#ترشی_ریواس

@kadbanoiranii

موادلازم


ساقه ريواس پاک شده: نيم کيلو
سرکه سيب: يک فنجان
آب: يک فنجان
شکر: يک فنجان
زنجبيل خرد شده: 5/1 تکه
نمک: نصف قاشق چاي‌خوري
دانه‌خردل: 2 قاشق چاي‌خوري
دانه فلفل سياه: نصف قاشق چاي‌خوري

چطور آماده کنم؟
در قابلمه کوچکي سرکه سيب، آب، شکر، زنجبيل و نمک را مخلوط کنيد و روي حرارت قرار دهيد تا بجوشد و شکر در آن حل شود. سپس دانه خردل و فلفل سياه را بين دو شيشه تقسيم کنيد. ساقه‌هاي ريواس را برش بزنيد و شيشه‌ها را با آن پر کنيد. بعد از آن مايع درون قابلمه را روي آنها بريزيد تا شيشه‌ها کاملا پر شوند. در آخر نيز درپوش شيشه‌ها را محکم ببنديد. 

فوت کوزه‌گري


اگر مي‌خواهيد ترشي ترد باشد، آن را در يخچال نگه داريد. اين ترشي بعد از 24 ساعت آماده مي‌شود. بعد از يک هفته نيز طعم آن عالي خواهد شد.

اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

#ترشی_ریواس

مواد لازم:

نیم کیلو ساقه ریواس، پاک شده

1 فنجان سرکه سیب

1 فنجان آب

1 فنجان شکر

یک و نیم تکه زنجبیل، خرد شده

نیم قاشق چایخوری نمک

2 قاشق چایخوری دانه خردل

نیم قاشق چایخوری دانه فلفل سیاه

 

طرز تهیه:


در قابلمه کوچکی سرکه سیب؛ آب، شک، زنجبیل و نمک را بریزید و بگذارید روی اجاق بجوشد تا شکر در آن حل شود.

ادویه ها را بین دو شیشه تقسیم کنید. می توانید ادویه دلخواهتان را اضافه کنید.


ساقه های برش خورده ریواس را در این دو شیشه پر کنید.

سپس مایع درون قابلمه را روی آنها بریزید و تا بالای ریواس ها پر کنید.


سپس شیشه ها را تمیز کنید و درپوش آنها را گذاشته و کیپ کنید.

اگر قرار است ترشی ها تا یک سال بمانند، باید آنها را در کنسروساز فرآوری کنید بدین صورت که شیشه ها را ده دقیقه در آب جوش بگذارید بماند. آب باید تا بالای شیشه ها را بگیرد.

اگر می خواهید ترشی شما تردتر باشد، آن را در یخچال بگذارید. بعد از 24 ساعت آماده می شود و بعد از یک هفته طعم آن عالی می شود.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر