Forwarded from Deleted Account
#بروسکتا_ایتالیایی
مواد لازم📝
نان باگت یک عدد
گوجه فرنگی ۴ عدد
پیاز متوسط ۱ عدد
ریحان ۱۰ تا ۱۲ برگ
سرکه بالزامیک ۲ قاشق سوپخوری
روغن زیتون ۴ قاشق سوپخوری
سیر دو حبه
لیموی تازه ۱ عدد
نمک و فلفل به میزان لازم
اورگانو و پاپریکا از هر کدام یک چهارم قاشق چایخوری
طرز تهیه📝
ابتدا نان باگت را حلقه حلقه کنید هر برش حدود یک سانت و نیم ضخامت داشته باشد. با فرچه آشپزی، از روغن زیتون روی برشهای نان بمالید و نانها را درسینی فر بچینید و در طبقه وسط فر داغ برای حدود ده دقیقه یک ربع تست کنید. اگر فر ندارید میتوانید برشهای نان را در تابه داغی قرار دهید تا کمی برشته شوند.تخم گوجه فرنگی را جدا کرده و نگینی خرد کنید. پیاز را هم نگینی و یکدست خرد کنید. برگهای ریحان را روی هم بچینید لوله کنید و برش بزنید. گوجه،پیاز و ریحان خرد شده را در کاسه ای بریزید. آب لیمو را بگیرید و اضافه کنید. سیر رنده شده، نمک و فلفل،اورگانو و پاپریکا،سرکه بالزامیک و باقیمانده روغن زیتون را هم اضافه کرده و زیر و رو کنید تا مواد خوب مخلوط شوند.
یک ربع زمان دهید تا مواد خوب به خورد هم بروند سپس روی نانهای تست شده بریزید و با برگ ریحان تزیین کنید.
پیشنهاد📝
میتوانید به ترکیب بالا تکه های مربعی خرد شده پنیر موتزارلا و زیتون سیاه هم اضافه کنید. یا کمی پنیر پارمسان یا گودای رنده شده روی مخلوط گوجه بریزید.حتی میتوانید بعد از ریختن پنیر بروسکتاها را چند دقیقه در فر قرار دهید ولی من شخصا همان ترکیب ساده اولیه را ترجیح میدهم نهایتا پنیر موتزارلای تازه و حلقه های زیتون اضافه میکنم که ترکیب بسیار خوشمزه ای میشود .
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
مواد لازم📝
نان باگت یک عدد
گوجه فرنگی ۴ عدد
پیاز متوسط ۱ عدد
ریحان ۱۰ تا ۱۲ برگ
سرکه بالزامیک ۲ قاشق سوپخوری
روغن زیتون ۴ قاشق سوپخوری
سیر دو حبه
لیموی تازه ۱ عدد
نمک و فلفل به میزان لازم
اورگانو و پاپریکا از هر کدام یک چهارم قاشق چایخوری
طرز تهیه📝
ابتدا نان باگت را حلقه حلقه کنید هر برش حدود یک سانت و نیم ضخامت داشته باشد. با فرچه آشپزی، از روغن زیتون روی برشهای نان بمالید و نانها را درسینی فر بچینید و در طبقه وسط فر داغ برای حدود ده دقیقه یک ربع تست کنید. اگر فر ندارید میتوانید برشهای نان را در تابه داغی قرار دهید تا کمی برشته شوند.تخم گوجه فرنگی را جدا کرده و نگینی خرد کنید. پیاز را هم نگینی و یکدست خرد کنید. برگهای ریحان را روی هم بچینید لوله کنید و برش بزنید. گوجه،پیاز و ریحان خرد شده را در کاسه ای بریزید. آب لیمو را بگیرید و اضافه کنید. سیر رنده شده، نمک و فلفل،اورگانو و پاپریکا،سرکه بالزامیک و باقیمانده روغن زیتون را هم اضافه کرده و زیر و رو کنید تا مواد خوب مخلوط شوند.
یک ربع زمان دهید تا مواد خوب به خورد هم بروند سپس روی نانهای تست شده بریزید و با برگ ریحان تزیین کنید.
پیشنهاد📝
میتوانید به ترکیب بالا تکه های مربعی خرد شده پنیر موتزارلا و زیتون سیاه هم اضافه کنید. یا کمی پنیر پارمسان یا گودای رنده شده روی مخلوط گوجه بریزید.حتی میتوانید بعد از ریختن پنیر بروسکتاها را چند دقیقه در فر قرار دهید ولی من شخصا همان ترکیب ساده اولیه را ترجیح میدهم نهایتا پنیر موتزارلای تازه و حلقه های زیتون اضافه میکنم که ترکیب بسیار خوشمزه ای میشود .
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی