🔴 #فیلم_آموزشی

#رولت_بدون_فر_و_خامه

پارت۲


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#کاپ_کیک_موز_شکلات


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#مافین موز و شکلات

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

#اموزش_مافین_موز_و_شکلات

استاد مریم دائم الحضور

مواد لازم 👇👇

۱_موز رسيده ونرم ٢عدد با احتساب پوست ۳۴۰ گرم
۲_تخم مرغ ٢ عدد با احتساب پوست ۱۲۰ گرم ( به دمای محیط رسیده )
۳_شکر ۱۲۰ گرم
۴_وانیل ۱/۴ قاشق چایخوی
۵_نمک ۱/۸ق چایخوری
۶_روغن مايع ١٠٠گرم
۷_شير ١۷۰ گرم ( به دمای محیط رسیده )
۸_ آرد قنادی ۲۲۰ گرم
۹_پودر کاکائو ۵۰ گرم
۱۰_بيکینگ پودر ۸ گرم
۱۱_شکلات تلخ سکه ای ۱۵۰ گرم ( ریز خردشده)

دمای فر 👇👇👇

فررا از نیم ساعت قبل روی دمای ۲۰۰درجه سانتیگراد گرم کنید فر باید داغ داغ باشد تا شوک حرارتی به
مایه مافین داده شده وسریعا پف کند طبقه وسط فقط به مدت ۱۵ دقیقه

👈این مقدار مواداولیه و با این سایز ۱۵ عدد مافین می‌دهد


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#دسر
#شیرینی
#موچی
#دسر_ژاپنی
#دسر_ژاپنی_موچی

مواد لازم:

آرد برنج 100 گرم
در اصل موچی با آرد برنج
پودر قند 50 گرم
آب 185 میلی لیتر
پنیر خامه ای 200 گرم برای داخل دسر
رنگ خوراکی دلخواه
برای داخل دسر، میوه و مربای دلخواه
نشاسته ذرت به مقدار لازم برای غلطاندن دسر
نکات:این دسر روشهای پخت متفاوتی داره
روش بخار پز یا حتی با حرارت خیلی ملایم و هم زدن مداوم داخل تابه هم میتونید بپزید تا خمیرش مثل حلوا جمع بشه
برای داخل موچی میتونید ژله، شکلات، مارمالاد و مربا،انواع میوه، پینر های خامه ای مثل ماسکارپونه، انواع مغز و آجیل، بستنی و.... استفاده نمایید
طرز تهیه:
آرد برنج، پودر قند، آب و رنگ خوراکی را داخل ظرفی ریخته و خوب با هم مخلوط میکنیم
ابتدای کار خیلی خمیر شل بنظر میرسد که نگران نباشید در ادامه پختن به انسجام لازم خواهد رسید وقتی همه مواد رو مخلوط کردیم روشو مانند ویدئو با نایلون پوشانده و سوراخ هایی روی نایلون ایجاد میکنیم اکنون ظرف رو داخل مایکروویو حدود 45 ثانیه(الی یک دقیقه) قرار میدیم
سپس بیرون آورده و مواد رو خوب هم میزنیم تا یکدست شده و مجدد روشو بسته و بمدت 45 ثانیه دیگر داخل مایکروویو قرار میدیم
دو بار اینجا اینکار رو انجام دادیم.ث
(دو الی سه بار میتونید تکرار نمایید)
با روشهای متفاوتی مثل بخارپز کردن نیز خمیر این دسر پخته میشود
اکنون خمیر پخته و به انسجام لازم رسیده است خمیر حالت لاستیکی و نرم هست
بعد از یکدست شدن خمیر،روی سطح کار نشاسته ذرت پاشیده و خمیر رو خوب ورز میدیم
اکنون تکه هایی از اون رو برداشته و کف دست پهن کرده و مقداری پنیر و توت فرنگی (از انواع میوه ها و مرباها هم میتونید استفاده نمایید) داخلش گذاشته و خوب میبندیم و دایره ای شکل میدیم
اگر پنیر بدون نمک دوست دارید ماسکارپونه مناسب است بهتره حدود نیم ساعت قبل از مصرف یخچال بزاریم
دسر موچی آماده ست
‍

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴#فیلم_آموزشی
#دسر
#شیرینی
#موچی
#دسر_ژاپنی
#دسر_ژاپنی_موچی
موچی یه دسر ژاپنی که خوردنش خیلی لذتبخش تر از طعمشه
مواد لازم:
آرد برنج  10 قاشق غذاخوری(ترجیحا ارد گلوتینوس که از لوازم قنادیا میتونید تهیه کنید)
پودر قند  5 قاشق غذاخوری
آب  یک  لیوان
رنگ خوراکی  به دلخواه
اگه به جای ماکروفر خواستید خمیرو تو تابه تهییه کنید بذارید رو حرارت ملایم و مدام هم بزنید تا به غلظت مورد نظر برسه و شبیه خمیر بشه
بسته به نوع ماکروفرتون ممکنه سه بار کافی باشه و به غلظتی که میخوایم برسه و نیاز به تکرار مجدد نباشه
میتونید به جای رنگ خوراکی از ابمیوه یا رنگ های طبیعی استفاده کنید من رنگ زردمو با زعفرون و رنگ بنفشمو با گل پنیرک ایجاد کردم
برای وسط موچی میتونید از ترکیب خامه صبحانه و پنیر خامه ای و میوه دلخواه یا فقط خامه و میوه استفاده کنید
با توت فرنگی طعمش بینظیر میشه که من توت فرنگی پیدا نکردم و به جاش گیلاس هسته گرفته گذاشتم
میتونید وسطش شکلات هم قرار بدید


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری حرام است

🔴 #فیلم_آموزشی

#دسر موچی

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#دسر_ژاپنی_دسر_موچی

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

#مافین_شکلاتی ارمیا مردانیان

نرم وخوشمزه

🧁برای ۱۲ عدد مافین بزرگ

آرد سفید قنادی ۲۸۰ گرم( ۱پیمانه پر+۱پیمانه سرصاف)
پودر کاکائو ۲۰ گرم (۱/۴ پیمانه پر)
نمک (۱/۴ ق چ)
بکینگ پودر ۳ق چ (۱۲گرم)
شکر دانه ریز ۱۳۰گرم (۲/۳ پیمانه کمی سرخالی)
شیر ۱۱۰ گرم (۱/۲ پیمانه)
وانیل ۱/۴ ق چ
روغن مایع ۱۴۰ گرم (۲/۳ پیمانه )
خامه صبحانه ۳۰ گرم (۱/۸ پیمانه )
تخم مرغ درشت ۶۵ تا ۷۰ گرمی(۲عدد)
شکلات چیپسی به مقدار لازم

آرد،پودر کاکائو، نمک وبکینگ پودر را الک کنید شکر را نیز اضافه وخوب مخلوط کنید

تخم مرغ ها را به همراه وانیل در حد یکدست شدن هم بزنید سپس به همراه روغن مایع، شیر وخامه صبحانه به مواد خشک اضافه کنید
مواد را فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید
و۲/۳ از قالبهای مافین را پرکنید شکلات چیپسی بریزید ودر فر از قبل گرم ۱۷۵ درجه حدود ۱۵ دقیقه بپزید

🔺همه مواد همدمای محیط باشند
🔺فر از بیست دقیقه نیم ساعت قبل داغ شود

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#مافین شکلاتی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

#ماست_دلال_شمالی

دو دسته نعناع (سوسنبر)، 1 بوته سیر ، 1 دسته اسفناج، 1 دسته گشنیز،نمک 2ق غ

میتونین داخل سبزی خرد کن اینکار انجام بدید😍

🔴 سبزی ها رو با نمک روی سنگ ساییدم تا کاملا سبزی پوره بشه همزمان با سابیدن روش نمک بپاشید هم سبزی رو نرم تر میکنه و سابیدن راحت تر میشه هم تا یکسال دو سال تو فریزر بمونه سبز سبز هست و رنگش تیره نمیشه دلیل اضافه کردن اسفناج هم بخاطر خوشرنگ تر شدنش هست. سیر رو اضافه و با سنگ کاملا کوبوندم تا یه دلال خوشرنگ و سبز بدست بیاد

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#سفره_آرایی

#تزیین_گوجه


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

#نوشیدنی فوق‌ العاده مفید 👌

مخصوص این روزها که #کرونا دوباره اوج گرفته😐


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#دسر
#کرم_آناناس

آب آناناس ۲۵۰گرم، شیر ۳۷۵گرم، پودر ژلاتین ۲ق س، آب سرد ۶۰گرم، شکر ۱۵۰ گرم، خامه قنادی فرم گرفته یا خامه صبحانه ۲۵۰گرم، وانیل ۱/۴ق چ، رنگ خوراکی زرد چند قطره به دلخواه

🔴 آب آناناس شیر شکر را روی حرارت قرار دهید تا شکر حل شود. امکان دارد شیر بخاطر اسیدی بودن آناناس ببرد که کاملا طبیعی است و بعد مخلوط شدن با خامه یکدست می‌شود پودر ژلاتین را روی آب سر ریخته و بن ماری کنید به مواد اضافه کرده کنار بزارید تا کاملا خنک شود
خامه قنادی فرم گرفته به همراه وانیل به محلول شیر اضافه کرده و با دور کند همزن هم بزنید تا یکدست شود در آخر در قالب دلخواه ریخته به مدت ۸ساعت در یخچال  قرار دهید

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

#غوره_مسماي_گيلااااااني

اول از همه بهتون بگم كه گمج از ظرفهاي سنتي شمال هستش كه طعم و مزه ي خورشتهاي محلي واقعاً توش خوشمزه ميشه.با شعله ملايم روي اجاق گاز ميشه ازش استفاده كرد.ظرفي از جنس گِل هستش كه با لعاب داخل و بيرونش و ميپوشونن.كه اين ظرفها بعضاً درب هم دارند كه متأسفانه من بدون درش و دارم،ايندفعه برم شمال حتماً يه دونه با درش و ميخرم.اگه رفتيد شمال حتماً يدونه بخريد و ازش استفاده كنيد.
براي غوره مسمّا اول از همه يه دونه پياز متوسط و خرد كنيد و سرخش كنيد،سرخ كه شد مرغ و بهش اضافه كنيد و سرخ كنيد،يه پيمانه غوره  ترش و بهش اضافه كنيد و يكمي كه تفت داديد رب گوجه فرنگي و زعفران و نمك و فلفل و بهش اضافه كنيد و تفت بديد.
يكم كه تفت داديد روش آب جوش بريزيد تا حدي كه رو مرغهارو و بپوشونه.
تو يه تابه گوجه و دو سه تا بادمجون و سرخ كنيد و به خورشتتون كه جا افتاده اضافه كنيد.
گوجه بادمجونارو كه اضافه كرديد بعد از ٥ تا ١٠ دقيقه زير خورشتتون و خاموش كنيد چون ديگه آماده ست و نوش جان كنيد.
نكته:
بادمجونارو از قبل تو اب نمك بخوابونيد تا روغن كمتري مصرف بشه
من از گوجه گيلاسي استفاده كردم،از گوجه معمولي هم ميتونيد استفاده كنيد،گوجه ها رو برش بزنيد و سرخشون كنيد.
ميتونيد تو فصل غوره،غوره بخريد و تو فريزر واسه روزايي كه فصل غوره نيست استفاده كنيد.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#خورشت_غوره_مسمای_گیلانی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#کیک_دسته_گل
#کیک_باکس_گل_رز
#جعبه_کادو


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#کیک_دسته_گل
#کیک_باکس_گل_رز
#گلدان_گل


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#کیک_دسته_گل
#تم_گلدان_سبد_و_دسته_گل


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#کیک_باکس_گل
#باکس_گل
#ولنتاین

🔵نکته ها

👈🏻فوندانتی که دور کیک میزنید ارتفاعش یک سانت بلندتر از کیک باشه
فوندانت های تیره رو به صرفه تر هست که آماره بخرید.
هرچی قطر کیکتون کمتر باشه گل کمتری نیاز هست و از نظر هزینه و زمان به صرفه تره.
استفاده از گل طبیعی راحت تره ولی گل های باترکریمی هنر شما رو به نمایش میذاره
گاناش زیر فوندانت نسبت دو به یک شکلات و خامه هست.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#کیک باکس گل پارت 1

#کیک_باکس_گل


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪