‍ شیرینی قرابیه ژوکر

مواد لازم

کره یا روغن جامد ۲۵۰ گرم
روغن مایع ۴۰ گرم حدودا چهار قاشق غذاخوری
پودر قند یک و نیم پیمانه
رنده ی پوست لیمو
آب لیموی تازه یک قاشق غذاخوری
زرده ی تخم مرغ ۳ عدد
وانیل نصف قاشق چایخوری
آرد چهار پیمانه ، منظور لیوان دسته دار فرانسوی
بیکینگ پودر دو و نیم قاشق چایخوری

مواد رومال

سفیده ی تخم مرغ ۳ عدد
گردوی خرد شده به مقدار لازم

طرز تهیه

ابتدا همه ی مواد به جز آرد رو داخل ظرف ریخته و خوب هم میزنیم سپس آرد رو کم کم بهش اضافه میکنیم ،البته آرد و بیکیینگ پودر با هم مخلوط و الک شده بود، خمیر نرم و لطیفی بدست میاد ، از خمیر گلوله هایی به اندازه ی گردو برداشته با دست گرد کرده ابتدا داخل سفیده میغلطونیم سپس داخل گردو میزنیم و تو سینی فری که کفش کاغذ روغنی انداخته بودیم با فاصله چیده و در فر از پیش گرم شده با دمای ۱۶۰ درجه به مدت حدودا بیست دقیقه میذاریم تا روش طلایی بشه البته چک کنین چون دمای فرها متفاوته ، مال من حدودا سی دقیقه طول کشید زیاد هم نمونه که خیلی خشک بشه ، سپس از فر خارج کرده میذاریم خنک که شد از سینی درآورده و سرو میکنیم ، انشاالله درستش کنین و از طعمش خوشتون بیاد خونه ی ما که خیلی پسندیده شد.

#شیرینی_قرابیه_ژوکر


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg

‍ قرابیه اصل تبریز

مواد لازم:

بادام پوست گرفته خام ۱۵۰ گرم
شکر ۲۰۰ گرم
سفیده تخم مرغ ۳ عدد
مخلوط مغز پسته و بادام و شکر به مقدار لازم

طرز تهیه:

بادام را به صورت پودر درآوردید و همراه با شکر و سفیده ی تخم مرغ خوب مخلوط کنید سپس 8 ساعت در یخچال استراحت دهید بعد دو بار با چرخ گوشت چرخ کنید.
اگر خمیر سفت بود، کمی سفیده ی تخم مرغ به آن اضافه کنید.
خمیر را ورز دهید تا سفید رنگ شود.
سپس داخل قیف پارچه ای با سر ماسوره ی ساده بریزید.
داخل سینی فر، کاغذ روغنی گذاشته و خمیر را توسط قیف به شکل دایره، با فاصله روی سینی بریزید.
سپس روی آن ها پسته و بادام و شکر بریزید.
شیرینی ها را در طبقه وسط فری که از قبل با حرارت 350 درجه فارنهایت گرم شده، به مدت 20 تا 30 دقیقه قرار دهید تا روی آنها طلایی شود.
بعد از سرد شدن، شیرینی ها از کاغذ روغنی جدا کنید.
این شیرینی ها در مجاورت هوا زود خشک می شوند، لذا آنها را در ظرف دردار یا کیسه ی نایلونی دربسته ای نگه دارید.

#شیرینی_قرابیه


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg

🔴 #فیلم_آموزشی

#شیرینی_قرابیه_تبریز


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

🔴 #فیلم_آموزشی

#شیرینی_قرابیه_تبریز


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#شیرینی_قرابیه_اسنیکرز


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

❌عزیزانم اموزش #قرابیه_تبریز به روش ((خانگی)) در خدمتتون هستم برای اموزش این شیرینی با من همراه باشید

عزیزانم امروز اومدیم با اموزش شیرینی قرابیه یک شیرینی بسیار خوشمزه تبریزی که جز شاهانه ترین و گرانترین شیرینی تبریز میباشد چون اساسش با بادام یا پسته تهیه میشود .اما نوع بادامیش بیشتر درست میشود
امیدوارم برای عید نوروز درست کنید و از طعم بی نظیرش لذت ببرید.

#شیرینی_قرابیه_تبریز :

✅مواد لازم:

شکر : 200گرم
سفیده تخم مرغ: 4 عدد
وانیل: دوسوم ق چ
بادام درختی پوست کنده شده:200گرم
خلال بادام و پسته به مقدار لازم

❣توجه اول: 👇👇👇

عزیرانم قبل شروع اینو بگم بادام درختی که دارید یک روز قبل در اب داغ خیس کرده وبعد پوستش رو بکنیدو بزارید خشک بشه. یا اگر قرابیه پسته ایی خواستید دقیقا همین دستور فقط بجای بادام از پسته معمولی استفاده کنید پوست پسته ها رو بردارید و طبق دستور زیر ادامه بدهید.

✅طرز تهیه:

دوستان عزیزم بادام و شکر را داخل غذا ساز میریزیم و دوتا هم سفیده تخم مرغ و وانیل را هم اضافه میکنیم تا بادام خرد بشه وشکر در سفیده حل بشه بعد مواد را داخل ظرف دیگه میریزیم و یکی دیگه از سفیده ها رو اضافه کرده این بار با همزن برقی میزنیم

❣توجه دوم دقت لطفا 👇👇👇

((غلظت مواد قرابیه ما نباید شل باشه که داخل سینی پخش بشه و هم نباید اونقدر سفت باشه که داخل سینی گلوله بمونه پس به غلظت شیرینی خودتون دقت کنید اگر دیدید سفته.یکی دیگه از سفیده ها روهم که چهارمی هست داخل مواد میریزیم با همزن برقی میزنیم تا موادمون به غلظت دلخواه ما برسه))

بعد فر را در دمای 180 درجه پیش گرمایش میکنیم طبق زمانبدی فرتون دما بدهین داغ فر باید گرم باشه

عزیزان مواد شیرینی رو داخل قیف بدون ماسوره بریزید طبق فیلم در سینی فر کاغذ روغنی بندازید و طبق فیلم شیرینی رو بدون ماسوره به اندازه متوسط بریزید

❣دقت سوم :👇

موقع قیف زنی قیف را عمودی و ثابت بالای سطع سینی نگه دارید با فشار مایع قرابیه با فاصله از هم روی سینی فر پایپ کنید.

برای تزیین بعد روش خلال پسته و بادام بریزید.
بعد در دمای 180 در به مدت 30 دقیقه داخل فر بزارید تا هم بپزد و رویه طلایی بشود.

بعد خنک شدن در یخچال داخل ظرف در بسته نگهداری کنید در معرض هوا سریعاخشک میشه فریزر هم ماهها ماندگاری داره.



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

#فیلم_آموزشی

#شیرینی_قرابیه_تبریز


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#شیرینی_قرابیه_تبریز


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_اموزشی

#شیرینی_قرابیه_کاوالا

مواد لازم:

1 عدد تخم‌مرغ
250 گرم کره نرم شده در دمای اتاق
1 پیمانه کمی سرخالی پودر قند
1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری)
نصف پیمانه کمی کمتر روغن مایع
1 پیمانه + یک پنجم پیمانه بادام خام آسیاب شده(با پوست)
1 قاشق‌مرباخوری بکینگ‌پودر
5_4 پیمانه آرد(با کنترل اضافه کنید از خمیر دیگر قرابیه ها سفت‌تر باشد


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_اموزشی

#شیرینی_قرابیه_کاوالا

پارت۲

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#شیرینی_قرابیه

پارت۲


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

#شیرینی_قرابیه

🥚تخم مرغ: ۱عدد
🍚شکر دانه ریز: ۱لیوان چایخوری
🧉روغن: نصف لیوان
🥡نشاسته (گندم / ذرت):نصف لیوان
🍫کاکائو: ۲قاشق غذاخوری
🌰فندق: نصف فنجان
🍬شکلات چیپسی:نصف لیوان
🍙بکینگ پودر:۱ بسته
🥡وانیل:۱ بسته
🍚آرد:به اندازه نیاز
تخم مرغ ، روغن و شکر رو داخل ظرفی باهم مخلوط میکنیم نشاسته ، کاکائو ، بکینگ پودر و وانیل رو اضافه کرده و مخلوط میکنیم ارد رو هم کم کم اضافه میکنیم تا خمیر نچسبی به دست بیاد. شکلات و فندق رو اضافه کرده و مجدد مخلوط میکنیم بدون اینکه خیلی له بشه. خمیر رو به قسمت های کوچیک تقسیم میکنیم و بهشون حالت میدیم و داخل سینی فر کاغذ روغنی انداخته و شیرینی هارو داخلش قرار میدیم و بعدم در فر 180 درجه از قبل گرم شده می پزیم تا ترک بخورند

رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از