‍ #فینگرفود
#سینی_فینگرفود👇

@kadbanoiranii
#رولت_کالباس

مواد لازم:
کالباس خشک مربعی 4 عدد
پوره سیب زمینی 1 پیمانه
خیارشور و شویدخرد شده از هرکدام 2 ق غ
کره 50 گرم
.
طرزتهیه:
کره رو به پوره سیب زمینی داغ اضافه کنید.و بعد با شوید و خیارشور مخلوط کتید. دو عدد کالباس رو کنار هم قرار بدید یه لایه از مواد رو نازک روش بریزیدو رول کنید. و در آخر به فاصله دو سانتی متری برش بزنید.

#رولت_کرپ_ژامبون .

مواد لازم کرپ:
تخم مرغ 2 عدد
آرد 3 ق غ
روغن 2 ق غ
شیر 3/4 پیمانه
کمی زعفران(اختیاری)
.
طزرتهیه:

مواد فوق رو با همزن میزنیم تا مایه ما صاف و یکدست شه. کف یه تابه نچسب مستطیل شکل رو کمی چرب کنید و بزارید گرم شه. و مایه کرپ رو خیلی نارک در تابه بریزید. وقتی یک طرف برشته شد برگردونید و طرف دیگه رو بپزید. از تابه خارج کنید و بزارید سرد شه. از این مرحله به بعد سلیقه ای هست. میتونید کمی پنیر خامه ای (سس مایونز) به کرپ بکشید . ژامبون بچینید (میزان سس و مواد بستگی به ذائقه شما داره) . در ضمن در مواد میانی از سبزیجات معطر مثل جعفری و ... نیز میتونید استفاده کنید. بعد از اینکه مواد میانی رو گذاشتید،رولت رو با احتیاط رول کنید و به مدت یک ساعت در یخچال استراحت بدین و در آخر برش بدین و نوش جان کنید.

#رولت_کوکو_سبزی

موادلازم:
سبزی کوکو خییییلی ریز شده 150گرم
تخم مرغ 3 عدد
آرد سفید 2 ق غذاخوری سرخالی
نمک و فلفل و زردچوبه
روغن 1/4 پیمانه
.
اول تخم مرغها رو با همزن دو دقیقه ای میزنیم...بعد مابقی موادو اضافه میکنیم و بازم دو دقیقه هم میزنیم.
بعد تو ماهیتابه چدن که یکم روغنش داغ شده مواد رو یکنواخت میریزیم...لایش نباید زیاد ضخیم شه....در ظرفو میبندیم که بخار کنه نرم شه...زیاد هم نباید سرخ کنیم که تغییر رنگ بده چون خشک میشه نمیشه رولش کرد.
بعد که سرخ شد در ظرف رو میبندیم بخار کنه...بعد از چند دقیقه کوکو رو میذاریم لای کیسه فریزر و رولش میکنیم و دوباره باز میکنیم و مواد میانی رو روی تمام سطح کوکو مکشیم و کوکو رو رول کرده و تو یخچال میذاریم یه یک ساعتی بمونه و بعدش با چاقو اره ای برشش میدیم.
مواد میانیشم مرغ آبپز و ریش شده و زرشک . پنیر خامه ای وگردو هست.

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#فینگر_فود
@kadbanoiranui

سه مدل فينگر فود مخصوص مهماني هاي شما

#رولت_کالباس

مواد لازم:

کالباس خشک مربعی 4 عدد
پوره سیب زمینی 1 پیمانه
خیارشور و شویدخرد شده از هرکدام 2 ق غ
کره 50 گرم

طرزتهیه:

کره رو به پوره سیب زمینی داغ اضافه کنید.و بعد با شوید و خیارشور مخلوط کتید. دو عدد کالباس رو کنار هم قرار بدید یه لایه از مواد رو نازک روش بریزیدو رول کنید. و در آخر به فاصله دو سانتی متری برش بزنید.

#رولت_کرپ_ژامبون

مواد لازم کرپ:

تخم مرغ 2 عدد
آرد 3 ق غ
روغن 2 ق غ
شیر 3/4 پیمانه
کمی زعفران(اختیاری)

طزرتهیه:

مواد فوق رو با همزن میزنیم تا مایه ما صاف و یکدست شه. کف یه تابه نچسب مستطیل شکل رو کمی چرب کنید و بزارید گرم شه. و مایه کرپ رو خیلی نارک در تابه بریزید. وقتی یک طرف برشته شد برگردونید و طرف دیگه رو بپزید. از تابه خارج کنید و بزارید سرد شه. از این مرحله به بعد سلیقه ای هست. میتونید کمی پنیر خامه ای (سس مایونز) به کرپ بکشید . ژامبون بچینید (میزان سس و مواد بستگی به ذائقه شما داره) . در ضمن در مواد میانی از سبزیجات معطر مثل جعفری و ... نیز میتونید استفاده کنید. بعد از اینکه مواد میانی رو گذاشتید،رولت رو با احتیاط رول کنید و به مدت یک ساعت در یخچال استراحت بدین و در آخر برش بدین و نوش جان کنید.

#رولت_کوکو_سبزی

موادلازم:

سبزی کوکو خییییلی ریز شده 150گرم
تخم مرغ 3 عدد
آرد سفید 2 ق غذاخوری سرخالی
نمک و فلفل و زردچوبه
روغن 1/4 پیمانه
اول تخم مرغها رو با همزن دو دقیقه ای میزنیم...بعد مابقی موادو اضافه میکنیم و بازم دو دقیقه هم میزنیم.
بعد تو ماهیتابه چدن که یکم روغنش داغ شده مواد رو یکنواخت میریزیم...لایش نباید زیاد ضخیم شه....در ظرفو میبندیم که بخار کنه نرم شه...زیاد هم نباید سرخ کنیم که تغییر رنگ بده چون خشک میشه نمیشه رولش کرد.
بعد که سرخ شد در ظرف رو میبندیم بخار کنه...بعد از چند دقیقه کوکو رو میذاریم لای کیسه فریزر و رولش میکنیم و دوباره باز میکنیم و مواد میانی رو روی تمام سطح کوکو مکشیم و کوکو رو رول کرده و تو یخچال میذاریم یه یک ساعتی بمونه و بعدش با چاقو اره ای برشش میدیم.
مواد میانیشم مرغ آبپز و ریش شده و زرشک . پنیر خامه ای وگردو هست.

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#فینگرفود👆👆👆

#رولت_کالباس
#رولت_کرپ_ژامبون
#رولت_کوکو_سبزی


@kadbanoiranii

🔴 #فیلم آموزشی

#رولت کوکو سبزی

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

🔴 #فیلم_آموزشی

#رولت_کوکو_سبزی



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#رولت_کوکو_سبزی از آقا مسعود هاشم پور

سلام عزیز دل
تو این ویدئو آموزشی یه فینگرفود فوق العاده بینظیر و چشم نواز داریم که میتونی باهاش سرسفره ، میز تولد و تو دورهمی حسابی دلبری کنی😍😍😍 یادت نره ذخیره اش کنی چون مطمئنم بدردت میخوره آموزش این رولت😊

✅ مواد لازم رولت کوکو سبزی:
سبزی کوکو 280 گرم
تخم مرغ 3 الی 4 عدد ( نکات مطالعه شود )
پودر سیر 1 ق چ
زردچوبه 1/2 ق چ
فلفل سیاه و نمک به مقدار لازم
آرد سفید 1 ق س
روغن مایع 30 گرم
🛑 قالب 30 در 40
🛑 دمای فرگازی 200 درجه
🛑 مدت زمان پخت 10 تا 15 دقیقه
🛑 زمان استراحت رولت در یخچال بعد از فیلینگ گذاری حدود 2ساعت
✅ برای فیلینگ :
ورق ژامبون 6 عدد
پنیر خامه ای 140 گرم
خامه صبحانه 60 گرم
پیازچه خرد شده 5 گرم
جعفری خرد شده 1 ق س
آبلیمو ترش مقداری

🛑 میزان تخم مرغ باید به اندازه ای باشد که مواد کوکو خیلی سفت نباشه چون اگه سفت باشه موقع رول کردن کوکو ترک میخوره پس اول 3 تا تخم مرغ بزنید اگه موادتون سفت بود تخم مرغ چهارم رو با احتیاط اضافه کنید
🛑 رولت کوکو خیلی تو فر نمونه همین که دیدید سطح رویه ی رولت ی کوچولو رنگ گرفته و خودشو گرفته و چیزی بدست نمیچسبه کافیه چون پخت بیش از حد باعث ترک خوردن رولت میشه
🛑 برای دیزاین رولت من از ترکیب مساوی پنیر خامه ای و سس مایونز استفاده کردم
🛑برای فیلینگ بجای ژامبون میتونید از مرغ آب‌پز شده و ریز خرد شده استفاده کنید
🛑 برای فیلینگ میتونید از ترکیب مساوی تن ماهی و پنیر خامه ای استفاده کنید فقط حتما باید تن ماهی رو داخل آب‌جوش بجوشونید بعد روغنش رو کامل بگیرید
🛑 بعد از فیلینگ گذاری زمانیکه رولت رو میزارید تو یخچال حتما دور رولت رو با کاغذ بپوشانید تا رولت خشک نشه
🛑 برای اینکه برش تمیزی داشته باشید بعد از هر بار برش چاقو رو تمیز کنید و حتما از چاقو تیز اره ای استفاده کنید
🛑 سبزی کوکو شامل: جعفری ، گشنیز، تره ، ریحان ، شوید و در صورت تمایل مقداری پیازچه هستش که سبزی کوکو رو درشت خرد نکنی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#رولت_کوکو_سبزی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#رولت_کوکو_سبزی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#رولت کوکو سبزی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#رولت_کوکو_سبزی

#فینگرفود_شیک

لایه ی اول :

_تخم مرغ : ۲ عدد
_شیر : ۲ قاشق غذاخوری
_روغن : ۲ قاشق غذاخوری
_آرد : ۲ قاشق غذاخوری
_زعفران دم‌کرده: مقداری
_نمک و فلفل قرمز : به مقدار لازم

لایه ی دوم

_سبزی کوکو : ۲۰۰ گرم
_تخم مرغ : ۳ عدد
_آرد : یک قاشق غذاخوری
_سیر : ۳_۲ حبه
_نمک و فلفل قرمز : به مقدار لازم

مواد فیلینگ :

_پنیر خامه ای : ۲_۱/۵ قاشق غذاخوری
_گردو خرد شده : یک قاشق غذاخوری
_زرشک : یک قاشق غذاخوری

🔴نکات مهم :

_قطر مواد نباید زیاد باشد چون هنگام رول کردن رولت پاره میشود.
_بعد از رول کردن ؛ رولت را داخل کاغذ روغنی بمدت ۳_۲ ساعت در یخچال قرار دهید.سپس در بیاورید و برش بزنید
_سبزی کوکو : شامل مقادیر مساوی از گشنیز ، شوید ، جعفری ، پیازچه، تره می باشد
از سیر تازه هم میشه استفاده کرد


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.