کدبانوی ایرانی🌻🌼😍
1.84K subscribers
23.1K photos
28.6K videos
95 files
42.8K links
Download Telegram
#مافین شکلاتی کاکائویی

لینک کانال اشپزی کدبانوی ایرانی

@kadbanoiranii
#مافین شکلاتی مغزدار 😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی

#مافین_شکلاتی


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#مافین_شکلاتی

سه عدد تخم مرغ یک لیوان شکر را با همزن زدم تا حجمش دوبرابر بشه وکرم رنگ بشه
کمی وانیل زدم و نصف لیوان روغن مایع و یک لیوان شیر اضافه کردم وهم زدم
دو و نیم لیوان آرد ویک قاشق غذاخوری یا یک پاکت پکینگ پودر و دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو رو الک کردم و با لیسک دورانی مخلوط کردم و آخر سر شکلات تخته ای خرد شده ۲۰۰ گرم اضافه کردم و مخلوط کردم
داخل قالب مافین کپسول مخصوص مافین گذاشتم و با ملاقه کوچیک از مایه کیک داخلشون ریختم و روی مایه کیک شکلات خرد شده یا شکلات ریز اشکی ریختم و داخل فر از قبل گرم شده ۱۷۵ درجه بیست دقیقه گذاشتم تا کیکها پخته بشه وبا خلال دندون امتحان کردم وقتی تمیز بیرون اومد از فر خارج کردم.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#مافین_شکلاتی

سه عدد تخم مرغ یک لیوان شکر را با همزن زدم تا حجمش دوبرابر بشه وکرم رنگ بشه
کمی وانیل زدم و نصف لیوان روغن مایع و یک لیوان شیر اضافه کردم وهم زدم
دو و نیم لیوان آرد ویک قاشق غذاخوری یا یک پاکت پکینگ پودر و دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو رو الک کردم و با لیسک دورانی مخلوط کردم و آخر سر شکلات تخته ای خرد شده ۲۰۰ گرم اضافه کردم و مخلوط کردم
داخل قالب مافین کپسول مخصوص مافین گذاشتم و با ملاقه کوچیک از مایه کیک داخلشون ریختم و روی مایه کیک شکلات خرد شده یا شکلات ریز اشکی ریختم و داخل فر از قبل گرم شده ۱۷۵ درجه بیست دقیقه گذاشتم تا کیکها پخته بشه وبا خلال دندون امتحان کردم وقتی تمیز بیرون اومد از فر خارج کردم.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#مافین_شکلاتی

سه عدد تخم مرغ یک لیوان شکر را با همزن زدم تا حجمش دوبرابر بشه وکرم رنگ بشه
کمی وانیل زدم و نصف لیوان روغن مایع و یک لیوان شیر اضافه کردم وهم زدم
دو و نیم لیوان آرد ویک قاشق غذاخوری یا یک پاکت پکینگ پودر و دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو رو الک کردم و با لیسک دورانی مخلوط کردم و آخر سر شکلات تخته ای خرد شده ۲۰۰ گرم اضافه کردم و مخلوط کردم
داخل قالب مافین کپسول مخصوص مافین گذاشتم و با ملاقه کوچیک از مایه کیک داخلشون ریختم و روی مایه کیک شکلات خرد شده یا شکلات ریز اشکی ریختم و داخل فر از قبل گرم شده ۱۷۵ درجه بیست دقیقه گذاشتم تا کیکها پخته بشه وبا خلال دندون امتحان کردم وقتی تمیز بیرون اومد از فر خارج کردم.



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#تگرال
پودر تگرال نوعی پودر کیک آماده س که میتونین از لوازم قنادی ها بصورت فله ای تهیه کنین و خودتون با اضافه کردن روغن و تخم مرغ و آب،(نیازی به پف دهنده نداره چون پودر تگرال سلف رایزینگ هست ) کیک رو آماده کنین

البته انواع مختلف داره مثل
🔅 تگرال شکلاتی برای تهیه کیک شکلاتی ،
🔅تگرال مولتی گرین یا همون چند غله برای تهیه کیک رژیمی،
🔅تگرال ساتین بصورت ساده و همینطور در طعمهای مختلف مثل کاپوچینو و رد ولوت و ... موجوده
🔅 تگرال اسپونچ برای تهیه کیک اسفنجی مناسب خامه کشی و رولت خامه ای و شارلوت کاربرد داره
نوع دیگه ای تگرال وجود داره که برای تهیه دونات و پیراشکی ازش استفاده میشه که فقط کافیه آب، خمير مايه و روغن بهش اضافه کنین
و همینطور تگرال نون که برای تهیه انواع نون ازش استفاده میکنن
و نوعی تگرال مخصوص تهیه خمیر تارت و تارتلت و بیسکوییت و تگرال برونی

پس تگرال ها ترکیبی از آرد با بهبود دهنده و طعم دهنده هست که سلف رایزینگه یعنی نیازی به پف دهنده نداره و مناسب نوع مصرفی(کیک؛نون،برونی،بیسکوییت،تارت،پیراشکی و دونات) مواد مخلوط شده با آرد متفاوته

از کیک شکلاتی تگرال برای تهیه کیک های خیس و یا کیک های لایه ای با خامه یا موس استفاده میشه
و مافین های بزرگی که در کافی شاپها و قنادی ها هم در قالبهای لیوانی کاغذی خوشگل و معمولا با مغز کرمیفیل هم میبینین اکثرا با پودر تگرال تهیه شدن

◀️روش کلی تهیه کیک با پودر تگرال :
به این صورته که به ازای هر کیلو پودر کیک ، ۴۰۰ گرم تخم مرغ،۴۰۰ گرم روغن،۲۰۰ گرم آب نیازه
همه مواد رو با هم در کاسه همزن بریزین و 2 دقیقه با دور تند همزن و 2 دقیقه با دور متوسط بزنین تا یکدست بشه در قالب ریخته درون فر از پیش گرم شده با دمای 180 درجه قرار بدید برای کیک حدود 40 تا 50 دقیقه بسته به اندازه مواد و حجم قالب متغیره و برای مافیم 20 تا 30 دقیقه کافیه

#مافین_تگرال:
مافین ساده:
۱۰۰۰ گرم تگرال ساتین
۳۵۰ گرم تخم مرغ
۳۰۰ گرم روغن مایع
۲۲۵ گرم آب

#مافین_شکلاتی_تگرال
۱۰۰۰ گرم تگرال شکلات
۴۰۰ گرم تخم مرغ
۴۰۰ گرم روغن مایع
۲۰۰ گرم آب
روش تهیه مثل کیک می مونه فقط دقت کنین که در مافین ها معمولا از کرمفیل استفاده میشه
کرمفیل نوعی کرم مقاوم در برابر حرارت هست که در فر قوام خودش رو از دست نمیده و در فروشگاه های لوازم قنادی بصورت آماده مصرف موجوده
برای مافین ساده معمولا از کرمفیل کاکائویی و برای مافین کاکائویی از کرمفیل وانیلی یا شیری استفاده میشه
میتونین به دلخواه به کیکتون کشمش،گردو،شکلات چیپسی یا مغز دلخواه اضافه کنین.



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#مافین_شکلاتی ارمیا مردانیان

نرم وخوشمزه

🧁برای ۱۲ عدد مافین بزرگ

آرد سفید قنادی ۲۸۰ گرم( ۱پیمانه پر+۱پیمانه سرصاف)
پودر کاکائو ۲۰ گرم (۱/۴ پیمانه پر)
نمک (۱/۴ ق چ)
بکینگ پودر ۳ق چ (۱۲گرم)
شکر دانه ریز ۱۳۰گرم (۲/۳ پیمانه کمی سرخالی)
شیر ۱۱۰ گرم (۱/۲ پیمانه)
وانیل ۱/۴ ق چ
روغن مایع ۱۴۰ گرم (۲/۳ پیمانه )
خامه صبحانه ۳۰ گرم (۱/۸ پیمانه )
تخم مرغ درشت ۶۵ تا ۷۰ گرمی(۲عدد)
شکلات چیپسی به مقدار لازم

آرد،پودر کاکائو، نمک وبکینگ پودر را الک کنید شکر را نیز اضافه وخوب مخلوط کنید

تخم مرغ ها را به همراه وانیل در حد یکدست شدن هم بزنید سپس به همراه روغن مایع، شیر وخامه صبحانه به مواد خشک اضافه کنید
مواد را فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید
و۲/۳ از قالبهای مافین را پرکنید شکلات چیپسی بریزید ودر فر از قبل گرم ۱۷۵ درجه حدود ۱۵ دقیقه بپزید

🔺همه مواد همدمای محیط باشند
🔺فر از بیست دقیقه نیم ساعت قبل داغ شود

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی

#مافین شکلاتی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
#مافین_شکلاتی ارمیا مردانیان

نرم وخوشمزه

🧁برای ۱۲ عدد مافین بزرگ

آرد سفید قنادی ۲۸۰ گرم( ۱پیمانه پر+۱پیمانه سرصاف)
پودر کاکائو ۲۰ گرم (۱/۴ پیمانه پر)
نمک (۱/۴ ق چ)
بکینگ پودر ۳ق چ (۱۲گرم)
شکر دانه ریز ۱۳۰گرم (۲/۳ پیمانه کمی سرخالی)
شیر ۱۱۰ گرم (۱/۲ پیمانه)
وانیل ۱/۴ ق چ
روغن مایع ۱۴۰ گرم (۲/۳ پیمانه )
خامه صبحانه ۳۰ گرم (۱/۸ پیمانه )
تخم مرغ درشت ۶۵ تا ۷۰ گرمی(۲عدد)
شکلات چیپسی به مقدار لازم

آرد،پودر کاکائو، نمک وبکینگ پودر را الک کنید شکر را نیز اضافه وخوب مخلوط کنید

تخم مرغ ها را به همراه وانیل در حد یکدست شدن هم بزنید سپس به همراه روغن مایع، شیر وخامه صبحانه به مواد خشک اضافه کنید
مواد را فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید
و۲/۳ از قالبهای مافین را پرکنید شکلات چیپسی بریزید ودر فر از قبل گرم ۱۷۵ درجه حدود ۱۵ دقیقه بپزید

🔺همه مواد همدمای محیط باشند
🔺فر از بیست دقیقه نیم ساعت قبل داغ شود

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی

#مافین شکلاتی

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی

#مافین_شکلاتی

مواد لازم :

تخم مرغ بزرگ: ۲عدد
شکر: سه چهارم پیمانه
وانیل: یک ق چ
روغن: یک دوم پیمانه
ماست: سه چهارم پیمانه
شیر: یک دوم پیمانه
پودر کاکائو: دو سوم پیمانه
آرد: یک و سه چهارم پیمانه
بکینگ پودر: دو ق چ
چیپس شکلات: یک دوم پیمانه
شکلات تلخ آب شده: یک دوم پیمانه

طرز تهیه:

تخم مرغ، شکر و وانیل رو با دور تند همزن بزنید تا رنگش روشن بشه، به ترتیب؛ روغن، ماست و شیر رو اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید. پودر کاکائو، آرد و بکینگ پودر رو الک کنید و به مواد اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید. چیپس شکلات و شکلات تلخ آب شده رو اضافه و با لیسک مخلوط کنید. کپسول هارو توی قالب بزارید و از مواد پر کنید و روشون چیپس شکلات بریزید.
در فر از قبل گرم شده با دمای ۲۲۰ درجه بزارید بمدت ۵دقیقه و بعد بدون اینکه در فر رو باز کنید دما رو بیارید روی ۱۸۰ درجه بمدت ۱۰ دقیقه بزارید تا
مافین ها کاملا پخته بشن. در آخر با خلال دندان تست کنید اگه تمیز بیرون اومد پخته


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii
امروز با یه کیک مافین شکلاتی بی نظیر اومدم پیشتون خدایش عالیه عالی یبار درست کن ببین چه رسپی برات گذاشتم فوق العادست هر چقدر از طعمش بگم کم گفتم پس زود عجله کن درستش کن که مطمئنم تو هم مثل من عاشقش میشی


#مافین_شکلاتی_دابل_چاکلت

اقای موسوی

ماست:۱/۲پیمانه۱۰۰گرم
تخم مرغ درشت:۱عدد
آرد :۱و ۱/۲لیوان ۲۲۰گرم
شکر:۱لیوان۲۰۰گرم
وانیل:۱/۲ق چایخوری
پودر کاکائو:۶۷گرم
شیر:۲/۳لیوان۱۶۰گرم
بیکینگ پودر:۱ق غذاخوری سرخالی
نمک:۱پنس
جوش شیرین:۱ق چایخوری سر خالی
شکلات چیپسی:۱/۲لیوان ۱۰۰گرم
طرز تهیه:
در مرحله اول تخم مرغ، شیر، شکر، ماست، وانیل رو با هم مخلوط کنید و هم بزنید تا یکدست بشه..
در مرحله دوم آرد رو به همراه بیکینگ پودر، نمک، جوش شیرین، و پودر کاکائو روی مواد الک کنید مجدد هم بزنید تا یکدست بشه ..
در مرحله آخر شکلات چیپسی رو اضافه کنید و مجدد هم بزنید تا یکدست بشه...
از مواد داخل قالب مورد نظر که از قبل کاغذ انداخت 2/3 پر کنید و در فر 190درجه سانتی گراد به مت 5دقیقه پخت کنید بعد از اون دمای فر رو روی 180درجه سانتی گراد انتقال بدید و به مدت 10 الی 12 دقیقه پخت کنید زمان پخت بستگی به حرارت فر شما داره امیدوارم که راضی باشید .

🔴 نکته:
۱:حتما به دمای فر و روشی که دخل پست گفتم دقت کنید
۲:فرتون از قبل حتما داغ باشه
۳:روی مافین هم بعد از قالب زدن میتونید شکلات چیپسی بپاشید قشنگتره


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
این مافین فوق العاده خوشمزه و خوش بافت هست دوستانی که کافی شاپ دارند می‌تواند این مافین رو روزانه درست کنند وبا قهوه سرو کنند
این
مافین بخاطر شکلاتی و گردویی بودنش جایگاه خاصی دربین دختران ‌پسران جوان دارد 🌹

#مافین_شکلاتی_گردویی از استاد مریم دایم الحضور

۱-آردقنادی ۱۵۰گرم
۲-پودرقندالک شده.  ۱۱۰گرم
۳-گردو ۵۰گرم
۴-کره ۷۵گرم
۵-شکلات سکه ای  ۵۰گرم (من از شکلات سکه ای سورین کاله استفاده کردم)
شکلات وکره را به روش بن ماری ذوب کنید ‌بعد اجازه دهید در دمای محیط خنک شود ‌سپس استفاده کنید

۶-بیکینگ پودر یک قاشق چایخوری استاندارد
۷-دارچین۱/۴ق چایخوری
۸-پودرکاکائو. یک ق چایخوری
۹-نمک ۱/۴ق چایخوری
۱۰-تخم مرغ کامل ۲ عددبا احتساب پوست  ۱۲۰ گرم
همه دمای محیط
۱۱-شیرسرد یا شیر کاکائوسرد  ۶۰گرم

دلایلی که باعث گنبدی ‌هرمی شدن مافین می‌شود 👇👇
۱-دمای بالا و شوک حرارتی
۲-هم نزدن زیاد مواد (فقط درحد مخلوط شدن هم زده شود)

چرا بعدازپخت مافین بافت لاستیکی پیدامیکند👇
۱-بیش از حد هم زدن مواد
۲-مدت زمان طولانی در فر ماندن

دمای فر👇👇

فررا از نیم ساعت قبل دردمای ۲۰۰درجه سانتیگراد گرم کنید  طبقه وسط به مدت تقریبی ۱۵ دقیقه. تا کاملا پف کند و گنبدی شکل وپخته شود
(در فرایند پخت به هیچ عنوان درفررا باز نکنید)

نکات مهم 👇👇
۱-کپسول های کاغذی که من استفاده کردم. سایز بزرگ بود سه تا مافین شد
شما میتونید از کپسول های کاغذی کوچکتر استفاده کنید  فقط این نکته رو فراموش نکنید که باید ۲/۳قالب را از مواد پر کنید

کلا مافین ها با مفتول یا لیسک یا قاشق چوبی هم زده می‌شوند به هیچ عنوان نیاز به همین برقی ندارند

بافت مافین ها بعداز پخت بافت فشرده دارند
مافین ها باید به روز درست و سرو شوند ماندگاریشون
یکروزه هست
چون دمای فر بالاست حتما از سینی ضخیم برای زیر مافین ها استفاده کنید تا در فرآیند پخت از زیر نسوزاند



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
‍ ‍ #کیک_تگرال_ردولوت
#کیک_ردولوت
#کیک_مخملی_ردولوت

پودر تگرال نوعی پودر کیک آماده است که میتونین از لوازم قنادی ها بصورت فله ای تهیه کنین و خودتون با اضافه کردن روغن و تخم مرغ و آب یاشیر،(نیازی به پف دهنده نداره چون پودر تگرال سلف رایزینگ هست ) کیک رو آماده کنین

البته انواع مختلف داره مثل تگرال شکلاتی برای تهیه کیک شکلاتی ، تگرال مولتی گرین یا همون چند غله برای تهیه کیک رژیمی،ساده ش هم موجوده که به اسم تگرال ساتین
تگرال ساتین بصورت ساده و همینطور در طعمهای مختلف مثل کاپوچینو و رد ولوت و ... موجوده

و تگرال اسپونچ برای تهیه کیک اسفنجی مناسب خامه کشی و رولت خامه ای و شارلوت کاربرد داره

نوع دیگه ای تگرال وجود داره که برای تهیه دونات و پیراشکی ازش استفاده میشه که فقط کافیه آب، خمير مايه و روغن بهش اضافه کنین
و همینطور تگرال نون که برای تهیه انواع نون ازش استفاده میکنن
و نوعی تگرال مخصوص تهیه خمیر تارت و تارتلت و بیسکوییت
و تگرال برونی

پس تگرال ها ترکیبی از آرد با بهبود دهنده و طعم دهنده هست که سلف رایزینگه یعنی نیازی به پف دهنده نداره و مناسب نوع مصرفی(کیک؛نون،برونی،بیسکوییت،تارت،پیراشکی و دونات) مواد مخلوط شده با آرد متفاوته

از کیک شکلاتی تگرال برای تهیه کیک های خیس و یا کیک های لایه ای با خامه یا موس استفاده میشه
و مافین های بزرگی که در کافی شاپها و قنادی ها هم در قالبهای لیوانی کاغذی خوشگل و معمولا با مغز کرمیفیل هم میبینین اکثرا با پودر تگرال تهیه شدن

روش کلی تهیه کیک با #پودر_تگرال :
به این صورته که به ازای هر کیلو پودر کیک ، ۴۰۰ گرم تخم مرغ،۴۰۰ گرم روغن،۲۰۰ گرم آب یاشیر نیازه
همه مواد رو با هم در کاسه همزن بریزین و 2 دقیقه با دور تند همزن و 2 دقیقه با دور متوسط بزنین تا یکدست بشه در قالب ریخته درون فر از پیش گرم شده با دمای 180 درجه قرار بدید برای کیک حدود 40 تا 50 دقیقه بسته به اندازه مواد و حجم قالب متغیره و برای مافیم 20 تا 30 دقیقه کافیه

برای تهیه #مافین با #پودرتگرال:
مافین ساده:
۱۰۰۰ گرم تگرال ساتین
۳۵۰ گرم تخم مرغ
۳۰۰ گرم روغن مایع
۲۲۵ گرم آب یاشیر

#مافین_شکلاتی:
۱۰۰۰ گرم تگرال شکلات
۴۰۰ گرم تخم مرغ
۴۰۰ گرم روغن مایع
۲۰۰ گرم آب یاشیر

روش تهیه مثل کیک می مونه فقط دقت کنین که در مافین ها معمولا از کرمفیل استفاده میشه
کرمفیل نوعی کرم مقاوم در برابر حرارت هست که در فر قوام خودش رو از دست نمیده و در فروشگاه های لوازم قنادی بصورت آماده مصرف موجوده
برای مافین ساده معمولا از کرمفیل کاکائویی و برای مافین کاکائویی از کرمفیل وانیلی یا شیری استفاده میشه
میتونین به دلخواه به کیکتون کشمش،گردو،شکلات چیپسی یا مغز دلخواه اضافه کنین


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر