#ران بوقلمون

مواد لازم:

ران بوقلمون یک کیلویی
نمک سه قاشق سوپخوری سر پر
آب به مقدار لازم
فلفل سیاه، فلفل قرمز، رزماری به اندازه لازم
زعفران دم کرده چهار قاشق سرپر
پیاز دو عدد متوسط
سیر چند حبه

طرز تهیه:

چون بوقلمون گوشت کم چربی داره و دیر پز هست و کمی بو داره و به اصطلاح گوشت زمختی داره فوتش اینکه به مدت هشت ساعت یا بیشتر داخل آب نمک و در یخچال بماند. بعد از هشت ساعت از آب خارج کرده داخل کمی روغن بوقلمون را کمی سرخ کنید تا رنگش عوض بشه پیازها را خلالی خورد کرده داخل تابه ریخته کمی که سبک شد سیر را هم اضافه کرده کمی تفت میدهیم تا سبک شوند ادویه ها را اضافه کنید زعفران دم کرده را روی ران میریزیم و یک لیوان آب به تابه اضافه کرده درب تابه را گذاشته و با حرارت ملایم اجازه میدیم کم کم بپزد در اخر کار کمی از غذا تست کنید و نمک اندازه کنید اگر نیاز به نمک داشت بهش نمک اضافه میکنیم.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#ران_مرغ_دروغین

مواد لازم:

1 کیلوگرم ران مرغ
500 گرم سیب زمینی
250 گرم موزارلا
1/2 قاشق چایخوری نمک
1/2 قاشق چایخوری فلفل
آرد 00
3-4 تخم مرغ
200 گرم آرد سوخاری
1 قاشق چایخوری نمک
2 برگ بو
8-10 دانه ی فلفل
1 قاشق چایخوری نمک

دستور تهیه:
سیب زمینی ها را با نمک بپزید. ران های مرغ را نیز با دانه های فلفل و برگ بو بپزید.
گوشت مرغ را از استخوان خارج کرده و خرد کنید.
سیب زمینی ها را له کرده و با مرغ ، پنیر ، فلفل و نمک مخلوط کنید.
کمی از مخلوط را بردارید و در دست خود فرم دهید و آن را به دور استخوان بچسبانید. سپس آن را در آرد ، تخم مرغ و آرد سوخاری بغلتانید.
ران های مرغ دروغین را در روغن در حال جوش سرخ کنید و میل نمایید.
نوش جان


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

🔴 #فیلم_آموزشی

#ران_بوقلمون

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#ران_مرغ_خمیری

رونای بدون پوست رو یه روز تو مخلوط مایونز آبلیمو وپیازوزعفرون خوابوندم.بعد پیازاشو جدا کردم تو تابه حدود نصف لیوان آب ریختم درشو گذاشتم بپزه.تا وقتیکه آبشو کامل بکشه وکمی هم سرخ بشه تو همون #سس خودش.بعد خمیر آماده نون روغنی یعنی یه چانه خمیر آماده که از نونوایی گرفته بودمو روی میزکه کمی آردپاشی کردم با وردنه نازک بازکردم.برشهای دراز نواری دادم. مرغهارو روی یه سر نوارا گذاشتم وباحوصله پیچوندم تافاصله بین نوارا نیوفته.تا ته مرغا اینکارو ادامه دادم.بعد گذاشتم تو سینی فر و روش مخلوط زرده و زعفرون زدم وکنجد وسیاه دانه پاشیدم.توفر تازمانیکه خمیر کمی سرخ بشه پختم. طبقه زیری بزارید تا کم کم سرخ بشه و#خمیر بپزه.من چون خیلی خسته بودم خمیرآماده گرفتم.شما میتونید باخمیر جادویی درست کنید.نوش جان


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#ران_پفکی
#ران_سوخاری

پنج‌عدد ساق ران
دو عدد سیب زمینی نسبتا بزرگ
پنیر پینزا یک چهارم پیمانه
نمک وفلفل وپودر خردل
یک عدد تخم مرغ
آرد سفید و و آرد سوخاری به میزان لازم
مقداری پنیر برای مابین مواد
ساق ران رو تفت بدید فلفل وکمی زردچوبه بزنید وباهاش تفت بدید آب ویک پیاز چهار قاچ ویکی دوحبه سیر بزنید.شعله کم تا بپزه
دو عدد سیب زمینی متوسط رو اب پز کنید

ران پخته ،گوشت رو از استخوان جدا کنید بوسیله همزن وبا غذا ساز چند ثانیه بزنید.
سیب زمینی رو رنده کنید
سیب زمینی ویک چهارم پیمانه پنیر وادویه ها به مرغ له شده اضافه کنید یا با دست مخلوط کنید وبا یک الی دو ثانیه با دستگاه توجه کنید زیادی نزنید که خمیر بشه
مقداری از مواد برداشته کف دست باز میکنیم استخوان ران وسطش گذاشته مقداری پنیر دوباره مقداری مواد با دست به شکل ران مرغ شکل میدیم
در آرد سفید میغلتیانیم
سپس در تخم مرغی که با چنگال خوب زدیم
آخر سر در آرد سوخاری تو روغنی که با حرارت ملایم داغ شده میزاریم تا همه جاش یکنواخت سرخ بشه سعی کنید روغن تا نصف ران رو بگیره. تو قابلمه کوچک ونسبتا گود سرخ کنید اینجوری روغن کمتری مصرف میشه.
سرخ که شد رو دستمال تمیز بزارید تا روغن اضافیش گرفته بشه استخوان رو بیرون بکشید وبا سس نوش جان کنید.
فکرنکنم با سینه خوشمزه بشه
چون قبلا مواد پخته شدن همینکه اطرافش با حرارت ملایم سرخ بشه وپنیر داخلش آب بشه کافیه.درست کنید واسه دلبنداتون تا از خوردنش لذت ببرن



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#ران_مرغ_تقلبی

 
رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#ران_مرغ_خمیری

🔸رونای بدون پوست رو یه روز تو مخلوط مایونز آبلیمو وپیازوزعفرون خوابوندم.بعد پیازاشو جدا کردم تو تابه حدود نصف لیوان آب ریختم درشو گذاشتم بپزه.تا وقتیکه آبشو کامل بکشه وکمی هم سرخ بشه تو همون سس خودش.بعد خمیر آماده نون روغنی یعنی یه چانه خمیر آماده که از نونوایی گرفته بودمو روی میزکه کمی آردپاشی کردم با وردنه نازک بازکردم.برشهای دراز نواری دادم. مرغهارو روی یه سر نوارا گذاشتم وباحوصله پیچوندم تافاصله بین نوارا نیوفته.تا ته مرغا اینکارو ادامه دادم.بعد گذاشتم تو سینی فر و روش مخلوط زرده و زعفرون زدم وکنجد وسیاه دانه پاشیدم.توفر تازمانیکه خمیر کمی سرخ بشه پختم. طبقه زیری بزارید تا کم کم سرخ بشه و#خمیر بپزه.من چون خیلی خسته بودم خمیرآماده گرفتم.شما میتونید باخمیر جادویی درست کنید.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#ران_مرغ_دروغین

مواد لازم:

1 کیلوگرم ران مرغ
500 گرم سیب زمینی
250 گرم موزارلا
1/2 قاشق چایخوری نمک
1/2 قاشق چایخوری فلفل
آرد 00
3-4 تخم مرغ
200 گرم آرد سوخاری
1 قاشق چایخوری نمک
2 برگ بو
8-10 دانه ی فلفل
1 قاشق چایخوری نمک

دستور تهیه:
سیب زمینی ها را با نمک بپزید. ران های مرغ را نیز با دانه های فلفل و برگ بو بپزید.
گوشت مرغ را از استخوان خارج کرده و خرد کنید.
سیب زمینی ها را له کرده و با مرغ ، پنیر ، فلفل و نمک مخلوط کنید.
کمی از مخلوط را بردارید و در دست خود فرم دهید و آن را به دور استخوان بچسبانید. سپس آن را در آرد ، تخم مرغ و آرد سوخاری بغلتانید.
ران های مرغ دروغین را در روغن در حال جوش سرخ کنید و میل نمایید.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#ران مرغ دروغین


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کار_با_جوجه_گردان_
#ران_کنتاکی_

مواد لازم برای ۲ نفر:

دو عدد ران مرغ با پوست(نسبتا کوچک)
۱ عدد پیاز متوسط
دو حبه سیر
زعفران دم کرده به اندازه نیاز
نمک و فلفل به اندازه نیاز
آبلیمو به اندازه نیاز

طرز تهیه:

مرغ شکم پر یا ران های نسبتاً کوچک و دارای پوست را به نمک و فلفل و زعفران و پیاز و سیر خرد شده آغشته میکنیم و آبلیمو اضافه می کنیم سلفون می‌کشیم و حداقل ۶ ساعت داخل یخچال اجازه می‌دهیم استراحت کند و مزه دار شود



دقیقاً مثل ویدیویی که من آموزش دادم مرغ ها را به سیخ جوجه گردان متصل می کنیم.

سینی داخل دستگاه را پر از آب می کنیم تا دستگاه موقع پخت و چکیدن روغن دود نکند.



دکمه فر یا توستر را روی جوجه گردان تنظیم میکنیم و نیم ساعت قبل از پخت روشن میکنیم با درجه ۲۰۰
و ۲ تا ۳ ساعت اجازه دهید حسابی بریان و برشته شوند .
با چلوی زعفرانی یا بصورت خوراک بهمراه سالاد فصل و سیب زمینی سرخ کرده سرو کنید.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#ران_مرغ_دروغین

۶عدد ران مرغ
۶ عدد سیب زمینی
پنیر پیتزا ۱۵۰ گرم
ارد نانوایی
پودر سوخاری
دو تا تخم مرغ
کمی شیر (به دلخواه)
پودر پاپریکا،پودر سیر ،فلفل سیاه،نمک ،آویشن،زرد چوبه
ران مرغ را با پیاز و سیر بپزید و بزارید کنار ؛سیب زمینی آب پز کنید و خوب پوره کنید و برام مرغ را ریش ریش کرده یا خوب خرد کنید و با پنیر پیتزا و ادویه های نوشته شده ،یا هر ادویه دیگه که دوست داشتید خوب ورز دهید ،اگر احساس کردید کمی مواد شل هست ۲ قاشق آرد میتونید اضافه کنید ،
یه کم دست را مرطوب کنید از مواد بردارید کف دست باز کنید استخوان رون را داخلش بزارید بپیچید و مثل ران بهش فرم بدید،میتونید سایز کوچکتر هم درست کنید🍖
دو ساعت داخل یخچال قرار دهید ،و بعد آرد را با ادویه ها مزه دار کنید و من به تخم مرغ کمی شیر اضافه میکنم میتونید نریزید و خوب هم زده تا از لختگی در بیاد ،به ترتیب در آرد و تخم مرغ و بعد پودر سوخاری
بغلتانید و سرخ کنید🍗
اگر پودر سوخاری آماده نداشتید نون تست یا فانتزی که خشک شده را آسیاب کنید و استفاده کنید ،تو تصویر میبینید که من دوتاشو با پودر نون فانتزی درست کردم

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#ران_مرغ_دروغین

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#ران مرغ دروغین


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

‍ #ران_پفکی
#ران_سوخاری

پنج‌عدد ساق ران
دو عدد سیب زمینی نسبتا بزرگ
پنیر پینزا یک چهارم پیمانه
نمک وفلفل وپودر خردل
یک عدد تخم مرغ
آرد سفید و و آرد سوخاری به میزان لازم
مقداری پنیر برای مابین مواد
ساق ران رو تفت بدید فلفل وکمی زردچوبه بزنید وباهاش تفت بدید آب ویک پیاز چهار قاچ ویکی دوحبه سیر بزنید.شعله کم تا بپزه
دو عدد سیب زمینی متوسط رو اب پز کنید

ران پخته ،گوشت رو از استخوان جدا کنید بوسیله همزن وبا غذا ساز چند ثانیه بزنید.
سیب زمینی رو رنده کنید
سیب زمینی ویک چهارم پیمانه پنیر وادویه ها به مرغ له شده اضافه کنید یا با دست مخلوط کنید وبا یک الی دو ثانیه با دستگاه توجه کنید زیادی نزنید که خمیر بشه
مقداری از مواد برداشته کف دست باز میکنیم استخوان ران وسطش گذاشته مقداری پنیر دوباره مقداری مواد با دست به شکل ران مرغ شکل میدیم
در آرد سفید میغلتیانیم
سپس در تخم مرغی که با چنگال خوب زدیم
آخر سر در آرد سوخاری تو روغنی که با حرارت ملایم داغ شده میزاریم تا همه جاش یکنواخت سرخ بشه سعی کنید روغن تا نصف ران رو بگیره. تو قابلمه کوچک ونسبتا گود سرخ کنید اینجوری روغن کمتری مصرف میشه.
سرخ که شد رو دستمال تمیز بزارید تا روغن اضافیش گرفته بشه استخوان رو بیرون بکشید وبا سس نوش جان کنید.
فکرنکنم با سینه خوشمزه بشه
چون قبلا مواد پخته شدن همینکه اطرافش با حرارت ملایم سرخ بشه وپنیر داخلش آب بشه کافیه.درست کنید واسه دلبنداتون تا از خوردنش لذت ببرین



رسانه تبلیغیاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر