#رب آلوچه ترش😋😋

@kadbanoiranii

الوچه را خوب شسته و انها را در قابلمه لعابی رخته و روی حرارت بگذارید.
می توانید 5 یا 10 دقیقه درب قابلمه را هم بگذارید تا آلوچه ها آب بیاندازد.
بعد درب قابلمه را برداشته و بگذارید تا آلوچه خوب بپزدو نرم شود.
در این مرحله آلوچه را در یک آبکش ریخته و زیر آبکش یک کاسه یا قابلمه بزرگ گذاشته و
با پشت قاشق انها را له کنید تا پوره ان در ظرف زیری بریزد.
حالا این پوره را روی حرارت بگذارید و اجازه دهید تا بجوشد و خوب سفت و غلیظ شود.
مثل سایر رب ها،دقت کنید که پروه آلوچه هم باید در ظرف لعابی یا مس سفیده شده پخته شود.
در اواخر پخت مرتب رب را با قاشق چوبی هم بزنید تا نسوزد.
در انتها کمی نمک به رب اضافه کنید و رب را در شیشه ریخته و در محلی خشک و خنک یا در یخچال نگهداری نمایید.
رنگ رب بستگی به نوع آلوچه تیره و روشن می شود.
مقدار نمک را خودتان با امتحان کردن و چشیدن بدست می اورید تا حدی نمک بریزید که شور نشود.

اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

#رب آلوچه

ترش و خوشمزه


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#رب_آلوچه


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

‍ #رب_آلوچه_و_سيب_قندك_ترش


🔴طرز تهیه🔻🍲

🔸سيب هاو آلوچه ها رو تميز شستم وبا مقدارى آب و نمك روى حرارت قرار دادم تا بپزه و له بشه وقتى كه كاملاً له و لعاب دار شد( نبايد خيلى آب داشته باشه بايد غليظ باشه )بعداز روى حرارت برداشته و اجازه ميديم تا سرد بشه

🔸و بعددستكش دستم كردم و از صافى رد كردم كه كامل گوشت سيب از صافى رد بشه و فقط پوست و هسته داخل صافى بمونه بعد اين مايع رو روى حرارت قرار ميدم و درب قابلمه رو نيمه قرار ميديم كه خيلى بيرون نپاشه كه همه جا رو كثيف كنه و هر چند بار از كف قابلمه هم ميزنم كه ته نگيره و مايع سفت و مثل رب بشه تقريباً مثل رب گوجه درست ميشه كه اين رب هم خيلى پر خاصيت هستش

🔸واين كه من داخل خورشت فسنجون هم ميريزم بى نهايت خوشمزه ميشه و ميتونيد خالى هم سرو كنيد يا براى غذاهايى كه بايد ترش باشن به سليقه ى خودتون استفاده كنيد. من داخل فريزر قرار ميدم كه تازه بمونه براى زمستون كه خيلى مى چسبه

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آلوچه

#رب_آلوچه

این رب تو بعضی غذا ها مثل خورشت مرغ ، گوشت به عنوان چاشنی استفاده میشه. البته خالی خالی هم با نمک میتونید نوش جان کنید به عنوان ترشک

مواد لازم:
_٣ کیلو آلوچه
_یک لیوان آب
_مقداری نمک
_مقداری روغن مایع

آلوچه ها رو به همراه اب یک و نیم ساعت حدودا بذارید رو حرارت تا نرم بشه
بعد از آبکش رد کنید تا هسته و پوستش جدا بشه مجدد رو حرارت بذارید و چند ساعت بمونه تا تبخیر بشه ، اواخر کار روغن و نمک هم بزنید به غلظت مناسب که رسید حرارت رو خاموش کنید


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪