Forwarded from Deleted Account
#چيپس_گوجه_فرنگی
#روغن_زیتون بی بو به میزان لازم
#گوجه_فرنگی سفت و گوشتی 1 کیلو و نیم
#سبزیجات_معطر ((آویشن، ریحان، رزماری، ...)) به میزان لازم
#نمک_طعام یا #نمک_دریایی به میزان لازم
گوجه فرنگی به خودی خود یک همراه جذاب و جدا نشدنی برای انواع غذا و اسنک است. ولی این بار میخواهیم طرز تهیه گوجه فرنگیهایی را یاد بدهیم که در پیتزا، سوپ، پاستا، خورش، ساندویچ و سالاد استفاده میشوند و طعمی بهشتی به همه آنها میدهند و از همه مهمتر اینکه سریع و ساده آماده میشوند. این گوجهها را بعد از خشک شدن میتوان در یک ظرف دردار با تکههای #سیر و نمک و فلفل و همینطور ریحان یا رزماری خشک شده ریخت و رویشان را با روغن زیتون پوشاند. بعد از چند روز گوجهها آنقدر خوشطعم میشوند که حتی میتوانید آنها را خالی خالی و یا به عنوان عصرانه بر روی نان تست و با کمی پنیر میل نمایید.
• ابتدا گوجه فرنگیها را از طول به سه یا چهار قسمت تقسیم کنید. یادتان باشد خیلی نازکشان نکنید چرا که وقتی خشک شوند حسابی آب میروند.
• سینی فر را با #روغن_زیتون چرب کرده و یا با فویل آلومینیمی بپوشانید.
• گوجه فرنگیها را توی سینی بچینید.
• مقدار کمی نمک و بعد سبزیها را روی گوجهها بپاشید.
• فر را روی کمترین درجه ممکن مثلا 100 یا 120 درجه قرار دهید و سینی را داخل فر بگذارید.
• آب گوجهها با حرارت ملایم تبخیر شده و آرام آرام خشک میشوند. زمان حرارت به سایز گوجهها بستگی دارد، بدیهی است که هرچه درشتتر باشند زمان بیشتری برای خشک کردنشان لازم است.
• حدود چهار یا پنج ساعت بعد، چیپسهای لذیذ ما آماده هستند. با این وجود آنها را تست کنید و مطمئن شوید که هم آبشان کاملا تبخیر شده و هم به قدر کافی قابل انعطاف و نرم هستند.
• برای نگهداری طولانی مدت گوجهها، وقتی کاملا سرد شدند آنها را در زیپ لاک قرار داده و در فریزر نگه میداریم. با این روش گوجه فرنگیهای خشک ماهها عمر میکنند.
• روش دیگر هم همانطور که گفتیم این است که گوجههای خشک را در یک شیشه دربسته به همراه روغن زیتون، سبزیجات خشک و چند حبه سیر نگه داریم. این روش هم برای نگه داشتن طولانی مدت گوجهها عالی است. نوش جان.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
#روغن_زیتون بی بو به میزان لازم
#گوجه_فرنگی سفت و گوشتی 1 کیلو و نیم
#سبزیجات_معطر ((آویشن، ریحان، رزماری، ...)) به میزان لازم
#نمک_طعام یا #نمک_دریایی به میزان لازم
گوجه فرنگی به خودی خود یک همراه جذاب و جدا نشدنی برای انواع غذا و اسنک است. ولی این بار میخواهیم طرز تهیه گوجه فرنگیهایی را یاد بدهیم که در پیتزا، سوپ، پاستا، خورش، ساندویچ و سالاد استفاده میشوند و طعمی بهشتی به همه آنها میدهند و از همه مهمتر اینکه سریع و ساده آماده میشوند. این گوجهها را بعد از خشک شدن میتوان در یک ظرف دردار با تکههای #سیر و نمک و فلفل و همینطور ریحان یا رزماری خشک شده ریخت و رویشان را با روغن زیتون پوشاند. بعد از چند روز گوجهها آنقدر خوشطعم میشوند که حتی میتوانید آنها را خالی خالی و یا به عنوان عصرانه بر روی نان تست و با کمی پنیر میل نمایید.
• ابتدا گوجه فرنگیها را از طول به سه یا چهار قسمت تقسیم کنید. یادتان باشد خیلی نازکشان نکنید چرا که وقتی خشک شوند حسابی آب میروند.
• سینی فر را با #روغن_زیتون چرب کرده و یا با فویل آلومینیمی بپوشانید.
• گوجه فرنگیها را توی سینی بچینید.
• مقدار کمی نمک و بعد سبزیها را روی گوجهها بپاشید.
• فر را روی کمترین درجه ممکن مثلا 100 یا 120 درجه قرار دهید و سینی را داخل فر بگذارید.
• آب گوجهها با حرارت ملایم تبخیر شده و آرام آرام خشک میشوند. زمان حرارت به سایز گوجهها بستگی دارد، بدیهی است که هرچه درشتتر باشند زمان بیشتری برای خشک کردنشان لازم است.
• حدود چهار یا پنج ساعت بعد، چیپسهای لذیذ ما آماده هستند. با این وجود آنها را تست کنید و مطمئن شوید که هم آبشان کاملا تبخیر شده و هم به قدر کافی قابل انعطاف و نرم هستند.
• برای نگهداری طولانی مدت گوجهها، وقتی کاملا سرد شدند آنها را در زیپ لاک قرار داده و در فریزر نگه میداریم. با این روش گوجه فرنگیهای خشک ماهها عمر میکنند.
• روش دیگر هم همانطور که گفتیم این است که گوجههای خشک را در یک شیشه دربسته به همراه روغن زیتون، سبزیجات خشک و چند حبه سیر نگه داریم. این روش هم برای نگه داشتن طولانی مدت گوجهها عالی است. نوش جان.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
Forwarded from Deleted Account
فوت های کوزه گری
✅برای خارج شدن حشرات از لای سبزیجات، جدا كردن دانه باقلا از غلاف آن، جلوگیری از پلاسیدگی سریع هویج، گرفتن مزه تلخ كاهو و... چه میكنید؟ با چند فوتوفن ساده برای انجام راحتتر این كارها آشنا شوید.
✅_ ترد شدن #كلم_قرمز
اگر كلمهایی كه می خواهید برای سالاد استفاده كنید سفت به نظر می رسند، برای ترد شدن آنها از این دو روش استفاده كنید :
🎀روش اول :
مقداری آب داخل ظرف ریخته و روی اجاق گاز بگذارید. دو قاشق غذاخوری سركه به آن اضافه كنید. كلمها را خرد كنید و داخل آب جوش و سركه بریزید. بعد از دو جوش، آنها را داخل آبكش بریزید تا آبش خارج شود و در ضمن خنك شود. میبینید كه چقدر ترد و خوشمزه میشود.
🎀روش دوم :
می توانید كلم خردشده را در ظرف فلزی ریخته و برای چند دقیقه داخل فریزر قرار دهید، بسیار ترد میشود.
✅_ پختن #اسفناج
برای پختن اسفناج كمی آب داخل ظرف اسفناج بریزید و حرارت را كم كنید اما برای آنكه اسفناج در ظرف بالا نیاید، در قابلمهای كوچكتر از قابلمهای كه روی گاز گذاشتهاید انتخاب كنید و روی اسفناجها بگذارید. با این كار اسفناج از ظرف بالا نمیآید.
✅_ تازه نگه داشتن #سبزیهای خرد نشده
اگر فرصت خرد كردن سبزیهای پاك كرده را ندارید، آنها را داخل كیسه فریزر گذاشته و داخل فریزر قرار دهید. موقع استفاده آن را از فریزر خارج كرده و قبل از آب شدن یخ آن، سبزی را رنده كنید، هم ریز میشود و هم طعم سبزی تازه را میدهد. البته بهتر است برای رنده كردن از دستكش استفاده كنید تا دست شما سرمای زیادی را حس نكند.
✅_ سبز ماندن #سبزیجات
اگر مایلید سبزی آش یا سبزیجات دیگر مانند نخودفرنگی یا لوبیاسبز، سبز بمانند و رنگ كدر به خود نگیرند، از این روش استفاده كنید:
در مدت پخت، در ظرف را باز بگذارید یا یكچهارم قاشق چایخوری جوش شیرین به سبزیجات مذكور اضافه كنید.
✅_ از بین بردن #پلاسیدگی_كاهو و #كرفس
كمی آبلیمو در آب سرد ریخته، سپس كاهو و كرفس را در آن خیس كنید و چند ساعت درون یخچال قرار دهید تا تازگی خود را به دست آورد.
✅_ جلوگیری از #پلاسیده_شدن_هویج
قبل از گذاشتن هویج درون یخچال سر و ته هویج را ببرید. سر هویج رطوبت آن را گرفته، هویج را خشك و پلاسیده می كند.
✅_ پوست كندن #گوجه_فرنگی
ابتدا گوجهها را به مدت ۸ ثانیه داخل آب جوش قرار دهید و بعد آن را داخل آب سرد بیاندازید. پوست گوجهها براحتی جدا میشود.
✅_ پوست كندن #سیر
می توانید سیر را برای چند دقیقه داخل آب گرم قرار دهید تا پوست آن براحتی جدا شود. راه دیگر این است كه با گوشتكوب ضربهای آرام به سیر بزنید تا پوست آن راحت جدا شود.
✅_ پوست كندن #باقالا
🎀راه اول :
با كارد آشپزخانه از بالا تا پایین باقالای درسته را خراش دهید. با فشاری مختصر مغز باقلا بیرون خواهد پرید.
🎀راه دوم :
برای جدا كردن پوست دوم باقالا روی پوست اول آن كمی نمك بپاشید و پس از پنج دقیقه پوست را جدا كنید.
✅_ روش پختن #نخودفرنگی
وقتی می خواهید نخود فرنگی را بپزید، آن را با غلافش بپزید. بعد از پخت، نخود فرنگی از غلاف جدا می شود و روی آب می آید. این كار سبب میشود نخود فرنگی طعم بهتری هم پیدا كند.
✅_ از بین بردن #تلخی_كاهو
اگر كاهوی سالادی تلخ شده است، میتوانید آن را چند دقیقهای (حدود ۱۵ دقیقه) داخل آبنمك سرد قرار دهید. با این كار تلخی كاهو گرفته خواهد شد.
✅_ بیرون راندن #حشرات از #سبزیجات
برای اینكه حشرات داخل سبزیجاتی مانند كلم، گل كلم و نظایر آن را بیرون بیاورید، ۱۵ دقیقه آن را در آب سردی فرار دهید كه با چند قاشق چایخوری نمك یا سركه مخلوط كردهاید
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
Forwarded from Deleted Account
#سبزیجات_لازم_برای_تهیه_قورمه سبزی (برای 5 نفر):
تره (250 گرم پاک شده)
جعفری (400 گرم پاک شده )
شنبلیله (250 گرم پاک شده)
اسفناج (75 گرم پاک شده)(بدلخواه میتواند در لیست اضافه یا حذف شود )
گشنیز (250 گرم پاک شده) (بدلخواه میتواند در لیست اضافه یا حذف شود )
سبزیجات لازم برای تهیه سبزی پلو یا کوکو سبزی یا آش های مختلف (برای 5 نفر):
تره (200 گرم پاک شده)
جعفری (150 گرم پاک شده )
شوید (75 گرم پاک شده )
گشنیز (75 گرم پاک شده)
شنبلیله (25 گرم پاک شده)
سیر پلویی (50 گرم پاک شده) (بدلخواه میتواند در لیست اضافه یا حذف شود )
سبزیجات لازم برای تهیه آش رشته (برای 5 نفر):
تره (250 گرم پاک شده)
جعفری (250 گرم پاک شده)
اسفناج یا برگ چغندر (300 گرم پاک شده)
سبزیجات لازم برای تهیه کوفته برنجی (برای 5 نفر):
تره (100 گرم پاک شده)
جعفری (150 گرم پاک شده )
ترخون (50 گرم پاک شده ) (یا 25 گرم خشک شده)
مرزه(50 گرم پاک شده) (یا 25 گرم خشک شده)
سبزیجات لازم برای تهیه آش شلقمکار (برای 5 نفر):
تره (250 گرم پاک شده)
جعفری (300 گرم پاک شده)
ترخون (50 گرم پاک شده ) (یا 25 گرم خشک شده)
مرزه (50 گرم پاک شده) (یا 25 گرم خشک شده)
سبزیجات لازم برای تهیه برانی یا نرگسی یا خورشت اسفناج آلو (برای 5 نفر):
برگ اسفناج (یک کیلو پاک شده)
سبزیجات لازم برای تهیه خورشت نعناع جعفری (برای 5 نفر):
جعفری (400 گرم پاک شده)
نعناع (100 گرم پاک شده)
سبزیجات لازم برای تهیه خورشت کرفس (برای 5 نفر):
جعفری (300 گرم پاک شده)
نعناع (75 گرم پاک شده)
کرفس (دو شاخه متوسط)
سبزیجات لازم برای تهیه آبگوشت بز باش (برای 5 نفر):
جعفری (300 گرم پاک شده)
تره (200 گرم پاک شده)
شنبلیله (50 گرم پاک شده
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
تره (250 گرم پاک شده)
جعفری (400 گرم پاک شده )
شنبلیله (250 گرم پاک شده)
اسفناج (75 گرم پاک شده)(بدلخواه میتواند در لیست اضافه یا حذف شود )
گشنیز (250 گرم پاک شده) (بدلخواه میتواند در لیست اضافه یا حذف شود )
سبزیجات لازم برای تهیه سبزی پلو یا کوکو سبزی یا آش های مختلف (برای 5 نفر):
تره (200 گرم پاک شده)
جعفری (150 گرم پاک شده )
شوید (75 گرم پاک شده )
گشنیز (75 گرم پاک شده)
شنبلیله (25 گرم پاک شده)
سیر پلویی (50 گرم پاک شده) (بدلخواه میتواند در لیست اضافه یا حذف شود )
سبزیجات لازم برای تهیه آش رشته (برای 5 نفر):
تره (250 گرم پاک شده)
جعفری (250 گرم پاک شده)
اسفناج یا برگ چغندر (300 گرم پاک شده)
سبزیجات لازم برای تهیه کوفته برنجی (برای 5 نفر):
تره (100 گرم پاک شده)
جعفری (150 گرم پاک شده )
ترخون (50 گرم پاک شده ) (یا 25 گرم خشک شده)
مرزه(50 گرم پاک شده) (یا 25 گرم خشک شده)
سبزیجات لازم برای تهیه آش شلقمکار (برای 5 نفر):
تره (250 گرم پاک شده)
جعفری (300 گرم پاک شده)
ترخون (50 گرم پاک شده ) (یا 25 گرم خشک شده)
مرزه (50 گرم پاک شده) (یا 25 گرم خشک شده)
سبزیجات لازم برای تهیه برانی یا نرگسی یا خورشت اسفناج آلو (برای 5 نفر):
برگ اسفناج (یک کیلو پاک شده)
سبزیجات لازم برای تهیه خورشت نعناع جعفری (برای 5 نفر):
جعفری (400 گرم پاک شده)
نعناع (100 گرم پاک شده)
سبزیجات لازم برای تهیه خورشت کرفس (برای 5 نفر):
جعفری (300 گرم پاک شده)
نعناع (75 گرم پاک شده)
کرفس (دو شاخه متوسط)
سبزیجات لازم برای تهیه آبگوشت بز باش (برای 5 نفر):
جعفری (300 گرم پاک شده)
تره (200 گرم پاک شده)
شنبلیله (50 گرم پاک شده
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
Forwarded from Deleted Account
#ران_مرغ_سوخاری
#قارچ_سوخاری
#سبزیجات_گریل
@kadbaboiranii
ابتدا روی ران مرغ رو بدون پوست میکنیم بعد چندشیار عمیق ایجاد کنید بعد سیر له شده باروغن زیتون ،فلفل سیاه و قرمز،مقداری ابلیمو،پاپریکا،نمک و زعفران مخلوط کنید و ران مرغ رو داخلش بزارید و 24ساعت یا بیشتر بزارید داخل ظرف دربسته داخل یخچال هر از گاهی هم زیر رو رو کنید که مواد به همه جاش یکنواخت برسه
بعد ران مرغ مریننت کرده روتمیز میکنیم که سیر و ...ازش جدا بشه بعد داخل آرد سوخاری(آرد سفید.ادویه.فلفل قرمز تند وپودر سیر یکم)میزنیم بعد داخل تخم مرغ زده شده و سپس داخل پودر سوخاری میزنیم بعد از اتمام کار مرغ رو داخل فریزرمیزاریم تایکم خودشو بگیره حدودنیم تا یکساعت کافیه.
بعد داخل روغن و ظرف گود سرخ میکنیم
نکته:
🔴شعله نباید زیاد و یا کم باشد
چون اگر زیاد باشه فقط پودر سوخاری سرخ میشه ولی ران خام میمونه
اگرهم کم باشه روغن زیادی جذب میکنه 🔴اگر ران مرغتون درشته و نگران این هستید که خام بمونه اول حدود 15دقیقه داخل فر بپزیدش بعد داخل آرد سوخاری و ... بزنید و ادامه کار . ✅قارچ سوخاری :
قارچ سوخاری هم به شکل بالا فقط داخل مواد میگردونیم و داخل آرد سوخاری.تخم مرغ.پودر سوخاری.فریزر.روغن ❌بعد از سرخ کردن روغن اضافی رو با دستمال حوله ای بگیرید.
سبزیجات گریل:🔻
هویج و سیب زمینی نیم پز رو برش میدیم و داخل تابه گریل کبابی کباب میکنیم
پیاز وگوجه و فلفل دلمه هم برش میدیم ودرآخر روغن زیتون و نمک و فلفل میزنیم و نوش جان.😋😊 روی سیب زمینی میتونید مقداری جعفری یا گشنیز خرد شده بریزید.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
#قارچ_سوخاری
#سبزیجات_گریل
@kadbaboiranii
ابتدا روی ران مرغ رو بدون پوست میکنیم بعد چندشیار عمیق ایجاد کنید بعد سیر له شده باروغن زیتون ،فلفل سیاه و قرمز،مقداری ابلیمو،پاپریکا،نمک و زعفران مخلوط کنید و ران مرغ رو داخلش بزارید و 24ساعت یا بیشتر بزارید داخل ظرف دربسته داخل یخچال هر از گاهی هم زیر رو رو کنید که مواد به همه جاش یکنواخت برسه
بعد ران مرغ مریننت کرده روتمیز میکنیم که سیر و ...ازش جدا بشه بعد داخل آرد سوخاری(آرد سفید.ادویه.فلفل قرمز تند وپودر سیر یکم)میزنیم بعد داخل تخم مرغ زده شده و سپس داخل پودر سوخاری میزنیم بعد از اتمام کار مرغ رو داخل فریزرمیزاریم تایکم خودشو بگیره حدودنیم تا یکساعت کافیه.
بعد داخل روغن و ظرف گود سرخ میکنیم
نکته:
🔴شعله نباید زیاد و یا کم باشد
چون اگر زیاد باشه فقط پودر سوخاری سرخ میشه ولی ران خام میمونه
اگرهم کم باشه روغن زیادی جذب میکنه 🔴اگر ران مرغتون درشته و نگران این هستید که خام بمونه اول حدود 15دقیقه داخل فر بپزیدش بعد داخل آرد سوخاری و ... بزنید و ادامه کار . ✅قارچ سوخاری :
قارچ سوخاری هم به شکل بالا فقط داخل مواد میگردونیم و داخل آرد سوخاری.تخم مرغ.پودر سوخاری.فریزر.روغن ❌بعد از سرخ کردن روغن اضافی رو با دستمال حوله ای بگیرید.
سبزیجات گریل:🔻
هویج و سیب زمینی نیم پز رو برش میدیم و داخل تابه گریل کبابی کباب میکنیم
پیاز وگوجه و فلفل دلمه هم برش میدیم ودرآخر روغن زیتون و نمک و فلفل میزنیم و نوش جان.😋😊 روی سیب زمینی میتونید مقداری جعفری یا گشنیز خرد شده بریزید.
اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
کدبانوی ایرانی
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
روشهای خلاقانه برای خرد کردن و پوست کندن #سبزیجات
#تکنیکهای_باسلیقگی
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
#تکنیکهای_باسلیقگی
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
سلامت در دولت اسلامی:
✅ پیشگیری از #ویروس_کرونا
۱. بدن خود را #گرم نگه داریم، تا ضعیف نشویم.
۲. غذاهای گرم و #آبدار مثل؛ آش، سوپ و حلیم بخوریم.
۳. دمنوشهای نظیر؛ آویشن، #زنجبیل، دارچین، زعفران و ... زیاد مصرف کنیم.
۴. مصرف دمنوشهای #مُدِر که باعث دفع رطوبتِ صالحه بدن میشود، ممنوع! مثل؛ قهوه، نسکافه، چای و ...
۵. مصرف غذاهای #سرد و یخچالی، ممنوع! مثل؛ ماست، دوغ، نوشابه و ...
۶. تا میتوانیم از #سبزیجات و میوهجات تر و تازه استفاده کنیم. مثل؛ تره، ریحان، خرفه، کاسنی، #سیب، پرتغال، لیمو شیرین، #انار شیرین...
۷. #ترس از عوامل تضعیف #قلب و در نهایت ضعف سیستم دفاعی بدن است.
پس با کنترل نفس خود، به راحتی میتوانیم با #کرونا مبارزه کنیم.
________
⚠️ یکی از عوامل اصلی فراگیری بیماریهایی نظیر #آنفولانزا؛ کم شدن مقاومت بدنها به علت مصرف زیاد #آنتی_بیوتیک هاست.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg
✅ پیشگیری از #ویروس_کرونا
۱. بدن خود را #گرم نگه داریم، تا ضعیف نشویم.
۲. غذاهای گرم و #آبدار مثل؛ آش، سوپ و حلیم بخوریم.
۳. دمنوشهای نظیر؛ آویشن، #زنجبیل، دارچین، زعفران و ... زیاد مصرف کنیم.
۴. مصرف دمنوشهای #مُدِر که باعث دفع رطوبتِ صالحه بدن میشود، ممنوع! مثل؛ قهوه، نسکافه، چای و ...
۵. مصرف غذاهای #سرد و یخچالی، ممنوع! مثل؛ ماست، دوغ، نوشابه و ...
۶. تا میتوانیم از #سبزیجات و میوهجات تر و تازه استفاده کنیم. مثل؛ تره، ریحان، خرفه، کاسنی، #سیب، پرتغال، لیمو شیرین، #انار شیرین...
۷. #ترس از عوامل تضعیف #قلب و در نهایت ضعف سیستم دفاعی بدن است.
پس با کنترل نفس خود، به راحتی میتوانیم با #کرونا مبارزه کنیم.
________
⚠️ یکی از عوامل اصلی فراگیری بیماریهایی نظیر #آنفولانزا؛ کم شدن مقاومت بدنها به علت مصرف زیاد #آنتی_بیوتیک هاست.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#سبزیجات توری
بنا به درخواست شما دوستان گلم فیلم درست کردن سیب زمینی و خیار و هویج توری یا شطرنجی رو براتون به اشتراک گذاشتم..
کارش خیلی راحته..
این رنده فقط برای سبزیجات سفت مناسب هستش..
همونطور که توی فیلم مشاهده میکنید من سیبزمینی رو کاملا نشان دادم که یکبار بصورت افقی میکشید و یکبار بصورت عمودی تا به شکل شطرنجی یا توری در بیاد و حتما با یکی دو بار امتحان میتوانید موفق باشید و به این شکل غذا و سالاد رو دیزاین کنید.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ
بنا به درخواست شما دوستان گلم فیلم درست کردن سیب زمینی و خیار و هویج توری یا شطرنجی رو براتون به اشتراک گذاشتم..
کارش خیلی راحته..
این رنده فقط برای سبزیجات سفت مناسب هستش..
همونطور که توی فیلم مشاهده میکنید من سیبزمینی رو کاملا نشان دادم که یکبار بصورت افقی میکشید و یکبار بصورت عمودی تا به شکل شطرنجی یا توری در بیاد و حتما با یکی دو بار امتحان میتوانید موفق باشید و به این شکل غذا و سالاد رو دیزاین کنید.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
#آموزش_چندمدل_دلمه_فلفل_با
#مرغ
#گوشت
#سبزیجات
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ
#آموزش_چندمدل_دلمه_فلفل_با
#مرغ
#گوشت
#سبزیجات
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ
#سبزیجات_لازم_برای_تهیه_قورمه سبزی (برای 5 نفر):
تره (250 گرم پاک شده)
جعفری (400 گرم پاک شده )
شنبلیله (250 گرم پاک شده)
اسفناج (75 گرم پاک شده)(بدلخواه میتواند در لیست اضافه یا حذف شود )
گشنیز (250 گرم پاک شده) (بدلخواه میتواند در لیست اضافه یا حذف شود )
*********************
*********************
سبزیجات لازم برای تهیه #سبزی پلو یا #کوکو سبزی یا #آش های مختلف (برای 5 نفر):
تره (200 گرم پاک شده)
جعفری (150 گرم پاک شده )
شوید (75 گرم پاک شده )
گشنیز (75 گرم پاک شده)
شنبلیله (25 گرم پاک شده)
سیر پلویی (50 گرم پاک شده) (بدلخواه میتواند در لیست اضافه یا حذف شود )
*****************
*********************
سبزیجات لازم برای تهیه #آش_رشته (برای 5 نفر):
تره (250 گرم پاک شده)
جعفری (250 گرم پاک شده)
اسفناج یا برگ چغندر (300 گرم پاک شده)
***********************
*********************
سبزیجات لازم برای تهیه #کوفته_برنجی (برای 5 نفر):
تره (100 گرم پاک شده)
جعفری (150 گرم پاک شده )
ترخون (50 گرم پاک شده ) (یا 25 گرم خشک شده)
مرزه(50 گرم پاک شده) (یا 25 گرم خشک شده)
******************************************************
سبزیجات لازم برای تهیه #آش_شله_قلمکار (برای 5 نفر):
تره (250 گرم پاک شده)
جعفری (300 گرم پاک شده)
ترخون (50 گرم پاک شده ) (یا 25 گرم خشک شده)
مرزه (50 گرم پاک شده) (یا 25 گرم خشک شده)
***********************
*********************
سبزیجات لازم برای تهیه برانی یا نرگسی یا #خورشت_اسفناج آلو (برای 5 نفر):
برگ اسفناج (یک کیلو پاک شده)
******************************************************
سبزیجات لازم برای تهیه #خورشت_نعناع جعفری (برای 5 نفر):
جعفری (400 گرم پاک شده)
نعناع (100 گرم پاک شده)
**************************
*********************
سبزیجات لازم برای تهیه #خورشت_کرفس (برای 5 نفر):
جعفری (300 گرم پاک شده)
نعناع (75 گرم پاک شده)
کرفس (دو شاخه متوسط)
******************************************************
سبزیجات لازم برای تهیه #آبگوشت_بز_باش (برای 5 نفر):
جعفری (300 گرم پاک شده)
تره (200 گرم پاک شده)
شنبلیله (50 گرم پاک شده
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
تره (250 گرم پاک شده)
جعفری (400 گرم پاک شده )
شنبلیله (250 گرم پاک شده)
اسفناج (75 گرم پاک شده)(بدلخواه میتواند در لیست اضافه یا حذف شود )
گشنیز (250 گرم پاک شده) (بدلخواه میتواند در لیست اضافه یا حذف شود )
*********************
*********************
سبزیجات لازم برای تهیه #سبزی پلو یا #کوکو سبزی یا #آش های مختلف (برای 5 نفر):
تره (200 گرم پاک شده)
جعفری (150 گرم پاک شده )
شوید (75 گرم پاک شده )
گشنیز (75 گرم پاک شده)
شنبلیله (25 گرم پاک شده)
سیر پلویی (50 گرم پاک شده) (بدلخواه میتواند در لیست اضافه یا حذف شود )
*****************
*********************
سبزیجات لازم برای تهیه #آش_رشته (برای 5 نفر):
تره (250 گرم پاک شده)
جعفری (250 گرم پاک شده)
اسفناج یا برگ چغندر (300 گرم پاک شده)
***********************
*********************
سبزیجات لازم برای تهیه #کوفته_برنجی (برای 5 نفر):
تره (100 گرم پاک شده)
جعفری (150 گرم پاک شده )
ترخون (50 گرم پاک شده ) (یا 25 گرم خشک شده)
مرزه(50 گرم پاک شده) (یا 25 گرم خشک شده)
******************************************************
سبزیجات لازم برای تهیه #آش_شله_قلمکار (برای 5 نفر):
تره (250 گرم پاک شده)
جعفری (300 گرم پاک شده)
ترخون (50 گرم پاک شده ) (یا 25 گرم خشک شده)
مرزه (50 گرم پاک شده) (یا 25 گرم خشک شده)
***********************
*********************
سبزیجات لازم برای تهیه برانی یا نرگسی یا #خورشت_اسفناج آلو (برای 5 نفر):
برگ اسفناج (یک کیلو پاک شده)
******************************************************
سبزیجات لازم برای تهیه #خورشت_نعناع جعفری (برای 5 نفر):
جعفری (400 گرم پاک شده)
نعناع (100 گرم پاک شده)
**************************
*********************
سبزیجات لازم برای تهیه #خورشت_کرفس (برای 5 نفر):
جعفری (300 گرم پاک شده)
نعناع (75 گرم پاک شده)
کرفس (دو شاخه متوسط)
******************************************************
سبزیجات لازم برای تهیه #آبگوشت_بز_باش (برای 5 نفر):
جعفری (300 گرم پاک شده)
تره (200 گرم پاک شده)
شنبلیله (50 گرم پاک شده
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#سبزیجات سرخ شده در فر
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#نکات_کوتاه_و_پرفایده_در_خانه_داری
#فریزر_کردن_انواع_سبزیجات
#سبزیجات
✅#اسفناج: بعد از شستن و تمیز کردن به مدت ۲ دقیقه آبگردانی کرده سپس در بستهبندیهای مناسب قرار داده و در فریزر قرار بدهید مدت سالم ماندن اسفناج بین ۹-۱۲ ماه میباشد.
✅#بادمجان: از وسط نصف کرده برای اینکه رنگ بادمجان از بین نرود آن را در آب نمک قرار داده سپس به مدت ۴ دقیقه آبگردانی کرده بعد از اینکه آب آن چکید در جعبههای روغنی یا در ظروف مخصوص فریزر چیده و برای اینکه ردیفها بههم نچسبد در فاصله هر ردیف کاغذ روغنی یا کاغذ آلومینیومی قرار بدهند مدت سالم ماندن بین ۹-۱۲ ماه در فریزر میباشد.
✅#باقالی: باقالیها را از غلاف خود خارج کرده و دانههای معیوب و لکدار را کنار گذاشته در قسمتهای مناسب مصرف خانواده به مدت ۳ دقیقه آبگردانی کرده پس از سرد شدن و چکه کردن آب اضافی در کیسههای پلیاتیلن قرار داده بعد از خارج نمودن هوای داخل کیسه آنها را منجمد گردانید مدت سالم ماندن ۹-۱۲ ماه میباشد.
✅#دانه_ذرت: دانههای سالم و تمیز را به مدت ۵/۴ تا ۵ دقیقه آبگردانی کرده در کیسههای پلیاتیلن قرار داده و نگهداری نمائید مدت سالم ماندن ۹-۱۲ ماه.
✅#دانه_های_نخود_فرنگی: نخود فرنگیهای تازه جوان را از غلاف خارج کرده بعد از جدا کردن دانههای معیوب و لکهدار در قسمتبندیهای مناسب به مدت یک تا ۲ دقیقه آبگردانی کرده و بهصورت مسطح بستهبندی نمائید، نخود فرنگی حداکثر تا ۱۲ ماه قابل نگهداری میباشد.
✅#سبزی_سوپ_و_آش: میتوان بهصورت جداگانه و یا بهصورت مخلوط جهت مصارف معینی آنها را بعد از شستن و تمیز کردن و خرد کردن به مدت ۱-۲ دقیقه آبگردانی کرد و منجمد نمود، مدت نگهداری تا ۱۲ ماه.
✅#سبزی_های_معطر: بعد از شستن و تمیز کردن با قسمتبندیهای مناسب به مدت ۱ دقیقه آبگردانی کرده و سپس منجمد نمود، مدت نگهداری ۹ ماه در طول نگهداری امکان تغییر طعم و رنگ و بو وجود دارد.
✅#فلفل_سبز_دلمهای: فلفلهای سفت و سالم را از وسط نصف کرده بعد از خارج نمودن دانههای آنها با توجه به بزرگی و کوچکی فلفل به مدت ۲-۳ دقیقه آبگردانی کرد، مدت نگهداری ۱۲ماه فلقل سبز را بهصورت رشته رشته جهت مصرف سالاد نگهداری نمود یا بهصورت پر شده آن را منجمد گردانید در حالت پر شده مدت نگهداری ۳ ماه خواهد بود.
✅#قارچ: قارچهای سفت و نه زیاد بزرگ را خوب تمیز کرده بین ۲-۴ دقیقه آبگردانی نموده در بستهبندیهای مناسب قرار دهید، مدت نگهداری ۱۲ ماه قارچ را میتوان با کمی روغن به مدت ۵-۱۰ دقیقه تفت داده نگهداری نمود.
✅#کلم_غنچه: کلمهای سفت و خوب بسته شده را به مدت ۳ دقیقه آبگردانی کرده بعد از بستهبندی در اندازههای مناسب منجمد میگردد، مدت سالم باقی ماندن ۱۲ ماه.
✅#گل_کلم: گلم کلم را میتوان بعد از جدا کردن ساقه و برگهای اضافی بهصورت درسته یا به صورت خوشه خوشه به مدت ۵-۳ دقیقه آبگردانی نمود در صورت اضافه نمودن قدری آبلیمو رنگ سفید گل کلم تغییر نخواهد کرد ضمناً قبل از آبگردانی برای دور کردن حشرات و مورچه بهتر است گلهای انتخاب شده را در آب نمک سرد قرار داده سپس آبگردانی و نگهداری نمود مدت نگهداری ۱۲ ماه.
✅#گوجه_فرنگی: گوجههای کوچک و سفت را انتخاب کرده بدون آبگردانی در فریزر قرار داده میشوند، مدت سالم ماندن ۶ ماه میباشد.
✅#لوبیا_سبز: لوبیاها را بعد از دور کردن نخ دور غلاف شسته، خورده کرده تا ۳ دقیقه آبگردانی نموده در بستهبندیهای پلیاتیلن در فریزر قرار میدهند، مدت سالم ماندن ۱۲ ماه میباشد.
✅#هویج_فرنگی: هویچهای ریز و جوان و درسته و هویجهای بزرگتر بهصورت حلقهحلقه یا خرد شده به مدت ۲-۴ دقیقه آبگردانی میشوند و سپس بستهبندی شده نگهداری میگردند، مدت نگهداری ۱۲ ماه.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
#فریزر_کردن_انواع_سبزیجات
#سبزیجات
✅#اسفناج: بعد از شستن و تمیز کردن به مدت ۲ دقیقه آبگردانی کرده سپس در بستهبندیهای مناسب قرار داده و در فریزر قرار بدهید مدت سالم ماندن اسفناج بین ۹-۱۲ ماه میباشد.
✅#بادمجان: از وسط نصف کرده برای اینکه رنگ بادمجان از بین نرود آن را در آب نمک قرار داده سپس به مدت ۴ دقیقه آبگردانی کرده بعد از اینکه آب آن چکید در جعبههای روغنی یا در ظروف مخصوص فریزر چیده و برای اینکه ردیفها بههم نچسبد در فاصله هر ردیف کاغذ روغنی یا کاغذ آلومینیومی قرار بدهند مدت سالم ماندن بین ۹-۱۲ ماه در فریزر میباشد.
✅#باقالی: باقالیها را از غلاف خود خارج کرده و دانههای معیوب و لکدار را کنار گذاشته در قسمتهای مناسب مصرف خانواده به مدت ۳ دقیقه آبگردانی کرده پس از سرد شدن و چکه کردن آب اضافی در کیسههای پلیاتیلن قرار داده بعد از خارج نمودن هوای داخل کیسه آنها را منجمد گردانید مدت سالم ماندن ۹-۱۲ ماه میباشد.
✅#دانه_ذرت: دانههای سالم و تمیز را به مدت ۵/۴ تا ۵ دقیقه آبگردانی کرده در کیسههای پلیاتیلن قرار داده و نگهداری نمائید مدت سالم ماندن ۹-۱۲ ماه.
✅#دانه_های_نخود_فرنگی: نخود فرنگیهای تازه جوان را از غلاف خارج کرده بعد از جدا کردن دانههای معیوب و لکهدار در قسمتبندیهای مناسب به مدت یک تا ۲ دقیقه آبگردانی کرده و بهصورت مسطح بستهبندی نمائید، نخود فرنگی حداکثر تا ۱۲ ماه قابل نگهداری میباشد.
✅#سبزی_سوپ_و_آش: میتوان بهصورت جداگانه و یا بهصورت مخلوط جهت مصارف معینی آنها را بعد از شستن و تمیز کردن و خرد کردن به مدت ۱-۲ دقیقه آبگردانی کرد و منجمد نمود، مدت نگهداری تا ۱۲ ماه.
✅#سبزی_های_معطر: بعد از شستن و تمیز کردن با قسمتبندیهای مناسب به مدت ۱ دقیقه آبگردانی کرده و سپس منجمد نمود، مدت نگهداری ۹ ماه در طول نگهداری امکان تغییر طعم و رنگ و بو وجود دارد.
✅#فلفل_سبز_دلمهای: فلفلهای سفت و سالم را از وسط نصف کرده بعد از خارج نمودن دانههای آنها با توجه به بزرگی و کوچکی فلفل به مدت ۲-۳ دقیقه آبگردانی کرد، مدت نگهداری ۱۲ماه فلقل سبز را بهصورت رشته رشته جهت مصرف سالاد نگهداری نمود یا بهصورت پر شده آن را منجمد گردانید در حالت پر شده مدت نگهداری ۳ ماه خواهد بود.
✅#قارچ: قارچهای سفت و نه زیاد بزرگ را خوب تمیز کرده بین ۲-۴ دقیقه آبگردانی نموده در بستهبندیهای مناسب قرار دهید، مدت نگهداری ۱۲ ماه قارچ را میتوان با کمی روغن به مدت ۵-۱۰ دقیقه تفت داده نگهداری نمود.
✅#کلم_غنچه: کلمهای سفت و خوب بسته شده را به مدت ۳ دقیقه آبگردانی کرده بعد از بستهبندی در اندازههای مناسب منجمد میگردد، مدت سالم باقی ماندن ۱۲ ماه.
✅#گل_کلم: گلم کلم را میتوان بعد از جدا کردن ساقه و برگهای اضافی بهصورت درسته یا به صورت خوشه خوشه به مدت ۵-۳ دقیقه آبگردانی نمود در صورت اضافه نمودن قدری آبلیمو رنگ سفید گل کلم تغییر نخواهد کرد ضمناً قبل از آبگردانی برای دور کردن حشرات و مورچه بهتر است گلهای انتخاب شده را در آب نمک سرد قرار داده سپس آبگردانی و نگهداری نمود مدت نگهداری ۱۲ ماه.
✅#گوجه_فرنگی: گوجههای کوچک و سفت را انتخاب کرده بدون آبگردانی در فریزر قرار داده میشوند، مدت سالم ماندن ۶ ماه میباشد.
✅#لوبیا_سبز: لوبیاها را بعد از دور کردن نخ دور غلاف شسته، خورده کرده تا ۳ دقیقه آبگردانی نموده در بستهبندیهای پلیاتیلن در فریزر قرار میدهند، مدت سالم ماندن ۱۲ ماه میباشد.
✅#هویج_فرنگی: هویچهای ریز و جوان و درسته و هویجهای بزرگتر بهصورت حلقهحلقه یا خرد شده به مدت ۲-۴ دقیقه آبگردانی میشوند و سپس بستهبندی شده نگهداری میگردند، مدت نگهداری ۱۲ ماه.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪