Forwarded from Deleted Account
#دونات_شکری_با_مغز_شکلات
مواد لازم
▫️یک چهارم پیمانه کره، مکعبی
▫️۲ قاشق غذاخوری شکر قهوه ای
▫️نصف قاشق چایخوری نمک
▫️نصف پیمانه آب
▫️۱ پیمانه آرد
▫️۱ قاشق چایخوری وانیل
▫️۳ تا ۴ عدد تخم مرغ
▫️نصف پیمانه چیپس شکلات
▫️روغن سرخ کردنی
▫️مخلوط شکر و پودر دارچین
طرز تهیه
1-در یک قابلمه متوسط روی حرارت زیاد، کره، شکر قهوه ای، نمک و آب را با هم مخلوط کرده و اجازه دهید که بجوشند.
2- به محض اینکه کره کف کرد، شعله را کم کرده و آرد را اضافه کنید.
3- با استفاده از قاشق چوبی، خمیر را هم بزنید تا به شکل توپ در بیاید.
4-در این مرحله باید قابلمه را از روی حرارت برداشته و ۵ دقیقه آن را کنار بگذارید تا خمیر کمی خنک شود.
5- سپس عصاره وانیل و یکی از تخم مرغ ها را اضافه کرده و هم بزنید. سپس دو تخم مرغ باقی مانده را یکی یکی افزوده و هم بزنید تا یکدست شود. حالا باید آن ها را درون قیف قنادی بریزید. ماسوره سر قیف نیز باید ستاره ای بزرگ باشد.
6-در یک سینی نچسب، کمی روغن بزنید و یک دایره تو خالی از مواد را درون آن بگذارید. این کار را ۵ بار دیگر تکرار کنید.
7- روی سطح دایره ها چیپس شکلات قرار دهید و دوباره با استفاده از قیف، روی دایره ها، یک لایه دیگر خمیر بگذارید و مطمئن شوید که بین دو لایه فاصله ای باقی نمی ماند.
8- سینی را به مدت ۳ ساعت یا یک شب تا صبح درون فریزر بگذارید تا کاملا سفت شوند.
9-روغن را درون قابلمه داغ کنید تا دمای آن به ۱۷۵ درجه سانتی گراد برسد.
10-دونات ها را درون درون روغن داغ انداخته و سرخ کنید تا دو طرف آن طلایی شود.
11- با استفاده از دستمال کاغذی حوله ای، روغن اضافه آنها را بگیرید. سپس درون مخلوط شکر و دارچین بغلتانید.
12-دونات های شکری با مغز شکلات آماده سرو هستن
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
مواد لازم
▫️یک چهارم پیمانه کره، مکعبی
▫️۲ قاشق غذاخوری شکر قهوه ای
▫️نصف قاشق چایخوری نمک
▫️نصف پیمانه آب
▫️۱ پیمانه آرد
▫️۱ قاشق چایخوری وانیل
▫️۳ تا ۴ عدد تخم مرغ
▫️نصف پیمانه چیپس شکلات
▫️روغن سرخ کردنی
▫️مخلوط شکر و پودر دارچین
طرز تهیه
1-در یک قابلمه متوسط روی حرارت زیاد، کره، شکر قهوه ای، نمک و آب را با هم مخلوط کرده و اجازه دهید که بجوشند.
2- به محض اینکه کره کف کرد، شعله را کم کرده و آرد را اضافه کنید.
3- با استفاده از قاشق چوبی، خمیر را هم بزنید تا به شکل توپ در بیاید.
4-در این مرحله باید قابلمه را از روی حرارت برداشته و ۵ دقیقه آن را کنار بگذارید تا خمیر کمی خنک شود.
5- سپس عصاره وانیل و یکی از تخم مرغ ها را اضافه کرده و هم بزنید. سپس دو تخم مرغ باقی مانده را یکی یکی افزوده و هم بزنید تا یکدست شود. حالا باید آن ها را درون قیف قنادی بریزید. ماسوره سر قیف نیز باید ستاره ای بزرگ باشد.
6-در یک سینی نچسب، کمی روغن بزنید و یک دایره تو خالی از مواد را درون آن بگذارید. این کار را ۵ بار دیگر تکرار کنید.
7- روی سطح دایره ها چیپس شکلات قرار دهید و دوباره با استفاده از قیف، روی دایره ها، یک لایه دیگر خمیر بگذارید و مطمئن شوید که بین دو لایه فاصله ای باقی نمی ماند.
8- سینی را به مدت ۳ ساعت یا یک شب تا صبح درون فریزر بگذارید تا کاملا سفت شوند.
9-روغن را درون قابلمه داغ کنید تا دمای آن به ۱۷۵ درجه سانتی گراد برسد.
10-دونات ها را درون درون روغن داغ انداخته و سرخ کنید تا دو طرف آن طلایی شود.
11- با استفاده از دستمال کاغذی حوله ای، روغن اضافه آنها را بگیرید. سپس درون مخلوط شکر و دارچین بغلتانید.
12-دونات های شکری با مغز شکلات آماده سرو هستن
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
عزیزای دلم بازم اومدم با یه دونات خوشمزه و جذاب دیگه😉🍩
.
تهیه این دونان خیلی ساده ست و آنقدر ترده که توی دهان آب میشه😋
.
پیشنهاد میکنم حتما امتحان کنید👌🏻👌🏻
.
#دونات_شکری
مواد لازم:
250 گرم آرد؛
100 میلی لیتر شیر گرم؛
20 گرم کره ، به دمای اتاق رسیده باشد.
20 گرم شکر؛
10 گرم خمیر مایه تازه؛(یا 1قاشق غذاخوری پر خمیر مایه خشک)
1 عدد تخم مرغ؛
½ قاشق چایخوری نمک.
1 قاشق مرباخوری شکر (برای خمیرمایه)
.
طرز تهیه:
ابتدا 1 قاشق مرباخوری شکر را در مقداری شیر گرم حل کرده و مخمر تازه را اضافه کنید. برای فعال کردن 10 دقیقه کنار بگذارید.
آرد و نمک را با هم مخلوط کنید. سپس شیر گرم و یک تخم مرغ را درون آن بریزید ، ورز دهید تا خمیر یکدست شود. و بعد ، کره نرم را اضافه کنید ، و خوب با دست ورز دهید.
خمیر را با سلفون بپوشانید و به مدت 1 ساعت کنار بگذارید.
سپس خمیر را به 8 قطعه تقسیم کرده و مجددا 30 دقیقه استراحت دهید.
سپس هر کدام از چانه ها را به شکل طناب رول کرده و مانند حلزون بپیچانید. و روی یک تکه از کاغذ روغنی قرار دهید. به مدت 20 دقیقه استراحت دهید.
روغن را داغ کنید و سپس روی حرارت خیلی کم قرار دهید دونات ها را به آرامی در آن قرار دهید .
هر دونات را به مدت 5-6 دقیقه در هر طرف (مجموعا 10 الی 12 دقیقه )سرخ کنید.
سپس دونات ها را در شکر بغلتانید و گرم سرو کنید.
.
دونات شکری شما آماده ست 😋
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
.
تهیه این دونان خیلی ساده ست و آنقدر ترده که توی دهان آب میشه😋
.
پیشنهاد میکنم حتما امتحان کنید👌🏻👌🏻
.
#دونات_شکری
مواد لازم:
250 گرم آرد؛
100 میلی لیتر شیر گرم؛
20 گرم کره ، به دمای اتاق رسیده باشد.
20 گرم شکر؛
10 گرم خمیر مایه تازه؛(یا 1قاشق غذاخوری پر خمیر مایه خشک)
1 عدد تخم مرغ؛
½ قاشق چایخوری نمک.
1 قاشق مرباخوری شکر (برای خمیرمایه)
.
طرز تهیه:
ابتدا 1 قاشق مرباخوری شکر را در مقداری شیر گرم حل کرده و مخمر تازه را اضافه کنید. برای فعال کردن 10 دقیقه کنار بگذارید.
آرد و نمک را با هم مخلوط کنید. سپس شیر گرم و یک تخم مرغ را درون آن بریزید ، ورز دهید تا خمیر یکدست شود. و بعد ، کره نرم را اضافه کنید ، و خوب با دست ورز دهید.
خمیر را با سلفون بپوشانید و به مدت 1 ساعت کنار بگذارید.
سپس خمیر را به 8 قطعه تقسیم کرده و مجددا 30 دقیقه استراحت دهید.
سپس هر کدام از چانه ها را به شکل طناب رول کرده و مانند حلزون بپیچانید. و روی یک تکه از کاغذ روغنی قرار دهید. به مدت 20 دقیقه استراحت دهید.
روغن را داغ کنید و سپس روی حرارت خیلی کم قرار دهید دونات ها را به آرامی در آن قرار دهید .
هر دونات را به مدت 5-6 دقیقه در هر طرف (مجموعا 10 الی 12 دقیقه )سرخ کنید.
سپس دونات ها را در شکر بغلتانید و گرم سرو کنید.
.
دونات شکری شما آماده ست 😋
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر