#پاستا_فتوچینی_با_کوفته_قلقلی

🔺️مواد لازم برای کوفته ها

گوشت چرخ کرده کم چرب 250 گرم
تخم مرغ 1 عدد
آرد سوخاری 4 قاشق غذا خوری
نصف پیاز رنده شده
سیر 1 حبه
فلفل سیاه
پودر فلفل چیلی
نمک

🔺️مواد لازم برای پاستا

پاستا 250 گرم
1/2 پیاز
رب گوجه 1 قاشق غذاخوری
پوره گوجه 1 لیوان
شکر 1 قاشق چایخوری (دلبخواهی)
نخود فرنگی 1 لیوان
گوجه گیلاسی5-6 (دلبخواهی)
آب 500 میلی لیتر
شیر ‌200 میلی لیتر
نمک
فلفل
پنیر پارمزان رنده شده به مقدار دلخواه

🔺️طرز تهیه

ابتدا همه ی مواد کوفته را در ظرفی ریخته و خوب ورز میدهیم تا کاملا مخلوط بشن حالا به اندازه یک گردو از مواد برداشته و شکل میدهیم و داخل روغن کمی سرخ میکنیم ،کوفته هارو از تابه خارج کرده و داخل همان تابه پیاز خرد شده را اضافه کرده و 1 دقیقه تفت ميدهیم حالا رب رو اضافه کرده و کمی تفت میدهیم حالا پوره گوجه فرنگی و شکر رو اضافه کرده و 1 دقیقه دیگر تفت میدهیم سپس کوفته ها پاستا رو به سس اضافه کرده و بعد آب و شیر روی پاستاها میریزیم و در آخر نمک و فلفل و ادویه های دلخواه رو اضافه میکنیم وقتی که سس شروع به جوشیدن کرد حرارت را کم میکنیم و درب تابه رو میزاریم گاهی هم میزنیم برای این مقدار پاستا حدواد 15 دقیقه طول میکشه تا پاستا آماده بشه.بسته به نوع پاستا شما ممکن است این زمان کمی تغییر کنه.اگه سس آبکی بود درب تابه رو باز بذارید سس غلیظ بشه و اگه پاستا سفت بود میتونید کمی آب گرم‌اضافه کنید و در مرحله آخر مقداری پنیر پارمزان را روی پاستا رنده میکنیم.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG