#مافین_سیب_زمینی

دو عدد سیب زمینی متوسط نگینی شده
یک و سه چهارم پیمانه آرد سفید
یک قاشق چای خوری جوش شیرین
یک پینچ نمک
پینچ به مقدار بین انگشت های شست و اشاره می گویند.
آویشن
پاپریکا
وجود پاپریکا ممکنه رنگ مافین نهایی رو مایل به قرمز کنه.
ادویه ها دلخواه هستند و می توانید از ادویه های دیگر همچنین از سبزیجات معطر ریز شده مانند جعفری یا ریحان برای عطرش استفاده کنید.
یک پیمانه #شیر_گیاهی
من از شیر جوی دو سر پرک استفاده کردم‌.
یک سوم پیمانه روغن زیتون یا مایع
یک قاشق غذاخوری سرکه ی سفید
مقداری زردچوبه(برای رنگ بهتر؛به دلخواه)
قارچ ورقه شده+فلفل دلمه ای سبز و رنگی نگینی شده(به دلخواه و برای تزئین)
سیب زمینی های نگینی شده را سرخ می کنیم و کنار می گذاریم تا خنک شوند.
آرد سفید(الک شده)+جوش شیرین+ادویه ها را ویسک می کنیم سپس شیر را کم کم اضافه می کنیم و هم می زنیم.
روغن را اضافه و مخلوط می کنیم تا مایه ای یکدست و غلیظ به دست آید.
سرکه ی سفید+زردچوبه+سیب زمینی های سرخ و خنک شده را اضافه و هم می زنیم.
قالب های مافین را چرب می کنیم و درون آنها از مواد مافین می ریزیم.
برای یکسان بودن مواد بهتره از اسکوپ استفاده کنید.
روی مافین ها قارچ و فلفل دلمه می چینیم و در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۲۵ الی ۳۰ دقیقه می پزیم.
می توانید مافین ها را بدون فر و در فر دست ساز(هایلایت)بپزید.
اگر از فر استفاده می کنید آن را از قبل گرم کنید.
دما در فر برقی ۱۶۰ درجه و در آون توستر ۱۵۰ درجه باشد

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ