#کیک_روسی_جنگل_سیاه
قسمت اول: طرز تهیه کیک شکلاتی جنگل سیاه و یک لایه از فیلینگ (لایه میانی)کیک را گذاشتم
چون کیک واین لایه (کانفیت گیلاس) باید اول تهیه بشه
وبعد بریم سراغ ادامه کار😜
لایه کانفیت گیلاس را پس از منسجم شدن می تونید حتی داخل سلفون بپیچونید وبگذارید فریزر کاملا یخ بزنه یعنی اگر از چند روز قبل هم تهیه بشه مشکل نداره،
کیک را هم اماده کنید پس از خنک شدن سلفون بکشید وبگذارید داخل یخچال(اگر به مدت طولانی تر بخوایین نگهداری کنید بزارید فریزر)
طرز تهیه کیک:
تخم مرغ همدمای محیط ۳ عدد
شکر یک پیمانه یا لیوان ۲۲۰ گرم(می تونید کمتر بریزید)
وانیل ۱/۴ ق چ
شیر ولرم ۲/۳ پیمانه ۱۵۰ گرم
ماست شیرین وسفت ۲/۳ پیمانه ۲۰۰ گرم
روغن مایع ۱/۲ پیمانه ۱۰۰ گرم
آرد سفید قنادی ۲پیمانه ۳۰۰ گرم
بیکینگ پودر ۲ق چ اندازه گیری سرصاف
پودر کاکائو ۱/۲ پیمانه ۳۰ گرم
👈آرد ،پودر کاکائو و بیکینگ پودر را الک کنید و کنار بگذارید
👈شیر ولرم و ماست را نیز مخلوط کنید و کنار بگذارید
تخم مرغ، شکر ووانیل را حدود ۵ دقیقه با همزن بزنید تا کرم رنگ وکشدار شود سپس مخلوط شیر و ماست وروغن مایع را اضافه کنید
یکی دو دور در حد مخلوط شدن هم بزنید
درنهایت مخلوط آرد وبیکینگ پودر وپودر کاکائو را طی دو سه مرحله اضافه و مایه کیک را با لیسک یکدست کنید
قالب ۱۸ یا ۲۰ را کاغذ روغنی انداخته
مایه کیک را داخل قالب بریزید وصاف کنید
در فر ازقبل گرم ۱۸۰درجه حدود ۴۰ دقیقه پخت دهید، بعد از نیم ساعت چک کنید ممکنه به پخت کمتر یا بیشتری نیاز باشه
کانفیت گیلاس یا البالو
گیلاس هسته گرفته ۲۰۰ گرم
شکر ۲ق غ (میشه کمتر بیشتر ریخت)
پودر ژلاتین ۲ ق چ ۸ گرم
اب سرد ۳ ق غ ۳۰ گرم
پودر ژلاتین واب سرد را مخلوط وبنماری کنید
گیلاس را داخل تابه روی حرارت بگذارید پس از کمی نرم شدن شکر را اضافه کنید
چند دقیقه ای هم بزنید تا گیلاس نرمتر شود
سپس از روی حرارت بردارین
(زیاد از حد روی حرارت بمونه رنگش زشت میشه)
پودر ژلاتین را اضافه کنید
وهمه مواد را میکس
داخل قالبی که ۲ سانت از قالب کیک کوچکتر هست بریزید
ودر یخچال بگذارید تا کاملا منسجم شود
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
قسمت اول: طرز تهیه کیک شکلاتی جنگل سیاه و یک لایه از فیلینگ (لایه میانی)کیک را گذاشتم
چون کیک واین لایه (کانفیت گیلاس) باید اول تهیه بشه
وبعد بریم سراغ ادامه کار😜
لایه کانفیت گیلاس را پس از منسجم شدن می تونید حتی داخل سلفون بپیچونید وبگذارید فریزر کاملا یخ بزنه یعنی اگر از چند روز قبل هم تهیه بشه مشکل نداره،
کیک را هم اماده کنید پس از خنک شدن سلفون بکشید وبگذارید داخل یخچال(اگر به مدت طولانی تر بخوایین نگهداری کنید بزارید فریزر)
طرز تهیه کیک:
تخم مرغ همدمای محیط ۳ عدد
شکر یک پیمانه یا لیوان ۲۲۰ گرم(می تونید کمتر بریزید)
وانیل ۱/۴ ق چ
شیر ولرم ۲/۳ پیمانه ۱۵۰ گرم
ماست شیرین وسفت ۲/۳ پیمانه ۲۰۰ گرم
روغن مایع ۱/۲ پیمانه ۱۰۰ گرم
آرد سفید قنادی ۲پیمانه ۳۰۰ گرم
بیکینگ پودر ۲ق چ اندازه گیری سرصاف
پودر کاکائو ۱/۲ پیمانه ۳۰ گرم
👈آرد ،پودر کاکائو و بیکینگ پودر را الک کنید و کنار بگذارید
👈شیر ولرم و ماست را نیز مخلوط کنید و کنار بگذارید
تخم مرغ، شکر ووانیل را حدود ۵ دقیقه با همزن بزنید تا کرم رنگ وکشدار شود سپس مخلوط شیر و ماست وروغن مایع را اضافه کنید
یکی دو دور در حد مخلوط شدن هم بزنید
درنهایت مخلوط آرد وبیکینگ پودر وپودر کاکائو را طی دو سه مرحله اضافه و مایه کیک را با لیسک یکدست کنید
قالب ۱۸ یا ۲۰ را کاغذ روغنی انداخته
مایه کیک را داخل قالب بریزید وصاف کنید
در فر ازقبل گرم ۱۸۰درجه حدود ۴۰ دقیقه پخت دهید، بعد از نیم ساعت چک کنید ممکنه به پخت کمتر یا بیشتری نیاز باشه
کانفیت گیلاس یا البالو
گیلاس هسته گرفته ۲۰۰ گرم
شکر ۲ق غ (میشه کمتر بیشتر ریخت)
پودر ژلاتین ۲ ق چ ۸ گرم
اب سرد ۳ ق غ ۳۰ گرم
پودر ژلاتین واب سرد را مخلوط وبنماری کنید
گیلاس را داخل تابه روی حرارت بگذارید پس از کمی نرم شدن شکر را اضافه کنید
چند دقیقه ای هم بزنید تا گیلاس نرمتر شود
سپس از روی حرارت بردارین
(زیاد از حد روی حرارت بمونه رنگش زشت میشه)
پودر ژلاتین را اضافه کنید
وهمه مواد را میکس
داخل قالبی که ۲ سانت از قالب کیک کوچکتر هست بریزید
ودر یخچال بگذارید تا کاملا منسجم شود
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#کیک_روسی_جنگل_سیاه
قسمت اول: طرز تهیه کیک شکلاتی جنگل سیاه و یک لایه از فیلینگ (لایه میانی)کیک را گذاشتم
چون کیک واین لایه (کانفیت گیلاس) باید اول تهیه بشه
وبعد بریم سراغ ادامه کار😜
لایه کانفیت گیلاس را پس از منسجم شدن می تونید حتی داخل سلفون بپیچونید وبگذارید فریزر کاملا یخ بزنه یعنی اگر از چند روز قبل هم تهیه بشه مشکل نداره،
کیک را هم اماده کنید پس از خنک شدن سلفون بکشید وبگذارید داخل یخچال(اگر به مدت طولانی تر بخوایین نگهداری کنید بزارید فریزر)
طرز تهیه کیک:
تخم مرغ همدمای محیط ۳ عدد
شکر یک پیمانه یا لیوان ۲۲۰ گرم(می تونید کمتر بریزید)
وانیل ۱/۴ ق چ
شیر ولرم ۲/۳ پیمانه ۱۵۰ گرم
ماست شیرین وسفت ۲/۳ پیمانه ۲۰۰ گرم
روغن مایع ۱/۲ پیمانه ۱۰۰ گرم
آرد سفید قنادی ۲پیمانه ۳۰۰ گرم
بیکینگ پودر ۲ق چ اندازه گیری سرصاف
پودر کاکائو ۱/۲ پیمانه ۳۰ گرم
👈آرد ،پودر کاکائو و بیکینگ پودر را الک کنید و کنار بگذارید
👈شیر ولرم و ماست را نیز مخلوط کنید و کنار بگذارید
تخم مرغ، شکر ووانیل را حدود ۵ دقیقه با همزن بزنید تا کرم رنگ وکشدار شود سپس مخلوط شیر و ماست وروغن مایع را اضافه کنید
یکی دو دور در حد مخلوط شدن هم بزنید
درنهایت مخلوط آرد وبیکینگ پودر وپودر کاکائو را طی دو سه مرحله اضافه و مایه کیک را با لیسک یکدست کنید
قالب ۱۸ یا ۲۰ را کاغذ روغنی انداخته
مایه کیک را داخل قالب بریزید وصاف کنید
در فر ازقبل گرم ۱۸۰درجه حدود ۴۰ دقیقه پخت دهید، بعد از نیم ساعت چک کنید ممکنه به پخت کمتر یا بیشتری نیاز باشه
👇
🍒کانفیت گیلاس یا البالو
گیلاس هسته گرفته ۲۰۰ گرم
شکر ۲ق غ (میشه کمتر بیشتر ریخت)
پودر ژلاتین ۲ ق چ ۸ گرم
اب سرد ۳ ق غ ۳۰ گرم
پودر ژلاتین واب سرد را مخلوط وبنماری کنید
گیلاس را داخل تابه روی حرارت بگذارید پس از کمی نرم شدن شکر را اضافه کنید
چند دقیقه ای هم بزنید تا گیلاس نرمتر شود
سپس از روی حرارت بردارین
(زیاد از حد روی حرارت بمونه رنگش زشت میشه)
پودر ژلاتین را اضافه کنید
وهمه مواد را میکس
داخل قالبی که ۲ سانت از قالب کیک کوچکتر هست بریزید
ودر یخچال بگذارید تا کاملا منسجم شود
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
قسمت اول: طرز تهیه کیک شکلاتی جنگل سیاه و یک لایه از فیلینگ (لایه میانی)کیک را گذاشتم
چون کیک واین لایه (کانفیت گیلاس) باید اول تهیه بشه
وبعد بریم سراغ ادامه کار😜
لایه کانفیت گیلاس را پس از منسجم شدن می تونید حتی داخل سلفون بپیچونید وبگذارید فریزر کاملا یخ بزنه یعنی اگر از چند روز قبل هم تهیه بشه مشکل نداره،
کیک را هم اماده کنید پس از خنک شدن سلفون بکشید وبگذارید داخل یخچال(اگر به مدت طولانی تر بخوایین نگهداری کنید بزارید فریزر)
طرز تهیه کیک:
تخم مرغ همدمای محیط ۳ عدد
شکر یک پیمانه یا لیوان ۲۲۰ گرم(می تونید کمتر بریزید)
وانیل ۱/۴ ق چ
شیر ولرم ۲/۳ پیمانه ۱۵۰ گرم
ماست شیرین وسفت ۲/۳ پیمانه ۲۰۰ گرم
روغن مایع ۱/۲ پیمانه ۱۰۰ گرم
آرد سفید قنادی ۲پیمانه ۳۰۰ گرم
بیکینگ پودر ۲ق چ اندازه گیری سرصاف
پودر کاکائو ۱/۲ پیمانه ۳۰ گرم
👈آرد ،پودر کاکائو و بیکینگ پودر را الک کنید و کنار بگذارید
👈شیر ولرم و ماست را نیز مخلوط کنید و کنار بگذارید
تخم مرغ، شکر ووانیل را حدود ۵ دقیقه با همزن بزنید تا کرم رنگ وکشدار شود سپس مخلوط شیر و ماست وروغن مایع را اضافه کنید
یکی دو دور در حد مخلوط شدن هم بزنید
درنهایت مخلوط آرد وبیکینگ پودر وپودر کاکائو را طی دو سه مرحله اضافه و مایه کیک را با لیسک یکدست کنید
قالب ۱۸ یا ۲۰ را کاغذ روغنی انداخته
مایه کیک را داخل قالب بریزید وصاف کنید
در فر ازقبل گرم ۱۸۰درجه حدود ۴۰ دقیقه پخت دهید، بعد از نیم ساعت چک کنید ممکنه به پخت کمتر یا بیشتری نیاز باشه
👇
🍒کانفیت گیلاس یا البالو
گیلاس هسته گرفته ۲۰۰ گرم
شکر ۲ق غ (میشه کمتر بیشتر ریخت)
پودر ژلاتین ۲ ق چ ۸ گرم
اب سرد ۳ ق غ ۳۰ گرم
پودر ژلاتین واب سرد را مخلوط وبنماری کنید
گیلاس را داخل تابه روی حرارت بگذارید پس از کمی نرم شدن شکر را اضافه کنید
چند دقیقه ای هم بزنید تا گیلاس نرمتر شود
سپس از روی حرارت بردارین
(زیاد از حد روی حرارت بمونه رنگش زشت میشه)
پودر ژلاتین را اضافه کنید
وهمه مواد را میکس
داخل قالبی که ۲ سانت از قالب کیک کوچکتر هست بریزید
ودر یخچال بگذارید تا کاملا منسجم شود
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG