#کیک_تیرامیسو
طرزتهیه:
۳۰۰گرم خامه قنادی رو فرم میدیم،۳۰۰گرم پنیر لبنه یا ماسکارپونه رو اضافه میکنیم.۱قاشق چایخوری وانیل،۵_۶قاشق غذاخوری پودر قند رو اضافه کرده مجدد خوب مخلوط میکنیم تا یکدست شه.یه لایه کیک شکلاتی به قطر ۲سانت رو داخل رینگ قرار داده و خوب فیکس میکنیم که هیچ درزی نداشته باشه.یه لایه از مواد خامه ای میزنیم با پالت صاف میکنیم،لیدی فینگرارو داخل قهوه خنک خیلی کم خیس میکنیم و کنار هم میچینیم.دوباره همین مراحل تکرار میشه تا مواد تموم شه.قالبو حداقل ۱۲ساعت(۲۴ساعت خیلی بهتره) میذاریم یخچال تا خوب جا بیفته.در اخر رینگو باز کرده و با خامه فرم گرفته تزئین میکنیم.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
@kadbanoiranii
طرزتهیه:
۳۰۰گرم خامه قنادی رو فرم میدیم،۳۰۰گرم پنیر لبنه یا ماسکارپونه رو اضافه میکنیم.۱قاشق چایخوری وانیل،۵_۶قاشق غذاخوری پودر قند رو اضافه کرده مجدد خوب مخلوط میکنیم تا یکدست شه.یه لایه کیک شکلاتی به قطر ۲سانت رو داخل رینگ قرار داده و خوب فیکس میکنیم که هیچ درزی نداشته باشه.یه لایه از مواد خامه ای میزنیم با پالت صاف میکنیم،لیدی فینگرارو داخل قهوه خنک خیلی کم خیس میکنیم و کنار هم میچینیم.دوباره همین مراحل تکرار میشه تا مواد تموم شه.قالبو حداقل ۱۲ساعت(۲۴ساعت خیلی بهتره) میذاریم یخچال تا خوب جا بیفته.در اخر رینگو باز کرده و با خامه فرم گرفته تزئین میکنیم.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
@kadbanoiranii
#کیک_تیرامیسو مدرن متفاوت و هیجان انگیز
ژلاتین 12گرم(یک و نیم ق غ) = 4ورق ژلاتین
آب 1/4 پ
شیر 1 پ
شکر 1/2 پ
نشاسته ذرت 2 ق غ
پنیر ماسكارپونه کاله 200 گرم
خامه صبحانه 200 گرم
پودر شکر(شکر آسیاب شده) 50 گرم
وانيل 1/4 ق چ
کیک شکلاتی به مقدار لازم
محلول قهوه فوری و آب جوش کمی
پودر ژلاتین را روی آب بپاشید و اجازه دهید اسفنجی شود،سپس به روش بن ماری آنرا ذوب کنید،شیر و شکر و نشاسته ذرت را مخلوط و روي حرارت بگذارید بعد از غلیظ شدن از روی حرارت برداشته و كمي که خنک شد ژلاتین را بیفزایید، پنیر و پودر شکر را با همزن بزنید سپس خامه و وانيل را اضافه کنید، مواد نشاسته ای خنک شده را به مواد پنیری بیفزایید، کیک شکلاتی را با محلول قهوه بوسیله قلمو کمی مرطوب کنید، مقداری از كيك را خرد کنید(با چاقو یا دست مهم نیست) ،قالب دلخواه انتخاب کنید سپس کف آن پلاستيك بیندازید، به تناوب یک لایه کیک و یک لایه كرم بریزید تا قالب پر شود،چند ضربه به قالب بزنید تا هوای بین آن خارج شود، در انتها یک برش کیک روی مواد قرار دهید و چند ساعت دسر را داخل یخچال بگذارید. سپس آنرا در ظرف سرو برگردانده و با پودر كاكائو آنرا تزیین کنید.🌀
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
ژلاتین 12گرم(یک و نیم ق غ) = 4ورق ژلاتین
آب 1/4 پ
شیر 1 پ
شکر 1/2 پ
نشاسته ذرت 2 ق غ
پنیر ماسكارپونه کاله 200 گرم
خامه صبحانه 200 گرم
پودر شکر(شکر آسیاب شده) 50 گرم
وانيل 1/4 ق چ
کیک شکلاتی به مقدار لازم
محلول قهوه فوری و آب جوش کمی
پودر ژلاتین را روی آب بپاشید و اجازه دهید اسفنجی شود،سپس به روش بن ماری آنرا ذوب کنید،شیر و شکر و نشاسته ذرت را مخلوط و روي حرارت بگذارید بعد از غلیظ شدن از روی حرارت برداشته و كمي که خنک شد ژلاتین را بیفزایید، پنیر و پودر شکر را با همزن بزنید سپس خامه و وانيل را اضافه کنید، مواد نشاسته ای خنک شده را به مواد پنیری بیفزایید، کیک شکلاتی را با محلول قهوه بوسیله قلمو کمی مرطوب کنید، مقداری از كيك را خرد کنید(با چاقو یا دست مهم نیست) ،قالب دلخواه انتخاب کنید سپس کف آن پلاستيك بیندازید، به تناوب یک لایه کیک و یک لایه كرم بریزید تا قالب پر شود،چند ضربه به قالب بزنید تا هوای بین آن خارج شود، در انتها یک برش کیک روی مواد قرار دهید و چند ساعت دسر را داخل یخچال بگذارید. سپس آنرا در ظرف سرو برگردانده و با پودر كاكائو آنرا تزیین کنید.🌀
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#کیک تیرامیسو
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#کیک_تیرامیسو مدرن متفاوت و هیجان انگیز
ژلاتین 12گرم(یک و نیم ق غ) = 4ورق ژلاتین
آب 1/4 پ
شیر 1 پ
شکر 1/2 پ
نشاسته ذرت 2 ق غ
پنیر ماسكارپونه کاله 200 گرم
خامه صبحانه 200 گرم
پودر شکر(شکر آسیاب شده) 50 گرم
وانيل 1/4 ق چ
کیک شکلاتی به مقدار لازم
محلول قهوه فوری و آب جوش کمی
📝 پودر ژلاتین را روی آب بپاشید و اجازه دهید اسفنجی شود،سپس به روش بن ماری آنرا ذوب کنید،شیر و شکر و نشاسته ذرت را مخلوط و روي حرارت بگذارید بعد از غلیظ شدن از روی حرارت برداشته و كمي که خنک شد ژلاتین را بیفزایید، پنیر و پودر شکر را با همزن بزنید سپس خامه و وانيل را اضافه کنید، مواد نشاسته ای خنک شده را به مواد پنیری بیفزایید، کیک شکلاتی را با محلول قهوه بوسیله قلمو کمی مرطوب کنید، مقداری از كيك را خرد کنید(با چاقو یا دست مهم نیست) ،قالب دلخواه انتخاب کنید سپس کف آن پلاستيك بیندازید، به تناوب یک لایه کیک و یک لایه كرم بریزید تا قالب پر شود،چند ضربه به قالب بزنید تا هوای بین آن خارج شود، در انتها یک برش کیک روی مواد قرار دهید و چند ساعت دسر را داخل یخچال بگذارید. سپس آنرا در ظرف سرو برگردانده و با پودر كاكائو آنرا تزیین کنید.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
ژلاتین 12گرم(یک و نیم ق غ) = 4ورق ژلاتین
آب 1/4 پ
شیر 1 پ
شکر 1/2 پ
نشاسته ذرت 2 ق غ
پنیر ماسكارپونه کاله 200 گرم
خامه صبحانه 200 گرم
پودر شکر(شکر آسیاب شده) 50 گرم
وانيل 1/4 ق چ
کیک شکلاتی به مقدار لازم
محلول قهوه فوری و آب جوش کمی
📝 پودر ژلاتین را روی آب بپاشید و اجازه دهید اسفنجی شود،سپس به روش بن ماری آنرا ذوب کنید،شیر و شکر و نشاسته ذرت را مخلوط و روي حرارت بگذارید بعد از غلیظ شدن از روی حرارت برداشته و كمي که خنک شد ژلاتین را بیفزایید، پنیر و پودر شکر را با همزن بزنید سپس خامه و وانيل را اضافه کنید، مواد نشاسته ای خنک شده را به مواد پنیری بیفزایید، کیک شکلاتی را با محلول قهوه بوسیله قلمو کمی مرطوب کنید، مقداری از كيك را خرد کنید(با چاقو یا دست مهم نیست) ،قالب دلخواه انتخاب کنید سپس کف آن پلاستيك بیندازید، به تناوب یک لایه کیک و یک لایه كرم بریزید تا قالب پر شود،چند ضربه به قالب بزنید تا هوای بین آن خارج شود، در انتها یک برش کیک روی مواد قرار دهید و چند ساعت دسر را داخل یخچال بگذارید. سپس آنرا در ظرف سرو برگردانده و با پودر كاكائو آنرا تزیین کنید.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#کیک تیرامیسو
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
#کیک_تیرامیسو
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
#کیک_تیرامیسو
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
#کیک_تیرامیسو
فیلم آموزشی مراحل پخت کیک تیرامیسو با یک تزیین خیلی راحت و شیک که دوس داشتم با فیلم بهتون آموزش دادم
کیک اسفنجی رو هم بدون جدا کردن زرده سفیده درست کردم
برای هر یدونه تخم مرغ 30 گرم آرد 30 گرم شکر
(برای 8 تخم مرغ حدود دو لیوان آرد یک لیوان شکر)
تنها نکته اینکه تخم مرغهارو بیست دقیقه تا نیم ساعت قبل بشکنید بذارید به دمای محیط برسن
اگه ماسکارپونه نزنید هم مشکلی نیست ولی دیگه تیرامیسو نمیشه
.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
#کیک_تیرامیسو
فیلم آموزشی مراحل پخت کیک تیرامیسو با یک تزیین خیلی راحت و شیک که دوس داشتم با فیلم بهتون آموزش دادم
کیک اسفنجی رو هم بدون جدا کردن زرده سفیده درست کردم
برای هر یدونه تخم مرغ 30 گرم آرد 30 گرم شکر
(برای 8 تخم مرغ حدود دو لیوان آرد یک لیوان شکر)
تنها نکته اینکه تخم مرغهارو بیست دقیقه تا نیم ساعت قبل بشکنید بذارید به دمای محیط برسن
اگه ماسکارپونه نزنید هم مشکلی نیست ولی دیگه تیرامیسو نمیشه
.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزش
#کیک_تیرامیسو
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
#کیک_تیرامیسو
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
#کیک_تیرامیسو
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
#کیک_تیرامیسو
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
#کیک_تیرامیسو
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
#کیک_تیرامیسو
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
ششمین جلسه از سری کیکهای کافی شاپی
#کیک_تیرامیسو
از بانو سارا
#کیک_کافیشاپی_تیرامیسو
بفرمایین😍🌺اینم از کیک تیرامیسو که اینقدر درخواستش رو داشتین
بریم برای رسپی
🔴 🔵 بچه ها بافت این کیک خیلی خیلی خوبه حتی میتونید به عنوان کیک پایه ازش استفاده کنید😍❤️
موادلازم برای کیک تیرامیسو:
تخم مرغ:۶عدد
آرد:۲۵۰گرم
شکر:۲۲۰گرم
بکینگ پودر:۱ق چ
آب گرم:۹۰گرم
روغن:۲۵گرم
نمک:۱پینچ
وانیل:۱/۲ق چ
عسل:۱قاشق
مواد لازم برای کرم پنیری:
برای کیک من که بزرگ بود ۵۰۰ گرم خامه قنادی و ۲۰۰ گرم پنیرخامه ای
برای مرطوب کردن کیک:یک لیوان شیر گرم و ۱تا۲ قاشق نسکافه
نسکافه هم چند قاشق لازم داریم برای بین لایه ها
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین
#کیک_تیرامیسو
از بانو سارا
#کیک_کافیشاپی_تیرامیسو
بفرمایین😍🌺اینم از کیک تیرامیسو که اینقدر درخواستش رو داشتین
بریم برای رسپی
🔴 🔵 بچه ها بافت این کیک خیلی خیلی خوبه حتی میتونید به عنوان کیک پایه ازش استفاده کنید😍❤️
موادلازم برای کیک تیرامیسو:
تخم مرغ:۶عدد
آرد:۲۵۰گرم
شکر:۲۲۰گرم
بکینگ پودر:۱ق چ
آب گرم:۹۰گرم
روغن:۲۵گرم
نمک:۱پینچ
وانیل:۱/۲ق چ
عسل:۱قاشق
مواد لازم برای کرم پنیری:
برای کیک من که بزرگ بود ۵۰۰ گرم خامه قنادی و ۲۰۰ گرم پنیرخامه ای
برای مرطوب کردن کیک:یک لیوان شیر گرم و ۱تا۲ قاشق نسکافه
نسکافه هم چند قاشق لازم داریم برای بین لایه ها
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین
#کیک_تیرامیسو
خانم راحله صفری
آرد ۲۲۵ گرم
تخم مرغ ۵ عدد ( بدون پوست ۲۸۰ گرم)
شکر ۲۰۰ گرم
نشاسته ذرت ۳۰ گرم
عسل ۳۰ گرم
روغن مایع ۳۰ گرم
اب گرم ۹۵ گرم
بیکینگ پودر ۵ گرم (۱ ق چ)
نمک ۱/۸ ق چ
وانیل ۱/۲ ق چ
برای مرطوب کردن لایه ها
شیر گرم ۱ پیمانه
اسپرسو یا پودر قهوه فوری ۲ ق س
خامه قنادی ۶۰۰ گرم
پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم
مقداری پودر قهوه فوری(به دلخواه )
برای الک کردن روی خامه ی بین لایه های کیک
و اطرافش برای دیزاین آخر
تخم مرغها هم دمای محیط و شکر و وانیل رو حدودا ۷ دقیقه با دور تند همزن خوب مخلوط کنید تا حجم بگیره کرمی و کشدار بشه تو این فاصله چند بار با لیسک دور کاسه همزن رو تمیز کنید تا تمام مواد خوب مخلوط بشن بعد عسل و روغن و اب گرم رو به ترتیب اضافه کنید و هر کدام رو فقط در حد مخلوط شدن و با پایین ترین درجه همزن مخلوط کنید
در آخر آرد رو کم کم در سه مرحله اضافه و مخلوط کنید من از دو تا قالب ۲۲ سانتی استفاده کردم میتونید از یه قالب ۲۵ استفاده کنید قالبتون رو با کره نرم چرب و ارد پاشی کنید و ملات کیک رو بین دو تا قالب تقسیم کنید ودر فر داغ با دمای. ۱۷۰ درجه گازی و ۱۶۰ برقی به مدت تقریبی ۲۵ تا ۳۰ دقیقه بپزید یا تا زمانی که با سیخ چوبی تست کنید و تمیزخارج بشه قالب رو روی توری فلزی قرار بدید ۳ دقیقه داخل قالب بمونه یکم از داغی بیوفته بعد به آرومی از قالب جدا کنید و اجازه بدید خوبه خوب خنک بشه من هر کدوم رو به دو قسمت برش دادم کلا ۴ لایه کیک داشتم شیر گرم و پودر قهوه رو از قبل با هم مخلوط کنید کنار بزارید به دمای محیط برسه
خامه رو فرم بدید پنیر خامه ای رو داخل ظرفی جدا اول با چنگال یا همزن بزنید بافتش کمی باز بشه وقتی خامه فرم گرفت بهش اضافه و مخلوط کنید
یه لایه از کیک روداخل رینگ بزارید سطحش رو از ترکیب شیر قهوه مرطوب کنید یه لایه نازک خامه پنیری بزنید در صورت دلخواه رو خامه پودر قوه الک کنید ( من نزدم ) و بعد لایه بعدی همین طور تا اخرین لایه کیک ادامه بدید بزارید یخچال ۴ ساعت استراحت کنه بعد به آرومی رینگ رو عز دور کیک آزاد کنید در اخر همه جای کیک رو با خامه کاور کنید و در صورت تمایل پودر قهوه بپاشید و با ماسوره شکوفه روی کیک رو تزیین کنید تزیین به دلخواه انجام بدید من ساده ترین روش رو انجام دادم
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
خانم راحله صفری
آرد ۲۲۵ گرم
تخم مرغ ۵ عدد ( بدون پوست ۲۸۰ گرم)
شکر ۲۰۰ گرم
نشاسته ذرت ۳۰ گرم
عسل ۳۰ گرم
روغن مایع ۳۰ گرم
اب گرم ۹۵ گرم
بیکینگ پودر ۵ گرم (۱ ق چ)
نمک ۱/۸ ق چ
وانیل ۱/۲ ق چ
برای مرطوب کردن لایه ها
شیر گرم ۱ پیمانه
اسپرسو یا پودر قهوه فوری ۲ ق س
خامه قنادی ۶۰۰ گرم
پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم
مقداری پودر قهوه فوری(به دلخواه )
برای الک کردن روی خامه ی بین لایه های کیک
و اطرافش برای دیزاین آخر
تخم مرغها هم دمای محیط و شکر و وانیل رو حدودا ۷ دقیقه با دور تند همزن خوب مخلوط کنید تا حجم بگیره کرمی و کشدار بشه تو این فاصله چند بار با لیسک دور کاسه همزن رو تمیز کنید تا تمام مواد خوب مخلوط بشن بعد عسل و روغن و اب گرم رو به ترتیب اضافه کنید و هر کدام رو فقط در حد مخلوط شدن و با پایین ترین درجه همزن مخلوط کنید
در آخر آرد رو کم کم در سه مرحله اضافه و مخلوط کنید من از دو تا قالب ۲۲ سانتی استفاده کردم میتونید از یه قالب ۲۵ استفاده کنید قالبتون رو با کره نرم چرب و ارد پاشی کنید و ملات کیک رو بین دو تا قالب تقسیم کنید ودر فر داغ با دمای. ۱۷۰ درجه گازی و ۱۶۰ برقی به مدت تقریبی ۲۵ تا ۳۰ دقیقه بپزید یا تا زمانی که با سیخ چوبی تست کنید و تمیزخارج بشه قالب رو روی توری فلزی قرار بدید ۳ دقیقه داخل قالب بمونه یکم از داغی بیوفته بعد به آرومی از قالب جدا کنید و اجازه بدید خوبه خوب خنک بشه من هر کدوم رو به دو قسمت برش دادم کلا ۴ لایه کیک داشتم شیر گرم و پودر قهوه رو از قبل با هم مخلوط کنید کنار بزارید به دمای محیط برسه
خامه رو فرم بدید پنیر خامه ای رو داخل ظرفی جدا اول با چنگال یا همزن بزنید بافتش کمی باز بشه وقتی خامه فرم گرفت بهش اضافه و مخلوط کنید
یه لایه از کیک روداخل رینگ بزارید سطحش رو از ترکیب شیر قهوه مرطوب کنید یه لایه نازک خامه پنیری بزنید در صورت دلخواه رو خامه پودر قوه الک کنید ( من نزدم ) و بعد لایه بعدی همین طور تا اخرین لایه کیک ادامه بدید بزارید یخچال ۴ ساعت استراحت کنه بعد به آرومی رینگ رو عز دور کیک آزاد کنید در اخر همه جای کیک رو با خامه کاور کنید و در صورت تمایل پودر قهوه بپاشید و با ماسوره شکوفه روی کیک رو تزیین کنید تزیین به دلخواه انجام بدید من ساده ترین روش رو انجام دادم
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
#کیک_تیرامیسو
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
#کیک_تیرامیسو
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
#کیک_تیرامیسو
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
#کیک_تیرامیسو
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
#کیک تیرامیسو
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
#کیک_تیرامیسو
مواد لازم :
تخم مرغ ۴ عدد دمای محیط
شکر ۱ لیوان یا ۲۰۰ گرم
وانیل نصف قاشق چای خوری
پودر نسکافه فوری ۱ قاشق غذاخوری
شیر ولرم نصف لیوان یا ۱۲۵ گرم
روغن مایع نصف لیوان یا ۱۰۰ گرم
بکینگ پودر یک قاشق چای خوری
پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری
آرد یک و یک چهارم لیوان یا ۱۹۰ گرم
برای مرطوب کردن سطح کیک
نصف پیمانه شیر و یک قاشق غذاخوری نسکافه نیاز داریم.
نسکافه رو داخل شیر ولرم حلش کنید ولی بعد بذارید کامل خنک بشه، بعد روی کیک رو باهاش مرطوب کنید.
برای کرم پنیری
خامه قنادی: ۲۰۰ گرم
پنیر ماسکارپونه یا پنیر خامه ای کم نمک: ۲۰۰ گرم
برای پخت کیک، حرارت ۱۸۰ درجه در فر از قبل گرم شده به مدت ۴۰الی ۵۰ دقیقه بمونه.
تایم ثابت، دما👇
⭕️برای فر برقی دمای ۱۷۰ درجه
⭕️تستر دمای ۱۷۰ درجه
⭕️سولاردام و ماکروفر دما ۱۶۰ درجه
⭕️هواپز ۱۴۰ درجه
برای کرم پنیری روی کیک ابتدا خامه را فرم دهید بعد
پنیر ماسکارپونه یا خامه کم نمک را به خامه فرم گرفته اضافه کنید و با همزن هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط بشن.
رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
مواد لازم :
تخم مرغ ۴ عدد دمای محیط
شکر ۱ لیوان یا ۲۰۰ گرم
وانیل نصف قاشق چای خوری
پودر نسکافه فوری ۱ قاشق غذاخوری
شیر ولرم نصف لیوان یا ۱۲۵ گرم
روغن مایع نصف لیوان یا ۱۰۰ گرم
بکینگ پودر یک قاشق چای خوری
پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری
آرد یک و یک چهارم لیوان یا ۱۹۰ گرم
برای مرطوب کردن سطح کیک
نصف پیمانه شیر و یک قاشق غذاخوری نسکافه نیاز داریم.
نسکافه رو داخل شیر ولرم حلش کنید ولی بعد بذارید کامل خنک بشه، بعد روی کیک رو باهاش مرطوب کنید.
برای کرم پنیری
خامه قنادی: ۲۰۰ گرم
پنیر ماسکارپونه یا پنیر خامه ای کم نمک: ۲۰۰ گرم
برای پخت کیک، حرارت ۱۸۰ درجه در فر از قبل گرم شده به مدت ۴۰الی ۵۰ دقیقه بمونه.
تایم ثابت، دما👇
⭕️برای فر برقی دمای ۱۷۰ درجه
⭕️تستر دمای ۱۷۰ درجه
⭕️سولاردام و ماکروفر دما ۱۶۰ درجه
⭕️هواپز ۱۴۰ درجه
برای کرم پنیری روی کیک ابتدا خامه را فرم دهید بعد
پنیر ماسکارپونه یا خامه کم نمک را به خامه فرم گرفته اضافه کنید و با همزن هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط بشن.
رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#کیک_تیرامیسو
#پارت1
رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
#پارت1
رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
#کیک_تیرامیسو
#پارت2
رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
#پارت2
رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر