‍ #كلوچه شكلاتي
@kadbanoiranii

مواد لازم : براي خمير

آرد دو پيمانه
ماست شيرين و سفت نصف پيمانه
روغن يك چهارم پيمانه
زرده ي تخم مرغ دو عدد
بكينگ پودر نصف ق چ
وانيل يك هشتم ق چ
در صورت دلخواه دو ق غ شكر

مواد لازم: براي داخل كلوچه

كيك شكلاتي اماده دو بسته
شير چهار ق غ
شكلات تخته اب شده به ميزان لازم
بادام نيمكوب شده به ميزان دلخواه
كشمش به ميزان دلخواه

طرز تهيه:

ابتدا همه ي مواد رو جز آرد با يكديگر مخلوط كنيد و كم كم آرد رو اضافه كنيد(توجه داشته باشيد كه شايد نسبت به سبك سنگيني آرد همه ي ارد مصرف نشه تا وقتي خميرلطيفي بدست بياد)براي بين كلوچه كيك شكلاتي رو خوب پودر كنيد و چهار ق غ شير بريزيد و شكلات آب شده رو بهش اضافه كنيد تا خمير بدست بياد و بادام و در صورت دلخواه كشكش هم اضافه كنيد حالا خمير كلوچه رو با وردنه يا كف دست باز كنيد و از مواد مياني به صورت بيضي داخلش بذاريد و رول كنيد و دوطرفش رو بياريد بهم،كف سيني فر رو كمي چرب كنيد و روي كلوچه هارو رومال زرده و كمي زعفران كنيد و پرك بادام بريزيد و به مدت سي دقيقه داخل فر از قبل گرم شده با حرارت ١٨٠بذاريد.

#کلوچه_شکلاتی

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

🔴 #فیلم_آموزشی


#کلوچه_شکلاتی_بدون_فر


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg

#کلوچه_شکلاتی_بدون_فر

كره ١٢٠گرم
پودر قندنصف لیوان
آرد دولیوان
روغن مایع 2ق غ
ماست پرچرب 2ق غ
بکینگ پودر نصف ق چ خ
کنجد
شکلات صبحانه
زرده تخ مرغ برای رومال کردن کلوچه


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#کلوچه_شکلاتی_بدون_فر

كره ١٢٠گرم
پودر قندنصف لیوان
آرد دولیوان
روغن مایع 2ق غ
ماست پرچرب 2ق غ
بکینگ پودر نصف ق چ خ
کنجد
شکلات صبحانه
زرده تخ مرغ برای رومال کردن کلوچه


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#کلوچه شکلاتی

فنجان 200 میلی لیتری 125 میلی لیتر فنجان چای .
.مواد لازم
3 تخم مرغ کره ذوب شده (150 گرم)
125 میلی لیتر شیر
125 گرم پودر قند
3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
1 بسته شکر وانیلی یا نصف قاشق چای خوری وانیل ساده
400 گرم آرد
2 قاشق چایخوری پودر بیکینگ
نوک قاشق چای خوری نمک
200 گرم شکلات تخته ایی خورد شده

در کل 12 عدد کلوچه بدست میاد

طرز تهیه
ابتدا مواد خشک ، آرد ، کاکائو ، نمک را در یک کاسه مخلوط کنیم. .
سپس در یک ظرف جداگانه تخم مرغ ، شکر ، کره ذوب شده ، شیر و وانیل را باهم مخلوط میکنیم
سپس مواد خشک را به باقی مواد اضافه کرده و کاملاً هم نیزنیم تا بکدست بشن و نصف شکلات تکه ایی را اضافه کنید. .
مواد کیک رو داخل کپسول های کاپ کیک ریخته و نصفی از شکلات تخته ایی رو روشون میریزیم و
در فر از قبل گرم شده با دمای180 درجه به مدت 15_18 دقیقه میزاریم تا بپزه.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کلوچه_شکلاتی #بدون_فر #بدون_تخم_مرغ #بدون_همزن

کره ۱۲۰ گرم
پودر قند نصف لیوان
آرد ۲ لیوان
روغن مایع ۲ ق غ
ماست پرچرب ۲ ق غ
بکینگ پودر نصف ق چ
کنجد
شکلات صبحانه
یک عدد زرده تخم مرغ برای رومال کردن کلوچه ها


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کلوچه_شکلاتی #بدون_فر #بدون_تخم_مرغ #بدون_همزن🥧

کره ۱۲۰ گرم
پودر قند نصف لیوان
آرد ۲ لیوان
روغن مایع ۲ ق غ
ماست پرچرب ۲ ق غ
بکینگ پودر نصف ق چ
کنجد
شکلات صبحانه
یک عدد زرده تخم مرغ برای رومال کردن کلوچه ها


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کلوچه شکلاتی

فنجان 200 میلی لیتری 125 میلی لیتر فنجان چای .
.مواد لازم
3 تخم مرغ کره ذوب شده (150 گرم)
125 میلی لیتر شیر
125 گرم پودر قند
3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
1 بسته شکر وانیلی یا نصف قاشق چای خوری وانیل ساده
400 گرم آرد
2 قاشق چایخوری پودر بیکینگ
نوک قاشق چای خوری نمک
200 گرم شکلات تخته ایی خورد شده

در کل 12 عدد کلوچه بدست میاد

طرز تهیه
ابتدا مواد خشک ، آرد ، کاکائو ، نمک را در یک کاسه مخلوط کنیم. .
سپس در یک ظرف جداگانه تخم مرغ ، شکر ، کره ذوب شده ، شیر و وانیل را باهم مخلوط میکنیم
سپس مواد خشک را به باقی مواد اضافه کرده و کاملاً هم نیزنیم تا بکدست بشن و نصف شکلات تکه ایی را اضافه کنید. .
مواد کیک رو داخل کپسول های کاپ کیک ریخته و نصفی از شکلات تخته ایی رو روشون میریزیم و
در فر از قبل گرم شده با دمای180 درجه به مدت 15_18 دقیقه میزاریم تا بپزه.



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

‍ #کلوچه_شکلاتی
#بدون_فر


کره ۱۲۰ گرم
پودر قند نصف لیوان
آرد ۲ لیوان
روغن مایع ۲ ق غ
ماست پرچرب ۲ ق غ
بکینگ پودر نصف ق چ
کنجد
شکلات صبحانه
یک عدد زرده تخم مرغ برای رومال کردن کلوچه ها

کره و روغن مایع و ماست و پودر قند رو با چنگال حسابی هم میزنیم (کره حتما حتما به دمای محیط رسیده باشه و نرم شده باشه)، بعد با همزن دستی حسابی هم میزنیم که ترکیب مواد یکدست بشه، حالا آرد و بکینگ پودر رو با هم مخلوط کرده و در دو مرحله در مواد الک کرده و حسابی با چنگال یا قاشق یا حالا دست هم زده تا خمیر یکدستی بدست بیاد، سرعت عملتون بالا باشه و حسابی هم بزنین، خمیر که یکدست شد یک ساعت داخل ظرف در بسته توی یخچال بزارین تا استراحت کنه، بعدش که از یخچال دراومد، به اندازه یک مغز گردو یکم بزرگتر، از مواد برداشته و کف دست پهن کرده و یکم شکلات صبحانه وسطش ریخته و طبق فیلم که نشون دادم گردش میکنیم با دست و بعد یکم پهنش میکنیم‌، تابه ی رژیمی دو طرفه رو اون قسمتش که خط نداره رو چرب کرده و کاغد روغنی روش پهن میکنیم و کلوچه هارو توش میچینیم، زرده تخم مرغ رو زده و با فرچه روی کلوچه ها میزنیم و با چنگال روش حالت ضربدر ایجاد میکنیم مث فیلم، و بعد روش کنجدپاشی میکنیم، واشر تابه رو حتما درمی‌آوریم (نکته مهم)، شعله پخش کن روی شعله بزرگ گاز گذاشته و شعله رو کم رو به متوسط روشن میکنیم، تابه رو میذاریم روش، بهتره قبل از اینکه کلوچه ها داخل تابه قرار بگیره تابه یه پنج دقیقه ای خالی گرم بشه،بعد در تابه رو بسته و نیم ساعت اول اصلاااااا در تابه رو باز نکنین، بعد از نیم ساعت چک کنین، بعد شعله رو کم کنین و یک ربع دیگه تایم بدین تا جایی که مطمئن بشین پخته، هر موقع زیر کلوچه ها طلایی شد یعنی پخته و کامله.
اگه داخل فر میپزید دمای ۱۸۰ درجه ۲۰ دقیقه.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG