#کیک_استروسل_شکلات_قهوه
✅کیکی متفاوت با رویه کاملا ترد
مواد لازم کیک :
🔘ارد 375 گرم
🔘ماست یک و یک دوم پیمانه
🔘شکر دانه ریز 300گرم
🔘تخم مرغ 3عدد درشت
🔘روغن مایع 150گرم
🔘بیکینگ پودر یک و یک دوم قاشق چایخوری
🔘جوش شیرین یک و یک دوم قاشق چایخوری
🔘وانیل یک دوم قاشق چایخوری
🔘نمک یک پنس
مواد لازم لایه استروسل :
🔘شکر قهوه ای 75 گرم
🔘گردو ریز خرد شده 75 گرم
🔘شکلات چیپسی نسوز دانه ریز 75 گرم
🔘پودر دارچین 1و1/2 قاشق سوپخوریخوری
🔘پودر قهوه ترک 1 قاشق چایخوری سرخالی
🔘پودر کاکائو 1قاشق چایخوری سرخالی
🔘نمک یک پنس
🔸(تمام مواد را با هم مخلوط کرده برای لایه مایه کیک کنار میگذاریم )
طرز تهیه:
1.ابتدا تخم مرغ ،وانیل و شکر را با همزن بزنید تا کاملا کرم رنگ شده و حجم ان دو برابر شود،
2.روغن را اضافه کرده حدود یک دقیقه بزنید
3 .بعد از مخلوط شدن آرد را با بیکینگ پودر ، جوش شیرین و نمک مخلوط کرده وسه بار الک کنید
4. طی سه مرحله وبه تناوب ماست و مخلوط ارد را به مایه اولیه کیک اضافه کنید مایه این کیک نسبت به بقیه کیک ها کمی سفت تره.
در ادامه به این ترتیب عمل کنید ⬇️
1.نیمی از مواد اماده را داخل قالب مورد نظر که چرب کرده و ارد پاشیده اید ( اگر ازقالب جنس نچسب استفاده میکنید ، فقط چرب کنید)بریزید .
2. نیمی از مواد استروسل را روی مایه کیک داخل قالب بریزید.
3.نیمی دیگر از مایه کیک رو داخل قالب روی مواد استروسل بریزید .
4.و در نهایت باقیمانده مواد استروسل را روی مایه کیک بریزید.
5. قالب کیک را در فر ازپیش گرم شده به ⏲مدت40 تا 50دقیقه⏲ یا تازمانیکه تستر تمیز بیرون بیاد بگذارید
🔵دمای فر180 درجه🔵
🔵🔴 نکته
دوستان میتونید یک لایه از مواد استروسل هم بدلخواه بعد از اینکه کیک رو داخل ظرف سرو برگردوندید روی کیک بریزید
من تمام مواد نصف کردم و با دو تخم مرغ درست کردم
دستور کامل پف کیک بیشر میشود.‼️
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
✅کیکی متفاوت با رویه کاملا ترد
مواد لازم کیک :
🔘ارد 375 گرم
🔘ماست یک و یک دوم پیمانه
🔘شکر دانه ریز 300گرم
🔘تخم مرغ 3عدد درشت
🔘روغن مایع 150گرم
🔘بیکینگ پودر یک و یک دوم قاشق چایخوری
🔘جوش شیرین یک و یک دوم قاشق چایخوری
🔘وانیل یک دوم قاشق چایخوری
🔘نمک یک پنس
مواد لازم لایه استروسل :
🔘شکر قهوه ای 75 گرم
🔘گردو ریز خرد شده 75 گرم
🔘شکلات چیپسی نسوز دانه ریز 75 گرم
🔘پودر دارچین 1و1/2 قاشق سوپخوریخوری
🔘پودر قهوه ترک 1 قاشق چایخوری سرخالی
🔘پودر کاکائو 1قاشق چایخوری سرخالی
🔘نمک یک پنس
🔸(تمام مواد را با هم مخلوط کرده برای لایه مایه کیک کنار میگذاریم )
طرز تهیه:
1.ابتدا تخم مرغ ،وانیل و شکر را با همزن بزنید تا کاملا کرم رنگ شده و حجم ان دو برابر شود،
2.روغن را اضافه کرده حدود یک دقیقه بزنید
3 .بعد از مخلوط شدن آرد را با بیکینگ پودر ، جوش شیرین و نمک مخلوط کرده وسه بار الک کنید
4. طی سه مرحله وبه تناوب ماست و مخلوط ارد را به مایه اولیه کیک اضافه کنید مایه این کیک نسبت به بقیه کیک ها کمی سفت تره.
در ادامه به این ترتیب عمل کنید ⬇️
1.نیمی از مواد اماده را داخل قالب مورد نظر که چرب کرده و ارد پاشیده اید ( اگر ازقالب جنس نچسب استفاده میکنید ، فقط چرب کنید)بریزید .
2. نیمی از مواد استروسل را روی مایه کیک داخل قالب بریزید.
3.نیمی دیگر از مایه کیک رو داخل قالب روی مواد استروسل بریزید .
4.و در نهایت باقیمانده مواد استروسل را روی مایه کیک بریزید.
5. قالب کیک را در فر ازپیش گرم شده به ⏲مدت40 تا 50دقیقه⏲ یا تازمانیکه تستر تمیز بیرون بیاد بگذارید
🔵دمای فر180 درجه🔵
🔵🔴 نکته
دوستان میتونید یک لایه از مواد استروسل هم بدلخواه بعد از اینکه کیک رو داخل ظرف سرو برگردوندید روی کیک بریزید
من تمام مواد نصف کردم و با دو تخم مرغ درست کردم
دستور کامل پف کیک بیشر میشود.‼️
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#کیک_استروسل_شکلات_قهوه
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪