🔴 #فیلم آموزشی

#ترشی_کلم_تابستانه


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

🔴 #فیلم آموزشی

#ترشی کلم بنفش


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

🔴 #فیلم آموزشی

#ترشی کلم کُره ای

.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

‌
#ترشی_کلم_قرمز_لیمویی


کلم پیچ قرمز 1عدد‌
لیموترش 1عدد‌
آب نصف پیمانه‌
سرکه 1 پیمانه ‌
نمک 2 قاشق غذا خوری ‌
جعفری1پیمانه‌

مواد رو طبق آموزش کلیپ آماده میکنیم و تو ظرف در بسته میریزیم و جای گرم نگه میداریم تو محیط خونه هم خوبه این ترشی بعد ۲ روز قابل استفاده س ‌
نوش جان😋
‌

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#ترشی_کلم_سفید

@kadbanoiranii

مواد اولیه :
کلم سفید (خرد شده) به میزان دلخواه
هویج (خرد شده) به میزان دلخواه
فلفل دلمه ای (خرد شده) به میزان دلخواه
فلفل (خرد شده) به میزان دلخواه
سیر (خرد شده) به میزان دلخواه
شوید (خرد شده) به میزان دلخواه
نمک به مقدار لازم
آب به مقدار لازم
سرکه سفید به مقدار لازم


تمامی مواد را به اندازه ی دلخواه خود خرد کنید.
در ترشی میزان نمک و مواد بسته به ذائقه ی خود شما است.
میزان سرکه ی سفید به آب 2 به 1 است.
آب را باید قبلآ بجوشانید.
20 روز الی 1 ماه زمان برای جا افتادن ترشی کافی است.
جهت خوشرنگ تر شدن ترشی فلفل دلمه ای ها در رنگ های متفاوتی باشند.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#ترشی کلم سفید



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#انواع_ترشى

#ترشی_لیمو_ترش: لیموها رو ورقه ورقه نازک میکنیم ،دونه هاشو میگیریم ،درون شیشه ریخته و روی اون زردچوبه نمک و فلفل قرمز میریزیم ،دو روز میذاریم توی آفتاب بونه و بعد بهش آب لیموی تازه اضافه میکنیم تا بمونه و جا بیوفته

#ترشی_پیاز_رنگی: پیازهای نقلی و کوچولو رو پوست میکنیم و درون شیشه های مختلف میریزیم و روی هر کدام سرکه و نمک و فلفل سبز ریز و رنگ طبیعی میریزیم ،آب چغندر برای صورتی،آب تره برای سبز و زعفرون برای زرد

#ترشی_ذرت: ذرتهای پخته رو با پیاز و فلفل دلمه ای نگینی و گوجه رنده شده و سرکه سفید میجوشانیم تا جا بیوفته و نمک و زردچوبه وفلفل اضافه میکنیم

#ترشی_بادمجان_کبابی_لیته: پوست بادمجان کبابی را گرفته ساطوری میکنیم با هویج رنده شده و فلفل دلمه ای و سیر چرخ شده نمک و زردچوبه،پودر گلپر وپودر نعناع و فلفل و سرکه مخلوط میکنیم تا ترشی برسه

#ترشی_کلم_قرمز: کلم هارو باریک و نواری برش زده ،روی اونها نمک میریزی و مخلوط میکنیم ،بعد از دو ساعت با سرکه و آب میپزیم تا رنگ کلمها سفید بشه و بعد آبکش میکنیم و بعد از یه ساعت داخل ظرف ترشی میریزیم و نمک و فلفل سبز ریز و سرکه اضافه میکنیم تا بعد از چند روز رنگ کلم برگشته و صورتی خوشرنگ میشه

#ترشی_پیاز_رولی: سرو ته یه پیاز برزگ رو میگیریم و پوست میکنیم و یه برش عمودی تا مرکز پیاز میزنیم ،در وب و سرکه میپزیم تا نرمتر بشه ،هر لایه رو جدا و مخلوط مواد دلخواه رو به همراه ادویه های دلخواه رو درون هر لایه پیاز ریخته و به صورت رولی میپیچیم و درون ظرف چیده و بهش آب چغندر و سرکه اضافه میکنیم،

#ترشی_قارچ_و_موسیر
قبل از هرکاری موسیررا ازیک شب قبل پاک کنید با اب گرم شسته وخیسانده.،،چندین بارابشو با اب گرم عوض کنیدکه موسیرهای خشک نرم بشوند،،قارچ یک کیلوشسته بذاریدخشک بشود،،اگه قارچها ریزباشه بهتره،،اگه درشت بود بعداز شستن خردشون کنید+سه چهارعددهویج نگینی خردکنیدکنار گذاشته،،یک کیلو گوجه باپوست توی غذاساز ریخته پوره کنید،،چهارپنج عددساقه وبرگ کرفس لوبیاسبزنگینی خردکرده کنارگذاشته،،موسیراگر نداشتیدحذفش کنید،،موردی نداره،،گوجه های پوره شده رادرون قابلمه ریخته بذاریدخوب بجوشه تا کاملا ابش گرفته بشود،،بعدسرکه باندازه کافی ونصف قوطی رب گوجه اضافه کنیدحدوددوملاقه بزرگ،،سپس موسیر را اضافه کرده که موسیر کمی نرم بشود،،چند جوش که خورد بهش لوبیاسبزها رو اضافه کنیدنیمه پز که شد حرارت خاموش کرده،،همونطورکه سرکه وگوجه گرم هستش بهش قارچ وبقیه مواد اضافه شود کاملا مخلوط کرده،،وقتی سردشد بهش فلفل سبز وگلپرسیاه دانه اضافه شودخوب مخلوط کرده بذاریدسرد بشود درون ظرف ریخته یکهفته توی اشپزخونه نگهداری کنید بعددرون یخچال بذارید بعداز ده روز اماده اس بفرمایید


#ترشي_مخلوط

بادمجان ١ كيلو
پياز ريز نيم كيلو
گل كلم نيم كيلو
ساقه كرفس نيم كيلو
هويچ نيم كيلو
سركه و سياه دانه و نعناع خشك
همه مواد رو خرد كردم و جداگانه كمي پختم سپس بعد از سرد شدن با سركه و نمك وكمي شكر و سياه دانه و نعناع داخل ظرف ريختم .

#ترشی_فلفل_قرمز:
مواد لازم:
فلفل قرمز تند ۱ کیلو گرم
سرکه ۳ لیوان
جوهر لیمو ۱ قاشق غذا خوری
شکر ۱ قاشق غذا خوری
نمک به میران لازم
سبزی خشک معطر ( برگ به لیمو، برگ بو، بابونه، اویشن) از هرکدام ۱ قاشق غذا خوری
طرز تهیه:
ابتدا فلفل ها را میشوییم وسپس در ظرف مناسب میچینیم تا کاملا پر شود.
سپس باقی مواد ذکر شده را داخل ظرف میریزیم و درب ظرف را محکم بسته تا هوا نکشد.
پس از گذشت ۲۰ الی ۳۰ روز میتوان مصرف کرد. ******************
#سیر_ترشی:
مواد لازم:
سیر تازه ۱ کیلو گرم
سرکه به میزان لازم
البالوی خشک ۱۰۰ گرم
شکر ۳قاشق غذا خوری
نمک ۲ قاشق غذا خوری
طرز تهیه:
ابتدا سیر ها را گل کرده و پوست اول را میکنیم، و زیر افتاب قرار داده تا کاملا خشک شوند، سپس سیرهارا در ظرف مناسب میچینیم و البالو ها را لایه به لایه میریزیم روی سیر ها ، سپس سرکه و شکر و نمک را مخلوط کرده داخل ظرف میریزیم تا کاملا پر شود، درب ظرف را محکم میبندیم تا هوا نکشد. پس از یک ماه درب ظرف را باز کرده مقدار کسری سرکه را به ان اضافه میکنیم. بعد از ۲ سال قابل مصرف میباشد.

****************
#ترشی_کیوی:
مواد لازم:
کیوی کال ۱ کیلو گرم
سرکه ۳ لیوان
جوهر لیمو ۱ قاشق مربا خوری سر پر
روغن زیتون ۵۰ گرم
گلپر ساییده ۱ قاشق مربا خوری
سبزی خشک (نعنا، بابونه، مرضه) از هرکدام ۲ قاشق غذا خوری ( مرضه : یک قاشق مربا خوری)
شکر ۱۵۰ گرم
طرز تهیه:
ابتدا کیوی ها را نازک پوست کنده وگرد گرد برش میدهیم، سپس داخل ظرف مناسب میچینیم و سبزیهای خشک را لا به لا روی کیویها میریزیم.
سرکه ، شکر و روغن زیتون را با هم مخلوط کرده روی کیویها میریزیم و سپس درب ظرف را محکم بسته تا هوا نکشد.
پس از گذشت یک ماه میتوان مصرف کرد


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

@kadbanoiranii

‍ #ترشی_کلم_مجلسی
#ترشی_مدرن


این ترشی خیلی شیک و مجلسی هست و در عین حال خوشمزه. واسه مهمونیای ویژه خیلی جلوه خوبی داره😌

مواد لازم برای پر کردن حدودا ۵_۶ برگ گلم

بادمجون ۱ عدد متوسط
فلفل دلمه ای نصف ۱ عدد ریز خرد شده
فلفل تند ۱ عدد
هویج یک عدد درشت رنده شده
نمک۱ قاشق چایخوری
پودر تخم گشنیز ۱ قاشق چایخوری
سرکه ب مقدار لازم
برگ کلم ۵_۶ عدد شسته شده

اول از همه بادمجان نگینی شده رو با کمی نمک ۱ فنجان سرکه میپزیم تا نرم بشن.
بعد هویج بادمجان فلفل دلمه ای و فلفل تند نمک و پودر تخم گشنیز و نصف فنجان سرکه رو با هم ترکیب میکنیم و کنار میزاریم. برگ کلم رو با ۱ لیوان آب و ۱ فنجان سرکه و کمی نمک ب مدت ۳ دقیقه روی حرارت میزاریم تا نرم بشن.
❌ تره رو ب مدت ۳۰ ثانیه در آب و نمک میپزیم تا نرم بشن تا زمان بستن نشکنه❌

تره رو روی سطح کار میزاریم برگ کلم رو میزاریم و توش رو پر میکنیم و مث دلمه میپیچیم. بعد با اون آب و سرکه ک برگ کلم رو باش پختیم ترشیمون رو میپوشونیم و ب مدت یک هفته در جای سرد و تاریک نگه دارید.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#ترشی کلم قرمز مجلسی

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

🔴 #فیلم_آموزشی

#ترشی_کلم



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#ترشی_کلم_قرمز_ترکیه_ایی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#ترشی_کلم_قرمز



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#ترشی_کلم_قرمز_رستورانی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#ترشی_کلم_قرمز


رسانه تبلیغیاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
           

🔴 #فیلم_آموزشی

#ترشی_کلم_قرمز رستورانی🤤

رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#ترشی_کلم_بنفش


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر