#شیرینی چرخی (رسپی خانم گلاور)
@kadbanoiranii
موادلازم :
آرد‌برنج ۵۰۰گرم
آرد سفید ۵۰۰گرم
روغن جامد ۳۷۵ گرم
ماست ۱۵۰ گرم
پودرقند ۳۵۰ گرم
ب.پ ۱ق‌چ
زرده تخم مرغ ۵ عدد
پودر هل یک قاشق سوپ
گلاب ۴ قاشق سوپ
طرز تهیه:
روغن‌جامد رو با همزن برقی کمی زده بعد با پودرقند ۵ دقیقه میزنیم تا پوک بشه.
ماست و بکینگ پودر رو مخلوط کرده و یک دقیقه استراحت میدیم.
زرده‌ها و پودرهل و‌گلاب رو به ترکیب روغن افزوده و ۳_۴ دقیقه همزده بعد ماست رو ریخته درحد مخلوط شدن هم میزنیم.زیاد هم نزنین که ماست آب نندازه.
کل آرد‌برنج و‌سفید رو یکجا ریخته و خیلی کم با نوک انگشتان به صورت چرخشی مخلوط‌میکنیم دقت کنین ورز نمیدیم فقط مخلوط تا به روغن نیافته همین که خمیر جمع شد خمیر رو توی کیسه نایلون گذاشته در دمای محیط جای خنک حدود ۴ تا ۵ ساعت استراحت داده بعد در‌چرخ گوشت با‌سری ِ‌مخصوص ریخته و توی سینی که با خیلی کم روغن جامد چرب شده گذاشته و پودر‌پسته یا تخم‌خرفه میپاشیم.
اگر سری مخصوص رو ندارین میتونین از دستگاه بیسکویت زن استفاده کنین و یا شیرینی رو قالب بزنین.
میتونین شیرینی رو زعفرانی یا کاکائویی هم درست کنین که در صورت زعفرانی کردن هل و گلاب رو کلا حذف کنین.
سپس شیرینی رو در فر ۱۷۵ یا ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه میپزیم ولی زمانش تقریبی هستش باید مرتب شیرینی رو چک کنین چون درجه فرها متفاوت هستش و این شیرینی نباید زیاد تغییر رنگ بده همینکه زیر شیرینی کمی رنگ گرفت کافیست.
روغن جامد رو حتما از شب قبل بزارین رو حرارت کامل باز بشه بعد بزارین یخچال خودشو بگیره و استفاده کنین به اصطلاح میگن صاف بشه.
اگر آرد برنج و پودر قند رو از الک حریر رد کنین خیلی بهتره و شیرینی لطیفتر میشه.
من با یک چهارم مواد درست کردم و طبق گفته خانم گلاور عزیز دو زرده تخم مرغ استفاده کردم.
#شیرینی_چرخی
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
@kadbanoiranii
موادلازم :
آرد‌برنج ۵۰۰گرم
آرد سفید ۵۰۰گرم
روغن جامد ۳۷۵ گرم
ماست ۱۵۰ گرم
پودرقند ۳۵۰ گرم
ب.پ ۱ق‌چ
زرده تخم مرغ ۵ عدد
پودر هل یک قاشق سوپ
گلاب ۴ قاشق سوپ
طرز تهیه:
روغن‌جامد رو با همزن برقی کمی زده بعد با پودرقند ۵ دقیقه میزنیم تا پوک بشه.
ماست و بکینگ پودر رو مخلوط کرده و یک دقیقه استراحت میدیم.
زرده‌ها و پودرهل و‌گلاب رو به ترکیب روغن افزوده و ۳_۴ دقیقه همزده بعد ماست رو ریخته درحد مخلوط شدن هم میزنیم.زیاد هم نزنین که ماست آب نندازه.
کل آرد‌برنج و‌سفید رو یکجا ریخته و خیلی کم با نوک انگشتان به صورت چرخشی مخلوط‌میکنیم دقت کنین ورز نمیدیم فقط مخلوط تا به روغن نیافته همین که خمیر جمع شد خمیر رو توی کیسه نایلون گذاشته در دمای محیط جای خنک حدود ۴ تا ۵ ساعت استراحت داده بعد در‌چرخ گوشت با‌سری ِ‌مخصوص ریخته و توی سینی که با خیلی کم روغن جامد چرب شده گذاشته و پودر‌پسته یا تخم‌خرفه میپاشیم.
اگر سری مخصوص رو ندارین میتونین از دستگاه بیسکویت زن استفاده کنین و یا شیرینی رو قالب بزنین.
میتونین شیرینی رو زعفرانی یا کاکائویی هم درست کنین که در صورت زعفرانی کردن هل و گلاب رو کلا حذف کنین.
سپس شیرینی رو در فر ۱۷۵ یا ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه میپزیم ولی زمانش تقریبی هستش باید مرتب شیرینی رو چک کنین چون درجه فرها متفاوت هستش و این شیرینی نباید زیاد تغییر رنگ بده همینکه زیر شیرینی کمی رنگ گرفت کافیست.
روغن جامد رو حتما از شب قبل بزارین رو حرارت کامل باز بشه بعد بزارین یخچال خودشو بگیره و استفاده کنین به اصطلاح میگن صاف بشه.
اگر آرد برنج و پودر قند رو از الک حریر رد کنین خیلی بهتره و شیرینی لطیفتر میشه.
من با یک چهارم مواد درست کردم و طبق گفته خانم گلاور عزیز دو زرده تخم مرغ استفاده کردم.
#شیرینی_چرخی
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
Telegram
#شیرینی چرخی قزوین
@kadbanoiranii
من چون سری مخصوص این شیرینی رو نداشتم خمیر رو کاتر زدم.
برای قالب زدن بعد از استراحت اگر خمیر شل هستش یکی دو قاشق آرد اضافه کنید.به ضخامت 3 تا 4 میل پهن کنید.
مواد لازم:
آرد‌برنج ۵۰۰گرم
آرد سفید ۵۰۰گرم
روغن جامد ۳۷۵ گرم
ماست ۱۵۰ گرم
پودرقند ۳۵۰ گرم
ب.پ ۱ق‌چ
زرده تخم مرغ ۵ عدد
پودر هل یک ق س
گلاب ۴ ق س
طرز تهیه:
روغن‌جامد رو با همزن برقی کمی زده بعد با پودرقند ۵ دقیقه میزنیم تا پوک بشه.
ماست و بکینگ پودر رو مخلوط کرده و یک دقیقه استراحت میدیم.
زرده‌ها و پودرهل و‌گلاب رو به ترکیب روغن افزوده و ۳_۴ دقیقه همزده بعد ماست رو ریخته درحد مخلوط شدن هم میزنیم.زیاد هم نزنین که ماست آب نندازه.
کل آرد‌برنج و‌سفید رو یکجا ریخته و خیلی کم با نوک انگشتان به صورت چرخشی مخلوط‌میکنیم دقت کنین ورز نمیدیم فقط مخلوط تا به روغن نیافته همین که خمیر جمع شد خمیر رو توی کیسه نایلون گذاشته در دمای محیط جای خنک حدود ۴ تا ۵ ساعت استراحت داده بعد در‌چرخ گوشت با‌سری ِ‌مخصوص ریخته و توی سینی که با خیلی کم روغن جامد چرب شده گذاشته و پودر‌پسته یا تخم‌خرفه میپاشیم.
اگر سری مخصوص رو ندارین میتونین از دستگاه بیسکویت زن استفاده کنین و یا شیرینی رو قالب بزنین.
میتونین شیرینی رو زعفرانی یا کاکائویی هم درست کنین که در صورت زعفرانی کردن هل و گلاب رو کلا حذف کنین.
سپس شیرینی رو در فر ۱۷۵ یا ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه میپزیم ولی زمانش تقریبی هستش باید مرتب شیرینی رو چک کنین چون درجه فرها متفاوت هستش و این شیرینی نباید زیاد تغییر رنگ بده همینکه زیر شیرینی کمی رنگ گرفت کافیست.
روغن جامد رو حتما از شب قبل بزارین رو حرارت کامل باز بشه بعد بزارین یخچال خودشو بگیره و استفاده کنین به اصطلاح میگن صاف بشه.
اگر آرد برنج و پودر قند رو از الک حریر رد کنین خیلی بهتره و شیرینی لطیفتر میشه.
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
@kadbanoiranii
من چون سری مخصوص این شیرینی رو نداشتم خمیر رو کاتر زدم.
برای قالب زدن بعد از استراحت اگر خمیر شل هستش یکی دو قاشق آرد اضافه کنید.به ضخامت 3 تا 4 میل پهن کنید.
مواد لازم:
آرد‌برنج ۵۰۰گرم
آرد سفید ۵۰۰گرم
روغن جامد ۳۷۵ گرم
ماست ۱۵۰ گرم
پودرقند ۳۵۰ گرم
ب.پ ۱ق‌چ
زرده تخم مرغ ۵ عدد
پودر هل یک ق س
گلاب ۴ ق س
طرز تهیه:
روغن‌جامد رو با همزن برقی کمی زده بعد با پودرقند ۵ دقیقه میزنیم تا پوک بشه.
ماست و بکینگ پودر رو مخلوط کرده و یک دقیقه استراحت میدیم.
زرده‌ها و پودرهل و‌گلاب رو به ترکیب روغن افزوده و ۳_۴ دقیقه همزده بعد ماست رو ریخته درحد مخلوط شدن هم میزنیم.زیاد هم نزنین که ماست آب نندازه.
کل آرد‌برنج و‌سفید رو یکجا ریخته و خیلی کم با نوک انگشتان به صورت چرخشی مخلوط‌میکنیم دقت کنین ورز نمیدیم فقط مخلوط تا به روغن نیافته همین که خمیر جمع شد خمیر رو توی کیسه نایلون گذاشته در دمای محیط جای خنک حدود ۴ تا ۵ ساعت استراحت داده بعد در‌چرخ گوشت با‌سری ِ‌مخصوص ریخته و توی سینی که با خیلی کم روغن جامد چرب شده گذاشته و پودر‌پسته یا تخم‌خرفه میپاشیم.
اگر سری مخصوص رو ندارین میتونین از دستگاه بیسکویت زن استفاده کنین و یا شیرینی رو قالب بزنین.
میتونین شیرینی رو زعفرانی یا کاکائویی هم درست کنین که در صورت زعفرانی کردن هل و گلاب رو کلا حذف کنین.
سپس شیرینی رو در فر ۱۷۵ یا ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه میپزیم ولی زمانش تقریبی هستش باید مرتب شیرینی رو چک کنین چون درجه فرها متفاوت هستش و این شیرینی نباید زیاد تغییر رنگ بده همینکه زیر شیرینی کمی رنگ گرفت کافیست.
روغن جامد رو حتما از شب قبل بزارین رو حرارت کامل باز بشه بعد بزارین یخچال خودشو بگیره و استفاده کنین به اصطلاح میگن صاف بشه.
اگر آرد برنج و پودر قند رو از الک حریر رد کنین خیلی بهتره و شیرینی لطیفتر میشه.
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
Telegram
#شیرینی چرخی
@kadbanoiranii
مواد لازم برای۴۰ نفر
آرد برنج ۷۵۰ گرم
آرد سفید ۷۵۰ گرم
روغن جامد ۷۵۰ گرم
پودر قند ۳۷۵ گرم
تخم مرغ (زرده) ۵ عدد
ماست ۱ لیوان
بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
پودر هل ۱ قاشق چای خوری
پودر پسته برای تزئین به مقدار لازم
طرز تهیه:
۱- روغن ،پودر قند رو با همزن میزنیم تا خوب با هم مخلوط بشن.
۲- بعد زرده های تخم مرغ رو همراه با پودر هل اضافه و دوباره با همزن میزنیم.
۳- حالا بکینگ پودر رو به ماست اضافه و مخلوط میکنیم بعد به مواد دیگه مون اضافه میکنیم.
۴- بعد از اینکه موادمون خوب با هم مخلوط و یکدست شدن همزن رو کنار میذاریم و آرد برنج ،آرد سفید رو یکمرتبه اضافه میکنیم با دست شروع میکیم به مخلوط کردن و ورز دادن (البته نباید خیلی ورز بدیم چون خمیر به روغن میافته و سفت میشه)
۵- خمیر رو به شکل گلوله در میاریم و روشو با کیسه فریزر میپوشونیم و در جای خنک قرار میدیم تا به مدت 12ساعت خمیرمون استراحت کنه.
۶- قالب نون چرخی رو به چرخگوشت نصب میکنیم.
۷- خمیر رو بعد از استراحت دوباره کمی ورز میدیم تا نرم بشه حالاداخل چرخگوشت میریزیم و از چرخ رد میکنیم بعد به اندازه دلخواهمون خمیر رو برش میدیم.
۸- در سینی فر میچینیم روش مقداری پودر پسته میریزیم بعد در طبقه وسط فر با حرارت 175درجه سانتی گراد به مدت 15تا20دقیقه قرار میدیم(البته بازم مثل همیشه این زمان بستگی به دمای فرتون داره)
🔴نکته:
۱.یکربع قبل فر رو روشن کنید تا گرم بشه.
۲.برای تزیین روی شیرینی ها به جای پودر پسته از خرفه هم میتونین استفاده کنید.
۳.آرد برنج و پودر قند رو از حریر رد کنید.
۴.آرد سفید رو از الک رد کنید.
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
@kadbanoiranii
مواد لازم برای۴۰ نفر
آرد برنج ۷۵۰ گرم
آرد سفید ۷۵۰ گرم
روغن جامد ۷۵۰ گرم
پودر قند ۳۷۵ گرم
تخم مرغ (زرده) ۵ عدد
ماست ۱ لیوان
بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
پودر هل ۱ قاشق چای خوری
پودر پسته برای تزئین به مقدار لازم
طرز تهیه:
۱- روغن ،پودر قند رو با همزن میزنیم تا خوب با هم مخلوط بشن.
۲- بعد زرده های تخم مرغ رو همراه با پودر هل اضافه و دوباره با همزن میزنیم.
۳- حالا بکینگ پودر رو به ماست اضافه و مخلوط میکنیم بعد به مواد دیگه مون اضافه میکنیم.
۴- بعد از اینکه موادمون خوب با هم مخلوط و یکدست شدن همزن رو کنار میذاریم و آرد برنج ،آرد سفید رو یکمرتبه اضافه میکنیم با دست شروع میکیم به مخلوط کردن و ورز دادن (البته نباید خیلی ورز بدیم چون خمیر به روغن میافته و سفت میشه)
۵- خمیر رو به شکل گلوله در میاریم و روشو با کیسه فریزر میپوشونیم و در جای خنک قرار میدیم تا به مدت 12ساعت خمیرمون استراحت کنه.
۶- قالب نون چرخی رو به چرخگوشت نصب میکنیم.
۷- خمیر رو بعد از استراحت دوباره کمی ورز میدیم تا نرم بشه حالاداخل چرخگوشت میریزیم و از چرخ رد میکنیم بعد به اندازه دلخواهمون خمیر رو برش میدیم.
۸- در سینی فر میچینیم روش مقداری پودر پسته میریزیم بعد در طبقه وسط فر با حرارت 175درجه سانتی گراد به مدت 15تا20دقیقه قرار میدیم(البته بازم مثل همیشه این زمان بستگی به دمای فرتون داره)
🔴نکته:
۱.یکربع قبل فر رو روشن کنید تا گرم بشه.
۲.برای تزیین روی شیرینی ها به جای پودر پسته از خرفه هم میتونین استفاده کنید.
۳.آرد برنج و پودر قند رو از حریر رد کنید.
۴.آرد سفید رو از الک رد کنید.
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
#شیرینی چرخی 😋😋😋 کدبانوی ایرانی 😊😊😊
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
#شیرینی_چرخی
کامل با تمام نکات
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#شیرینی_چرخی
کامل با تمام نکات
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#شیرینی_چرخی_قزوین
❌نکات شیرینی چرخی:❌
_❌روغن 👈اصیل یا صاف قنادی
یا ترکیب مساوی صاف قنادی و قسمت سفت ته قوطی روغن نیمه جامد
خودم معمولااز ترکیب مساوی روغن زرد گاوی و صاف قنادی استفاده میکنم
یا کره دوغ گرفته
❌خمیر حتما استراحت داشته باشه
تو محیط آشپزخونه یا جایی که خنکه بیرون از یخچال
❌بهتره خمیر بعداز استراحت یه دور از چرخ رد کنید. بعد مجدد چرخ کنید وبا چاقو یا قیچی کات کنید.
❌اصلا خمیر ورز ندین شیرینیتون به روغن میافته و بعد از پخت خشک میشه.
❌ماست اصلا شل و آبکی نباشه
❌بیکینگ پودر زیاد نریزید .
❌پودرهل رو میتونید کمترهم بریزید
❌واسه زعفرونی کردن یه ق چ زعفران دمکرده خیلی غلیظ همزمان با زرده تخم مرغ اضافه کنید.
❌واسه کاکائویی کردن:۱_۲ق چ از آرد سفید دستور برداشته و پودر کاکائو جایگزین کنید
_❌اگر چرخ نداریدمیتونیدبا کوکی پرس خمیر فرم بدین
❌اگر هیچکدوم ندارید میتونید خمیر پهن کنید به ضخامت۳میلی متر
و کاتر بزنید
❌میتونید با چرخ گوشت برقی هم کارکنید
ولی خب باید حواستون باشه خمیر سریع درمیادو باید بدویین دنبالش😁
❌بایدسر چرخ گوشت رو ببرید لوازم قنادی قالب چرخی رو امتحان کنید هرکدوم سایزش خوب بود اونوقت بخرید
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
❌نکات شیرینی چرخی:❌
_❌روغن 👈اصیل یا صاف قنادی
یا ترکیب مساوی صاف قنادی و قسمت سفت ته قوطی روغن نیمه جامد
خودم معمولااز ترکیب مساوی روغن زرد گاوی و صاف قنادی استفاده میکنم
یا کره دوغ گرفته
❌خمیر حتما استراحت داشته باشه
تو محیط آشپزخونه یا جایی که خنکه بیرون از یخچال
❌بهتره خمیر بعداز استراحت یه دور از چرخ رد کنید. بعد مجدد چرخ کنید وبا چاقو یا قیچی کات کنید.
❌اصلا خمیر ورز ندین شیرینیتون به روغن میافته و بعد از پخت خشک میشه.
❌ماست اصلا شل و آبکی نباشه
❌بیکینگ پودر زیاد نریزید .
❌پودرهل رو میتونید کمترهم بریزید
❌واسه زعفرونی کردن یه ق چ زعفران دمکرده خیلی غلیظ همزمان با زرده تخم مرغ اضافه کنید.
❌واسه کاکائویی کردن:۱_۲ق چ از آرد سفید دستور برداشته و پودر کاکائو جایگزین کنید
_❌اگر چرخ نداریدمیتونیدبا کوکی پرس خمیر فرم بدین
❌اگر هیچکدوم ندارید میتونید خمیر پهن کنید به ضخامت۳میلی متر
و کاتر بزنید
❌میتونید با چرخ گوشت برقی هم کارکنید
ولی خب باید حواستون باشه خمیر سریع درمیادو باید بدویین دنبالش😁
❌بایدسر چرخ گوشت رو ببرید لوازم قنادی قالب چرخی رو امتحان کنید هرکدوم سایزش خوب بود اونوقت بخرید
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
#شیرینی_چرخی_قزوین
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
#شیرینی_چرخی_قزوین
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
#شیرینی_چرخی_قزوین
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
#شیرینی_چرخی_قزوین
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
#شیرینی_چرخی (رسپی از خانم گلاور)
مواد لازم:
آرد 500 گرم
آرد برنج 500 گرم
روغن جامد 375 گرم
پودر قندر 350 گرم
زرده تخم مرغ 5 عدد
ماست 150 گرم
بکینگ پودر 1 ق چ
هل 1 ق س
گلاب 4 ق س
پسته جهت تزئین
طرز تهیه:
*ابتدا روغن و پودر قند را به مدت 5 دقیقه می زنیم تا کاملا سفید و سبک شود.
* بکینگ پودر را داخل ماست ریخته و کنار می گذاریم.
* زرده های تخم مرغ و هل را اضافه می کنیم، فقط در حدی که مخلوط شوند. زیاد هم نمی زنیم.
*
ماست را اضافه کرده و زیاد هم نمی زنیم که آب نندازد.
* آرد و آرد برنج را یکباره اضافه می کنم.
* در این مرحله همزن را کنار گذاشته و با انگشتان دست خمیر را هم می زنیم به حالت چرخشی.
* جای خنک (در یخچال نه) به مدت 5 الی 6 ساعت استراحت می دهیم. از این زمان بیشتر نشود زیرا هم زرده داریم هم ماست.
* داخل چرخ گوشت یا دستگاه بیسکویت زدن ریخته و روی آن را با پسته تزئین می کنیم. دمای 175 درجه یا 180 به مدت 15 تا 20 دقیقه.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
مواد لازم:
آرد 500 گرم
آرد برنج 500 گرم
روغن جامد 375 گرم
پودر قندر 350 گرم
زرده تخم مرغ 5 عدد
ماست 150 گرم
بکینگ پودر 1 ق چ
هل 1 ق س
گلاب 4 ق س
پسته جهت تزئین
طرز تهیه:
*ابتدا روغن و پودر قند را به مدت 5 دقیقه می زنیم تا کاملا سفید و سبک شود.
* بکینگ پودر را داخل ماست ریخته و کنار می گذاریم.
* زرده های تخم مرغ و هل را اضافه می کنیم، فقط در حدی که مخلوط شوند. زیاد هم نمی زنیم.
*
ماست را اضافه کرده و زیاد هم نمی زنیم که آب نندازد.
* آرد و آرد برنج را یکباره اضافه می کنم.
* در این مرحله همزن را کنار گذاشته و با انگشتان دست خمیر را هم می زنیم به حالت چرخشی.
* جای خنک (در یخچال نه) به مدت 5 الی 6 ساعت استراحت می دهیم. از این زمان بیشتر نشود زیرا هم زرده داریم هم ماست.
* داخل چرخ گوشت یا دستگاه بیسکویت زدن ریخته و روی آن را با پسته تزئین می کنیم. دمای 175 درجه یا 180 به مدت 15 تا 20 دقیقه.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
#شیرینی چرخی قزوین
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪