آن بریزید تا تمام جاهای خالی مابین کرم و قالب با ژله پر شود و روی کرم را نیز بپوشاند. حتما دقت کنید که کرم کمی در ژله شناور شود تا ژله به قسمت زیرین آن نیز نفوذ کند.
اگر حس کردید کرم, زیادِ از حد در ژله شناور شده است, مقداری از ژله را نگه دارید, قالب را در یخچال بگذارید تا ژله نیم بند شود و کرم در آن فیکس شود. همینکه کرم نیم بند شد, مابقی ژله را روی آن بریزید.
قالب را در یخچال بگذارید تا ژله کاملا ببندد.
سپس از یخچال دراورید. دور تا دور دسر را کمی با دست از دیواره قالب آزاد کنید. ظرف سرو را کمی خیس کنید و قالب را روی ظرف سرو برگردانید. اگر دسر ازاد نشد, میتوانید پشت قالب را کمی سشوار بگیرید تا ازاد شود.
فقط دقت کنید که حرارت سشوار دسر را ذوب نکند.
نکته: اضافه کردن شیر داغ به زرده ها باعث میشود که زرده از حالت خامی دراید. پس نگران نباشید.
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
#دسر فلوتاتینا😋😋😋 کدبانوی ایرانی 😊😊😊
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
#دسر فلوتاتینا
@kadbanoiranii
مواد لازم :
شیر : 2 لیوان
شکر : نصف لیوان
زرده تخم مرغ : 2 عدد
خامه قنادی یا خامه صبحانه : 3 قاشق غذاخوری
وانیل : 1/4 قاشق چایخوری
پودر ژلاتین : 4 قاشق غذاخوری
آب سرد : نصف لیوان
طرز تهیه :
ابتدا 2 عدد زرده تخم مرغ ، شکر و وانیل رو با همزن خوب زدم تا کشدار و سفید رنگ بشه و سپس پودر ژلاتین رو هم با نصف لیوان آب سرد مخلوط کرده و به روش بن ماری حل میکنیم و حالا 2 لیوان شیر رو روی حرارت قرار میدیم تا گرم بشه و سپس از روی حرارت برداشته و مخلوط زرده تخم مرغ و شکر رو کم کم اضافه کرده و مدام هم میزنیم نکته (اضافه کردن شیر گرم باعث میشه زرده هاتون از خامی در بیاد )و بعد پودر ژلاتین که کاملا حل شده و با خامه به مخلوط مون اضافه میکنیم و مرتب هم میزنیم تا کاملا مخلوط بشه و ژله بلوبری رو هم با 1 لیوان آب جوش به روش بن ماری حل کردم و وقتی سرد شد به قطعات مربعی برش زدم و داخل دسر ام ریخت و حالا این مخلوط رو که قالب رو خیلی کم چرب کردم میریزیم فقط یک نکته نباید کاملا قالب رو پر کنید باید مقداری خالی باشه و داخل یخچال قرار میدم تا کاملا بسته بشه و حالا دوباره 1 بسته دیگه ژله بلوبری رو با یک و نیم لیوان به روش بن ماری حل کرده و اجازه بدید کاملا خنک بشه و من چند قطره رنگ اکلیلی سفید هم به ژله بلوبری ام اضافه کردم بعد با دست دسر مون رو از قالب آزاده کرده ولی از قالب خارج نکنید و ژله بلوبری رو دور تا دور به قالب تون اضافه کنید تا تمام جاهای خالی ما بین کرم از ژله تون پر بشه و دقت کنید که دسر تون در ژله شناور باشه و ژله قسمت پایین ژله تون هم ریخته شده باشه و دوباره داخل یخچال قرار دهید تا کاملا دسرتون بسته بشه و بعد از بسته شدن کامل با چاقوی تیز دسرتان رو از قالب جدا کرده و در ظرف مورد نظر برگردونید .
#دسر
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
@kadbanoiranii
مواد لازم :
شیر : 2 لیوان
شکر : نصف لیوان
زرده تخم مرغ : 2 عدد
خامه قنادی یا خامه صبحانه : 3 قاشق غذاخوری
وانیل : 1/4 قاشق چایخوری
پودر ژلاتین : 4 قاشق غذاخوری
آب سرد : نصف لیوان
طرز تهیه :
ابتدا 2 عدد زرده تخم مرغ ، شکر و وانیل رو با همزن خوب زدم تا کشدار و سفید رنگ بشه و سپس پودر ژلاتین رو هم با نصف لیوان آب سرد مخلوط کرده و به روش بن ماری حل میکنیم و حالا 2 لیوان شیر رو روی حرارت قرار میدیم تا گرم بشه و سپس از روی حرارت برداشته و مخلوط زرده تخم مرغ و شکر رو کم کم اضافه کرده و مدام هم میزنیم نکته (اضافه کردن شیر گرم باعث میشه زرده هاتون از خامی در بیاد )و بعد پودر ژلاتین که کاملا حل شده و با خامه به مخلوط مون اضافه میکنیم و مرتب هم میزنیم تا کاملا مخلوط بشه و ژله بلوبری رو هم با 1 لیوان آب جوش به روش بن ماری حل کردم و وقتی سرد شد به قطعات مربعی برش زدم و داخل دسر ام ریخت و حالا این مخلوط رو که قالب رو خیلی کم چرب کردم میریزیم فقط یک نکته نباید کاملا قالب رو پر کنید باید مقداری خالی باشه و داخل یخچال قرار میدم تا کاملا بسته بشه و حالا دوباره 1 بسته دیگه ژله بلوبری رو با یک و نیم لیوان به روش بن ماری حل کرده و اجازه بدید کاملا خنک بشه و من چند قطره رنگ اکلیلی سفید هم به ژله بلوبری ام اضافه کردم بعد با دست دسر مون رو از قالب آزاده کرده ولی از قالب خارج نکنید و ژله بلوبری رو دور تا دور به قالب تون اضافه کنید تا تمام جاهای خالی ما بین کرم از ژله تون پر بشه و دقت کنید که دسر تون در ژله شناور باشه و ژله قسمت پایین ژله تون هم ریخته شده باشه و دوباره داخل یخچال قرار دهید تا کاملا دسرتون بسته بشه و بعد از بسته شدن کامل با چاقوی تیز دسرتان رو از قالب جدا کرده و در ظرف مورد نظر برگردونید .
#دسر
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
....﷽....
#دسر_فلوتاتینا با پایه ی دسر باواریا
❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️
یک دسر دولایه ی بسیار زیبا ، خوشمزه و فوق العاده راحت🙃😋
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#دسر_فلوتاتینا با پایه ی دسر باواریا
❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️
یک دسر دولایه ی بسیار زیبا ، خوشمزه و فوق العاده راحت🙃😋
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#دسر_فلوتاتینا
#دسر
👇👇👇
دسرهای فلوتاتینا را میتوانید با انواع و اقسام کرمها مثل کرمهای وانیلی, کرمهای میوه ای و ... به دلخواه درست کنید.
من با دسر خورده شیشه درست کردم ولی به جای ژله آلوورا و شیر از دسر پاناکوتا استفاده کردم که قبلا دستور و مراحل گذاشتم .
من نصف بسته پودر ژله موز و نصف بسته پرتقال و هر کدوم و جدا با سه چهارم لیوان آب جوش مخلوط و بن ماری کردم و گذاشتم چند ساعت یخچال تا کاملا ببنده وقتی سفت شد ژله رو برش زدم و خورد کردم👆
دوستان میتونید اینکار و نکنید و دسر و ساده بریزید من برای قشنگی بیشتر اینطوری درست کردم😅
دسرو هم آماده کنید بزارید کنار تا کاملا خنک شه
بعد قالب مورد نظر و کمی چرب کنید و خورده ژله هارو بریزید داخل قالب بعد هم از دسر بریزید روش قالب و کاملا پر نکنین و سر خالی باشه بزارید یخچال تا ببنده👆
بعد یه بسته ژله رو داخل ظرفی جدا با یک و نیم لیوان آب جوش مخلوط و بن ماری کنید و بزارید کنار تا خنک شه👇
وقتی دسر چند ساعت موند و کاملا بست دورتادور و با دست از قالب جدا کنید و کاملا دسر از قالب جدا بشه اما درش نیارید ولی مطمئن بشید که ازقالب جدا شده بعد آروم از کنار دسر ژله رو بریزید داخلش تا کاملا دسر توی ژله شناور بشه و روشو بپوشونه وبزارید یخچال تا خودشو بگیره 👆
وقتی سفت شد با دست دور ژله رو ازقالب جدا کنید وظرف مورد نظرتون رو خیس کنید و دسر روش برگردونید راحت جدا میشه اگه جدا نشد پشت قالب کمی سشوار بگیرید مراقب باشید ژله آب نشه☺️👆
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
#دسر
👇👇👇
دسرهای فلوتاتینا را میتوانید با انواع و اقسام کرمها مثل کرمهای وانیلی, کرمهای میوه ای و ... به دلخواه درست کنید.
من با دسر خورده شیشه درست کردم ولی به جای ژله آلوورا و شیر از دسر پاناکوتا استفاده کردم که قبلا دستور و مراحل گذاشتم .
من نصف بسته پودر ژله موز و نصف بسته پرتقال و هر کدوم و جدا با سه چهارم لیوان آب جوش مخلوط و بن ماری کردم و گذاشتم چند ساعت یخچال تا کاملا ببنده وقتی سفت شد ژله رو برش زدم و خورد کردم👆
دوستان میتونید اینکار و نکنید و دسر و ساده بریزید من برای قشنگی بیشتر اینطوری درست کردم😅
دسرو هم آماده کنید بزارید کنار تا کاملا خنک شه
بعد قالب مورد نظر و کمی چرب کنید و خورده ژله هارو بریزید داخل قالب بعد هم از دسر بریزید روش قالب و کاملا پر نکنین و سر خالی باشه بزارید یخچال تا ببنده👆
بعد یه بسته ژله رو داخل ظرفی جدا با یک و نیم لیوان آب جوش مخلوط و بن ماری کنید و بزارید کنار تا خنک شه👇
وقتی دسر چند ساعت موند و کاملا بست دورتادور و با دست از قالب جدا کنید و کاملا دسر از قالب جدا بشه اما درش نیارید ولی مطمئن بشید که ازقالب جدا شده بعد آروم از کنار دسر ژله رو بریزید داخلش تا کاملا دسر توی ژله شناور بشه و روشو بپوشونه وبزارید یخچال تا خودشو بگیره 👆
وقتی سفت شد با دست دور ژله رو ازقالب جدا کنید وظرف مورد نظرتون رو خیس کنید و دسر روش برگردونید راحت جدا میشه اگه جدا نشد پشت قالب کمی سشوار بگیرید مراقب باشید ژله آب نشه☺️👆
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
#دسر
#دسر_فلوتاتینا
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
#دسر_فلوتاتینا
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
#دسر_فلوتاتینا
خامه ۱/۲ پيمانه
شير پرچرب ۱ پيمانه
شیرعسلی ۳/۴ پیمانه
عصاره وانيل ۲ قاشق غذاخوری (وانیل جامد: ۱/۲ قاشق چایخوری)
ژلاتين ۲ قاشق غذاخوری
شکر ۲ قاشق غذاخوری
ابتدا ژلاتین را با یک چهارم پیمانه آب به روش بن ماری و روی حرارت کتری حل کنید و بزارید از حرارت بیافته و وقتی از حرارت افتاد تمامی مواد فوق را به مدت يک دقيقه در مخلوط کن بريزيد. مايه حاصل را در قالب کيک ريخته و به مدت دو ساعت در يخچال بگذاريد.
مواد ژله:
آب جوش: دو ليوان
پودر ژله توت فرنگی: ۱ بسته
رنگ غذا: برای خوشرنگتر شدن ژله (دلخواه)
اين مواد را با هم ترکيب کرده و در هوای محیط بگذاريد تا از حرارت بیافته و خنک شود
حالا مايه بسته شده در قالب را سعی کنيد با دست به آرامی از قالب جدا کنيد و با کمک کاردک طبق فیلم،مايع ژله را دور تا دور قالب بريزيد و به مدت دو ساعت در يخچال قرار دهيد حال دسر فلوتاتینای شما حاضره
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک حرامست
خامه ۱/۲ پيمانه
شير پرچرب ۱ پيمانه
شیرعسلی ۳/۴ پیمانه
عصاره وانيل ۲ قاشق غذاخوری (وانیل جامد: ۱/۲ قاشق چایخوری)
ژلاتين ۲ قاشق غذاخوری
شکر ۲ قاشق غذاخوری
ابتدا ژلاتین را با یک چهارم پیمانه آب به روش بن ماری و روی حرارت کتری حل کنید و بزارید از حرارت بیافته و وقتی از حرارت افتاد تمامی مواد فوق را به مدت يک دقيقه در مخلوط کن بريزيد. مايه حاصل را در قالب کيک ريخته و به مدت دو ساعت در يخچال بگذاريد.
مواد ژله:
آب جوش: دو ليوان
پودر ژله توت فرنگی: ۱ بسته
رنگ غذا: برای خوشرنگتر شدن ژله (دلخواه)
اين مواد را با هم ترکيب کرده و در هوای محیط بگذاريد تا از حرارت بیافته و خنک شود
حالا مايه بسته شده در قالب را سعی کنيد با دست به آرامی از قالب جدا کنيد و با کمک کاردک طبق فیلم،مايع ژله را دور تا دور قالب بريزيد و به مدت دو ساعت در يخچال قرار دهيد حال دسر فلوتاتینای شما حاضره
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک حرامست