#گشنیز پلو با جوجه کباب حلزونی
@kadbanoiranii
مواد لازم:
گشنیز تازه و خرد شده...... 400 گرم
برنج...... چهار پیمانه
فیله مرغ......10عدد
پیاز..... یک عدد
نمک فلفل و زعفران
فلفل دلمه ای......1عدد
روغن..... به میزان لازم
کره.......2قاشق
طرز تهیه :
ابتدا برنج را که از قبل با آب و نمک خیس کرده ایم را طبق روش همیشگی آب کش میکنیم با این تفاوت که آخرای جوش برنج گشنیز خرد شده را اضافه میکنیم و برنج را آبکش میکنیم چون سبزی تازه است و آب داره برنج را کمی زنده تر بردارید.بزارید برنج دم بکشه.و آماده سرو بشه.
#جوجه_کباب_حلزونی_تابه_ای
فیله مرغ رو باریک و به اندازه یکسان عمودی برش زدم با پیاز و نمک و زعفرون و روغن زیتون وفلفل دلمه وآبلیمو خوابوندم گذاشتم یخچال ، کف تابه رو چرب کردم تیکه های فیله رو مثل حلزون پیچیدم و رول کردم و به سیخ کشیدم و در تابه رو بستم تا آب بندازه و مغز پخت بشه بعد در تابه رو باز کردم کره آب شده با زعفرونی که دم کردم قاطی کردم وروکبابا ریختم تا خوب سرخ بشه و حالت کبابی پیدا کنه هر چند دقیقه برگردوندم تا حسابی طلایی بشه.
#گشنیز_پلو_با_جوجه_کباب
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
@kadbanoiranii
مواد لازم:
گشنیز تازه و خرد شده...... 400 گرم
برنج...... چهار پیمانه
فیله مرغ......10عدد
پیاز..... یک عدد
نمک فلفل و زعفران
فلفل دلمه ای......1عدد
روغن..... به میزان لازم
کره.......2قاشق
طرز تهیه :
ابتدا برنج را که از قبل با آب و نمک خیس کرده ایم را طبق روش همیشگی آب کش میکنیم با این تفاوت که آخرای جوش برنج گشنیز خرد شده را اضافه میکنیم و برنج را آبکش میکنیم چون سبزی تازه است و آب داره برنج را کمی زنده تر بردارید.بزارید برنج دم بکشه.و آماده سرو بشه.
#جوجه_کباب_حلزونی_تابه_ای
فیله مرغ رو باریک و به اندازه یکسان عمودی برش زدم با پیاز و نمک و زعفرون و روغن زیتون وفلفل دلمه وآبلیمو خوابوندم گذاشتم یخچال ، کف تابه رو چرب کردم تیکه های فیله رو مثل حلزون پیچیدم و رول کردم و به سیخ کشیدم و در تابه رو بستم تا آب بندازه و مغز پخت بشه بعد در تابه رو باز کردم کره آب شده با زعفرونی که دم کردم قاطی کردم وروکبابا ریختم تا خوب سرخ بشه و حالت کبابی پیدا کنه هر چند دقیقه برگردوندم تا حسابی طلایی بشه.
#گشنیز_پلو_با_جوجه_کباب
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
Telegram
attach 📎
#گشنیز_پلو_با_خوراک_میگو
@kadbanoiranii
مواد لازم:
برنج. 2پیمانه
گشنیز تازه شسته و خرد شده 6 ق غ
میگو پاک شده 500گرم
پیاز سفید. 3تا4 عدد
نمک،زردچوبه، به مقدار لازم
پودر لیمو عمانی 1/4ق م
سیر 1تا2حبه
روغن به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا پیاز ها رو خلالی خرد و با مقداری روغن خوب سرخ میکنیم،با شعله کم (یک مقداری زمان بر هستش ولی خوب نتیجه بهتر میشه) .سپس سیر خرد شده،زردچوبه رو اضافه و تفت می دهیم،در آخر هم میگوهای پاک شده و رگ گیری شده رو اضافه می کنیم و تفت میدیم در تابه رو میگذاریم تا آب میگوها کشیده بشه و به روغن بیوفته در آخر نمک و پودر لیمو عمانی رو اضافه می کنیم،هرچند این زمان خیلی کوتاهه ،حواستون باشه که نسوزه،میگو هم نباید زیاد بپزه چون سفت میشه.
سپس در مرحله بعد برنج رو با مقداری نمک و روغن کته می پزیم و قبل از اینکه کامل آب پلو کشیده بشه گشنیز رو اضافه می کنیم و هم می زنیم،اگه ته دیگ سیب زمینی،یا هر تهدیگ دیگه ایی برای کته دوست داشتین،وقتی کامل آب پلو کشیده شد اون رو به یک ظرف دیگه منتقل کنید و کف قابلمه رو روغن بریزید و سیب زمینی رو بچینید و پلو رو روی سیب زمینی ها بریزید و دم بگذارید.
پلو و میگو رو سرو و نوش جان کنید.
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
@kadbanoiranii
مواد لازم:
برنج. 2پیمانه
گشنیز تازه شسته و خرد شده 6 ق غ
میگو پاک شده 500گرم
پیاز سفید. 3تا4 عدد
نمک،زردچوبه، به مقدار لازم
پودر لیمو عمانی 1/4ق م
سیر 1تا2حبه
روغن به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا پیاز ها رو خلالی خرد و با مقداری روغن خوب سرخ میکنیم،با شعله کم (یک مقداری زمان بر هستش ولی خوب نتیجه بهتر میشه) .سپس سیر خرد شده،زردچوبه رو اضافه و تفت می دهیم،در آخر هم میگوهای پاک شده و رگ گیری شده رو اضافه می کنیم و تفت میدیم در تابه رو میگذاریم تا آب میگوها کشیده بشه و به روغن بیوفته در آخر نمک و پودر لیمو عمانی رو اضافه می کنیم،هرچند این زمان خیلی کوتاهه ،حواستون باشه که نسوزه،میگو هم نباید زیاد بپزه چون سفت میشه.
سپس در مرحله بعد برنج رو با مقداری نمک و روغن کته می پزیم و قبل از اینکه کامل آب پلو کشیده بشه گشنیز رو اضافه می کنیم و هم می زنیم،اگه ته دیگ سیب زمینی،یا هر تهدیگ دیگه ایی برای کته دوست داشتین،وقتی کامل آب پلو کشیده شد اون رو به یک ظرف دیگه منتقل کنید و کف قابلمه رو روغن بریزید و سیب زمینی رو بچینید و پلو رو روی سیب زمینی ها بریزید و دم بگذارید.
پلو و میگو رو سرو و نوش جان کنید.
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
#گشنیز پلو با خوراک میگو😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
#گشنیز_پلو☘
برنج: 2 پیمانه
گشنیز خرد شده: 500 گرم
روغن یا کره: 50 گرم
زعفران: نصف قاشق چایخوری
نمک و فلفل: به مقدار لازم
فیله مرغ: 500 گرم
ابتدا برنج با آب و نمک خیس کرده و پس از چند ساعت آبکش میکنیم.
ته قابلمه را نان یا سیب‌زمینی گذاشته و برنج و گشنیز را لا به لا داخل قابلمه می ریزیم تا برنج دم بکشد.
سپس کره یا روغن را داغ کرده و روی برنج دم کشیده میریزیم.
مرغ را به تکه‌های کوچک تقسیم کرده و به شکل حلزونی به سیخ چوبی می کشیم.
مرغ را با زعفران، نمک و فلفل مخلوط کرده و تفت می دهیم.
در آخر گشنیز پلو را در کنار مرغ زعفرانی سرو می کنیم.
@kadbanoiranii
برنج: 2 پیمانه
گشنیز خرد شده: 500 گرم
روغن یا کره: 50 گرم
زعفران: نصف قاشق چایخوری
نمک و فلفل: به مقدار لازم
فیله مرغ: 500 گرم
ابتدا برنج با آب و نمک خیس کرده و پس از چند ساعت آبکش میکنیم.
ته قابلمه را نان یا سیب‌زمینی گذاشته و برنج و گشنیز را لا به لا داخل قابلمه می ریزیم تا برنج دم بکشد.
سپس کره یا روغن را داغ کرده و روی برنج دم کشیده میریزیم.
مرغ را به تکه‌های کوچک تقسیم کرده و به شکل حلزونی به سیخ چوبی می کشیم.
مرغ را با زعفران، نمک و فلفل مخلوط کرده و تفت می دهیم.
در آخر گشنیز پلو را در کنار مرغ زعفرانی سرو می کنیم.
@kadbanoiranii