#حلوا_شکلات_چیپسی
@kadbanoiranii
مواد لازم：
آرد برنج ۱۲۰ گ (۱/۲پ)
نشاسته ۵۰ گ (۱/۲پ)
پودر قند ۶۰ گ (۱/۲پ)
کره آب کرده ۱۰۰ گ (۱/۲پ)
گردو خورد شده ۴۰ گ(۱/۲پ)
شکلات چیپسی ۴۰ گ(۱/۲پ)
هل ساییده ۱ق م
طرز تهیه ：
ابتدا درون تابه ارد برنج الک شده را تفت می دهیم در حدی که بوی خامی ان از بین برود ولی رنگ ان زیاد تغییر نکند.
بعد نشاسته را اضافه کرده و تفت می دهیم . نشاسته زود تغییر رنگ میدهد.
از روی حرارت برداشته درون کاسه الک میکنیم.
بعد گردو خورد شده + هل+پودر قند الک شده + کره اب شده + شکلات چیپسی را اضافه کرده با دست ورز می دهیم تا منسجم شود.
بهتر است نیم ساعت در محیط استراحت دهیم بعد قالب بزنیم.
نکته：
اگر از شکلات چیپسی نسوز استفاده کنیم در حلوا آب نمیشود وتکه های شکلات در حلوا دیده می شود .
خمیر را میتوان با اسکوپ گرد گرد کرد و با شکلات آب شده روی ان را تزیین کرد.
میتوانیم حلوا را بین دو نایلون باز کرده و با کاتر های مختلف کاتر بزنیم.
بعد با همان قالب از خمیر فوندانت
قالب زده و روی خمیر می گذاریم و با شکلات تزیین کنیم
#حلوا_کاراملی
مواد لازم :
ارد گندم ٢٥٠ گرم
كره ٥٠ گرم
روغن مايع ١٠٠
گلاب ١/٤ پيمانه
شكرقهوه اي ١٢٠ گرم
شير ١٥٠ گرم
طرز تهيه :
شير و شكر و گلاب را با هم مخلوط كنيد و روي حرارت ملايم قرار دهيد و هم بزنيد به محض حل شدن شكر در شير از روي حرارت برداريد
ارد الك شده را در تابه بريزيد و روي حرارت ملايم قرار دهيد و مرتب هم بزنيد تا بوي خامي ارد گرفته شود
سپس روغن و كره را اضافه نموده و به تفت دادن ادامه دهيد تا ارد به رنگ طلايي يا قهوه اي روشن درايد
حرارت را خاموش كنيد ولي تابه را از روي اجاق برنداريد
شهد را به حلوا اضافه كنيد و مرتب هم بزنيد تا حلوا يكدست شود.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii
مواد لازم：
آرد برنج ۱۲۰ گ (۱/۲پ)
نشاسته ۵۰ گ (۱/۲پ)
پودر قند ۶۰ گ (۱/۲پ)
کره آب کرده ۱۰۰ گ (۱/۲پ)
گردو خورد شده ۴۰ گ(۱/۲پ)
شکلات چیپسی ۴۰ گ(۱/۲پ)
هل ساییده ۱ق م
طرز تهیه ：
ابتدا درون تابه ارد برنج الک شده را تفت می دهیم در حدی که بوی خامی ان از بین برود ولی رنگ ان زیاد تغییر نکند.
بعد نشاسته را اضافه کرده و تفت می دهیم . نشاسته زود تغییر رنگ میدهد.
از روی حرارت برداشته درون کاسه الک میکنیم.
بعد گردو خورد شده + هل+پودر قند الک شده + کره اب شده + شکلات چیپسی را اضافه کرده با دست ورز می دهیم تا منسجم شود.
بهتر است نیم ساعت در محیط استراحت دهیم بعد قالب بزنیم.
نکته：
اگر از شکلات چیپسی نسوز استفاده کنیم در حلوا آب نمیشود وتکه های شکلات در حلوا دیده می شود .
خمیر را میتوان با اسکوپ گرد گرد کرد و با شکلات آب شده روی ان را تزیین کرد.
میتوانیم حلوا را بین دو نایلون باز کرده و با کاتر های مختلف کاتر بزنیم.
بعد با همان قالب از خمیر فوندانت
قالب زده و روی خمیر می گذاریم و با شکلات تزیین کنیم
#حلوا_کاراملی
مواد لازم :
ارد گندم ٢٥٠ گرم
كره ٥٠ گرم
روغن مايع ١٠٠
گلاب ١/٤ پيمانه
شكرقهوه اي ١٢٠ گرم
شير ١٥٠ گرم
طرز تهيه :
شير و شكر و گلاب را با هم مخلوط كنيد و روي حرارت ملايم قرار دهيد و هم بزنيد به محض حل شدن شكر در شير از روي حرارت برداريد
ارد الك شده را در تابه بريزيد و روي حرارت ملايم قرار دهيد و مرتب هم بزنيد تا بوي خامي ارد گرفته شود
سپس روغن و كره را اضافه نموده و به تفت دادن ادامه دهيد تا ارد به رنگ طلايي يا قهوه اي روشن درايد
حرارت را خاموش كنيد ولي تابه را از روي اجاق برنداريد
شهد را به حلوا اضافه كنيد و مرتب هم بزنيد تا حلوا يكدست شود.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم آموزشی
#حلوا_شکلات_چیپسی
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
#حلوا_شکلات_چیپسی
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪