🔴 #فیلم آموزشی

#رولت خامه ای بدون فر

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#رولت_خامه_ای
#رولت_هندوانه_ای
#یلدا
موادلازم:
تخم مرغ هم دمای محیط 4عدد
آردسفید 30گرم
نشاسته ذرت 30گرم
شکر 70گرم
وانیل 1قاشق چایخوری
عسل 1قاشق غذاخوری
روغن مایع 63گرم
شیرسرد 80گرم
سرکه سفید 1قاشق چایخوری
طرز تهیه:
ابتدا زرده وسفیده تخم مرغها راجداکنید زرده ها را با وانیل ونصف شکر (35گرم)بزنید تا حجیم،سفید وکشدار بشه عسل،روغن مایع،شیر را اضافه کرده وخوب هم بزنید آرد ونشاسته را باهم مخلوط و3بار الک کنید وبه مایه اضافه کنیدوبا لیسک فولد کنید
سفیده را با نصف باقیمانده شکر(35گرم)وسرکه بزنید تا فرم بگیره واز ظرف نریزه سفیده رو در دو مرحله به زرده ها اضافه کنید وبصورت دورانی وخیلی آروم وباحوصله از یک جهت فولد کنید که پفش نخوابه مایه را به دوقسمت تقسیم کنید به یکی رنگ سبز وبه یکی رنگ قرمز (رنگ ژله ای)اضافه وخوب مخلوط کنید
کف قالب 30×40 را کاغذروغنی بزارید وکاغذ را هم کمی با کره چرب کنید ودوتا مایه را همزمان بریزید داخل قالب،قالب را 3بار به سطح کار بکوبید وداخل فر از قبل گرم شده با دمای 165 درجه سانتی گراد بمدت 12_14دقیقه بپزید
دمای فرها باهم متفاوته مواظب باشید خیلی داخل فر نمونه که خشک بشه از فر خارج کنید روی سیم توری بزاریدروش پارچه بکشید ده دقیقه زمان بدید خنک بشه وبعد برگردونید کاغذرا جدا کنید روش پارچه بکشید بعد از اینکه نان رولت کامل خنک شد خامه را روی آن بصورت یکدست باکاردک پخش کنید وآروم رول کنید دورش کاغذ روغنی بپیچید وبزارید تو یخچال یک ساعت بمونه خودشو بگیره بعد برش بزنید دد آخر چند تا دونه چیپش شکلاتی روش بزارید تاشکل هندوانه بگیره
‍


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg

🔴 #فیلم_اموزشی

#رولت_خامه ای

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg

#رولت_خامه_ای
#رولت_هندوانه_ای
#یلدا
موادلازم:
تخم مرغ هم دمای محیط 4عدد
آردسفید 30گرم
نشاسته ذرت 30گرم
شکر 70گرم
وانیل 1قاشق چایخوری
عسل 1قاشق غذاخوری
روغن مایع 63گرم
شیرسرد 80گرم
سرکه سفید 1قاشق چایخوری
طرز تهیه:
ابتدا زرده وسفیده تخم مرغها راجداکنید زرده ها را با وانیل ونصف شکر (35گرم)بزنید تا حجیم،سفید وکشدار بشه عسل،روغن مایع،شیر را اضافه کرده وخوب هم بزنید آرد ونشاسته را باهم مخلوط و3بار الک کنید وبه مایه اضافه کنیدوبا لیسک فولد کنید
سفیده را با نصف باقیمانده شکر(35گرم)وسرکه بزنید تا فرم بگیره واز ظرف نریزه سفیده رو در دو مرحله به زرده ها اضافه کنید وبصورت دورانی وخیلی آروم وباحوصله از یک جهت فولد کنید که پفش نخوابه مایه را به دوقسمت تقسیم کنید به یکی رنگ سبز وبه یکی رنگ قرمز (رنگ ژله ای)اضافه وخوب مخلوط کنید
کف قالب 30×40 را کاغذروغنی بزارید وکاغذ را هم کمی با کره چرب کنید ودوتا مایه را همزمان بریزید داخل قالب،قالب را 3بار به سطح کار بکوبید وداخل فر از قبل گرم شده با دمای 165 درجه سانتی گراد بمدت 12_14دقیقه بپزید
دمای فرها باهم متفاوته مواظب باشید خیلی داخل فر نمونه که خشک بشه از فر خارج کنید روی سیم توری بزاریدروش پارچه بکشید ده دقیقه زمان بدید خنک بشه وبعد برگردونید کاغذرا جدا کنید روش پارچه بکشید بعد از اینکه نان رولت کامل خنک شد خامه را روی آن بصورت یکدست باکاردک پخش کنید وآروم رول کنید دورش کاغذ روغنی بپیچید وبزارید تو یخچال یک ساعت بمونه خودشو بگیره بعد برش بزنید دد آخر چند تا دونه چیپش شکلاتی روش بزارید تاشکل هندوانه بگیره
‍


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg

🔴 #فیلم آموزشی

#رولت خامه ای در 8 دقیقه/ ویدئوی طرز تهیه بافر

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

🔴 #فیلم آموزشی

#رولت خامه ای / ویدئوی طرز تهیه بدون فر

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#رولت —خامه ای



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#رولت خامه ای در 8 دقیقه/ ویدئوی طرز تهیه بافر


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

🔴 #فیلم_آموزشی


#رولت_خامه_ای


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

‍ #رولت خامه ای پرتقالی

مواد لازم

تخم مرغ ۴ عدد 
شكر نصف پیمانه 
آرد نصف پیمانه
نشاسته ذرت ۱ قاشق غذا خوری 
گلاب ۲ قاشق سوپ خورى 
وانيل به مقدار لازم

طرز تهیه

ابتدا فر را روشن كرده تا گرم شود 
کف قالب رو چرب می کنیم وکاغذ روغنی میندازیم .
زرده و سفيده را جدا ميكنم بعد سفيده را ابتدا خوب با همزن ميزنيم تا مقداری کف کنه یه قاشق شکر اضافه میکنیم ودوباره باهمزن میزنیم تا خوب فرم بگیره ووقتی ظرف رو برمیگردونیم موادمون نریزه و میزاریم توی یخچال ، زرده را با شكر ووانیل مخلوط كرد با همزن ميزنيم تا پف کرده وحجمش دوبرابر شود بعد گلاب را اضافه ميكنيم بعد آرد ونشاسته ذرت رو که الک کردیم به زرده اضافه میکنیم بعد از مخلوط شدن مواد ، سفیده های فرم گرفته رو اضافه وبصورت دورانی در یک جهت هم میزنیم تا خوب مواد مخلوط شوند ، 
بعدمایه رو داخل قالب ریخته ،قالب رادرفرازقبل گرم شده به مدت 10 تا 15 دقیقه، بسته به دمای فر قرارمی دهیم تارولت بپزدوآماده شود،
بعداز اینکه پخت رولت تموم شد واز فر درآوردیم روشو باپارچه تمیزی می پوشانیم تاباگرمای خودش نرم شودوازدمابیفتد.بعد رولت رو روبا پارچه رول میکنیم ومیذاریم کمی فرم بگیره وسرد شود بعد یک لایه نازک خامه میکشیم و پرتقال های پاک شده رو روی خامه قسمت وسط نون رولت میزاریم برای این اندازه رولت سه عدد پرتقال سالم پاک‌شده که پشت سر هم به صورت ردیفی گذاشتیم میچینیم ورول میکنیم ومیذاریم در یخچال تا خنک شود وبعد نوش جان میکنیم.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

‍
🔴 #فیلم_آموزشی

#کیک_عمودی

🔵نکته:

برای کیک های عمودی بهترین روش استفاده از رولته
کیک رولت درست کنید و خامه کشی کنید رول کنید و بعد کاور کنید
#رولت_خامه_ای
مواد لازم:
آرد نصف پیمانه
شکر دانه ریز 150 گرم
تخم مرغ 8عدد
وانیل نصف قاشق چایخوری
شیر 6 قاشق غذاخوری
روغن 6 قاشق غداخوری
نشاسته ذرت 6 قاشق غذاخوری
بکینگ پودر نصف قاشق چایخوری
دما 200 درجه زمان پخت 20_25 دقیقه
‍

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#رولت_خامه_ای ( خانم #نجمه_درویش)


.رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#رولت_خامه_ای

مواد لازم :

تخم مرغ : پنج عدد
وانیل : یه قاشق چای خوری
شکر : نصف لیوان
گلاب : یه قاشق غذاخورب
روغن مایع : دو قاشق غذاخوری
آرد : یک و نیم لیوان
بکینگ پودر : یک قاشق چای خوری
جوز هندی : نصف قاشق چای خوری ( میتونید حذف کنید)
خامه قنادی : ۴۵۰ گرم
خامه برای گاناش : ۵۰ گرم
شکلات تخته ای برای گاناش : ۱۰۰ گرم
پودر پسته و گردو : به میزان دلخواه
کاغذ روغنی : به میزان لازم
همه موارد به خوبی تو ویدیو مشخصه. سایز قالبی که من استفاده کردم، ۳۰ در ۳۰ هست. این میزان مواد برای این سایز قالب کیک، دو عدد رولت خامه ای میشه یعنی نصف مواد بریزید بپزه و دوباره نصف بعدیش. برای گاناش خامه و شکلات تخته ای رو توی تابه روی گاز با هم مخلوط کنید و روی رولت بریزید.
دمای فر 180 درجه به مدت 15 دقیقه باشه.


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیها