This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
#کیک_لیزی_دیزی
هنر بانو حمیده تختی
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
#کیک_لیزی_دیزی
هنر بانو حمیده تختی
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
#کیک_لیزی_دیزی خوش طعم
کیک لیزی دیزی یک کیک بی نظیر با طعمی عالی و به یاد ماندنی است. این کیک ترکیبی از کیک اسفنجی با بافتی نرم و رویه کاراملی نارگیلی است.
@kadbanoiranii
مواد لازم :
آرد سفید (آرد قنادی) ۱۵۰ گرم
تخم مرغ بزرگ هم دما محیط ۲ عدد
نمک یک هشتم قاشق چایخوری
شکر 140 گرم
شیر نصف پیمانه
کره ۱۸ گرم
وانیل مایع یک قاشق چای خوری (وانیل پودری نصف قاشق چایخوری )
بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
مواد رویه :
شکر قهوه ای (ترجیحا قهوه ای روشن) ۵۵ گرم
کره ۴۲ گرم
خامه صبحانه ۶۰ گرم
وانیل پودری یک چهارم قاشق چایخوری
پودر نارگیل ۵۰ گرم
طرز تهیه
تمام مواد را از نیم ساعت قبل بیرون یخچال بگذارید تا هم دمای محیط شوند.
قالب مربعی با ابعاد 20 در 20 یا گرد 22 یا 23 سانت را چرب و آرد پاشی کنید.
شیرو کره را با هم مخلوط کرده و روی حرارت بگذارید تا کاملا داغ شده و کره در شیر ذوب شود ولی نجوشد.
مخلوط را از روی حرارت بردارید و روی ان رادرپوش بگذارید تا سرد نشود.
آرد و بکینگ پودر و نمک را سه بار الک کنید و کنار بگذارید.
تخم مرغ و شکر و وانیل را حدود 3 تا 5 دقیقه با دور تند همزن بزنید تا کرمی رنگ و کشدار و حجیم شود.
آرد را کمکم اضافه کرده و با دور کند همزن بزنید تا مواد یک دست شده و گلوله نداشته باشد. بیش از یک دقیقه هم نزنید.
بدون خاموش کردن همزن، مخلوط شیر و داغ را اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم بزنید.
مایع کیک لیزی دیزی کمی روان است.
مواد را داخل قالب ریخته و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 30 الی 40 دقیقه قرار دهید تا بپزد.
مدت زمان پخت تقریبی است و به تنظیمات دمای فر بستگی دارد.
کیک زمانی آماده است که اگر خلال دندانی را وسط آن فرو کنید، تمیز بیرون آید و خمیر به آن نچسبیده باشد.
پس از پخت کیک ، قالب را از فر خارج کرده و روی توری سیمی بگذارید.
فر را روشن نگه داشته و بلافاصله شروع به تهیه مواد رویه کنید.
🌸
طرز تهیه مواد رویه کیک
شکر، کره و خامه را در طرفی مخلوط کرده و روی حرارت ملایم بگذارید و به هم بزنید.
وقتی مواد به جوش آمد، از روی حرارت بردارید و نارگیل و وانیل را اضافه کنید.
مواد را داغ داغ روی کیک که هنوز داغ است بریزید و سطحش را صاف کنید.
قالب را مجددا در فر 180 درجه به مدت 5 دقیقه قرار دهید.
شعله پایین فر را خاموش کرده و یک و نیم الی دو دقیقه گریل را روشن کنید تا سطح کیک برشته و طلایی شود.
قالب را از فر خارج کرده و پس از خنک شدن ، کیک را برش بزنید.
🔴نکات
به جای شکر قهوه ای از شکر سفید هم می توانید استفاده کنید، اما مقدار آن را کمتر (حدود 45 گرم) بریزید.
طعم و رنگ رویه کیک با شکر قهوه ای بهتر است.
با شکر قهوه ای روشن کیک رنگ زیباتری خواهد داشت.
گریل را مدت زیاد روشن نگذارید تا رویه کیک خشک نشود.
بهتر است کیک لیزی دیزی را بعد از خنک شدن یک ساعت در یخچال استراحت دهید تا رویه آن سفت شده و برش ها زیباتر شوند.
اگر مقدار مواد را دو برابر می کنید ، کیک را در قالب 20 در 30 و اگر 3 برابر می کنید، کیک را در قالب 30 در 40 بپزید.
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
کیک لیزی دیزی یک کیک بی نظیر با طعمی عالی و به یاد ماندنی است. این کیک ترکیبی از کیک اسفنجی با بافتی نرم و رویه کاراملی نارگیلی است.
@kadbanoiranii
مواد لازم :
آرد سفید (آرد قنادی) ۱۵۰ گرم
تخم مرغ بزرگ هم دما محیط ۲ عدد
نمک یک هشتم قاشق چایخوری
شکر 140 گرم
شیر نصف پیمانه
کره ۱۸ گرم
وانیل مایع یک قاشق چای خوری (وانیل پودری نصف قاشق چایخوری )
بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
مواد رویه :
شکر قهوه ای (ترجیحا قهوه ای روشن) ۵۵ گرم
کره ۴۲ گرم
خامه صبحانه ۶۰ گرم
وانیل پودری یک چهارم قاشق چایخوری
پودر نارگیل ۵۰ گرم
طرز تهیه
تمام مواد را از نیم ساعت قبل بیرون یخچال بگذارید تا هم دمای محیط شوند.
قالب مربعی با ابعاد 20 در 20 یا گرد 22 یا 23 سانت را چرب و آرد پاشی کنید.
شیرو کره را با هم مخلوط کرده و روی حرارت بگذارید تا کاملا داغ شده و کره در شیر ذوب شود ولی نجوشد.
مخلوط را از روی حرارت بردارید و روی ان رادرپوش بگذارید تا سرد نشود.
آرد و بکینگ پودر و نمک را سه بار الک کنید و کنار بگذارید.
تخم مرغ و شکر و وانیل را حدود 3 تا 5 دقیقه با دور تند همزن بزنید تا کرمی رنگ و کشدار و حجیم شود.
آرد را کمکم اضافه کرده و با دور کند همزن بزنید تا مواد یک دست شده و گلوله نداشته باشد. بیش از یک دقیقه هم نزنید.
بدون خاموش کردن همزن، مخلوط شیر و داغ را اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم بزنید.
مایع کیک لیزی دیزی کمی روان است.
مواد را داخل قالب ریخته و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 30 الی 40 دقیقه قرار دهید تا بپزد.
مدت زمان پخت تقریبی است و به تنظیمات دمای فر بستگی دارد.
کیک زمانی آماده است که اگر خلال دندانی را وسط آن فرو کنید، تمیز بیرون آید و خمیر به آن نچسبیده باشد.
پس از پخت کیک ، قالب را از فر خارج کرده و روی توری سیمی بگذارید.
فر را روشن نگه داشته و بلافاصله شروع به تهیه مواد رویه کنید.
🌸
طرز تهیه مواد رویه کیک
شکر، کره و خامه را در طرفی مخلوط کرده و روی حرارت ملایم بگذارید و به هم بزنید.
وقتی مواد به جوش آمد، از روی حرارت بردارید و نارگیل و وانیل را اضافه کنید.
مواد را داغ داغ روی کیک که هنوز داغ است بریزید و سطحش را صاف کنید.
قالب را مجددا در فر 180 درجه به مدت 5 دقیقه قرار دهید.
شعله پایین فر را خاموش کرده و یک و نیم الی دو دقیقه گریل را روشن کنید تا سطح کیک برشته و طلایی شود.
قالب را از فر خارج کرده و پس از خنک شدن ، کیک را برش بزنید.
🔴نکات
به جای شکر قهوه ای از شکر سفید هم می توانید استفاده کنید، اما مقدار آن را کمتر (حدود 45 گرم) بریزید.
طعم و رنگ رویه کیک با شکر قهوه ای بهتر است.
با شکر قهوه ای روشن کیک رنگ زیباتری خواهد داشت.
گریل را مدت زیاد روشن نگذارید تا رویه کیک خشک نشود.
بهتر است کیک لیزی دیزی را بعد از خنک شدن یک ساعت در یخچال استراحت دهید تا رویه آن سفت شده و برش ها زیباتر شوند.
اگر مقدار مواد را دو برابر می کنید ، کیک را در قالب 20 در 30 و اگر 3 برابر می کنید، کیک را در قالب 30 در 40 بپزید.
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
Telegram
attach 📎
#کیک_لیزی_دیزی
یه کیک بینظیرباطعم رویایی
موادلازم:
اردقنادی ۱۵۰گرم
بگین پودر۱ق چ
نمک۱/۸ق چ
تخم مرغ بزرگ۲عدد
شکر۱۴۰گرم
وانیل۱/۲ق چ
شیرنصف پ
کره۱۸گرم
موادرویه
شکرقهوه ای ۵۵گرم
کره۴۲گرم
خامه صبحانه ۶۰گرم
وانیل ۱/۴ق چ
پودرنارگیل۵۰گرم
طرزتهیه اول همه موادرونیم ساعت قبل بیرون ازیخچال بزاریدقالب مربع ۲۰در۲۰روچرب واردپاشی کرده وکناربگذارید
شیروکره روباهم مخلوط کرده وروی حرارت گذاشته تاداغ شودوکره درشیرذوب شودامانبایدبجوشه ازروی حرارت برداشته تاسرشوداکنون تخم مرغ شکروانیل رو۳دقیقه باهمزن میزنیم تاکرمی وحجیم شوداردوبگین پودرونمک الک کرده وبه مواداضافه میکنیم بادورکندهمزن یه دورمیزنیم خیلی نبایدبزنیم درحدمخلوط شدن ومخلوط شیروکره رواضافه کرده ومخلوط میکنیم مایع کیک کمی روان هست نگران نباشین سپس مواددرون قالب ریخته طبقه وسط ازقبل گرم شده ۱۸۰درجه به مدت تقریبی ۳۰دقیقه الی ۴۰کیک زمانی اماده هست که خلال وسط کیک بزنیدچیزی به خلال نچسبدوکیک روبیرون بیاورید فرروخاموش نکنیدبلا فاصله موادرویه رودرست کرده تمام موادرویه به جزنارگیل ووانیل رادرقابلمه کوچکی ریخته زمانیکه موادتون به جوش امدازروی حرارت برداشته وپودرنارگیل وانیل اضافه شودوهمانجورکه داغ هست روی کیک ریخته وروی کیک روصاف میکنیم ومجددداخل فرگذاشته ۵دقیقه زمان دهیدکافیه اگرهم خواستین روی کیک طلایی بشه میتونیدگریل هم ۱دقیقه روشن کنیدمواظب باشین کیک نسوزه قالب روازفربیرون اورده بعدازخنک شدن برش بزنیدنوش جان
به جای قالب مربع میتونیدداخل قالب گرد۲۳نیزدرست کنیدومیتونیددستوررویکونیم برابرکنیدداخل قالب۲۵در۳۵یا۳برابرکنیدداخل ۳۰در۴۰درست کنید
به جای شکرقهوه ای میتونیدشکرسفیدبزنید۴۵گرم شکرسفیدولی باشکرقهوه ای طعم خیلی خوبی داره
بهتراست کیک روبعدازخنک شدن ۱ساعت داخل یخچال استراحت دهیدوبعدبرش بزنیدتارویه سفت تر شودو برشهایتان تمیز باشه
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
یه کیک بینظیرباطعم رویایی
موادلازم:
اردقنادی ۱۵۰گرم
بگین پودر۱ق چ
نمک۱/۸ق چ
تخم مرغ بزرگ۲عدد
شکر۱۴۰گرم
وانیل۱/۲ق چ
شیرنصف پ
کره۱۸گرم
موادرویه
شکرقهوه ای ۵۵گرم
کره۴۲گرم
خامه صبحانه ۶۰گرم
وانیل ۱/۴ق چ
پودرنارگیل۵۰گرم
طرزتهیه اول همه موادرونیم ساعت قبل بیرون ازیخچال بزاریدقالب مربع ۲۰در۲۰روچرب واردپاشی کرده وکناربگذارید
شیروکره روباهم مخلوط کرده وروی حرارت گذاشته تاداغ شودوکره درشیرذوب شودامانبایدبجوشه ازروی حرارت برداشته تاسرشوداکنون تخم مرغ شکروانیل رو۳دقیقه باهمزن میزنیم تاکرمی وحجیم شوداردوبگین پودرونمک الک کرده وبه مواداضافه میکنیم بادورکندهمزن یه دورمیزنیم خیلی نبایدبزنیم درحدمخلوط شدن ومخلوط شیروکره رواضافه کرده ومخلوط میکنیم مایع کیک کمی روان هست نگران نباشین سپس مواددرون قالب ریخته طبقه وسط ازقبل گرم شده ۱۸۰درجه به مدت تقریبی ۳۰دقیقه الی ۴۰کیک زمانی اماده هست که خلال وسط کیک بزنیدچیزی به خلال نچسبدوکیک روبیرون بیاورید فرروخاموش نکنیدبلا فاصله موادرویه رودرست کرده تمام موادرویه به جزنارگیل ووانیل رادرقابلمه کوچکی ریخته زمانیکه موادتون به جوش امدازروی حرارت برداشته وپودرنارگیل وانیل اضافه شودوهمانجورکه داغ هست روی کیک ریخته وروی کیک روصاف میکنیم ومجددداخل فرگذاشته ۵دقیقه زمان دهیدکافیه اگرهم خواستین روی کیک طلایی بشه میتونیدگریل هم ۱دقیقه روشن کنیدمواظب باشین کیک نسوزه قالب روازفربیرون اورده بعدازخنک شدن برش بزنیدنوش جان
به جای قالب مربع میتونیدداخل قالب گرد۲۳نیزدرست کنیدومیتونیددستوررویکونیم برابرکنیدداخل قالب۲۵در۳۵یا۳برابرکنیدداخل ۳۰در۴۰درست کنید
به جای شکرقهوه ای میتونیدشکرسفیدبزنید۴۵گرم شکرسفیدولی باشکرقهوه ای طعم خیلی خوبی داره
بهتراست کیک روبعدازخنک شدن ۱ساعت داخل یخچال استراحت دهیدوبعدبرش بزنیدتارویه سفت تر شودو برشهایتان تمیز باشه
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
#کیک_لیزی_دیزی
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر#
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر#
#کیک_لیزی_دیزی
مواد لازم کیک:
آرد ۱۵۰ گرم(یک لیوان)
بکینگ پودر 1ق چ
نمک نوک ق چ
تخم مرغ درشت ۲ عدد
شکر ۱۴۰ گرم
وانیل مقداری
شیر نصف لیوان
کره ۱۸ گرم
مواد لازم رویه کیک:
شکر قهوه ای ۵۵ گرم
کره ۴۲گرم
خامه صبحانه ۶۰ گرم
وانیل 1/4 ق چ
پودر نارگیل ۵۰ گرم
تمام مواد را ۳۰ دقیقه قبل از یخچال خارج کنید.
قالب مربع 20.20 کاغذ روغنی بیندازید.
فر را با حرارت 180درجه روشن کنید.
تخم مرغ و شکر و وانیل را با دور تند همزن بزنید تا سفید و کشدار شود.
شیر و کره را روی حرارت گذاشته تا شیر گرم شود و کره آب شود اما نجوشد.
آرد و نمک و ب پ را الک کرده به مایع تخم مرغ اضافه کنید با دور کند همزن بزنید تا یکدست شود.
همزن را روی دور تند گذاشته وشیر داغ را به صورت نواری به مخلوط زرده و آرد اضافه کنید .با دور تند کمی زده تا یکدست شود .زیاد هم نزنید.
مایع شل هست نگران نباشید.
درون قالب ریخته و در فر به مدت 30الی40دقیقه بپزید.
با خلال چک کنید کیک پخته باشد.
تمام مواد رویه به جز پودر نارگیل و وانیل را روی حرارت گذاشته مدام هم بزنید تا مواد به جوش آید .بعد پودر نارگیل و وانیل را اضافه کرده و از رو حرارت بردارید.
کیک را از فر خارج کرده اما فر را خاموش نکنید .مواد رویه را به طور یکنواخت رو سطح کیک پخش کنید و دوباره 5دقیقه دیگر در فر قرار دهید.
بعد از اتمام زمان گریل را روشن کرده تا سطح کیک کمی برشته شود. بیشتر از این زمان نماند که رویه خشک میشود
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
مواد لازم کیک:
آرد ۱۵۰ گرم(یک لیوان)
بکینگ پودر 1ق چ
نمک نوک ق چ
تخم مرغ درشت ۲ عدد
شکر ۱۴۰ گرم
وانیل مقداری
شیر نصف لیوان
کره ۱۸ گرم
مواد لازم رویه کیک:
شکر قهوه ای ۵۵ گرم
کره ۴۲گرم
خامه صبحانه ۶۰ گرم
وانیل 1/4 ق چ
پودر نارگیل ۵۰ گرم
تمام مواد را ۳۰ دقیقه قبل از یخچال خارج کنید.
قالب مربع 20.20 کاغذ روغنی بیندازید.
فر را با حرارت 180درجه روشن کنید.
تخم مرغ و شکر و وانیل را با دور تند همزن بزنید تا سفید و کشدار شود.
شیر و کره را روی حرارت گذاشته تا شیر گرم شود و کره آب شود اما نجوشد.
آرد و نمک و ب پ را الک کرده به مایع تخم مرغ اضافه کنید با دور کند همزن بزنید تا یکدست شود.
همزن را روی دور تند گذاشته وشیر داغ را به صورت نواری به مخلوط زرده و آرد اضافه کنید .با دور تند کمی زده تا یکدست شود .زیاد هم نزنید.
مایع شل هست نگران نباشید.
درون قالب ریخته و در فر به مدت 30الی40دقیقه بپزید.
با خلال چک کنید کیک پخته باشد.
تمام مواد رویه به جز پودر نارگیل و وانیل را روی حرارت گذاشته مدام هم بزنید تا مواد به جوش آید .بعد پودر نارگیل و وانیل را اضافه کرده و از رو حرارت بردارید.
کیک را از فر خارج کرده اما فر را خاموش نکنید .مواد رویه را به طور یکنواخت رو سطح کیک پخش کنید و دوباره 5دقیقه دیگر در فر قرار دهید.
بعد از اتمام زمان گریل را روشن کرده تا سطح کیک کمی برشته شود. بیشتر از این زمان نماند که رویه خشک میشود
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
#کیک لیزی دیزی
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪