‍ #سنگ و سیر
@kadbanoiranii

سنگ و سیر یکی از خوشمزه ترین و مشهورترین غذاهای کُردی است که واقعا به یک بار امتحان کردنش می ارزه دلیل اینکه چرا اسم این غذا سنگ و سیر هست رو نمیدونم یکم شاید اول به گوش جالب بیاد.

مواد لازم:

سیب زمینی ۲ عدد که من برای این غذا از سیب زمینی گرد کوچیک استفاده کردم
هویج ۲ عدد
سینه مرغ ۱ عدد
لوبیا سبز ۲ پیمانه
لوبیا قرمز ۱ پیمانه
برنج دانه گرد ۲ پیمانه
سبزی کوهی کاکوتی ۱ قاشق غذاخوری
نمک به میزان لازم

طرز تهیه:

اول سینه مرغو با پیاز چرخ میکنیم و بهش ادویه زردچوبه، فلفل سیاه و قرمز میزنیم و میزاریم یکم استراحت کنه در این حین لوبیا قرمز رو که از شب خیس خورده رو توی مقداری آب جوش میریزیم تا بپزه بعد از نیم ساعت بهش هویج خورد شده نگینی رو میریزیم توش و بعد سبزی کاکوتی و لوبیا سبز میزنیم و بعد از ۱۰ دقیقه بهش سیب زمینی هارو که به اندازه حبه قند خورد کردیم اضافه میکنیم و گوشتامون رو دونه دونه قلقلی میکنیم و میندازیم توی مواد در حال جوش و بعد از ۱۰ دقیقه بهمش برنج رو اضافه میکنیم ونمک میزنیم و میزاریم تا خوب دم بکشه. اگه خواستین میتونید مثل برنج در حین دم یکم بهش روغن بزنید تا دم بکشه ولی در کل بین ما کرد ها رسمه که این غذارو بعد از پخت بهش سیر با ماست میزنیم و یکم روغن میریزیم روش و نوش جان میشه و واقعا‌ً غذای لذیذی هست.

#سنگ_و_سیر

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

کسانی که #سنگ کلیه دارند،نباید از #انگور استفاده کنند.
#انگور #کلسیم زیادی دارد و برای #کلیه های سنگ ساز مضر است.

@kadbanoiranii

#سنگ_و_سیر (کُردی)

@kadbanoiranii
مواد لازم:

سیب زمینی ۲ عدد که من برای این غذا از سیب زمینی گرد کوچیک استفاده کردم
هویج ۲ عدد
سینه مرغ ۱ عدد
لوبیا سبز ۲ پیمانه
لوبیا قرمز ۱ پیمانه
برنج دانه گرد ۲ پیمانه
سبزی کوهی کاکوتی ۱ قاشق غذاخوری
نمک به میزان لازم

طرز تهیه:

اول سینه مرغو با پیاز چرخ میکنیم و بهش ادویه زردچوبه، فلفل سیاه و قرمز میزنیم و میزاریم یکم استراحت کنه در این حین لوبیا قرمز رو که از شب خیس خورده رو توی مقداری آب جوش میریزیم تا بپزه .بعد از نیم ساعت بهش هویج خورد شده نگینی رو میریزیم توش و بعد سبزی کاکوتی و لوبیا سبز میزنیم و بعد از ۱۰ دقیقه بهش سیب زمینی هارو که به اندازه حبه قند خورد کردیم اضافه میکنیمو گوشتامونو دونه دونه قلقلی میکنیم و میندازیم توی مواد در حال جوش و بعد از ۱۰ دقیقه بهمش برنجمونو اضافه میکنیم ونمک میزنیمو میزاریم تا خوب دم بکشه. اگه خواستین میتونید مثل برنج در حین دم یکم بهش روغن بزنید تا دم بکشه ولی در کل بین ما کرد ها رسمه که این غذارو بعد از پخت بهش سیر با ماست میزنیم و یکم روغن میریزیم روش و نوش جان میشه


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#سنگ و سیر 😋😋😋کدبانوی ایرانی 😊😊😊

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#سنگِ_سیر

این غذای سنتی و خاص رو هم میشه مثل خورش با پلو خورد و هم با نان، غذای پر طرفدار اهالی روستای سِنّار پائین است که همگی به زبان کردی صحبت می کنند، در خیلی از مناطق مازندران کردها که از اواخر دوره صفویه تا اوایل قاجار به آنجا کوچ کرده اند زندگی می کنند، جالب اینه که در همین روستا اهالی سنار بالا به گویش غرب مازندران صحبت می کنند، این مردم در کنار هم بیش از دو قرن زندگی کرده و به یک ترکیب فرهنگی جالبی رسیده اند، اینجا در نزدیکی شهرستان کلاردشت در استان مازندران است، نکته دیگر اینکه غذایی با نام سنگ سیر در کردستان هم هست اما ترکیبش فرق میکنه در واقع اسم کردی روی یک غذای مازندرانی گذاشته شده، در سفرم به روستای دلیر در نزدیکی این منطقه غذایی بسیار شبیه به این درست کردند که بهش می گفتند ماست پز خورش، روستای دلیر اصالتشون مازندرانی است

نوش جان ❤️

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

⭕️اگر #سنگ کلیه دارید؛

برای ازبین بردنش 2ق سرکه سیب رو با 15ق آب ولرم ترکیب و هر روز بخورید!

👈اگر میخواید مانع تشکیل سنگ‌کلیه بشید، این ترکیب‌رو یک بار در هفته بخورید


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

مواد لازم برای سنگ های خوراکی ( خاویار تزئینی ) :

#سنگ_خوراکی
#خاویار_تزئینی

پودر آگار آگار ۷ گرم
شکر ۵۰ گرم
آب یا آبمیوه ۵۰۰ گرم
رنگ خوراکی به میزان لازم
روغن مایع معمولی سرد یک لیوان
سرنگ ۱۰ یا ۱۵ میل ) یا جای سس


نکات مهم :

روغن مایع مورد استفاده باید حتما خوراکی باشد و روغن مخصوص سرخ کردنی نباید بزنید.

و اینکه روغن مایع را در یک ظرف ریخته و یک شب کامل داخل یخچال باشد تا کاملا سرد شود .

اگر خاویارها را نرم و ژلاتینی خواستید همان ۷ گرم پودر آگارآگار کافی است ولی اگر خواستید که سفت و مرواریدی تر بشود از ۱۰ گرم پودر آگار آگار استفاده کنید .

برای نگهداری آنها را داخل ظرف در بسته نگهداری کنید و بعد برای تزئین دسرها و فینگرفودها و کیک ها از آنها استفاده کنید .


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#پازل بند

#سنگ کاغذ قیچی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#سنگ_آبنبات
#آبنبات_چوبی
مواد لازم:
شکر 200 گرم
آب 80 گرم
گلوکز 40 گرم
نکته:
به هیچ عنوان مواد آبنباتی را مخلوط نکنید
زمانی که دمای مواد به 152 درجه سانتیگراد رسید آماده است
اگر دماسنج مایعات ندارید, بوسیله یک لیوان آب سرد دمای مواد را بسنجید
از این روش برای تهیه کاسه آبنباتی و آبنبات چوبی هم میتوان استفاده کرد.
در آینده کلیپ آبنبات چوبی و کاسه آبنباتی هم داخل کانال گذاشته میشود
از ابتدا تا انتهای تهیه آبنبات, حرارت باید کاملا ملایم باشد
حدودا بعد از گذشت 15 تا 20 دقیقه مواد به غلظت مناسب میرسد


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

درمان قطعی #سنگ_کلیه

قطعه ای هندوانه را با پوست و تخمه خرد کرده، مدتی آرام بجوشانید تا آب آن غلیظ شود و آن را صاف کنید. به این آب صاف کرده کمی سرکه بیافزایید و به تدریج مصرف کنید.
بسیار مؤثر و درمان کننده است.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#سنگ_آبنبات

#آبنبات_چوبی

مواد لازم:
شکر 200 گرم
آب 80 گرم
گلوکز 40 گرم
نکته:
به هیچ عنوان مواد آبنباتی را مخلوط نکنید
زمانی که دمای مواد به 152 درجه سانتیگراد رسید آماده است
اگر دماسنج مایعات ندارید, بوسیله یک لیوان آب سرد دمای مواد را بسنجید
از این روش برای تهیه کاسه آبنباتی و آبنبات چوبی هم میتوان استفاده کرد.
در آینده کلیپ آبنبات چوبی و کاسه آبنباتی هم داخل کانال گذاشته میشود
از ابتدا تا انتهای تهیه آبنبات, حرارت باید کاملا ملایم باشد
حدودا بعد از گذشت 15 تا 20 دقیقه مواد به غلظت مناسب میرسد


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

#سنگ صبور

#محسن چاووشی

یک جرعه دلخوشی تقدیم نگاهتون

@kadbanoiranii

#موسیقی

🎤 #محسن‌_چاوشی

🎶 #سنگ_صبور ☘

یک جرعه دلخوشی تقدیم نگاهتون

🌼🍂🍁🍂🌼 @kadbanoiranii

࿐‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌
#سنگ_صبور
#محسن_چاووشی


یک جرعه موسیقی تقدیم نگاهتون

@kadbanoiranii