ترفندهای قنادی و شیرینی پزی

#آرد_مناسب

🍞همیشه از آرد کیک نه آرد معمولی‌ واسه درست کردن کیک اسفنجی استفاده بشه چون به کیکمون حالت پوک تری میده منظورم از آرد کیک آردکه خیلی‌ بافتش سفید باشه و بدون بکینگ پودر باشه .
@kadbanoiranii

#همزدن_صحیح_زرده

🍥در مورده زرده همیشه یادمون باشه که تا زمانی‌ که کرم رنگ بشه و پف بکنه هم می‌زنیم اول با دور آهسته شروع می‌کنیم و بعد با دورمتوسط هم می‌زنیم دور تند ممنوع.
@kadbanoiranii

‍ #ترفند_قنادی

🍞کیک هایی که سفیده از زرده باید جدا شود، در این نوع کیک ها حتما از پودر تارتار (کرم تارتار) در سفیده استفاده کنید، این پودر باعث می شود سفیده شما از پف نیفتد. (البته برای کیک های ۴ تخم مرغ به بالا استفاده می شود).

@kadbanoiranii

#پودر_کیک

🍞برای آزمایش کردن پودر کیک جهت سالم بودن مقدار کمی از آن را در آب بریزید اگر به صورت حباب در آمد هنوز قابل مصرف است. 

اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

🔴 #فیلم_آموزشی

#پودر_کیک
#پودر_کیک_دبل_چاکلت

#دبل_چاکلت

مواد لازم خشک یا همان قسمت پودر کیک👇

آرد سفید ۳۰۰گرم
پودر کاکائو ۳۰ گرم
پودر قند ۲۴۰ گرم
بیکینگ پودر ۲و نیم قاشق چایخوری
وانیل کمی
نسکافه ۱ قاشق سر صاف لطفا نسکافه را
کامل آسیاب کنید
نمک کمی

مواد تر👇

شیر۱۰۰ میلی لیتر یا گرم
کره ۱۵۰ گرم یا روغن مایع ۱۲۰ گرم
تخم مرغ ۶ عدد
درجه حرارت ۱۸۰
طبقه وسط ۱۵ دقیقه بعد از ده دقیقه چک
کنید
آب سه قاشق غذاخوری


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪