کدبانوی ایرانی🌻🌼😍
1.85K subscribers
23K photos
28.4K videos
95 files
42.5K links
Download Telegram
Forwarded from Deleted Account
#آبغوره_سنتی_در_منزل و #نکاتی_درباره_روش_نگهداری_آبغوره


1 - غوره ها رو دونه کرده و با آب تمیز می شوریم
۲ – غوره تمیز را به یکی از مراکز آبگیری می بریم .
۳ -آب غوره فعلی را با پارچه تمیز صاف می کنیم .
۴ – آب موجود را در ظرف مناسب می جوشانیم .
۵ – در طول جوشیدن آب غوره با کفگیر زایدات را می گیریم .
۶ – اگر می خواهیم آبغوره شفافی داشته باشیم بایستی بعد اینکه آب نصف شد از روی اجاق برداشته بگذاریم سرد شود . بعد آنکه املاح آن ته نشین شد آب صاف را جدا کرده جوشانده تا به یک ششم آب اصلی برسد . البته املاح را هم می توانیم مجددا صاف کنیم .
۷ – می گویند بهترین غوره برای اینکار فخری می باشد .

۸ – بجاست که مختصری هم از خاصیت های آبغوره بگوییم : ….
فواید آبغوره : آبغوره تقویت کننده کبد است و قرقره کردن آن نیز برای برطرف کردن ورم گلو ‌مفید است. ‌این متخصص تغذیه افزود: غوره میوه نارس انگور است که طعم ترشی دارد و برای درست کردن سرکه ‌استفاده می‌شود و از نظر طب قدیم ایران سرد و قابض است. سرکه حاصل از تخمیر دانه‌های انگوردر ‌تسکین خارش‌های پوستی و جلدی موثر است.‌وی اضافه کرد: غوره برای افراد مبتلا به چربی خون بسیار مفید است. ضد عفونی کننده بدن است و اگر با ‌سالاد مصرف شود، برای لاغری سودمند است.
غوره را به تنهایی نباید مصرف کرد به دلیل اینکه روی معده ‌اثر منفی می‌گذارد. زنان باردار از مصرف غوره زیاد باید خودداری کنند.این متخصص افزود: آبغوره تقویت کننده کبد است همچنین برای برطرف کردن ورم گلو، قرقره کردن آبغوره مفید ‌خواهد بود. علاوه بر آن در درمان ورم مخاط دهان و نرمی لثه‌ها و برای درمان چاقی مفرط مفید است.‌وی گفت: غوره دارای اسیدهای آلی مانند اسید مالیک، اسید فرمیک، اسید سوکسینیک، اسید ‌اگزالیک، اسید گلوکولیک و قند است.‌

خواص درمانی آب غور ه:

۱ -غوره از نظر طب قدیم ایران سرد و قابض است.
۲ -در درمان ورم مخاط دهان و نرمی لثه ها موثر است.
۳ -مفرط مفید است آب غوره برای درمان چاقی
۴ – خوردن آب غوره بلوغ دختران را جلو می اندازد و قاعده را باز می کند
۵ – آب غوره چون دارای تارتارات پتاسیم است، برای درمان سیاتیک و رماتیسم حاد بسیار مفید است
۶ – حرارت و صفرای بدن را دفع می کند و روده ها را ضد عفونی می کند .
۷ – آبغوره تقویت کننده است.
۸ – برای برطرف کردن ورم گلو ، آب غوره قرقره کنید .
۹ – برای دفع کرم روده و تقویت معده باید مدت پنج روز آش آبغوره همراه با زیره سیاه مصرف کنید. البته در این مدت باید از خوردن غذاهای سنگین اجتناب نمائید .
۱۰ – آب غوره درمان کننده پا درد و کمردرد می باشد . برای معالجه میتوان مدت ده روز آش آبغوره مصرف نمود .
۱۱ – ترشی غوره نیز برای معالجه رماتیسم و سیاتیک مفید میباشد

اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی
#آبغوره
@kadbanoiranii

ابغوره سنتی_در_منزل و #نکاتی_درباره_روش_نگهداری_آبغوره


1 - غوره ها رو دونه کرده و با آب تمیز می شوریم
۲ – غوره تمیز را به یکی از مراکز آبگیری می بریم .
۳ -آب غوره فعلی را با پارچه تمیز صاف می کنیم .
۴ – آب موجود را در ظرف مناسب می جوشانیم .
۵ – در طول جوشیدن آب غوره با کفگیر زایدات را می گیریم .
۶ – اگر می خواهیم آبغوره شفافی داشته باشیم بایستی بعد اینکه آب نصف شد از روی اجاق برداشته بگذاریم سرد شود . بعد آنکه املاح آن ته نشین شد آب صاف را جدا کرده جوشانده تا به یک ششم آب اصلی برسد . البته املاح را هم می توانیم مجددا صاف کنیم .
۷ – می گویند بهترین غوره برای اینکار فخری می باشد .

۸ – بجاست که مختصری هم از خاصیت های آبغوره بگوییم : ….
فواید آبغوره : آبغوره تقویت کننده کبد است و قرقره کردن آن نیز برای برطرف کردن ورم گلو ‌مفید است. ‌این متخصص تغذیه افزود: غوره میوه نارس انگور است که طعم ترشی دارد و برای درست کردن سرکه ‌استفاده می‌شود و از نظر طب قدیم ایران سرد و قابض است. سرکه حاصل از تخمیر دانه‌های انگوردر ‌تسکین خارش‌های پوستی و جلدی موثر است.‌وی اضافه کرد: غوره برای افراد مبتلا به چربی خون بسیار مفید است. ضد عفونی کننده بدن است و اگر با ‌سالاد مصرف شود، برای لاغری سودمند است.
غوره را به تنهایی نباید مصرف کرد به دلیل اینکه روی معده ‌اثر منفی می‌گذارد. زنان باردار از مصرف غوره زیاد باید خودداری کنند.این متخصص افزود: آبغوره تقویت کننده کبد است همچنین برای برطرف کردن ورم گلو، قرقره کردن آبغوره مفید ‌خواهد بود. علاوه بر آن در درمان ورم مخاط دهان و نرمی لثه‌ها و برای درمان چاقی مفرط مفید است.‌وی گفت: غوره دارای اسیدهای آلی مانند اسید مالیک، اسید فرمیک، اسید سوکسینیک، اسید ‌اگزالیک، اسید گلوکولیک و قند است.‌

خواص درمانی آب غور ه:

۱ -غوره از نظر طب قدیم ایران سرد و قابض است.
۲ -در درمان ورم مخاط دهان و نرمی لثه ها موثر است.
۳ -مفرط مفید است آب غوره برای درمان چاقی
۴ – خوردن آب غوره بلوغ دختران را جلو می اندازد و قاعده را باز می کند
۵ – آب غوره چون دارای تارتارات پتاسیم است، برای درمان سیاتیک و رماتیسم حاد بسیار مفید است
۶ – حرارت و صفرای بدن را دفع می کند و روده ها را ضد عفونی می کند .
۷ – آبغوره تقویت کننده است.
۸ – برای برطرف کردن ورم گلو ، آب غوره قرقره کنید .
۹ – برای دفع کرم روده و تقویت معده باید مدت پنج روز آش آبغوره همراه با زیره سیاه مصرف کنید. البته در این مدت باید از خوردن غذاهای سنگین اجتناب نمائید .
۱۰ – آب غوره درمان کننده پا درد و کمردرد می باشد . برای معالجه میتوان مدت ده روز آش آبغوره مصرف نمود .
۱۱ – ترشی غوره نیز برای معالجه رماتیسم و سیاتیک مفید میباشد


لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
#آبغوره خانگی😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊
@kadbanoiranii
طرز تهیه #آبغوره
@kadbanoiranii

ابتدا غوره‌ها را پاک کرده و دم آنها را بگیرید.
غوره‌ها را در یک ظرف بزرگ آب ریخته، تمیز بشویید و آبکشی کنید.
پس از اینکه آب آن گرفته شد، غوره‌ها را روی یک دستمال نخی تمیز پهن کنید تا کاملا خشک شوند.
غوره‌ها را پس از خشک شدن در آبمیوه گیری ریخته و آب آنها را بگیرید و یا در مخلوط کن بریزید و سپس غوره‌های له شده را در یک صافی ریخته و صاف کنید.
آبغوره را در یک پارچ شیشه‌ای ریخته و چند ساعتی صبر کنید تا املاح و پوسته هایی که از صافی رد شده اند ته نشین شوند.
آبغوره را در بطری شیشه‌ای مورد نظر ریخته و درب آن را محکم ببندید. برای اینکه هوا به داخل بطری نفوذ نکند می‌توانید از چند روش استفاده کنید:
با استفاده از آب و آرد، خمیری درست کرده و درب بطری را با خمیر بپوشانید.
با نوار چسب، درب بطری را محکم کنید.
یک قاشق روغن زیتون در بطری بریزید تا روی آبغوره را بپوشاند و مانع نفوذ هوا به داخل آبغوره شود، سپس یک تکه پلاستیک روی درب بطری قرار داده و محکم ببندید.
برای نگهداری طولانی مدت آبغوره و خوشرنگ تر شدن آن، آبغوره را با کمی نمک بجوشانید و در طی جوشیدن، کف‌های جمع شده روی آن را بردارید. حرارت را ملایم کرده و پس از حدود 15 دقیقه، از روی حرارت برداشته، اجازه دهید تا خنک شده و املاح آن ته نشین شوند. سپس آبغوره را به آرامی از روی املاح ته نشین شده برداشته، پس از صاف کردن در بطری شیشه ای بریزید و درب آن را محکم ببندید.


لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
#آب غوره

سنتی #آبغوره میگیرم😊

@kadbanoiranii

غوره ها رو از خوشه جدا میکنم و میشورم و روی پارچه پهن میکنم تا کاملا آبش گرفته بشه و بعد در چند مرحله داخل کیسه ی نخی میریزم و با چکمه ی مخصوص که صرفا برای این کار خریدم غوره هارو لگد میکنم و میزارم آبش یکی دو روز بمونه تا کاملا صاف بشه و ناخالصی هاش ته نشین بشه و بعدش با یه پارچه ی نازک تمیز صافش میکنم و داخل شیشه میریزم و درش رو کیپ میکنم و در جای خنک نگهداری میکنم.
.
میتونیم داخل آبغوره مقداری نمک هم بزنیم.
اگه خواستیم آبغوره سریعتر له زدایی بشه و یا اینکه آبغوره رو خارج از یخچال نگهداری میکنیم بهتر اینه که آبغوره ها رو برای چند دقیقه جوش بدیم.
ترجیحا آبغوره رو داخل شیشه نگهداری کنید..

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii
#آب غوره

سنتی #آبغوره میگیرم😊

@kadbanoiranii

غوره ها رو از خوشه جدا میکنم و میشورم و روی پارچه پهن میکنم تا کاملا آبش گرفته بشه و بعد در چند مرحله داخل کیسه ی نخی میریزم و با چکمه ی مخصوص که صرفا برای این کار خریدم غوره هارو لگد میکنم و میزارم آبش یکی دو روز بمونه تا کاملا صاف بشه و ناخالصی هاش ته نشین بشه و بعدش با یه پارچه ی نازک تمیز صافش میکنم و داخل شیشه میریزم و درش رو کیپ میکنم و در جای خنک نگهداری میکنم.
.
میتونیم داخل آبغوره مقداری نمک هم بزنیم.
اگه خواستیم آبغوره سریعتر له زدایی بشه و یا اینکه آبغوره رو خارج از یخچال نگهداری میکنیم بهتر اینه که آبغوره ها رو برای چند دقیقه جوش بدیم.
ترجیحا آبغوره رو داخل شیشه نگهداری کنید..

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم آموزشی

#آبغوره خانگی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#آبغوره رو اینجوری درست کن
1⃣
🌺من فقط شاخه های درشت غوره ها رو گرفتم.
🌺ظرفی که در آخر آبغوره آماده شده رو میخواید داخلش بریزید تمیز و خشک باشه.
🌺با این روش آبغوره دیگه طعم گسی که دهن و جمع میکنه رو نداره، چون دونه های غوره با این روش له نمیشن.
🌺از آبغوره داخل انواع خورشت ها و مرغ استفاده کنید عالی میشه.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#آبغوره رو اینجوری درست کن
2⃣
🌺من فقط شاخه های درشت غوره ها رو گرفتم.
🌺ظرفی که در آخر آبغوره آماده شده رو میخواید داخلش بریزید تمیز و خشک باشه.
🌺با این روش آبغوره دیگه طعم گسی که دهن و جمع میکنه رو نداره، چون دونه های غوره با این روش له نمیشن.
🌺از آبغوره داخل انواع خورشت ها و مرغ استفاده کنید عالی میشه.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی

#آبغوره_خونگی

کامل با تمام نکات


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#آب غوره

سنتی #آبغوره میگیرم😊

@kadbanoiranii

غوره ها رو از خوشه جدا میکنم و میشورم و روی پارچه پهن میکنم تا کاملا آبش گرفته بشه و بعد در چند مرحله داخل کیسه ی نخی میریزم و با چکمه ی مخصوص که صرفا برای این کار خریدم غوره هارو لگد میکنم و میزارم آبش یکی دو روز بمونه تا کاملا صاف بشه و ناخالصی هاش ته نشین بشه و بعدش با یه پارچه ی نازک تمیز صافش میکنم و داخل شیشه میریزم و درش رو کیپ میکنم و در جای خنک نگهداری میکنم.
.
میتونیم داخل آبغوره مقداری نمک هم بزنیم.
اگه خواستیم آبغوره سریعتر له زدایی بشه و یا اینکه آبغوره رو خارج از یخچال نگهداری میکنیم بهتر اینه که آبغوره ها رو برای چند دقیقه جوش بدیم.
ترجیحا آبغوره رو داخل شیشه نگهداری کنید..


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
طرز تهیه #آبغوره
@kadbanoiranii

ابتدا غوره‌ها را پاک کرده و دم آنها را بگیرید.
غوره‌ها را در یک ظرف بزرگ آب ریخته، تمیز بشویید و آبکشی کنید.
پس از اینکه آب آن گرفته شد، غوره‌ها را روی یک دستمال نخی تمیز پهن کنید تا کاملا خشک شوند.
غوره‌ها را پس از خشک شدن در آبمیوه گیری ریخته و آب آنها را بگیرید و یا در مخلوط کن بریزید و سپس غوره‌های له شده را در یک صافی ریخته و صاف کنید.
آبغوره را در یک پارچ شیشه‌ای ریخته و چند ساعتی صبر کنید تا املاح و پوسته هایی که از صافی رد شده اند ته نشین شوند.
آبغوره را در بطری شیشه‌ای مورد نظر ریخته و درب آن را محکم ببندید. برای اینکه هوا به داخل بطری نفوذ نکند می‌توانید از چند روش استفاده کنید:
با استفاده از آب و آرد، خمیری درست کرده و درب بطری را با خمیر بپوشانید.
با نوار چسب، درب بطری را محکم کنید.
یک قاشق روغن زیتون در بطری بریزید تا روی آبغوره را بپوشاند و مانع نفوذ هوا به داخل آبغوره شود، سپس یک تکه پلاستیک روی درب بطری قرار داده و محکم ببندید.
برای نگهداری طولانی مدت آبغوره و خوشرنگ تر شدن آن، آبغوره را با کمی نمک بجوشانید و در طی جوشیدن، کف‌های جمع شده روی آن را بردارید. حرارت را ملایم کرده و پس از حدود 15 دقیقه، از روی حرارت برداشته، اجازه دهید تا خنک شده و املاح آن ته نشین شوند. سپس آبغوره را به آرامی از روی املاح ته نشین شده برداشته، پس از صاف کردن در بطری شیشه ای بریزید و درب آن را محکم ببندید.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر