🔴 #فیلم آموزشی

#شیرینی_آردی_نارگیلی

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg

#شیرینی_آردی_نارگیلی

آرد قنادی 250 گرم(2 پیمانه)
پودر نارگیل چرب 125 گرم(1 و 1/4 پیمانه)
حتما بعد از پیمانه کردن نارگیل رو اگه درشته در غذاساز یا آسیاب برقی بریزید و چند پالس بزنید تا کمی ریز بشه
پودر قند 150 گرم(1 و 1/4 پیمانه)
روغن قنادی(روغن پنجاه که از لوازم قنادی میتونید تهیه کنید)150 گرم
میتونید نصف این میزان رو روعن جامد که در منزل صاف کردید استفاده کنید و نصفشو روغن قنادی بریزید
توصیه میکنم برای انسجام بیشتر به هیچ وجه روغن قنادی رو حذف نکنید چون در اینصورت ممکنه بعد پخت شیرینی پودر بشه .
آرد و پودر قند را الک کنید.
روغن قنادی+پودر قند را 7 دقیقه با دور تند همزن بزنید تا سبک و حجیم شود.
نارگیل را اضافه و مخلوط کنید.
سپس همه آرد را به تدریج اضافه و مخلوط کنید تا خمیر شیرینی به دست آید.
با نوک انگشت ورز دهید تا خمیر منسجم شود.
من 2 بار خمیر را چرخ کردم
هر بار مقداری از خمیر را بین دو نایلون به ضخامت حدود 1 سانت باز و با کاتر دلخواه کاتر بزنید.
در فر 170 درجه 10 تا 12 دقیقه بپزید.
سینی نیازی به چرب شدن یا کاعذ روغنی نداره
دمای فر برقی یا توستر بیست درجه کمتر
یکی از شیرینی ها رو امتحان کنید با کارد تکون بدید اگه از سینی جدا شد فر رو خاموش کنید و بیشتر توی فر نگه ندارید چون شیرینی خشک میشه.
بعد از اینکه از فر در آوردید صبر کنید تا کامل خنک بشه بعد از سینی جدا کنید.
در تابه دو طرفه یا فر دستساز به راحتی قابل تهیه ست.
شیرینی رو در جای خشک و خنک خارج از یخچال تا 3 ماه میتونید نگهداری کنید.
با این میزان حدود نیم کیلو شیرینی خواهید داشت.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg

#شیرینی_آردی_نارگیلی
#شیرینی_عید

امروز براتون یه شیرینی راحت و با مواد کم آوردم که حسابی عطر و بوی خوشی داره . .

برای ۴۰ عدد شیرینی به این شکل
کره ۱۵۰ گرم یا روغن جامد صاف خونگی 130 گرم
پودر قند ۱۸۰ گرم (یک لیوان)
پودر نارگیل ۱۵۰ گرم ( حدودا کمی بیشتر از یک لیوان)
آرد سفید ۲۰۰ گرم (یک و یک سوم لیوان)

کره رو در محیط میزاریم که نرم بشه .
پودر نارگیل اگه درشت بود آسیاب بشه.
پودر قند و آرد رو هم الک بشه.
کره و پودر قند رو با همزن به مدت ۵ دقیقه زدم. پودر نارگیل رو اضافه و با قاشق یا لیسک هم می زدم . آرد رو الک و به مواد اضافه کردم . کل آرد به یک بار ریخته نمیشه کم کم ریختم و خمیر رو با انگشت جمع کردم . ورز دادن زیادی نمی خواد و الا باعث روعن افتادن خمیر میشه .
خمیر کمی حالت پودری ممکنه داشته باشه و خشک باشه به خاطر همین آرد کم کم اصافه کنید تا زیاد این حالت پیش نیاد . اگر خمیر خشک بود کمی روغن مایع اضافه بشه .
خمیر رو نیم ساعت در محیط خنک گذاشتم بابت استراحت. بعد خمیر رو بین دو تا کییع فریزر قرار دادم و با وردنه به قطر یک سانت باز کردم و قالب زدم . به دلخواه هم روی شیرینی ها رو پودر نارگیل رنگی ریختم .
برای تهیه پودر نارگیل رنگی انتهای کیسه فریزر یکی دو رنگ خوراکی بریزین و بعد پودر نارگیل رو اضافه کنین و خوب با دست نایلون رو مالش بدین تا رنگی بشه .
در سینی فر کاغذ روغنی انداختم ، نیازی هم نیست به کاغذ می تونبن همین طوری توی سینی بچینین و در فر ۱۶۰ درجه به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه قرار دادم .
نکات : این شیرینی ترد هستش و توی ظرف درب بسته محیط خنک تا سه هفته با کیفیت و عالی می مونه .
جای کره هم می تونین از روغن های نیمه جامد و جامد استفاده کنین .
بدون فر هم توی فر دست ساز میشه تایم ۳۰ تا ۴۵ دقیقه حتما چک کنین .

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 فیلم آموزشی

#شیرینی_آردی_نارگیلی

#شیرینی_عید


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#شیرینی_آردی_نارگیلی 🧇 😋👆


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#شیرینی_آردی_نارگیلی

خانم گلاور



رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌