#پارفه بادام😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

#دسر
#پارفه_هلو
مواد لازم :
هلوی میکس شده 1لیوان
پودر ژلاتین 2 قاشق غذاخوری
پودر ژله با طعم هلو 1 بسته
آب جوش 1و نیم لیوان
بستنی وانیلی 1 لیوان
خامه صبحانه 100گرم
شکر نصف لیوان کمتر.
آب برای حل کردن ژلاتین 1چهارم لیوان
رنگ خوراکی نارنجی در صورت تمایل 2 قطره (بهتره استفاده نکنید)
طرز تهیه:
ابتدا هلو ها را پوست کنده و هسته ی آن را جدا کرده و میکس میکنیم
شکر بستنی شل شده و خامه ی صبحانه رو داخل مخلوط کن ریخته با هلوهای پوره شده کاملا مخلوط میکنیم
پودر ژلاتین و آب را مخلوط کرده و روی بخار کتری بن ماری می کنیم
پودر ژله را با یک و نیم لیوان آب جوش مخلوط کرده سپس روی بخار کتری بنماری میکنیم تا کاملا شفاف شود
بعد پودر ژلاتین آماده شده و ژله حل شده و خنک شده را به مخلوط هلو و بستنی و خامه اضافه میکنیم
قالب مورد نظر رو خیلی کم چرب میکنیم
مواد را ریخته و به مدت یک شب یا 12 ساعت در یخچال قرار می دهیم تا کاملا ببندد
دسر هلو به راحتی از قالبهای سیلیکونی جدا میشه نیاز به چرب کردن نیست


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

‍ #پارفه_آناناس
#دسر

بيسکوييت (پودرشده) – 100 گرم

کره (ذوب‌شده) – 30 گرم

پودر ژلاتين – 1 قاشق چاي‌خوري

پودر ژله با طعم آناناس – 1 بسته

بستني وانيلي – 250 گرم

وانيل شکري – یک چهارم قاشق چاي‌خوري

خامه – 100 گرم

سفيده تخم‌مرغ – 1 عدد

کمپوت آناناس (بدون آب) – 1قوطي کوچک

خامه قنادي (فرم‌گرفته) - مقداري براي تزيين

روش تهیه:

در ظرفي، بيسکوييت و کره را بريزيد و با يکديگر مخلوط کنيد. مقداري از بيسکوييت را کف قالب يا ظرف سرو تک‌نفره بريزيد؛

پودر ژلاتين و نيمي از پودر ژله و 50 ميلي‌ليتر آب سرد را در ظرف نسوزي بريزيد و هم بزنيد سپس بگذاريد مخلوط ژلاتين به‌مدت 15 دقيقه، در دماي محيط بماند. پس از اين مدت، ظرف را روي حرارت بخار آب جوش قرار دهيد و هم بزنيد تا ژله کاملاً يکدست شود (بن‌ماري)؛ 3. در ظرفي، بستني را بريزيد و در دماي محيط قرار دهيد تا نرم شود سپس با همزن برقي هم بزنيد تا بستني کاملاً نرم شود. وانيل شکري و خامه را به آن اضافه کنيد و هم بزنيد تا کاملاً با يکديگر مخلوط شوند؛

در ظرفي جداگانه، سفيده تخم‌مرغ را بريزيد و با همزن برقي هم بزنيد تا کاملاً فُرم بگيرد سپس آن را به مخلوط بستني بيافزاييد و با ليسک از يک جهت کاملاً هم بزنيد؛


مخلوط ژلاتين را به‌آرامي به مخلوط بستني اضافه کنيد و با همزن برقي هم بزنيد تا کاملاً با يکديگر مخلوط شوند؛

2 حلقه از آناناس را ريز خرد کنيد و آن را به مخلوط بستني اضافه و مخلوط کنيد سپس مخلوط آماده‌شده را در قالب مورد نظر بريزيد و بقيه حلقه‌هاي آناناس را روي آن بچينيد و در يخچال قرار دهيد تا ببندد؛

بقيه پودر ژله را به‌همراه 200 ميلي‌ليتر آب جوش در ظرفي بريزيد و هم بزنيد تا ژله کاملاً در آب حل شود سپس بگذاريد ژله کاملاً خنک شود. پس از خنک شدن، آن را روي پارفه بريزيد. قالب را به‌مدت 2 ساعت در يخچال قرار دهيد تا ژله خودش را بگيرد. پس از اين مدت، پارفه را از يخچال خارج و با خامه فرم‌گرفته و کمپوت گيلاس تزيين و سرو کنيد.

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#پارفه_کیوی

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#پارفه_هلو
#دسر_تابستونی

یک بسته ژله هلو
پودر ژلاتین ۲ ق غ
هلو پوست گرفته شده و پوره شده ۵ عدد
خامه ۱۰۰ گرم
بستنے وانیلے ۱ لیوان
شڪر نصف لیوان

دسر ساده آسون و خیلے خوشمزه حتما امتحان ڪنید.
ابتدا ژله هلو را با یک لیوان آب جوش هم زده و بعد نصف لیوان آب سرد روش بریزید و روے بخار ڪترے بزارید تا شفاف بشه. بعد ژلاتین را روے مقدار ڪمے آب سرد بپاشید و روے بخار ڪترے بزارید تا حل بشه وقتے آماده شد با ژله هلو قاطے ڪنید و در آخر سر به مواد اضافه ڪنید. هلو را در دستگاه مخلوط ڪن بریزید و پوره ڪنید و به بقیه مواد اضافه ڪنید. در قالب چرب شده م بریزید بعد در یخچال بمدت ۱۲ ساعت بزارید. وقتے آماده شد چند دقیقه بیرون یخچال بمونه لبه ها را با چاقو جدا و اگه قالبتون فلزے چند ثانیه در آب گرم بزارید تا از قالب به راحتے جدا بشه بعد روے ظرف مورد نظر برگردانید.
من ڪمے خامه فرم گرفته تو فریزر داشتم رنگ صورتے هم داشت از اون استفاده ڪردم.
از خامه صبحانه هم میشه استفاده ڪرد.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#فیلم_آموزشی


#پارفه_ بیسکوییت


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#پارفه_آلبالو

٢ليوان شير، ١پاكت كرم شانتي، ١كاسه البالو، ١پاكت ژله البالو، ١بسته بيسكوييت يولاف دار (جو دوسر) (یا ساقه طلايي)، شكلات چيپسي ميزان دلخواه. ژله البالو رو با دو ليوان اب داغ حل كنيد. شير و كرم شانتي رو با همزن بزنيد .البالو رو با ميكسرميكس كنيد و ژله و کرم شانتی رو اضافه كنيد. بيسكويت ها رو داخلش خرد كنيد.داخل قالبتون سفلون بكشيد و مواد رو داخلش بريزيد و روش رو با سفلون بپوشونيد.چند ساعت يا يك شب در يخچال قرار دهید

‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴#فیلم آموزشی

#پارفه_گیلاس_سوزان

پارت اول

◀میتونید از 400 گرم مینارین قنادی(خامه قنادی) فرم گرفته هم استفاده کنید
1 بسته بیسکوییت پتی بور
1/4 پیمانه مغز دلخواه(قابل حذف)
1/4 پیمانه شکلات چیپسی
حدود 2 پیمانه گیلاس هسته گرفته


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#پارفه_گیلاس_سوزان

پارت دوم

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#پارفه_آلبالو

٢ليوان شير، ١پاكت كرم شانتي، ١كاسه البالو، ١پاكت ژله البالو، ١بسته بيسكوييت يولاف دار (جو دوسر) (یا ساقه طلايي)، شكلات چيپسي ميزان دلخواه. ژله البالو رو با دو ليوان اب داغ حل كنيد. شير و كرم شانتي رو با همزن بزنيد .البالو رو با ميكسرميكس كنيد و ژله و کرم شانتی رو اضافه كنيد. بيسكويت ها رو داخلش خرد كنيد.داخل قالبتون سفلون بكشيد و مواد رو داخلش بريزيد و روش رو با سفلون بپوشونيد.چند ساعت يا يك شب در يخچال قرار دهيد.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

یک #دسر شکیل، پرفکت و راحت ولی منجمد😁

👈 #دسر_شیک مجلسی

🍮مواد لازم #پارفه آیس کافی
شکر (نرم و دانه‌ريز): 3/4 پيمانه
زرده تخم‌مرغ: 6 عدد
پودر قهوه فوري (حل‌شده در آب جوش): 2 قاشق سوپ‌خوري
خامه (فرم‌گرفته): 300 گرم 🍮آماده‌سازي
• یک عدد کاسه و یک عدد ظرف را در يخچال گذاشته تا خنک شوند.
• شکر را همراه 80 ميلي‌ليتر آب در قابلمه‌اي بريزيد و روي حرارت ملايم قرار دهيد تا جوش بيايد و غلیظ شود (ديواره‌هاي ظرف را مرتب با قلم‌مويی مرطوب تميز کنید).
🍮روش تهيه
1. زرده‌هاي تخم‌مرغ را در ظرفي بریزید و با چنگال هم بزنيد. شربت را از روي حرارت برداريد، به‌آرامي و طي چند مرحله به زرده‌هاي تخم‌مرغ بيافزاييد و با همزن دستي هم بزنيد (مراقب باشيد که شربت، روي پره‌هاي همزن نريزد).
2. زماني‌که شربت داغ با تخم‌مرغ مخلوط شد، پودر قهوه فوري را به آن بيافزاييد و همزدن را ادامه دهيد تا زماني‌که مخلوط (پاته‌بومبا) خنک شده و به دماي محیط برسد (که در اين‌صورت غليظ نيز مي‌شود).
3. خامه را در کاسه خنک‌شده ريخته، آن را با همزن برقي، آن‌قدر هم بزنيد تا حجم آن دوبرابر شده و جاي پره‌هاي همزن روي آن باقي بماند.
4. خامه همزده‌شده را با کرم پاته‌بومبا مخلوط کرده و در قالبي دلخواه بريزيد، با سلفون روي آن را بپوشانيد و حداقل به‌مدت 4 ساعت (یا ترجيحاً از شب قبل) در فريزر قرار دهيد.
🍮مراحل پایانی
پس از این مدت، قالب را از فریزر خارج کرده، آن را چند ثانيه در ظرفی حاوی آب گرم فرو کرده تا پارافه از قالب در بيايد، سپس آن را روي ظرف (خنک‌شده) برگردانيد و به‌آرامي پوشش پلاستيکي آن را برداريد. پارافه را به دلخواه تزیین کرده و فوراً سرو کنید.

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی


#پارفه_بیسکوییت


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر