#اشکال_پهن_شدن_خمیرشیرینی
🤷♂اشکال👇
شیرینی ها در طول پخت بیش از حد پهن و نازک شده اند.
⁉️علت های رایج👇
خمیر به اندازه کافی خنک نشده است سینی فر بیش از اندازه چرب شده. خمیر را قبل از پخت در سینی گرم قرار داده اید. - کره خمیر زیاد است. - ازمارگارین یا کره رژیمی استفاده کرده اید. - خمیری که با کره تهیه شده قبل از پخت خیلی شل است. - از جوش شیرین در خمیر استفاده شده است.
💡راه حلهای احتمالی👇
سینی خمیرهای فرم داده را قبل از قرار دادن در فر ،در یخچال قرار دهید.
- قبل از اینکه سینی حاوی کوکی پخته کاملا سرد نشده است، سری جدید را در آن قرار ندهید.
- اندازه گیری مواد را با دقت انجام دهید.
- در خمیرهائی که با کره تهیه می شوند، اگر خمیر در دمای معمولی محیط خیلی شل است معمولا در فر خیلی پهن میگردد. کمی آرد مازاد اضافه کنید.
- در بعضی انواع خمیرها، اگر جوش شیرین دستور با میزان متناسب بیکینگ پودر جایگزین شود شیرینی پفی تر میشود
🤷♂اشکال👇
شیرینی ها در طول پخت بیش از حد پهن و نازک شده اند.
⁉️علت های رایج👇
خمیر به اندازه کافی خنک نشده است سینی فر بیش از اندازه چرب شده. خمیر را قبل از پخت در سینی گرم قرار داده اید. - کره خمیر زیاد است. - ازمارگارین یا کره رژیمی استفاده کرده اید. - خمیری که با کره تهیه شده قبل از پخت خیلی شل است. - از جوش شیرین در خمیر استفاده شده است.
💡راه حلهای احتمالی👇
سینی خمیرهای فرم داده را قبل از قرار دادن در فر ،در یخچال قرار دهید.
- قبل از اینکه سینی حاوی کوکی پخته کاملا سرد نشده است، سری جدید را در آن قرار ندهید.
- اندازه گیری مواد را با دقت انجام دهید.
- در خمیرهائی که با کره تهیه می شوند، اگر خمیر در دمای معمولی محیط خیلی شل است معمولا در فر خیلی پهن میگردد. کمی آرد مازاد اضافه کنید.
- در بعضی انواع خمیرها، اگر جوش شیرین دستور با میزان متناسب بیکینگ پودر جایگزین شود شیرینی پفی تر میشود
#اشکال_پهن_شدن_خمیرشیرینی
اشکال 👇
شیرینی ها در طول پخت بیش از حد پهن و نازک شده اند.
⁉️ علت های رایج 👇
خمیر به اندازه کافی خنک نشده است سینی فر بیش از اندازه چرب شده. خمیر را قبل از پخت در سینی گرم قرار داده اید. - کره خمیر زیاد است. - ازمارگارین یا کره رژیمی استفاده کرده اید. - خمیری که با کره تهیه شده قبل از پخت خیلی شل است. - از جوش شیرین در خمیر استفاده شده است.
راه حلهای احتمالی 👇
سینی خمیرهای فرم داده را قبل از قرار دادن در فر، در یخچال قرار دهید.
- قبل از اینکه سینی حاوی کوکی پخته کاملا سرد نشده است، سری جدید را در آن قرار ندهید.
- اندازه گیری مواد را با دقت انجام دهید.
- در خمیرهائی که با کره تهیه می شوند، اگر خمیر در دمای معمولی محیط خیلی شل است معمولا در فر خیلی پهن میگردد. کمی آرد مازاد اضافه کنید.
- در بعضی انواع خمیرها، اگر جوش شیرین دستور با میزان متناسب بیکینگ پودر جایگزین شود شیرینی پفی تر میشود.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها حرامست
اشکال 👇
شیرینی ها در طول پخت بیش از حد پهن و نازک شده اند.
⁉️ علت های رایج 👇
خمیر به اندازه کافی خنک نشده است سینی فر بیش از اندازه چرب شده. خمیر را قبل از پخت در سینی گرم قرار داده اید. - کره خمیر زیاد است. - ازمارگارین یا کره رژیمی استفاده کرده اید. - خمیری که با کره تهیه شده قبل از پخت خیلی شل است. - از جوش شیرین در خمیر استفاده شده است.
راه حلهای احتمالی 👇
سینی خمیرهای فرم داده را قبل از قرار دادن در فر، در یخچال قرار دهید.
- قبل از اینکه سینی حاوی کوکی پخته کاملا سرد نشده است، سری جدید را در آن قرار ندهید.
- اندازه گیری مواد را با دقت انجام دهید.
- در خمیرهائی که با کره تهیه می شوند، اگر خمیر در دمای معمولی محیط خیلی شل است معمولا در فر خیلی پهن میگردد. کمی آرد مازاد اضافه کنید.
- در بعضی انواع خمیرها، اگر جوش شیرین دستور با میزان متناسب بیکینگ پودر جایگزین شود شیرینی پفی تر میشود.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها حرامست