#شیرینی_مشهدی

مواد لازم
روغن جامد قنادی یا کره یا روغن نیمه جامد صاف ۱۵۰ گرم
👈برای شیرینی ها همیشه از کره گیاهی استفاده کنید تا طعم کره قالب نشه
اگه از روغن نیمه جامد استفاده میکنید اول روغن را صاف کنید یعنی روی بخار کتری بن ماری کنید بعد بزارید سفت و خنک بشه و بعد پیمانه کنید
توصیه من به شما روغن جامد قنادی هست(بافت شیرینی بازاری میشه)
تخم مرغ ۱ عدد
آرد قنادی ۳۰۰ گرم
نشاسته ذرت ۲ ق سوپخوری
👈۲قاشق سوپخوری از آرد قنادی کم کنید و ۲قاشق سوپخوری نشاسته ذرت را به آرد اضافه کنید
پودر قند ۵۰ گرم (الک کنید)
عسل یا شربت بار ۱ ق غذاخوری
وانیل ۱/۴ ق چ
مارمالاد خانگی یا بریلو به مقدار لازم
👈بریلو در لوازم قنادی طعم های مختلف موجوده

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#شیرینی_مشهدی

قسمت دوم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#شیرینی_مشهدی

آرد ۳۰۰ گرم
زرده تخم مرغ یک عدد
عسل ۳۰ گرم
وانیل و هل نصف چ
شیر ۳۰ گرم
روغن جامد یا صاف شماره پنجاه ۱۵۰ گرم
پودر قند الک شده ۵۰ گرم

روغن و پودر قند را میزنیم تا نرم و پوک شود به ترتیب تخم مرغ، وانیل، هل، عسل را اضافه میکنیم و هم میزنیم (نباید مواد را زیاد هم بزنیم در حد مخلوط شدن و یکدست شدن) آرد رو اضافه میکنیم و با نوک انگشتاتون فقط در حد یکدست شدن هم میزنیم. خمیر را در نایلون در یخچال ب مدت یک ساعت گذاشته استراحت میدیم بعد از استراحت خمیر رو روی مابین دو نایلون به ضخامت ۳ میل باز کرده و قالب بزنید. ( طبق فیلم)
فر رو از یک ربع قبل با درجه ۱۶۰ روشن کنید ( توستر ۱۵۰ )
در سینی فر چیده به مدت 20 دقیقه با حرارت ۱۶۰درجه بپزید. (البته با توجه به متفاوت بودن حرارت فر ها این زمان ممکن است تغییر کند) باید کمی تغییر رنگ دهد. باید حواستون باشه نسوزه این شیرینی خیلی زود میسوزه. بعد از خنک شدن لایه بالایی شیرینی رو یکم با شربت بار مرطوب کنید و بزنید تو کنجد یا نارگیل یا مغزیجات.مابین شیرینی ها مارمالاد گذاشته و تزیین کنید.
نکته ها: خمیر ورز داده نشود و فقط در حد مخلوط شدن جمع شود.اگر این خمیررا ورز دهیم سریع به روغن می افتد و شیرینی بی کیفیت می شود. روغن صاف نداشتین روغن جامد رو اب کنید ۲۴ساعت داخل یخچال بذارید ببنده سپس استفاده کنید
همه مواد از یک ساعت قبل تو دمای محیط قرار بگیرن.
برای نگهداری این شیرینی می توان بیسکویت ها را آماده کرد و بین هر لایه کاغذ روغنی بذارید و داخل ظرف دربسته تو فریزر قرار بدین. هر وقت خواستیم استفاده کنید از دو ساعت قبل تو دمای محیط بذارید سپس مارمالاد رو بهش اضافه کنید .
حرارت فرها متغیره مواظب باشید نسوزه
اندازه رو حتما با ترازو وزن کنید شیرینی حساسیه نمیشه ب پیمانه گفت یه دونه شو بذارید تو فر ببینید با چ درجه ای چ زمانی میپزه


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#شیرینی مشهدی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

از صفر تا صد #شیرینی_مشهدی

قسمت اول


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

از صفر تا صد #شیرینی_مشهدی

قسمت دوم

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

از صفر تا صد #شیرینی_مشهدی

قسمت سوم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

از صفر تا صد #شیرینی_مشهدی

قسمت چهار


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

از صفر تا صد #شیرینی_مشهدی

قسمت اخر

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

#شیرینی_مارمالادی
#شیرینی_مشهدی
#شیرینی_آلمانی

اشبزخونه کوچک من


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

﷽ فیلم_آموزشی

#شیرینی_مارمالادی
#شیرینی_مشهدی

شیرینی خیلی خوشمزه و مجلسی هست. مقدار مارمالادی که توی فیلم آموزش دادم برای درست کردن دو سری از این شیرینی مناسبه.
اگه به بوی کره حساس هستین به جای ۲۲۰ گرم کره ای که توی فیلم نشون دادم ۷۰ گرم رو کره و ۱۵۰ گرم رو روغن صاف قنادی که معادل سه چهارم لیوان میشه استفاده کنید. دقت کنید چون کره استفاده می کنید داخل یخچال سفت میشه. ولی وقتی میخواین شیرینی رو بخورین باید یک ساعت قبلش از یخچال خارج کنین. ولی اگه روغن قنادی باشه این مشکل رو نداره.

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#شیرینی_مشهدی

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

﷽

🔴 #فیلم_آموزشی

#شیرینی_مارمالادی
#شیرینی_مشهدی


شیرینی خیلی خوشمزه و مجلسی هست. مقدار مارمالادی که توی فیلم آموزش دادم برای درست کردن دو سری از این شیرینی مناسبه.
اگه به بوی کره حساس هستین به جای ۲۲۰ گرم کره ای که توی فیلم نشون دادم ۷۰ گرم رو کره و ۱۵۰ گرم رو روغن صاف قنادی که معادل سه چهارم لیوان میشه استفاده کنید. دقت کنید چون کره استفاده می کنید داخل یخچال سفت میشه. ولی وقتی میخواین شیرینی رو بخورین باید یک ساعت قبلش از یخچال خارج کنین. ولی اگه روغن قنادی باشه این مشکل رو نداره.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#شیرینی_آلمانی
#شیرینی_مشهدی
#شیرینی_مربایی
#عید

روغن صاف قنادی ۵۰  ۱۷۰ گرم
روغن مایع جهت اصلاح بافت  توضیح در ویدیو

پودر قند ۱۰۰ گرم
تخم مرغ متوسط ۱عدد
آرد قنادی ۳۳۰ گرم
وانیل ۱/۸قاشق چایخوری
اسانس هل چهارتا پنج قطره

دمای فر ۱۵۵تا ۱۶۰ برقی
۱۷۰ تا ۱۷۵ گازی

طبقه ی وسط حرارت فقط از پایین به مدت تقریبی ۱۰ دقیقه

حتما چک کنید اگه زیرش کمی رنگ گرفته بود و شیرینی پخته بود بیرون بیارید

عسل یا شربت بار برای روی شیرینی
پودر نارگیل . کنجد . پسته و هر مغز دلخواهی برای تزئین

بعد اضافه کردن تخم مرغ فقط ۳۰ ثانیه مخلوط کنید که داخل فر پف نکنه

این شیرینی چند ماه داخل فریزر ماندگاری داره

مارمالاد به میزان لازم


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر