#دلمه_فلفل_دلمه_اي :
٣٠٠ گرم چرخكرده گوشت
يك پيمانه برنج
نيم پيمانه لپه
پيازداغ دو عدد درشت
سبزي كوفته بمقدار لازم
ادويه جات شمامل : زردچوبه نمك فلفل
رب گوجه فرنگي ، سركه، شكر(مقدار سركه و شكر سليقه اي هست تقريبا چهارقاشق سركه ، دوقاشق شكر )
براي سس دلمه
.
اينمقدار مواد براي ١٥ عدد فلفل دلمه اي كافيه.
.
براي درست كردن دلمه يكم وقت بيشتري لازمه چون برنج و لپه بايد بعد پخت كامل خنك بشن.
اول بزنج رو با زردچوبه و نمك طوري ميپزيم كه نيم پز بشه.
لپه رو ميزاريم كامل مغز پخت بشه
كنار ميزاريم كه كامل خنك بشن.
يكي از پيازها رو خورد كرده سرخ ميكنيم با كمي زردچوبه و فلفل و گوشت تفت ميديم حالا با برنج و لپه مخلوط ميكنيم و در اخر سبزي معطر رو اضافه ميكنيم.
كاملا باهم مخلوط ميكنيم .
.
حالا نوبت فلفلهاست از قسمت پايينتر كلاهك برش ميزنيم و داخلشو كاملا خالي ميكنيم.
با مواد آماده پر ميكنيم.
در ظرف پياز بعدي تفت ميديم و كمي زردچوبه و رب رو اضافه كرده تفت ميديم حالا فلفل دلمه ايها رو ميچينيم داخل سس طوري بايد چيد كه وقت پخت نيوفتن جوري كه كنارهم وايستن و تا نيمه فلفلها اب ميريزيم و اجازه ميديم تا يك ساعتي بپزه.
نيم ساعت آخر سركه و شكر رو اضافه ميكنيم.

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#دلمه_فلفل_دلمه_اي


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#دلمه فلفل

مواد لازم ( ٥ نفر)
فلفل دلمه >> ٥ عدد
گوشت چرخ كرده >> ٢٥٠ گرم
برنج >> ١ پيمانه
لپه >> ١ پيمانه
ترخون >> ١ قاشق چ خ
مرزه >> ١ قاشق چ خ
رب >> ١ قاشق غ خ
گوجه >> ١ عدد .
.
مواد سس
پياز ١ عدد
رب >> ١ قاشق غ خ
نمك و فلفل و زردچوبه
غوره >> ١ قاشق غ خ
فلفل شيرين >> ٣ عدد .
.
طرز تهیه:

پياز نگيني و تفت بدين ،گوشت رو هم همينطور،نمك و فلفل و زردچوبه رو اضافه كنيد،بعد از چند دقيقه سرخ كردن گوشت ،گوجه نگيني رو اضافه كنيد،حالا نوبت اضافه كردن رب ،اون رو هم خوب تفت بدين،مرحله بعد لپه و برنج كاملا پخته رو اضافه كنيد،در اخر هم ترخون و مرزه رو اضافه كنيد ،چند دقيقه رو حرارت نگه دارين و بزارين كنار،حالا داخل فلفل دلمه رو نمك بريزين ،چند دقيقه برعكس كنيد تا تلخيش بره و توش رو پر كنيد از مواد،مرحله بعدي پياز و تفت بدين و نمك و فلفل و زرد چوبه رو اضافه كنيد بعد رب و تفت بدين ،در آخر هم ١ ليوان اب بريزيد و غوره و فلفل شيرين رو اضافه كنيد يك قل زد ،فلفل هارو بچينيد ،در ظرف رو ببنديد ،بعد از ٤٥ دقيقه آمادست❤️


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

@kadbanoiranii

🔴 #فیلم_آموزشی

#دلمه_فلفل

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#دلمه_فلفل_ترکی
#غذای_ملل #غذای_ترکی
فلفل دلمه
پياز
ليوان بلغور
گوشت چرخكرده
گوجه خرد شده
رب گوجه سس گوجه فلفل تندنمك جعفري خرد شده
موادراباهم مخلوط كنيد.
فلفلهاراپركنيد.
درقالب بچينيد.
آب ورب گوجه رابريزيد.
فويل بكشيدودرفربزاریدبپزه

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#دلمه فلفل دلمه ترکیه ای

فلفل دلمه
پياز
ليوان بلغور
گوشت چرخكرده
گوجه خرد شده
رب گوجه سس گوجه فلفل تندنمك جعفري خرد شده
موادراباهم مخلوط كنيد.
فلفلهاراپركنيد.
درقالب بچينيد.
آب ورب گوجه رابريزيد.
فويل بكشيدودرفربزاریدبپزه


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#دلمه_فلفل

مواد لازم :

گوشت ۳۰۰ گرم
لپه یک پیمانه
سبزی معطر(تره، جعفری، گشنیز، مرزه، ریحان، ترخون) انتخابی
پیاز دو عدد
سرکه نصف پیمانه
شکر دو قاشق غذاخوری
رب انار یک سوم پیمانه( اگه رقیق باشه)
فلفل دلمه ای، بادمجان دلمه ای، گوجه فرنگی ۶ عدد

ادویه دلمـــه :

نمک، فلفل قرمز و سیاه،زیره، پودر تخم گشنیز، دارچین

سُس :

دو قاشق رب گوجه فرنگی، رب انار به میزان لازم، نمک، فلفل، زردچوبه، نصف پیاز داغ

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#دلمه_فلفل

#پارت۲


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#دلمه_فلفل

ابتدا باید لپه رو که از چند ساعت پیش خیس کرده و آبش رو هم چند بار عوض کردیم تا نفخش بره رو بپزیم پس لپه رو با مقداری آب بدون اینکه بهش نمک اضافه کنیم میپزیم و وقتی کاملا پخت آبکشش میکنیم.
برنج رو هم داخل آبجوش میریزیم و وقتی کمی نرم شد و موقع آبکش کردنش شد، آبکشش میکنیم
پیاز داغ، نمک، فلفل، زرچوبه و گوشت چرخ کرده و رب را رو داخل ماهیتابه ریخته و با هم تفت میدیم. گردو،زرشک،کشمش و یک قاشق رب انار را اضافه می کنیم
مواد رو تفت میدیم تا گوشت کاملا بپزه و سرخ بشه.
حالا برنج و لپه رو هم اضافه میکنیم. مواد رو کمی با هم تفت میدیم و مزه میکنیم تا در صورتی که به نمک بیشتری احتیاج بود اضافه کنیم و در نهایت۴ قاشق از سبزی خشک(مرزه،ترخان،نعنا) یا ۶ قاشق از سبزی تاره رو اضافه میکنیم.
حالا فقط کمی مواد رو با هم تفت میدیم تا فقط مخلوط بشن و باید دقت کنیم تا سبزی زیاد سرخ نشه که بسوزه. حالا مایه داخل دلمه ها حاضره می کنیم
در این مرحله سس دلمه رو حاضر میکینم. من معمولا مایه گوشتی رو از ماهیتابه در میارم و بعد سس رو داخل همون ماهیتابه درست میکنم. پس مقداری روغن داخل همون ماهیتابه ریخته و بعد دو عدد پیازی که داشتیم رو درشت خورد کرده و با روغن تفت میدیم
همین که پیاز کمی نرم شد و کمی هم سرخ شد کافیه لازم نیست تا کاملا سرخ و طلایی بشه. حالا رب، نمک، فلفل و زرچوبه رو بهش اضافه کرده و مواد رو تفت میدیم تا رب سرخ بشه
در نهایت یک الی یک و نیم لیوان آب به سس اضافه کرده و به مقدار لازم آلو هم می ریزیم کمی روی حرارت میذاریم تا مزه ها به خورد هم بره. من چون سس دلمه رو ملس دوست دارم در این مرحله یک قاشق مرباخوری شکر هم اضافه میکنیم. اینجا دیگه سس دلمه هم حاضره.
فقط مونده پر کردن دلمه ها پس مثل تصویر قسمت بالای دلمه رو دور تا دور میبریم و تخم هاشو کاملا خالی میکنیم.
فلفل دلمه ای ها را به مدت ۵ دقیقه در آب جوش و نمک بریزید .بعد ابکش کنید حالا سس رو داخل قابلمه ای میریزم که با توجه به سایز دلمه ها طوری باشه که دلمه ها داخلش به هم فیکس بشن. در فلفل هارو هم میذاریم و دلمه ها رو داخل قابلمه میذاریم. سسمون باید مقداری باشه که تا نصف فلفل ها بالا اومده باشه اگه کمتر بود بهش کمی آب اضافه کنید.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#دلمه_فلفل


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#دلمه_فلفل

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#دلمه_فلفل

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#دلمه_فلفل_دلمه_ای


رسانه تبلیغیاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#دلمه_فلفل_دلمه_ای

🔷مواد دروني :
🔹2 پياز
🔹2 ليوان بلغور
🔹گوشت چرخ كرده
🔹گوجه فرنگي خرد شده
🔹رب گوجه فرنگي
🔹سس گوجه فرنگي
🔹فلفل تند
🔹نمك
🔹جعفري خرد شده

طرز تهيه

تمام مواد را با هم مخلوط كنيد.
فلفل دلمه اي را پر كنيد.
آن را در قالب بچينيد.
آب و رب گوجه فرنگي را بريزيد.
فویل بکشید و در فر بگذارید تا بپزد

رسانه تبلیغیاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر