#شپردز_پای یا #پای_چوپان

@kadbanoiranii
طرز تهیه :

ابتدا مایه ماکارونی را آماده کنید (پیاز و گوشت چرخ کرده و رب و فلفل دلمه….
درست مثل وقتی که ماکارونی میپزید) .
این مایه رو کف ظرف بریزید .
مرحله بعد قارچ های اسلایس شده روی مایه بچینید.
سپس سس بشامل درست کنید (یک پیمانه شیر را با یک قاشق آرد روی حرارت هم بزنید و همراه نمک
و فلفل تا غلیظت سس پیدا کنه و بعد از اینکه از حرارت برداشتید بهش کره یا خامه بزنید )
این سس رو بریزید روی قارچ ها .حالا روی سس رو با پنیر پیتزا بپوشانید .
در مرحله ی آخر سیب زمینی هایی رو که پختیم رو پوره می کنیم و نمک وفلفل زده و قلقلی می کنیم.روی پنیر می چینیم.
در آخر ظرف رو در فر با حرارت ۱۸۰ درجه و بمدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه می گذارییم تا پنیر ها آب بشه .می تونیم در آخر گریل روشن کنیم تا روشم طلایی بشه.

اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

#شپردزپای#پای چوپان😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

‍ #شپردز پای ( #پای چوپان)

@kadbanoiranii

🔴شپردز پای (Shepherd’s pie) نوعی پای گوشت انگلیسی است که در آن به جای خمیر پای از پوره سیب زمینی استفاده می‌شود و رسپی این خوشمزه.

مواد لازم:

گوشت چرخ کرده دویست و پنجاه گرم
پیاز یک عدد متوسط
فلفل دلمه خرد شده
رب گوجه یک قاشق
قارچ دویست گرم
پنیر پیتزا
نخود فرنگی
سیب زمینی متوسط اب پز چهار تا 5 عدد
شیر نصف لیوان
کره 25گرم
نمک فلفل زردچوبه اویشن و فلفل سیاه به مقدار لازم
سس بشامل

طرز تهیه:

ابتدا پیاز خرد شده را با زردچوبه کمی سرخ میکنیم سپس گوشت را اضافه کرده و کمی فلفل سیاه میزنیم و تفت میدیم سپس رب را اضافه میکنیم و بعد اینکه کمی تفت خورد کمی آب اضافه کرده و نمک رو اضافه کرده و اجازه میدیم تا گوشت بپزه.
قارچها رو اسلایس کرده و با حرارت زیاد تفت بدید تا کمتر آب بندازه و کنار بگذارید. نخود فرنگی رو با کمی نمک و آب و یه پیاز کوچولو بزارید بپزه و سپس آبکش کنید.
برای تهیه ی پوره ی سیب زمینی چهار عدد سیب زمینی اب پز و پوره شده را با 25 گرم کره و نصف لیوان شیر و نمک و فلفل و اویشن روی حرارت گذاشته تا مخلوط نرمی بدست اید..از این مخلوط ته ظرف با قاشق صاف میکنیم و رویش را با مواد میانی که با گوشت درست کردیم میچینیم و رویش نخود فرنگی و قارچ های ورقه شده رو میچینیم و بعد سس بشامل رو روش میریزیم. (برای تهیه سس بشامل یک قاشق غذاخوری سرپر آرد رو در ظرفی تفت بدید تا بوی خامی آرد گرفته بشه. سپس 20 گرم کره رو اضافه کرده و با آرد تفت بدید و سپس یک لیوان شیر اضافه کرده و خوب هم بزنید تا گلوله ای از آرد باقی نمونه و همینطور به هم زدن ادامه بدید تا سس غلیظ بشه.) سپس با پنیر پیتزا روی مواد رو بپوشونید و با باقیمانده پوره گلوله هایی درست کنید و به صورت فشرده روی غذا رو بپوشانید. سپس درون فر گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 10 دقیقه بزارید و بعد حرارت رو از بالا روشن کنید و اجازه بدید تا روی غذا طلایی شود.

🔵من به جای گلوله کردن پوره، با ماسوره ستاره باز، روی غذا رو شکوفه زدم.

#شپردز_پای


لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#شپردزپای
#پای چوپان

گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد
فلفل دلمه ای نگینی خرد شده نصف عدد
نخود فرنگی و ذرت و هویج پخته ۴ قاشق
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق
نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم
پنیر پیتزا مقداری
سیب زمینی ۳ تا ۴عدد متوسط
کره ۵۰ گرم
شیر نصف لیوان .

پیاز رو خرد کردم و تفت دادم . گوشت چرخ کرده رو اضافه و تفت دادم و فلفل دلمه خرد شده و بعد هویج و نخود فرنگی و ذرت پخته شده رو هم اضافه کردم و مخلوط کردم و بهش نمک و فلفل و زردچوبه و رب اضافه کردم وقتی کانلا پخت از حرارت برداشتم .
برای تهیه پوره سیب زمینی ، سیب زمینی ها رو آبپز کردم و بعد پوستش رو کندم و ریز رنده کردم . بعد کره و نمک و فلفل را اضافه کردم روی حرارت قرار دادم تا گرم بشه و شیر رو هم به تدریج اضافه کردم تا پوره نرم بشه . از مقداری زعفران برای خوشرنگ شدن پوره سیب زمینی هم در صورت دل خواه می تونین استفاده کنین .
حالا مواد گوشتی را در ظرف ریختم ، روی مواد گوشتی رو پنیر ریختم و روی پنیر را هم با سیب زمینی پوشوندم . من پوره رو داخل قیف ریختم و با ماسوره روش شکوفه زدم .
ظرف رو به مدت نیم ساعت یا تا زمانی که روی پوره طلایی بشه در فر گرم با حرارت ۱۷۰ درجه قرار دادم .


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg

🔴 #فیلم_آموزشی

#شپردزپای #پای چوپان


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg

🔴 #فیلم آموزشی

#پای _چوپان

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#پای چوپان

گوشت چرخ کرده: ۴۰۰ گرم
سیب زمینی ۴ الی ۵ عدد
شیر یک استکان
کره ۵۰ گرم
قارچ ۱۰۰ گرم
نمک: ۱ قاشق غذاخوری
زردچوبه: ۱ قاشق غذاخوری
پودر پیاز: ۱ قاشق غذا خور 
پودر سیر: ۱ قاشق غذاخوری 
رب گوجه: ۲ قاشق غذاخوری 
روغن مایع: به مقدار لازم
پنیر پیتزا به مقدار لازم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#پای_چوپان

مواد لازم :

سیب زمینی آب‌پز 3 عدد.
خامه ی صبحونه 2قاشق غذاخوری.
کره 1 قاشق غذاخوری.
پنیر پیتزا به مقدار لازم.
نمک و آویشن کمی.
مواد میانی شامل پیاز داغ، گوشت چرخ کرده، قارچ، فلفل دلمه، رب گوجه فرنگی، نمک و فلفل.
طرز تهیه :
ابتدا مواد میانی رو مثل مایه ماکارونی درست میکنیم ولی فقط یک قاشق غذاخوری رب گوجه برای خوش رنگ شدن بهش اضافه می کنیم.
سه عدد سیب زمینی بزرگ رو آب‌پز کرده به همراه خامه، کره و نمک داغ داغ پوره می کنیم، سپس‌ در ظرف مورد نظر ابتدا یک لایه پوره ی سیب زمینی ریخته با پشت قاشق صاف می کنیم، لایه بعدی از مواد میانی ریخته، پودر آویشن می ریزیم،سپس‌ پنیر پیتزا ی رنده شده را روی گوشت ها می ریزیم، در پایان برای لایه آخر می‌توان پوره سیب زمینی را هم به صورت ساده و هم طبق فیلم روی مواد قرار داد.
من به صورت پرسی درست کردم شما می تونین در یک ظرف بزرگ به صورت یک تکه نیز درست کنین.
در فر 180 درجه به مدت 20 دقیقه قرار داده تا روی سیب زمینی ها برشته شود.
امیدوارم از خوردن این غذای خوشمزه لذت ببرید.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#پای چوپان


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#پای_چوپان یا اسم انگلیسیش #شپردزپای

‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG