#یتیمچه کاشان
غذای سالم ، غذای گیاهی
مواد لازم برای ۴ نفر
بادمجان قلمی ۴عدد
پیاز متوسط خلالی خرد شده ۲عدد
کره ۵۰ گرم
سیب زمینی ۳ عدد
گوجه فرنگی ۲ تا ۳ عدد یا مینیاتوری تعداد دلخواه
نمک و فلفل و زردچوبه دارچین به مقدار لازم ✨طرز تهیه✨ در قابلمه ای پیازها را در کره تفت می دهیم و بادمجان ها را بعد از آبکش کردن به آنها می افزاییم.پس از این که بادمجان ها کمی نرم شد, گوجه فرنگی ها را بدون پوست به صورت مکعبی خرد کرده و با نمک و فلفل ک زردچوبه به مخلوط پیاز اضافه می کنیم.
درب قابلمه را می گذاریم تا مواد چند جوش بزند.سیب زمینی ها را پس از پوست کندن, مکعبی خرد کرده و در ظرفی جداگانه سرخ می کنیم.سیب زمینی ها را به بادمجان ها اضافه می کنیم و اجازه می دهیم به مدت ۲۰ دقیقه ی دیگر مواد بپزد.
قابلمه را از روی حرارت برمی داریم, غذا را در ظرف مناسبی و سرو می کنیم.نکته : این غذا را می توان با کدو سبز نیز طبخ کرد. ✨خواص بادمجان✨
بادمجان را حتما باید بحالت کاملا رسیده مصرف کرد زیرا خام آن طعم تلخ و در آنهائیکه آسم و برونشیت دارند باعث تحریک این بیماریها می شود.
بادمجان اثر نرم کننده و مدر درد .
بادمجان بعلت درا بودن آهن در رفع کم خونی داروی موثری است .
علت اینکه از قدیم به این غذا یتیمچه میگفتن نبودن گوشت در غذاست ....شما می‌تونید به مواد بالا ۳۰۰گرم گوشت قرمز بدون استخوان اضافه کنید تا مدرن تر بشه
یتیمچه شما کجایی است؟ *. یتیمچه یکی از غذاهایی است که در هر شهری به روشی خاص تهیه می شود. در نوع شیرازی، در یتیمچه به جای بادمجان، کدوسبز می ریزند و آذری ها آن را با لوبیا و عدس می پزند و در برخی از دستورهای پخت یتیمچه، سیب زمینی نیز یکی از مواد اصلی تشکیل دهنده این غذاست، اما این دستور پخت یتیمچه کاشانی است. مردم این شهر به جای کره در این غذا «دورده» می ریزند. دورده، ترکیب روغنی و به رنگ قهوه ای است که در اثر آب کردن حجم زیادی از کره در ته ظرف تشکیل می شود و به نظر بسیاری از مصرف کنندگان از خود کره خوشمزه تر است. البته کنار این غذا سبزی خوردن و نان سنگک هم توصیه می شود. در واقع یتیمچه یک غذای پرفیبر است بنابراین کسانی که باید کالری محدودی دریافت کنند، می توانند آن را در برنامه غذایی هفتگی شان بگنجانند.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
غذای سالم ، غذای گیاهی
مواد لازم برای ۴ نفر
بادمجان قلمی ۴عدد
پیاز متوسط خلالی خرد شده ۲عدد
کره ۵۰ گرم
سیب زمینی ۳ عدد
گوجه فرنگی ۲ تا ۳ عدد یا مینیاتوری تعداد دلخواه
نمک و فلفل و زردچوبه دارچین به مقدار لازم ✨طرز تهیه✨ در قابلمه ای پیازها را در کره تفت می دهیم و بادمجان ها را بعد از آبکش کردن به آنها می افزاییم.پس از این که بادمجان ها کمی نرم شد, گوجه فرنگی ها را بدون پوست به صورت مکعبی خرد کرده و با نمک و فلفل ک زردچوبه به مخلوط پیاز اضافه می کنیم.
درب قابلمه را می گذاریم تا مواد چند جوش بزند.سیب زمینی ها را پس از پوست کندن, مکعبی خرد کرده و در ظرفی جداگانه سرخ می کنیم.سیب زمینی ها را به بادمجان ها اضافه می کنیم و اجازه می دهیم به مدت ۲۰ دقیقه ی دیگر مواد بپزد.
قابلمه را از روی حرارت برمی داریم, غذا را در ظرف مناسبی و سرو می کنیم.نکته : این غذا را می توان با کدو سبز نیز طبخ کرد. ✨خواص بادمجان✨
بادمجان را حتما باید بحالت کاملا رسیده مصرف کرد زیرا خام آن طعم تلخ و در آنهائیکه آسم و برونشیت دارند باعث تحریک این بیماریها می شود.
بادمجان اثر نرم کننده و مدر درد .
بادمجان بعلت درا بودن آهن در رفع کم خونی داروی موثری است .
علت اینکه از قدیم به این غذا یتیمچه میگفتن نبودن گوشت در غذاست ....شما می‌تونید به مواد بالا ۳۰۰گرم گوشت قرمز بدون استخوان اضافه کنید تا مدرن تر بشه
یتیمچه شما کجایی است؟ *. یتیمچه یکی از غذاهایی است که در هر شهری به روشی خاص تهیه می شود. در نوع شیرازی، در یتیمچه به جای بادمجان، کدوسبز می ریزند و آذری ها آن را با لوبیا و عدس می پزند و در برخی از دستورهای پخت یتیمچه، سیب زمینی نیز یکی از مواد اصلی تشکیل دهنده این غذاست، اما این دستور پخت یتیمچه کاشانی است. مردم این شهر به جای کره در این غذا «دورده» می ریزند. دورده، ترکیب روغنی و به رنگ قهوه ای است که در اثر آب کردن حجم زیادی از کره در ته ظرف تشکیل می شود و به نظر بسیاری از مصرف کنندگان از خود کره خوشمزه تر است. البته کنار این غذا سبزی خوردن و نان سنگک هم توصیه می شود. در واقع یتیمچه یک غذای پرفیبر است بنابراین کسانی که باید کالری محدودی دریافت کنند، می توانند آن را در برنامه غذایی هفتگی شان بگنجانند.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
#یتیمچه_کاشان
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪