#چیز کیک انار
@kadbanoiranii
مواد لازم:
بیسکویت شکلاتی ساده 220 گرم
کره ذوب شده 80 گرم
پودر ژلاتین 3 قاشق مرباخوری
آب پرتقال 80 ميلي ليتر
پنیر خامه‌ای 400 گرم
شکر 150 گرم
خامه‌ی فرم گرفته 350 گرم
شکر 50 گرم
پودر آگار 3 قاشق مرباخوری
آب 1 پیمانه
دانه انار 400 گرم
آب پرتقال 60 ميلي ليتر
رنگ مجاز خوراکی 1 قطره
طرز تهیه:
بیسکویت شکلاتی پودر شده را با کره‌ی ذوب شده مخلوط کرده و داخل قالب کمربندی مربع يا گرد 23 سانتی متری پرس کرده و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید.پودر ژلاتین را روی آب پرتقال پاشیده و کنار بگذارید تا اسفنجی شود، سپس روی بخار آب قرار دهید تا حل شده و شفاف شود. پنیر خامه‌ای و شکر را با همزن برقی بزنید تا شکرحل شود. ژلاتین حل شده‌ی خنک را اضافه کرده و با دور کند همزن مخلوط کنید و در آخر، خامه‌ی فرم گرفته را افزوده، با لیسک به حالت دورانی هم زده و روی بیسکوییت پرس شده بریزید. مواد رویه را آماده كرده و در آخر به صورت خنك روي چيزكيك ریخته وصاف کنید و به مدت 4 ساعت در یخچال قرار دهید.
طرز تهیه مواد رویه:
شکر، آگارآگار و آب سرد را مخلوط کرده و روی شعله ملایم قرار دهید تا شکر حل شده و به جوش آید. سپس دانه های انار و آب پرتقال را اضافه کرده و 2 دقیقه روی حرارت قرار دهید. سپس از روی شعله برداشته وکنار بگذارید تا خنک شود.
نكته:
این دستور 465 گرم کربوهیدرات، 45 گرم پروتئین، 220 گرم چربی و 4020 کیلوکالری انرژی دارد.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii
مواد لازم:
بیسکویت شکلاتی ساده 220 گرم
کره ذوب شده 80 گرم
پودر ژلاتین 3 قاشق مرباخوری
آب پرتقال 80 ميلي ليتر
پنیر خامه‌ای 400 گرم
شکر 150 گرم
خامه‌ی فرم گرفته 350 گرم
شکر 50 گرم
پودر آگار 3 قاشق مرباخوری
آب 1 پیمانه
دانه انار 400 گرم
آب پرتقال 60 ميلي ليتر
رنگ مجاز خوراکی 1 قطره
طرز تهیه:
بیسکویت شکلاتی پودر شده را با کره‌ی ذوب شده مخلوط کرده و داخل قالب کمربندی مربع يا گرد 23 سانتی متری پرس کرده و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید.پودر ژلاتین را روی آب پرتقال پاشیده و کنار بگذارید تا اسفنجی شود، سپس روی بخار آب قرار دهید تا حل شده و شفاف شود. پنیر خامه‌ای و شکر را با همزن برقی بزنید تا شکرحل شود. ژلاتین حل شده‌ی خنک را اضافه کرده و با دور کند همزن مخلوط کنید و در آخر، خامه‌ی فرم گرفته را افزوده، با لیسک به حالت دورانی هم زده و روی بیسکوییت پرس شده بریزید. مواد رویه را آماده كرده و در آخر به صورت خنك روي چيزكيك ریخته وصاف کنید و به مدت 4 ساعت در یخچال قرار دهید.
طرز تهیه مواد رویه:
شکر، آگارآگار و آب سرد را مخلوط کرده و روی شعله ملایم قرار دهید تا شکر حل شده و به جوش آید. سپس دانه های انار و آب پرتقال را اضافه کرده و 2 دقیقه روی حرارت قرار دهید. سپس از روی شعله برداشته وکنار بگذارید تا خنک شود.
نكته:
این دستور 465 گرم کربوهیدرات، 45 گرم پروتئین، 220 گرم چربی و 4020 کیلوکالری انرژی دارد.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
#چیز_کیک_انار_با_رویه_بریلو
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
#چیز_کیک_انار
@kadbanoiranii
مواد لازم:
بیسکوییت پتی بور یک بسته(۱۲۰ گرم)
البته من نصف بسته پتی بور ساده و نصف بسته کاکائویی استفاده کردم.
کره نرم شده در دمای محیط: ۱۰۰ گرم
پنیر ماسکارپونه ۲۰۰ گرم
خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
شکر: نصف لیوان (اگه شیرینتر دوست دارید یکمی بیشتر بزنید)
پودر ژلاتین یک قاشق غذاخوری سرپر
آب برای حل کردن ژلاتین نصف لیوان
وانیل نوک قاشق(فکر کنم قابل حذف باشه من دوست داشتم بزنم)
پودر ژله انار یک بسته
خب من با این مقدار مواد طبق دستور روی فیلم درست کردم. .
اگر قالب کمربندی ندارید میتونید از یک قالب یا ظرف ساده استفاده کنید و قبلش توی اون دو لایه سلفون بذارید بطوری که لبه های سلفون از قالب بالا بیاد دقت کنید تا بتونید بعدا با اون چیز کیک رو دربیارید(یک لایه ممکنه پاره بشه) بعد از اتمام کار لبه های سلفون رو اروم بگیرید و از قالب دربیارید و بعد با کفگیر بزرگ و با احتیاط چیز کیک رو توی دیس مورد نطر بگدارید. منم بعدش از روی کفه قالب کمربندی بلند کردم روی سینی گذاشتم.
پنیر ماسکارپونه یه نوع پنیر خامه ای بی نمک هت که برای کیک و چیزکیک بکار میره. لوازم قنادیها و سوپریهای بزرگ دارن. اگه نداشتید پنیر خامه ای معمولی هم میشه چون همشون کم نمک هستن. .
اگر خامه قنادی اماده دارید جایگزین خامه صبحانه و شکر بکنید. .
رو فیلم هم نوشتم که ژلاتین حل شده و ژله انار حل شده هر دو باید خنک بشن و نباید گرم و داغ باشن دقت کنید.
روش بن ماری یعنی روی حرارت غیرمستقیم بذارید مثلا بخار کتری. توی عکس اولی هم مشخصه کاسه ژلاتین رو روی کتری گذاشتم
میتونید یک انار کامل رو هم دون کنید و وقتی مایع ژله انار خنک شد باهاش مخلوط کنید و روی چیز کیک بریزید که من بخاطر خانوادم نریختم.
. البته روشهای دیگری هم هست برای این #چیزکیک . مثلا دونه انار یا #ژله_انار رو توی مایه پنیری هم میریزن و یا روشهای دیگه.
دیگه طبق سلیقه خودتون میتونید درست کنید.
با پایه کیک اسفنجی هم میتونید درست کنید که من اونو بیشتر دوست دارم بنظرم بهتر از بیسکوییته . ولی بیسکوییت راحتتره
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
@kadbanoiranii
مواد لازم:
بیسکوییت پتی بور یک بسته(۱۲۰ گرم)
البته من نصف بسته پتی بور ساده و نصف بسته کاکائویی استفاده کردم.
کره نرم شده در دمای محیط: ۱۰۰ گرم
پنیر ماسکارپونه ۲۰۰ گرم
خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
شکر: نصف لیوان (اگه شیرینتر دوست دارید یکمی بیشتر بزنید)
پودر ژلاتین یک قاشق غذاخوری سرپر
آب برای حل کردن ژلاتین نصف لیوان
وانیل نوک قاشق(فکر کنم قابل حذف باشه من دوست داشتم بزنم)
پودر ژله انار یک بسته
خب من با این مقدار مواد طبق دستور روی فیلم درست کردم. .
اگر قالب کمربندی ندارید میتونید از یک قالب یا ظرف ساده استفاده کنید و قبلش توی اون دو لایه سلفون بذارید بطوری که لبه های سلفون از قالب بالا بیاد دقت کنید تا بتونید بعدا با اون چیز کیک رو دربیارید(یک لایه ممکنه پاره بشه) بعد از اتمام کار لبه های سلفون رو اروم بگیرید و از قالب دربیارید و بعد با کفگیر بزرگ و با احتیاط چیز کیک رو توی دیس مورد نطر بگدارید. منم بعدش از روی کفه قالب کمربندی بلند کردم روی سینی گذاشتم.
پنیر ماسکارپونه یه نوع پنیر خامه ای بی نمک هت که برای کیک و چیزکیک بکار میره. لوازم قنادیها و سوپریهای بزرگ دارن. اگه نداشتید پنیر خامه ای معمولی هم میشه چون همشون کم نمک هستن. .
اگر خامه قنادی اماده دارید جایگزین خامه صبحانه و شکر بکنید. .
رو فیلم هم نوشتم که ژلاتین حل شده و ژله انار حل شده هر دو باید خنک بشن و نباید گرم و داغ باشن دقت کنید.
روش بن ماری یعنی روی حرارت غیرمستقیم بذارید مثلا بخار کتری. توی عکس اولی هم مشخصه کاسه ژلاتین رو روی کتری گذاشتم
میتونید یک انار کامل رو هم دون کنید و وقتی مایع ژله انار خنک شد باهاش مخلوط کنید و روی چیز کیک بریزید که من بخاطر خانوادم نریختم.
. البته روشهای دیگری هم هست برای این #چیزکیک . مثلا دونه انار یا #ژله_انار رو توی مایه پنیری هم میریزن و یا روشهای دیگه.
دیگه طبق سلیقه خودتون میتونید درست کنید.
با پایه کیک اسفنجی هم میتونید درست کنید که من اونو بیشتر دوست دارم بنظرم بهتر از بیسکوییته . ولی بیسکوییت راحتتره
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
#چیز کیک انار😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
#چیز_کیک_انار_تک_نفره
@kadbanoiranii
ابتدا با پودر کیک ،کیک درست کردم وقتی کیکم خنک شد با قالب دایره کیک هارو ب صورت گرد قالب زدم و بعد ب اندازه دو الی ۳ برابر ارتفاع کیکم ،دور کیک رو تلق پیچیدم و با چسب نواری تلق رو محکم کردم .بعد ۱ بسته پنیر ماسکار پونه و یک بسته خامه صبحانه رو با هم مخلوط کردم و با همزن زدم تا یکدست بشه و بعد کمی پودر قند بهش اضافه کردم و یک قاشق غذاخوری ژلاتین رو ک در کمی آب سرد ب روش بنماری حل کرده بودم ب مواد پنیری اضافه کردم و خوب همزدم تا یک دست بشه .و بعد مواد پنیری رو روی کیک ریختم و گذاشتم یخچال تا سفت شد و وقتی سفت شد روش انار ریختم و روی انارها ژله ی آلورا ریختم و دوباره گذاشتم یخچال تا سفت بشه و در انتها تلق رو از دور چیز کیک برداشتم.
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
@kadbanoiranii
ابتدا با پودر کیک ،کیک درست کردم وقتی کیکم خنک شد با قالب دایره کیک هارو ب صورت گرد قالب زدم و بعد ب اندازه دو الی ۳ برابر ارتفاع کیکم ،دور کیک رو تلق پیچیدم و با چسب نواری تلق رو محکم کردم .بعد ۱ بسته پنیر ماسکار پونه و یک بسته خامه صبحانه رو با هم مخلوط کردم و با همزن زدم تا یکدست بشه و بعد کمی پودر قند بهش اضافه کردم و یک قاشق غذاخوری ژلاتین رو ک در کمی آب سرد ب روش بنماری حل کرده بودم ب مواد پنیری اضافه کردم و خوب همزدم تا یک دست بشه .و بعد مواد پنیری رو روی کیک ریختم و گذاشتم یخچال تا سفت شد و وقتی سفت شد روش انار ریختم و روی انارها ژله ی آلورا ریختم و دوباره گذاشتم یخچال تا سفت بشه و در انتها تلق رو از دور چیز کیک برداشتم.
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
#چیز_کیک_انار
@kadbanoiranii
مواد لازم ردولوت :
آرد ۳۳۰ گرم
پودر کاکائو ۲قاشق غ
بیکیگ پودر ۲ قاشق م
نمک نوک قاشق
شکر ۳۰۰ گرم
شیر دمای محیط ۳/۴ لیوان
سرکه ۲ قاشق غ
روغن مایع ۳/۴ لیوان
وانیل نصف قاشق چای خوری
تخم مرغ دمای محیط ۳عدد
رنگ ژله ای قرمز آلبالویی حدود یک قاشق غ
مواد میانی :
خامه قنادی ۳۰۰ گرم
پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم
پودر ژلاتین ۱قاشق س
آب سرد نصف استکان
سس انار :
آب انار ۲۰۰ میلی لیتر
آرد ذرت یک قاشق س
شکر دوقاشق س
طرز تهیه :
ابتدا مواد خشک (آرد وبیکینگ پودر وکاکائو و نمک) را با هم مخلوط کنید والک کنید. شیر را با سرکه مخلوط کنید چند دقیقه زمان بدین تا شیر ببره و مثل سفیده تخم مرغ بشه . شکر دانه ریز رو با تخم مرغ و وانیل بزنید تا سفید رنگ بشه وحجمش دو برابر بشه بعد شیر بریده شده وروغن مایع رو اضافه کنید و باز هم بزنید . حدود یک قاشق غ رنگ ژله ای رو بریزید وباز هم خوب هم بزنید . مواد خشک رو توی سه مرحله روی مواد الک کنید و با لیسک دورانی هم بزنید . داخل قالبی که فقط کفش رو چرب ،کاغذ روغنی،با کره چرب و دوباره آرد پاشی کردید مواد رو بریزید وبزارید داخل فر ۱۸۰ درجه طبقه وسط تا تستر تمیز بیرون بیاد . بزارید کیک خنک بشه بعد روش یک بشقاب بزارید که از اطراف ۲ سانت فاصله داشته باشه برش بدین داخل و اطرافشو خالی کنید . خامه رو بزنید تا فرم بگیره ،پنیر خامه ای وپودر ژلاتینیرو که اول روی آب سرد ریختین وبنماری حلش کردین رو اضافه کنید دوباره هم بزنید وبریزید داخل ردو لوت وحدود ۴ ساعت بزارید یخچال .
سس انار :
آرد وذرت وشکر و آب انار رو مخلوط کنید بعد بزارید روی حرارت مرتب هم بزنید تا مثل فرنی بشه وقتی خنک شد نه در حدی که ببنده . دونه انار رو بریزید توش وبریزید روی خامه ردولوت ویک ساعت بزارید یخچال..
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
@kadbanoiranii
مواد لازم ردولوت :
آرد ۳۳۰ گرم
پودر کاکائو ۲قاشق غ
بیکیگ پودر ۲ قاشق م
نمک نوک قاشق
شکر ۳۰۰ گرم
شیر دمای محیط ۳/۴ لیوان
سرکه ۲ قاشق غ
روغن مایع ۳/۴ لیوان
وانیل نصف قاشق چای خوری
تخم مرغ دمای محیط ۳عدد
رنگ ژله ای قرمز آلبالویی حدود یک قاشق غ
مواد میانی :
خامه قنادی ۳۰۰ گرم
پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم
پودر ژلاتین ۱قاشق س
آب سرد نصف استکان
سس انار :
آب انار ۲۰۰ میلی لیتر
آرد ذرت یک قاشق س
شکر دوقاشق س
طرز تهیه :
ابتدا مواد خشک (آرد وبیکینگ پودر وکاکائو و نمک) را با هم مخلوط کنید والک کنید. شیر را با سرکه مخلوط کنید چند دقیقه زمان بدین تا شیر ببره و مثل سفیده تخم مرغ بشه . شکر دانه ریز رو با تخم مرغ و وانیل بزنید تا سفید رنگ بشه وحجمش دو برابر بشه بعد شیر بریده شده وروغن مایع رو اضافه کنید و باز هم بزنید . حدود یک قاشق غ رنگ ژله ای رو بریزید وباز هم خوب هم بزنید . مواد خشک رو توی سه مرحله روی مواد الک کنید و با لیسک دورانی هم بزنید . داخل قالبی که فقط کفش رو چرب ،کاغذ روغنی،با کره چرب و دوباره آرد پاشی کردید مواد رو بریزید وبزارید داخل فر ۱۸۰ درجه طبقه وسط تا تستر تمیز بیرون بیاد . بزارید کیک خنک بشه بعد روش یک بشقاب بزارید که از اطراف ۲ سانت فاصله داشته باشه برش بدین داخل و اطرافشو خالی کنید . خامه رو بزنید تا فرم بگیره ،پنیر خامه ای وپودر ژلاتینیرو که اول روی آب سرد ریختین وبنماری حلش کردین رو اضافه کنید دوباره هم بزنید وبریزید داخل ردو لوت وحدود ۴ ساعت بزارید یخچال .
سس انار :
آرد وذرت وشکر و آب انار رو مخلوط کنید بعد بزارید روی حرارت مرتب هم بزنید تا مثل فرنی بشه وقتی خنک شد نه در حدی که ببنده . دونه انار رو بریزید توش وبریزید روی خامه ردولوت ویک ساعت بزارید یخچال..
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
#چیز کیک انار😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
#چیز کیک_انار
ابتدا 125 گرم کره رو در ظرف روی بخار کتری قرار بدید تا کره ذوب بشه.
250 گرم بیسکوئیت ساده(من همیشه پتی بور استفاده میکنم که این مقدار معادل دو بسته بیسکوئیت پتی بور هست)را پودر کنید.
پودر بیسکوئیت و کره مذاب رو با هم مخلوط و کف قالب کمربندی بریزید و صاف و خوب پرس کنید.
قالب رو حداقل برای 30 دقیقه در یخچال قرار بدید تا کِراست چیز کیک(مخلوط کره و بیسکوئیت)سفت بشه.
اگه قالب کمربندی ندارید میتونید کف قالب مورد نظرتون رو دو لایه کیسه فریز یا سلفون بکشید و حتما کیسه فریز از اطراف قالب بیرون بیاد تا بعدا مثل دستگیره بتونید ازش برای در آوردن چیزکیک از قالب کمک بگیرید.
قطر قالب من 25 سانت هست.
در این فاصله نصف پیمانه شیر(حتما به دمای محیط رسیده باشه)در ظرفی بریزید و 4 قاشق مرباخوری پر پودر ژلاتین روی شیر بپاشید و صبر کنید تا ژلاتین حالت اسفنجی پیدا کنه و بعد ظرف رو روی بخار کتری قرار بدید تا ژلاتین در شیر حل شود.
سپس از روی حرارت بردارید و نصف قاشق چایخوری وانیل در مخلوط شیر و ژلاتین بریزید.
در یه کاسه بزرگ 400 گرم پنیر خامه ای یا پنیر ماسکارپونه و 400 گرم(2 بسته)خامه صبحانه و 3/4 پیمانه پودر قند بریزید(پودر قند رو ابتدا الک و بعد پیمانه کنید)و با همزن با دور کند مخلوط کنید.
سپس مخلوط شیر و ژلاتین را هم اضافه و هم بزنید تا مخلوط یکدست شود.
این مخلوط را در قالب روی کراست بیسکوئیت بریزید و دوباره در یخچال بگذارید تا ببندد.
.حتمااااا پنیر خامه ای و خامه رو از یک ساعت قبل از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسند در غیر اینصورت وقتی ژلاتین رو اضافه کنید،لخته میشه.
در این فاصله یک بسته پودر ژله انار را با یک و نیم لیوان آب جوش مخلوط و روی بخار کتری قرار بدید و هم بزنید تا ژله کاملا حل و شفاف بشه...چند دقیقه در یخچال بذارید تا کمی خنک و به غلظت سفیده تخم مرغ برسه ولی مواظب باشید ژله نبنده،سپس 2/3 ژله رو روی کرم پنیری که بسته بریزید و بذارید یخچال تا نیم بند بشه.(من 2بسته ژله استفاده کردم)
بعد روی ژله نیم بند دانه انار بریزید و در انتها 1/3 باقی مانده ژله را روی دانه های انار ریخته و قالب را در یخچال قرار بدید تا چیز کیک ببندد.
برای خارج کردن از قالب ابتدا با کارد نوک تیز دور تا دور چیزکیک رو آزاد و بعد کمربند قالب رو باز کنید.
ربع ساعت قبل از سرو چیزکیک رو از یخچال خارج کنید تا کراست چیزکیک کمی نرم بشه و تمیز برش بخوره و کراست نشکنه.
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
ابتدا 125 گرم کره رو در ظرف روی بخار کتری قرار بدید تا کره ذوب بشه.
250 گرم بیسکوئیت ساده(من همیشه پتی بور استفاده میکنم که این مقدار معادل دو بسته بیسکوئیت پتی بور هست)را پودر کنید.
پودر بیسکوئیت و کره مذاب رو با هم مخلوط و کف قالب کمربندی بریزید و صاف و خوب پرس کنید.
قالب رو حداقل برای 30 دقیقه در یخچال قرار بدید تا کِراست چیز کیک(مخلوط کره و بیسکوئیت)سفت بشه.
اگه قالب کمربندی ندارید میتونید کف قالب مورد نظرتون رو دو لایه کیسه فریز یا سلفون بکشید و حتما کیسه فریز از اطراف قالب بیرون بیاد تا بعدا مثل دستگیره بتونید ازش برای در آوردن چیزکیک از قالب کمک بگیرید.
قطر قالب من 25 سانت هست.
در این فاصله نصف پیمانه شیر(حتما به دمای محیط رسیده باشه)در ظرفی بریزید و 4 قاشق مرباخوری پر پودر ژلاتین روی شیر بپاشید و صبر کنید تا ژلاتین حالت اسفنجی پیدا کنه و بعد ظرف رو روی بخار کتری قرار بدید تا ژلاتین در شیر حل شود.
سپس از روی حرارت بردارید و نصف قاشق چایخوری وانیل در مخلوط شیر و ژلاتین بریزید.
در یه کاسه بزرگ 400 گرم پنیر خامه ای یا پنیر ماسکارپونه و 400 گرم(2 بسته)خامه صبحانه و 3/4 پیمانه پودر قند بریزید(پودر قند رو ابتدا الک و بعد پیمانه کنید)و با همزن با دور کند مخلوط کنید.
سپس مخلوط شیر و ژلاتین را هم اضافه و هم بزنید تا مخلوط یکدست شود.
این مخلوط را در قالب روی کراست بیسکوئیت بریزید و دوباره در یخچال بگذارید تا ببندد.
.حتمااااا پنیر خامه ای و خامه رو از یک ساعت قبل از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسند در غیر اینصورت وقتی ژلاتین رو اضافه کنید،لخته میشه.
در این فاصله یک بسته پودر ژله انار را با یک و نیم لیوان آب جوش مخلوط و روی بخار کتری قرار بدید و هم بزنید تا ژله کاملا حل و شفاف بشه...چند دقیقه در یخچال بذارید تا کمی خنک و به غلظت سفیده تخم مرغ برسه ولی مواظب باشید ژله نبنده،سپس 2/3 ژله رو روی کرم پنیری که بسته بریزید و بذارید یخچال تا نیم بند بشه.(من 2بسته ژله استفاده کردم)
بعد روی ژله نیم بند دانه انار بریزید و در انتها 1/3 باقی مانده ژله را روی دانه های انار ریخته و قالب را در یخچال قرار بدید تا چیز کیک ببندد.
برای خارج کردن از قالب ابتدا با کارد نوک تیز دور تا دور چیزکیک رو آزاد و بعد کمربند قالب رو باز کنید.
ربع ساعت قبل از سرو چیزکیک رو از یخچال خارج کنید تا کراست چیزکیک کمی نرم بشه و تمیز برش بخوره و کراست نشکنه.
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
#چیز_کیک_انار
▫️بیسکوئیت پتی بور دو بسته
▫️کره ۱۰۰ گرم
▫️پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم
▫️خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
▫️شکر نصف لیوان
▫️شیر نصف لیوان
▫️پودر ژلاتین دو قاشق غذا خوری
▫️آب نصف لیوان
▫️ژله انار یک بسته
🔸بیسکوییت و پودر کنید و کره آب شده رو بهش اضافه کنید خوب هم بزنید و ته قالب فیکس کنید از قالب کمربندی استفاده کنید یا توی قالب کیسه فریزر پهن کنید بعد از اینکه بیسکوییت و ته قالب فیکس کردین بذارید یخچال تا سفت بشه ، دوقاشق ژلاتین وداخل آب سرد بریزید روی حرارت کتری بذارید تا کاملا حل بشه وقتی خل شد بزارید کنار تا سرد بشه ، خامه و پنیر خامه ای و شکر و با همزن بزنید تا کاملا یکدست بشه بعد ژلاتین و شیر و اضافه کنید و هم بزنید غلظتش مثل ماست سون هستش ، مواد پنیری آماده شده رو روی بیسکوییت بریزید بذارید یک ساعت داخل یخچال تا سفت بشه بعد یک بسته ژله رو با یک و نیم لیوان آب جوش مخلوط میکنیم تا کاملا شفاف بشه وقتی کاملا سرد شدمیریزیم روی چیز کیکمون میذاریم ۴-۵ ساعت تو یخچال بمونه تا سفت بشه بعد از قالب خارج میکنیم و تزیین میکنیم
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال
@kadbanoiranii
▫️بیسکوئیت پتی بور دو بسته
▫️کره ۱۰۰ گرم
▫️پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم
▫️خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
▫️شکر نصف لیوان
▫️شیر نصف لیوان
▫️پودر ژلاتین دو قاشق غذا خوری
▫️آب نصف لیوان
▫️ژله انار یک بسته
🔸بیسکوییت و پودر کنید و کره آب شده رو بهش اضافه کنید خوب هم بزنید و ته قالب فیکس کنید از قالب کمربندی استفاده کنید یا توی قالب کیسه فریزر پهن کنید بعد از اینکه بیسکوییت و ته قالب فیکس کردین بذارید یخچال تا سفت بشه ، دوقاشق ژلاتین وداخل آب سرد بریزید روی حرارت کتری بذارید تا کاملا حل بشه وقتی خل شد بزارید کنار تا سرد بشه ، خامه و پنیر خامه ای و شکر و با همزن بزنید تا کاملا یکدست بشه بعد ژلاتین و شیر و اضافه کنید و هم بزنید غلظتش مثل ماست سون هستش ، مواد پنیری آماده شده رو روی بیسکوییت بریزید بذارید یک ساعت داخل یخچال تا سفت بشه بعد یک بسته ژله رو با یک و نیم لیوان آب جوش مخلوط میکنیم تا کاملا شفاف بشه وقتی کاملا سرد شدمیریزیم روی چیز کیکمون میذاریم ۴-۵ ساعت تو یخچال بمونه تا سفت بشه بعد از قالب خارج میکنیم و تزیین میکنیم
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال
@kadbanoiranii
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
#چیز_کیک_انار ویژه #یلدا
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#چیز_کیک_انار ویژه #یلدا
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
#چیز_کیک_انار_یلدا
مواد لازم برای کیک:
تخم مرغ:۴عدد
شکر:یک لیوان(۲۰۰گرم)
آرد:دو لیوان(۳۰۰گرم)
روغن:نصف لیوان(۱۰۰گرم)
شیر: یک لیوان(۲۰۰گرم)
بکینگ پودر: ۱ ق چ
وانیل:۱/۴ ق چ
مواد لازم برای لایه پنیری:
خامه صبحانه:یک بسته
پنیر ماسکارپونه یا خامه ای بدون نمک: ۲۰۰ گرم( یک بسته)
پودر ژلاتین: ۱/۵ ق غ
آب سرد: نصف لیوان
پودر شکر: ۵ ق ع
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
#چیز_کیک_انار_یلدا
مواد لازم برای کیک:
تخم مرغ:۴عدد
شکر:یک لیوان(۲۰۰گرم)
آرد:دو لیوان(۳۰۰گرم)
روغن:نصف لیوان(۱۰۰گرم)
شیر: یک لیوان(۲۰۰گرم)
بکینگ پودر: ۱ ق چ
وانیل:۱/۴ ق چ
مواد لازم برای لایه پنیری:
خامه صبحانه:یک بسته
پنیر ماسکارپونه یا خامه ای بدون نمک: ۲۰۰ گرم( یک بسته)
پودر ژلاتین: ۱/۵ ق غ
آب سرد: نصف لیوان
پودر شکر: ۵ ق ع
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
#چیز_کیک_انار_یلدا
پارت۲
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
#چیز_کیک_انار_یلدا
پارت۲
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
#چیز_کیک_انار
این چیزکیک انار هم خیلی جذابه هم خیلی راحت
مواد لازم :
بیسکویت پتی بر ۲بسته
خامه پاکتی صبحانه ۲۰۰ گرم
پنیر خامه ای یا پنیر ماسکار پونه ۱بسته
پودر قند یا پودر شکر ۲قاشق غذاخوری
پودر ژلاتین ۱قاشق غذاخوری
آب جوش برای پودر ژلاتین ۶ قاشق غذاخوری
ژله انار یا آلبالو ۱بسته
ژله آلوورا نصف بسته
آب جوش برای هر ۱بسته پودر ژله نصف لیوان
آب سرد نصف لیوان
کره ۱۳۰ گرم
انار دون شده و خلال پسته دلبخواهی
……………………………………………………..
✅ ژله حتما خنک بشه بعد به مایه پنیری اضافه کنید
✅قطر قالب کمربندی ۲۰ سانت
✅ اگر قالب کمربندی نداری میتونی تو ظرف پیرکس درست کنی
✅ژله آلوورا برای اینکه شفاف دونه های انار و خلال پسته دیده بشه که قابل حذفه
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کا
#چیز_کیک_انار
این چیزکیک انار هم خیلی جذابه هم خیلی راحت
مواد لازم :
بیسکویت پتی بر ۲بسته
خامه پاکتی صبحانه ۲۰۰ گرم
پنیر خامه ای یا پنیر ماسکار پونه ۱بسته
پودر قند یا پودر شکر ۲قاشق غذاخوری
پودر ژلاتین ۱قاشق غذاخوری
آب جوش برای پودر ژلاتین ۶ قاشق غذاخوری
ژله انار یا آلبالو ۱بسته
ژله آلوورا نصف بسته
آب جوش برای هر ۱بسته پودر ژله نصف لیوان
آب سرد نصف لیوان
کره ۱۳۰ گرم
انار دون شده و خلال پسته دلبخواهی
……………………………………………………..
✅ ژله حتما خنک بشه بعد به مایه پنیری اضافه کنید
✅قطر قالب کمربندی ۲۰ سانت
✅ اگر قالب کمربندی نداری میتونی تو ظرف پیرکس درست کنی
✅ژله آلوورا برای اینکه شفاف دونه های انار و خلال پسته دیده بشه که قابل حذفه
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کا
#یلدا
#چیز_کیک
#چیز_کیک_انار
چیز کیک انار
میتونه یِ ایده عالی برای شب یلدا باشه 😍
پس این پست رو سیو کنید تا برای اون شب، همه رو سورپرایز کنید.
مواد لازم ⤵️⤵️⤵️
خامه ۴۰۰ گرم
پنیر خامه ای ۳۰۰ تا ۴۰۰ گرم
پودر ژله ی آلوئورا نصف بسته
پودر ژله ی انار یک بسته
بيسکوئيت پتی پور دو بسته
کره ۱۲۰ گرم
انار سه عدد
طرز تهیه ⤵️⤵️⤵️
◀️ بیسکویت ها را پودر میکنیم
من با گوشت کوب این کارو انجام دادم شما میتونید داخل میکسر بریزید
◀️کره را روی حرارت آب کرده به بيسکوئيت ها اضافه میکنیم
◀️ مخلوط میکنیم تا به شکل خمیر در بیاد
◀️کف قالب (٢٠ سانتی) کمربندی را سلفون یا کاغذ روغنی پهن میکنیم و دور آن را چرب میکنیم
◀️بيسکوئيت ها را کف قالب پهن میکنیم و روی آن فشار می‌دهیم تا منسجم شود
◀️ برای آماده کردن لایه ی پنیری اول
خامه صبحانه را با دو یا سه قاشق شکر مخلوط کرده در فریزر قرار می‌دهیم کمی که یخ زد از فریزر خارج کرده با دور تند همزن ۱۰ دقیقه میزنیم تا سبک شود بعد پنیر خامه ای را اضافه کرده چند دور دیگر میزنیم
◀️نصف بسته ژله ی آلوئورا را درنصف لیوان آب جوش مخلوط کرده و در خامه میریزیم هم میزنیم دو نصف مواد را روی بيسکوئيت ها پهن میکنیم
◀️ برای لایه ی ژله ی میانی یک بسته ژله ی انار را در یک لیوان آب جوش حل کرده در یک قالب که دو سانت از قالب اصلی کوچک تر است یو کیسه فریزر پهن کرده و کمی چرب میکنیم و ژله را داخل آن میریزیم و در یخچال به مدت یک ساعت قرار می‌دهیم
◀️ ژله را از قالب جدا کرده روی خامه قرار می‌دهیم و بقیه ی خامه را روی آن میریزیم یک ساعت در یخچال قرار می‌دهیم تا سفت شود
◀️ در مرحله ی آخر دونه های انار را با چند قاشق ژله ی انار که از مواد میانی کنار گذاشته بودیم مخلوط کرده روی چیز کیک میریزیم و به مدت ۴ تا ۶ ساعت در یخچال قرار می‌دهیم
🔴نکته.:برای خارج کردن چیز کیک یا برش زدن آن از چاقو که در آب گرم گذاشته اید استفاده کنید تا برش های تمیز تری داشته باشید
🔴نکته: از بيسکوئيت وانیلی استفاده کنید و برای خوشمزه تر شدن یک قاشق پودر کاکائو و یک قاشق پودر قهوه با آن مخلوط کنید
🔴 برای داخل چیز کیک میتونید از پودر ژلاتین هم استفاده کنید ولی ژله ی آلوئورا طعم خوشمزه تری داره
🌺 شاد باشید
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
#چیز_کیک
#چیز_کیک_انار
چیز کیک انار
میتونه یِ ایده عالی برای شب یلدا باشه 😍
پس این پست رو سیو کنید تا برای اون شب، همه رو سورپرایز کنید.
مواد لازم ⤵️⤵️⤵️
خامه ۴۰۰ گرم
پنیر خامه ای ۳۰۰ تا ۴۰۰ گرم
پودر ژله ی آلوئورا نصف بسته
پودر ژله ی انار یک بسته
بيسکوئيت پتی پور دو بسته
کره ۱۲۰ گرم
انار سه عدد
طرز تهیه ⤵️⤵️⤵️
◀️ بیسکویت ها را پودر میکنیم
من با گوشت کوب این کارو انجام دادم شما میتونید داخل میکسر بریزید
◀️کره را روی حرارت آب کرده به بيسکوئيت ها اضافه میکنیم
◀️ مخلوط میکنیم تا به شکل خمیر در بیاد
◀️کف قالب (٢٠ سانتی) کمربندی را سلفون یا کاغذ روغنی پهن میکنیم و دور آن را چرب میکنیم
◀️بيسکوئيت ها را کف قالب پهن میکنیم و روی آن فشار می‌دهیم تا منسجم شود
◀️ برای آماده کردن لایه ی پنیری اول
خامه صبحانه را با دو یا سه قاشق شکر مخلوط کرده در فریزر قرار می‌دهیم کمی که یخ زد از فریزر خارج کرده با دور تند همزن ۱۰ دقیقه میزنیم تا سبک شود بعد پنیر خامه ای را اضافه کرده چند دور دیگر میزنیم
◀️نصف بسته ژله ی آلوئورا را درنصف لیوان آب جوش مخلوط کرده و در خامه میریزیم هم میزنیم دو نصف مواد را روی بيسکوئيت ها پهن میکنیم
◀️ برای لایه ی ژله ی میانی یک بسته ژله ی انار را در یک لیوان آب جوش حل کرده در یک قالب که دو سانت از قالب اصلی کوچک تر است یو کیسه فریزر پهن کرده و کمی چرب میکنیم و ژله را داخل آن میریزیم و در یخچال به مدت یک ساعت قرار می‌دهیم
◀️ ژله را از قالب جدا کرده روی خامه قرار می‌دهیم و بقیه ی خامه را روی آن میریزیم یک ساعت در یخچال قرار می‌دهیم تا سفت شود
◀️ در مرحله ی آخر دونه های انار را با چند قاشق ژله ی انار که از مواد میانی کنار گذاشته بودیم مخلوط کرده روی چیز کیک میریزیم و به مدت ۴ تا ۶ ساعت در یخچال قرار می‌دهیم
🔴نکته.:برای خارج کردن چیز کیک یا برش زدن آن از چاقو که در آب گرم گذاشته اید استفاده کنید تا برش های تمیز تری داشته باشید
🔴نکته: از بيسکوئيت وانیلی استفاده کنید و برای خوشمزه تر شدن یک قاشق پودر کاکائو و یک قاشق پودر قهوه با آن مخلوط کنید
🔴 برای داخل چیز کیک میتونید از پودر ژلاتین هم استفاده کنید ولی ژله ی آلوئورا طعم خوشمزه تری داره
🌺 شاد باشید
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
#چیز_کیک_انار
این چیز کیک خوشمزه نیازی به فر و همزن نداره با کمترین امکانات خوشمزه ترین رو درست کن
مواد لازم:
بیسکویت پودر شده ۱۰۰ گرم
کره ذوب شده ۴ق سوپ خوری
خامه شیرین شده ۱۰۰ گرم
پنیر خامه ای ۱۵۰ گرم
وانیل ۱/۴ ق چ
پودر ژله انار یک بسته
انار دانه شده به میزان لازم
طرز تهیه:
بیسکویت پودر شده را با کره مخلوط میکنیم کف ظرف مورد نظر یک لایه از مواد بیسکویتی ریخته پرس میکنیم ضخامت این لایه یک سانت باشه ( به مدت نیم ساعت داخل یخچال قرار دهید) بعد خامه و پنیر خامه ای و وانیل را مخلوط میکنیم و لایه دوم را ریخته ضخامت این لایه هم به اندازه لایه قبل باشد سطح آن را صاف کرده (به مدت یک ساعت در یخچال میگذاریم) حالا با دانه های انار روی سطح پنیری را پوشانده ژله انار را طبق دستور آن آماده کرده خنک که شد آرام روی دانه های انار میریزیم تا ژله روی انار رو بپوشاند در یخچال میگذاریم تا ژله ببنده ،چیز کیک ما آمادست.
⚠️برای این دسر میتونید از قالب کمربندی یا از رینگ یا کپسول های کاغذی که در داخل قالب مافین قرار میگیرند استفاده کنید.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
@kadbanoiranii
#چیز_کیک_انار
این چیز کیک خوشمزه نیازی به فر و همزن نداره با کمترین امکانات خوشمزه ترین رو درست کن
مواد لازم:
بیسکویت پودر شده ۱۰۰ گرم
کره ذوب شده ۴ق سوپ خوری
خامه شیرین شده ۱۰۰ گرم
پنیر خامه ای ۱۵۰ گرم
وانیل ۱/۴ ق چ
پودر ژله انار یک بسته
انار دانه شده به میزان لازم
طرز تهیه:
بیسکویت پودر شده را با کره مخلوط میکنیم کف ظرف مورد نظر یک لایه از مواد بیسکویتی ریخته پرس میکنیم ضخامت این لایه یک سانت باشه ( به مدت نیم ساعت داخل یخچال قرار دهید) بعد خامه و پنیر خامه ای و وانیل را مخلوط میکنیم و لایه دوم را ریخته ضخامت این لایه هم به اندازه لایه قبل باشد سطح آن را صاف کرده (به مدت یک ساعت در یخچال میگذاریم) حالا با دانه های انار روی سطح پنیری را پوشانده ژله انار را طبق دستور آن آماده کرده خنک که شد آرام روی دانه های انار میریزیم تا ژله روی انار رو بپوشاند در یخچال میگذاریم تا ژله ببنده ،چیز کیک ما آمادست.
⚠️برای این دسر میتونید از قالب کمربندی یا از رینگ یا کپسول های کاغذی که در داخل قالب مافین قرار میگیرند استفاده کنید.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
@kadbanoiranii