#کیک_شیر_داغ_با_سس_کارامل
مواد لازم:
شیر یک پیمانه
تخم مرغ ۵ عدد
آرد ۳ پیمانه
شکر ۱/۵ پیمانه
روغن سه چهارم پیمانه
وانیل نصف قاشق چایخوری
بکینگ پودر ۲ ق م
ابتدا سفیده و زرده ی تخم مرغ رو از هم جدا میکنیم سفیده ها را در ظرف تمیز و خشک خوب هم میزنیم به طوری که وقتی ظرف و بر میگردونیم نریزه بعد سفیده ها رو داخل یخچال میذاریم.
میریم سراغ زرده ها که با شکر و وانیل خوب هم میزنیم تا کرم رنگ بشه بعد شیر و اضافه میکنیم و با دور تند هم زن تند تند هم میزنیم بعد روغن مایع و اضافه میکنیم در حد یه دور با همزن میزنیم بعد آرد و بکینگ پودر الک شده را در دو مرحله اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم همزن و کنار میذاریم سفیده ها رو اضافه کرده و با لیسک به صورت دورانی آروم مخلوط میکنیم جهت دستتون و اصلا نباید تغییر بدید..
وقتی مواد مخلوط شد کف قالبتون و خوب چرب میکنیم مواد و داخل قالب ریخته(قالب من ۲۳ سانتی بود) کیک رو درون فر که با درجه ۱۸۰ درجه سانتیگراد از قبل گرم کرده به مدت ۴۵ دقیقه بگذارید بپزد.
#سس_کارمل
یک لیوان شکر را داخل ظرفی میریزیم روی حرارت ملایم گذاشته تا شکر کم کم آب بشه و کاراملی بشه وقتی شکر حل شد دو قاشق غذاخوری کره و صد گرم خامه صبحانه بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم تا صاف و یکدست بشه نگران نباشید اول سفت میشود ولی با هم زدن سس یکدست میشود یکی دو جوش زد حرارت را خاموش میکنیم.سس اماده شده رو روی کیک میریزیم و با خلال پسته یا گردو خورد شده تزیین میکنیم
این کیک بافت فوق العاده لطیفی داره امیدوارم درست کنید و لذت ببرید.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
مواد لازم:
شیر یک پیمانه
تخم مرغ ۵ عدد
آرد ۳ پیمانه
شکر ۱/۵ پیمانه
روغن سه چهارم پیمانه
وانیل نصف قاشق چایخوری
بکینگ پودر ۲ ق م
ابتدا سفیده و زرده ی تخم مرغ رو از هم جدا میکنیم سفیده ها را در ظرف تمیز و خشک خوب هم میزنیم به طوری که وقتی ظرف و بر میگردونیم نریزه بعد سفیده ها رو داخل یخچال میذاریم.
میریم سراغ زرده ها که با شکر و وانیل خوب هم میزنیم تا کرم رنگ بشه بعد شیر و اضافه میکنیم و با دور تند هم زن تند تند هم میزنیم بعد روغن مایع و اضافه میکنیم در حد یه دور با همزن میزنیم بعد آرد و بکینگ پودر الک شده را در دو مرحله اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم همزن و کنار میذاریم سفیده ها رو اضافه کرده و با لیسک به صورت دورانی آروم مخلوط میکنیم جهت دستتون و اصلا نباید تغییر بدید..
وقتی مواد مخلوط شد کف قالبتون و خوب چرب میکنیم مواد و داخل قالب ریخته(قالب من ۲۳ سانتی بود) کیک رو درون فر که با درجه ۱۸۰ درجه سانتیگراد از قبل گرم کرده به مدت ۴۵ دقیقه بگذارید بپزد.
#سس_کارمل
یک لیوان شکر را داخل ظرفی میریزیم روی حرارت ملایم گذاشته تا شکر کم کم آب بشه و کاراملی بشه وقتی شکر حل شد دو قاشق غذاخوری کره و صد گرم خامه صبحانه بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم تا صاف و یکدست بشه نگران نباشید اول سفت میشود ولی با هم زدن سس یکدست میشود یکی دو جوش زد حرارت را خاموش میکنیم.سس اماده شده رو روی کیک میریزیم و با خلال پسته یا گردو خورد شده تزیین میکنیم
این کیک بافت فوق العاده لطیفی داره امیدوارم درست کنید و لذت ببرید.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
#کیک شیر داغ با روکش سس کارامل
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
#کیک_شیر_داغ_با بافت نرم و پنبه‌ای
مواد لازم :
آرد ۲ پیمانه
تخم مرغ ۴عدد
شیر ۱ پیمانه
شکر ۱.۵ پیمانه
کره ۱۰۰ گرم
وانیل ۱/۴ ق چ
بیکینگ پودر ۲ ق چ
نمک ۱/۸ ق چ
پوست پرتقال ۱ ق چ
رسانه تبلیغیاتی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
#کیک_شیر_داغ_با بافت نرم و پنبه‌ای
مواد لازم :
آرد ۲ پیمانه
تخم مرغ ۴عدد
شیر ۱ پیمانه
شکر ۱.۵ پیمانه
کره ۱۰۰ گرم
وانیل ۱/۴ ق چ
بیکینگ پودر ۲ ق چ
نمک ۱/۸ ق چ
پوست پرتقال ۱ ق چ
رسانه تبلیغیاتی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر