#باقلوا با مغز کیک شکلاتی
@kadbanoiranii
مواد لازم برای کیک شکلاتی
1.تخم مرغ 4عدد
2.آرد 1و1/2پیمانه
3.روغن مایع 2ق غ
4.شکر 1/2پیمانه
5.پودر کاکائو 2ق غ
6.شکلات آب شده 3ق غ
7.بیکینگ پودر 1ق غ
نمک یک پنس
طرز تهیه:
تخم مرغ وشکر رو با همزن خوب بزنید تا کرم رنگ وکشدار بشه بعد روغن رو اضافه کرده وباز هم بزنید وشکلات آب شده رو هم افزوده ومخلوط کنید.همزن رو کنار بذارید وآرد و بیکینگ پودر وپودر کاکائو ونمک رو از الک رد کرده ودر دو مرحله به مواد اضافه وبا لیسک به صورت دورانی مخلوط کنید تا یکدست شود .
کف قالب مورد نظر 10عدد خمیر یوفکا ترکیه مخصوص باقلوا رو که هر کدوم از لایه ها رو خوب کره مالی کرده اید روی هم بزارید.ومایه کیک رو روش بریزید روی کیک باز 10 عدد خمیر باقلوا با همون روش قبل بزارید بعد با یک چاقوی تیز برش بزنید ودر فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه سانتی گراد بزارید تا کیک پخته وخمیر باقلوا طلایی شود .
پس از پخت کیک را بیرون آورده وبلافاصله شربت خنک را روش بریزید واجازه دهید شربت به خورد کیک وباقلوا برود.
مواد لازم شربت :
آب1و1/2پیمانه
شکر 3پیمانه
گلاب به میزان لازم
زعفران 1ق غ (دم شده)
آبلیمو 1ق چ
طرز تهیه شهد:
همه مواد رو مخلوط کرده وروی حرارت قرار دهید تا شکر حل شده وکمی که جوشید آبلیمو رو اضافه و از رو حرارت بردارید.
👈شربت باید خنک باشه وکیک داغ
👈مایه این کیک کمی غلیظه پس نگران نباشید با لیسک سطحش رو صاف کنید وبعد خمیرها رو روش بچینید.
👈موقع پخت ممکنه خمیرهای روی کیک کمی خودشونو جمع کنن که اون هم اشکالی نداره بعد از اینکه شربت رو ریختید وکیک رو سرو کردید برعکس بزارید یعنی قسمت زیرین کیک رو به بالا باشه تا نمای قشنگتری داشته باشه .
👈بجای کره میتونید لایه های یوفکا رو با روغن مایع هم چرب کنید.
👈اندازه قالب من 22×22بود.
👈این مقدار شهد برای من کمی اضافه اومد شما میتونید دستور شهد رو نصف کنید.
#باقلوا_با_مغز_کیک_شکلاتی
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
@kadbanoiranii
مواد لازم برای کیک شکلاتی
1.تخم مرغ 4عدد
2.آرد 1و1/2پیمانه
3.روغن مایع 2ق غ
4.شکر 1/2پیمانه
5.پودر کاکائو 2ق غ
6.شکلات آب شده 3ق غ
7.بیکینگ پودر 1ق غ
نمک یک پنس
طرز تهیه:
تخم مرغ وشکر رو با همزن خوب بزنید تا کرم رنگ وکشدار بشه بعد روغن رو اضافه کرده وباز هم بزنید وشکلات آب شده رو هم افزوده ومخلوط کنید.همزن رو کنار بذارید وآرد و بیکینگ پودر وپودر کاکائو ونمک رو از الک رد کرده ودر دو مرحله به مواد اضافه وبا لیسک به صورت دورانی مخلوط کنید تا یکدست شود .
کف قالب مورد نظر 10عدد خمیر یوفکا ترکیه مخصوص باقلوا رو که هر کدوم از لایه ها رو خوب کره مالی کرده اید روی هم بزارید.ومایه کیک رو روش بریزید روی کیک باز 10 عدد خمیر باقلوا با همون روش قبل بزارید بعد با یک چاقوی تیز برش بزنید ودر فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه سانتی گراد بزارید تا کیک پخته وخمیر باقلوا طلایی شود .
پس از پخت کیک را بیرون آورده وبلافاصله شربت خنک را روش بریزید واجازه دهید شربت به خورد کیک وباقلوا برود.
مواد لازم شربت :
آب1و1/2پیمانه
شکر 3پیمانه
گلاب به میزان لازم
زعفران 1ق غ (دم شده)
آبلیمو 1ق چ
طرز تهیه شهد:
همه مواد رو مخلوط کرده وروی حرارت قرار دهید تا شکر حل شده وکمی که جوشید آبلیمو رو اضافه و از رو حرارت بردارید.
👈شربت باید خنک باشه وکیک داغ
👈مایه این کیک کمی غلیظه پس نگران نباشید با لیسک سطحش رو صاف کنید وبعد خمیرها رو روش بچینید.
👈موقع پخت ممکنه خمیرهای روی کیک کمی خودشونو جمع کنن که اون هم اشکالی نداره بعد از اینکه شربت رو ریختید وکیک رو سرو کردید برعکس بزارید یعنی قسمت زیرین کیک رو به بالا باشه تا نمای قشنگتری داشته باشه .
👈بجای کره میتونید لایه های یوفکا رو با روغن مایع هم چرب کنید.
👈اندازه قالب من 22×22بود.
👈این مقدار شهد برای من کمی اضافه اومد شما میتونید دستور شهد رو نصف کنید.
#باقلوا_با_مغز_کیک_شکلاتی
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
Telegram
#باقلوا با مغز کیک
مواد لازم:
خمیر یوفکا ۲۰ ورق
تخم مرغ ۴ عدد
آرد ۳/۴ ل
شکر ۱/۲ ل
ب پ ۲ و ۱/۲ ق چ
پودر کاکائو ۳ ق غ
روغن مایع ۲ ق غ
برای شربت
شکر ۱ ل
آب ۱ ل
شیر عسل ۱/۴ قوطی
زعفران و هل دم کرده و گلاب به میزان دلخواه
طرز تهیه:
ده ورق خمیر یوفکای کره مال شده رو کف قالب چرب شده میچینیم.
شکر و تخم مرغ رو با همزن میزنیم تا کرم رنگ بشه.روغن رو هم میریزیم و بعد تمام مواد خشک سه بار الک شده رو به مواد میرزیم و با لیسک به آرومی هم میزنیم.
مواد کیک رو روی خمیرها میریزیم و ده ورق مونده رو هم روی مایه کیک میچینیم. بعد با چاقو خمیرها رو به چهار قسمت تقسیم میکنیم. در دمای ۱۸۰ به مدت چهل الی پنجاه مین میزاریم بپزه.
شکر و آب رو میزاریم روی حرارت وقتی بجوش اومد زعفران و گلاب و هل و شیر عسل رو میریزیم .
کیک که پخت و خمیرها طلایی شدن شربت سرد رو ، روش میریزیم و میذاریم تو یخچال تا سرد بشه.
#باقلوا_با_مغز_کیک
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
مواد لازم:
خمیر یوفکا ۲۰ ورق
تخم مرغ ۴ عدد
آرد ۳/۴ ل
شکر ۱/۲ ل
ب پ ۲ و ۱/۲ ق چ
پودر کاکائو ۳ ق غ
روغن مایع ۲ ق غ
برای شربت
شکر ۱ ل
آب ۱ ل
شیر عسل ۱/۴ قوطی
زعفران و هل دم کرده و گلاب به میزان دلخواه
طرز تهیه:
ده ورق خمیر یوفکای کره مال شده رو کف قالب چرب شده میچینیم.
شکر و تخم مرغ رو با همزن میزنیم تا کرم رنگ بشه.روغن رو هم میریزیم و بعد تمام مواد خشک سه بار الک شده رو به مواد میرزیم و با لیسک به آرومی هم میزنیم.
مواد کیک رو روی خمیرها میریزیم و ده ورق مونده رو هم روی مایه کیک میچینیم. بعد با چاقو خمیرها رو به چهار قسمت تقسیم میکنیم. در دمای ۱۸۰ به مدت چهل الی پنجاه مین میزاریم بپزه.
شکر و آب رو میزاریم روی حرارت وقتی بجوش اومد زعفران و گلاب و هل و شیر عسل رو میریزیم .
کیک که پخت و خمیرها طلایی شدن شربت سرد رو ، روش میریزیم و میذاریم تو یخچال تا سرد بشه.
#باقلوا_با_مغز_کیک
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG