‍ #شیرینی_پسته_ای
@Kadbanoiranii

مواد لازم
ارد سیصد گرم
کره دویست گرم
پودر پسته صد گرم
زرده تخم مرغ دو عدد
پودر شکر صدو پنجاه گرم
وانیل نوک ق چ

🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪
طرز تهیه:
@Kadbanoiranii

ابتدا کره به دمای محیط رسیده رو با وانیل و‌پودر شکر میزنیم تا پوک و سبک بشه و کرم رنگ بشه سپس زرده های تخم مرغ را اضافه میکنیم و میزنیم تا کاملا با کره مخلوط شه بعد پودر پسته رو اضافه کرده و با قاشق هم میزنیم و در اخر ارد را اضافه کرده کمی ورز میدیم تا خمیر یکدست بشه بیشتر ورز ندید که به روغن بیفته چون شیرینی خشک میشه و تهش هم زود میسوزه بعد هم خمیر را روی تخته کار باز کرده و قالب میزنیم و داخل فر ۱۶۰به مدت حدودا نیم ساعت و یا تا وقتی که کمی ته شیرینی طلایی بشه و بعد با هرچی دوست دارید تزیین کنید من روش با شکلات سفید خط انداختم و‌یکم ترافل ریختم روش،برای مدل دیگه هم کمی از خمیر شیرینی بدون پودر پسته برداشتم رنگ سبز زدم قالب گل زدم و روی شیرینی که قالب زده بودم گذاشتم و داخل فر میره تا بپزه و‌حین پخت گل بچسبه به شیرینی

نوش جان❤️

@Kadbanoiranii

🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪

🔴#فیلم آموزشی

#شیرینی_پسته_ای

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

‍ #شیرینی_پسته_ای
#ویژه_عید
@kadbanoiranii

موادلازم:

کره ۱۵۰ گرم
پودر شکر ۱۰۰ گرم
آب یک ق.س
آرد ۲۲۰ گرم
هل یک ق.چ
بادام برشته آسیاب شده ۳۰گرم(یعنی خلال و بریزید تو تابه و تفتش بدید)
پسته آسیاب شده ۹۰ گرم
خلال پسته برای تزیین

طرزتهیه:

کره به دمای محیط رسیده رو با پودر شکر با همزن بزنید تا سبک بشه،بعد آب و اضافه کنید و با هم بزنید ،بعد آرد و پودر هل و الک کنید و بهش اضافه کنید و هم بزنید،در آخر هم مغزهارو،همه مراحل با همزن انجام میگیره،با دست یه مختصر ورز بدید تا خمیر جمع بشه،کف سینی فر و کاغذ روغنی بندازید،از مواد شیرینی به اندازه یک ق. مرباخوری بردارید،تو دست گردکنید و با فاصله تو سینی بچینید،همونطور گرد بذارید تو سینی،میره تو فر پهن میشه،بعد یکعدد خلال پسته وسطش بذارید،تو فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ به مدت بیست دقیقه،تا حدیکه زیر شیرینی کمی تغییر رنگ بده،درجه فرها متفاوته،پس مواظب باشید شیرینیتون نسوزه،این شیرینی بافت تردی داره،از شیرینی اسکار تردتره،بعد اینکه از فر دراوردید،خنک که شد،حتما تو ظرف دربسته بذارید تا سفت نشه.
یه مدل این شیرینی هم شیرینی برنجی پسته ای هست که با آرد برنج درست میشه،سبکتره،اونم در اسرع وقت طرز تهیه ش و میذارم عزیزان.
این مقدار پنجاه عدد شیرینی ۱۲گرمی بهتون میده.


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#شیرینی پسته ای 😋😋😋کدبانوی ایرانی 😊😊😊

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

🔴 #فیلم آموزشی

#شیرینی پسته ای

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#شیرینی_پسته_ای
@kadbanoiranii

پودر پسته ۲۰۰ گرم ( ۲ لیوان)
پودر قند ۹۰ گرم (حدودا نصف لیوان)
آرد برنج ۱۲۰ گرم( کمتر از یک لیوان)
روغن جامد یا نیمه جامد ۸۰ گرم (حدودا یک سوم لیوان)
پودر هل ۱ ق چ

ابتدا برای تهیه پودر پسته توجه کنین که از پسنه های ریز و پسته قزوین باشه بهتره رنگش سبزتر میشه و یا اینکه می تونین از خلال پسته و یا خود پودر پسته آماده در بیرون هم هست استفاده کنین .
روغن و پودر قند الک شده و پودر هل رو مخلوط و با همزن ۵ دقیقه زدم . پودر پسته و بعد آرد برنج الک شده رو اضافه کردم . اول خمیر حالت پودری داره مشکلی نیست با کمی ورز درست میشه . زیادی هم ورز ندین چون پسته داره زود به روغن میفته .
خمیر رو داخل کیسه فریزر قرار دادم به مدت ۴ الی ۵ ساعت محیط خنک (یخچال خیر) استراحت کنه .
بعد از خمیر گوله های کوچیک به اندازه قاشق مربا خوری برداشتم و توی دستم گرد کردم و بعد توش یه خلال پسته زدم . این مدل قدیمی اش هستش .
می تونین خمیر رو بین دو تا کیسه فریزر پهن کنین و قالب بزنین ولی من که خودم مجذوب اون گردالی ها شدم .
داخل سینی فر چیدم نیاز به کاغذ روغنی هم نداره . در فر از یه ربع قبل گرم شده در طبقه وسط با حرارت ۱۶۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه قرار دادم . تایم پخت خیلی نشه تا رنگ شیرینی ها بد رنگ و تغییر رنگ خیلی نده .
دمای فرها فرق داره حتما خودتون چک کنین . در دستور دما ۱۷۵ بود اما من کمتر قرار دادم .
بزارین کاملا خنک بشه بعد از سینی بردارین بسیار حالت پودری داره در ابتدا دست بزنین اون وقت له و پودر میشه .
برای من حدودا ۶۰ عدد شیرینی شد .
ماندگاری این شیرینی سه هفته در محیط خنک در ظرف درب بسته و همچنین جایی باشه که مستقیم نور نخوره و الا شیرینی تغییر رنگ میده . می تونین روی طرفتون که سلفون کشیدین یه پارچه بندازین که نور نخوره .

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#شیرینی_پسته_ای

مواد لازم:

آرد 3 لیوان
کره 150 گرم
تخم مرغ 2 عدد
بکینگ پودر 1 پاکت
وانیل 1 پاکت
شکر 1 لیوان
پودر فندق 2 قاشق غذاخوری
مواد رویی:
شکلات شیری 100 گرم
پسته خرد شده

طرز تهیه:

در کاسه آرد را می ریزیم سپس بکینگ پودر وانیل و شکر و پودر فندق را ریخته هم میزنیم  در وسطش گودی ایجاد می کنیم کره نرم شده  و تخم مرغها را ریخته و آرام آرام از وسط هم می زنیم  تا خمیر شود وقتی خمیرشد و به دست نچسید از خمیر به اندازه یک گردو برداشته در سینی فر کاغذ روغنی انداخته و شیرینی ها را روی آن می چینیم در فر 180 درجه از قبل گرم شده قرار میدهیدشکلاتها را بطریق بن ماری ذوب میکنیم وقتی شیرینی ها پخت و  خنک شد شکلات ذوب شده و  پسته خرد شده  را می ریزید.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#شیرینی_پسته_ای


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

بنظرمن یکی از لاکچری ترین شیرینی ها همین #شیرینی_پسته_ای

موادلازم شیرینی پسته ای

پودر پسته: ۵۰ گرم( نصف لیوان)
کره یا روغن قنادی:۱۲۰ کرم( نصف لیوان)
پودر شکر:۶۰ گرم( دوسوم لیوان)
آرد:۱۴۰ گرم( ا لیوان سرخالی)
بکینگ پودر:۱/۴ ق چ
وانیل:۱/۲ ق چ

نکته💚دمای فر گازی۱۶۵ فر برقی۱۵۰ به مدت حدودا ۲۰ دقیقه
نکته💚برای خوشرنگتر شدن شیرینی میتونین چند قطره رنگ خوراکی بزنین
نکته💚میزان پودر پسته رومیتونین کم یا زیادکنین به همون میزان از اردتون کم وزیاد کنین
نکته💚کاترروحتما به اردبزنین تا خمیر بهش نچسبه


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#شیرینی_پسته_ای_عید

میترا بانو

پودر نارگیل ۱۰۰ گرم
آرد برنج ۵۰ گرم
آرد قنادی ۱۰۰ گرم
روغن جامد ۱۴۰گرم
پودر قند ۱۲۰ گرم حتماً الک کنید
نشاسته ذرت ۵۰ گرم
وانیل یا پودر هل به مقدار لازم
پودر پسته ۱۰۰ گرم

  طرز تهیه

پودر نارگیل را با آرد برنج و نیمی از آرد قنادی مخلوط کرده و با آسیاب برقی آن را آسیاب کنید تا نارگیل تقریباً حالت پودری پیدا کند حالا روغن و پودر قند را با هم مخلوط کرده و حدود ۳ تا ۴ دقیقه با همزن بزنید تا سفید رنگ شود سپس همزن را کنار بگذارید نشاسته ذرت و بقیه آرد قنادی را به مواد اضافه کرده و کمی مواد را با دست به خورد هم دهید سپس مخلوط نارگیل را به مواد اضافه کرده و با دست مخلوط کنید تا کمی خمیر منسجم شود خمیر را زیاد ورز ندهید که به روغن نیفتد حالا پودر پسته را به خمیر اضافه کنید پودر هل را هم اضافه کنید مواد را کمی ورز دهید تا خمیر شکل بگیرد اگر دیدید خمیر حالت پودری دارد یک قاشق روغن اضافه کنید ولی خمیر را شل نکنید خمیر را دو ساعت تا یک شبانه روز در محیط استراحت دهید بعد با قالب دلخواه قالب بزنید خمیر را بین دو تا پلاستیک باز کنید  فر را با دمای ۱۲۰ تا ۱۵۰ گرم کنید بستگی به شعله فر شما دارد بعد شیرینی را حدود ربع ساعت با این دما بپزید وقتی شیرینی راحت از قالب جدا شد و حدود یک درجه زیرش تغییر رنگ داد پخت شیرینی کافی است
✅✅ در سینی نیاز نیست کاغذ روغنی بندازید

✅✅ اگر دوست دارید یکی دو قطره رنگ سبز بریزید که شیرینی خوشرنگ تر بشه


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#شیرینی_پسته_ای


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#شیرینی_پسته_ای_قزوین


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#شیرینی_پسته_ای

آموزش توسط سرکار #خانم_گلاور



رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر