Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
#کیوب_کروسان جذاب و خوشمزه
یکی از آیتم‌های جذاب که کمتر کسی بلده
مواد لازم :
شکر ۲۵ گرم
روغن ۱۸ گرم
مخمر فوری ۴ گرم
ایزی کروسان ۹ گرم
آریستو کروسان ۱۴۰ گرم
آرد نول قوی ۳۵۰ گرم
آب یا شیر ۱۶۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
نمک ۶ گرم
رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
#کیوب_کروسان جذاب و خوشمزه
یکی از آیتم‌های جذاب که کمتر کسی بلده
مواد لازم :
شکر ۲۵ گرم
روغن ۱۸ گرم
مخمر فوری ۴ گرم
ایزی کروسان ۹ گرم
آریستو کروسان ۱۴۰ گرم
آرد نول قوی ۳۵۰ گرم
آب یا شیر ۱۶۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
نمک ۶ گرم
رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
#فیلم_آموزشی
#کروسان
#کیوب_کروسان
بااین کیوب کروسان به راحتی میتونید به درآمد برسید...چون به ساده ترین روش و آسون ترین روش توضیح داده شده
مواد لازم :
آردفانتزی 500 گرم
مخمرفوری 10گرم
تخم مرغ یک عدد
نمک 8 گرم
شیر 250 گرم
کره 20 گرم
شکر 60 گرم
کره حیوانی برای لایه کشی 150 گرم
نکات:
(کره برای لمینیت گذاری را از قبل آماده کنید و به قطر نیم سانت بازش کنید و بعد داخل یخچال بگذارید که حسابی خنک بشه
این که کره چند در چند باشد مهم نیست میتونه مستطیل باشه میتونه مربع باشه فقط کافیه که قطرش نیم سانت باشد)
طرز تهیه:
ابتدا تمام مواد خشک را با هم مخلوط میکنیم و تخم مرغ و کره را اضافه میکنیم
شیر را اضافه میکنیم تا خمیر مقداری به تست کشش برسد
(دستور تخم مرغ دارد مراقب آبخوری آردتون باشید تا خمیر چسبنده نشه)
خمیرمان را که آماده کردیم حدود 30_40 دقیقه میفرستیم داخل فریزر تا حسابی خنک شود
(خمیر استراحت اولیه ندارد)
و بعد خمیر را بیرون میاوریم و روی سطح کار را آرد میپاشیم و اول خمیر را با ضربه باز میکنیم بعد وردنه میکشیم از طول تا قطر یک سانت تا یک سانت و نیم و کره را وسط خمیر میگذاریم و لایه ها را روی هم میاریم و باضربه خمیرمان را به قطر یک سانت تا یک سانت و نیم باز میکنیم و بعد تای چهار تا (دابل)میزنیم(مثل کلیپ)
و وقتی تای چهارتایی و زدیم بالا و پایین خمیر را که باز هست به طرف شکم ما می آید و مجدد ضربه میزنیم و خمیر را به قطر یک سانت تا یک سانت و نیم باز میکنیم و تای سه تایی میزنیم مثل کلیپ و بعد مجدد به فریزر میفرستیم تا کره حسابی خودش را بگیرد
خمیر را بیرون میاوریم و روی سطح کار را آرد میپاشیم و برای فرم دهی و مرحله ی آخر انجام میدیم
خمیرمان را هم از عرض و هم از طول باز میکنیم اما از عرض بیشتر باز میکنیم تا به قطر یک سانت برسد و بعد به اندازه ی قالب های کیوب برش میزنیم و داخل قالب میگذاریم و حتما باید یک سوم قالب را بگیرد
بعد از دو ساعت که حجم خمیر دو برابر شد رومال شیر زده میشود
(ساعت ملاک ما نیست،حجم خمیر باید دو برابر بشه ممکنه برای شما بیشتر زمان ببرد ممکن هست کمتر)
و در فر از قبل گرم شده با حرارت 190 درجه به مدت 15 دقیقه میپزیم
نکته:
زمانی که خمیر قرار است داخل فر برود حتما باید یک سوم بالایی قالب خالی باشد چون پف می‌کند و به سر قالب میچسبد
اگر حس کردید که بین کار خمیر دارد پاره میشود و کره دارد آب میشود بفرستید بره فریزر تا کره خودش را بگیرد و آب نشود
این کمترین میزان کره هست تا شما برای این کیوب کروسان به چالش کشیده نشوید
خمیر را اصلا داخل یخچال استراحت ندید چون مخمر فعال میشود
رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
#کروسان
#کیوب_کروسان
بااین کیوب کروسان به راحتی میتونید به درآمد برسید...چون به ساده ترین روش و آسون ترین روش توضیح داده شده
مواد لازم :
آردفانتزی 500 گرم
مخمرفوری 10گرم
تخم مرغ یک عدد
نمک 8 گرم
شیر 250 گرم
کره 20 گرم
شکر 60 گرم
کره حیوانی برای لایه کشی 150 گرم
نکات:
(کره برای لمینیت گذاری را از قبل آماده کنید و به قطر نیم سانت بازش کنید و بعد داخل یخچال بگذارید که حسابی خنک بشه
این که کره چند در چند باشد مهم نیست میتونه مستطیل باشه میتونه مربع باشه فقط کافیه که قطرش نیم سانت باشد)
طرز تهیه:
ابتدا تمام مواد خشک را با هم مخلوط میکنیم و تخم مرغ و کره را اضافه میکنیم
شیر را اضافه میکنیم تا خمیر مقداری به تست کشش برسد
(دستور تخم مرغ دارد مراقب آبخوری آردتون باشید تا خمیر چسبنده نشه)
خمیرمان را که آماده کردیم حدود 30_40 دقیقه میفرستیم داخل فریزر تا حسابی خنک شود
(خمیر استراحت اولیه ندارد)
و بعد خمیر را بیرون میاوریم و روی سطح کار را آرد میپاشیم و اول خمیر را با ضربه باز میکنیم بعد وردنه میکشیم از طول تا قطر یک سانت تا یک سانت و نیم و کره را وسط خمیر میگذاریم و لایه ها را روی هم میاریم و باضربه خمیرمان را به قطر یک سانت تا یک سانت و نیم باز میکنیم و بعد تای چهار تا (دابل)میزنیم(مثل کلیپ)
و وقتی تای چهارتایی و زدیم بالا و پایین خمیر را که باز هست به طرف شکم ما می آید و مجدد ضربه میزنیم و خمیر را به قطر یک سانت تا یک سانت و نیم باز میکنیم و تای سه تایی میزنیم مثل کلیپ و بعد مجدد به فریزر میفرستیم تا کره حسابی خودش را بگیرد
خمیر را بیرون میاوریم و روی سطح کار را آرد میپاشیم و برای فرم دهی و مرحله ی آخر انجام میدیم
خمیرمان را هم از عرض و هم از طول باز میکنیم اما از عرض بیشتر باز میکنیم تا به قطر یک سانت برسد و بعد به اندازه ی قالب های کیوب برش میزنیم و داخل قالب میگذاریم و حتما باید یک سوم قالب را بگیرد
بعد از دو ساعت که حجم خمیر دو برابر شد رومال شیر زده میشود
(ساعت ملاک ما نیست،حجم خمیر باید دو برابر بشه ممکنه برای شما بیشتر زمان ببرد ممکن هست کمتر)
و در فر از قبل گرم شده با حرارت 190 درجه به مدت 15 دقیقه میپزیم
نکته:
زمانی که خمیر قرار است داخل فر برود حتما باید یک سوم بالایی قالب خالی باشد چون پف می‌کند و به سر قالب میچسبد
اگر حس کردید که بین کار خمیر دارد پاره میشود و کره دارد آب میشود بفرستید بره فریزر تا کره خودش را بگیرد و آب نشود
این کمترین میزان کره هست تا شما برای این کیوب کروسان به چالش کشیده نشوید
خمیر را اصلا داخل یخچال استراحت ندید چون مخمر فعال میشود
رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر