#نون_قندی_
#نان_قندی_
#ماه_رمضان✨
@kadbanoiranii

مواد لازم:

نصف لیوان شکر = ۱۳۰ گرم
نصف لیوان ماست شیرین= ۱۰۰ گرم
نصف لیوان روغن مایع=۱۰۰ گرم
آرد سفید قنادی= دو لیوان
بکینگ پودر = یک ق چ
وانیل=نوک ق چ
پودر هل(مهم)= یک قاشق چایخوری سر پر
نمک = یک‌پنس(نوک‌ق چ کمتر )
کنجد و مغزیجات دلخواه برای روی نان
یک عدد زرده تخم‌ مرغ+کمی زعفران(دلخواه)+یک ق غ شیر =رومال

طرز تهیه:

شکر و ماست را در ظرفی ریخته و هم‌میزنیم تا شکر کاملا حل شود.روغن را اضافه میکنیم.هم‌میزنیم.وانیل و هل و نمک و را اضافه کرده (میتوانید فقط هل بریزید😍 )و آرد الک شده و بکینگ‌پودر را کم‌کم اضافه میکنیم و هم‌میزنیم تا خمیر بسیار لطیفی به دست آید.من دو لیوان آرد استفاده کردم.ممکن است یکی دو قاشق کمتر یا بیشتر استفاده کنید.چون جذب آردها متفاوت است.


با نوک انگشتان ورز میدهیم‌تا جاییکه خمیر خیلی لطیفی به دست آید.وقتی آرد تمام شددستمان را میشوییم و با دست تمیز روی خمیر میزنیم اگر به دست نچسبید نیازی به اضافه کردن آرد نیست.

❌این کار را برای تمام‌خمیرها انجام دهید که آرد بیشتری نسبت به دستور استفاده نکنید❌

❌اگر آرد زیادی بریزید نانتان سفت خواهد شد.
❌این‌خمیر نیازی به استراحت ندارد❌


کف سینی فر را کاغذ روغنی انداخته و خمیر را به قطر ۳ تا ۴ میلی متر پهن میکنیم..میتوانید نازکتر یا ضخیم تر هم پهن کنید( سلیقه ایه)
میتوانید خمیر را با لیوان قالب بزنید یا در ابعاد کوچکتر به چند عدد نان ‌پهن کنید.
من یک نان بزرگ درست کردم.
با وردنه خمیر را صاف میکنیم..

❌روی این نان حتما باید سوراخ فراوان بزنید❌ من با کاردک پلاستیکی شیار دار ( حتما داخل فیلم ببینید) سوراخ زدم.با چنگال و یا وردنه ی شیار دار هم میتوانید سوراخ بزنید.و یا خط بیندازید.

زرده تخم مرغ و زعفران و شیر را مخلوط و با برس سیلیکونی روی نان‌می مالیم.
کنجد و مغزه تخمه آفتابگردان یا هر مغز دیگری که دلخواه است را روی نان میریزیم.

فر یا توستر را از ۱۰ دقیقه قبل روی ۲۰۰ درجه تنظیم کرده و نان را به مدت ۱۵ دقیقه میپزیم.
من در آون توستر المنت بالا و پایین را همزمان روشن کردم تا نان طلایی شود.
در فر ، پس از پخت از پایین چند دقیقه نان را گریل کنید از بالا تا برشته و طلایی شود.

❌دمای فرها متفاوتند.پس زمان پخت هم متفاوت است..لطفا نان را رها نکنید و به محض طلایی شدن خارج کنید❌



از داغی که افتاد با چاقو یا پیتزا بُر نان را تکه میکنیم و داخل ظرف میچینیم. این نان بسیار ترد و پوک است (نوش جان)


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

﷽
🔴 #فیلم آموزشی

#نون_قندی
#نان_قندی
#ماه_رمضان


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#نون_قندی_
#نان_قندی_
#ماه_رمضان✨
@kadbanoiranii

مواد لازم:

نصف لیوان شکر = ۱۳۰ گرم
نصف لیوان ماست شیرین= ۱۰۰ گرم
نصف لیوان روغن مایع=۱۰۰ گرم
آرد سفید قنادی= دو لیوان
بکینگ پودر = یک ق چ
وانیل=نوک ق چ
پودر هل(مهم)= یک قاشق چایخوری سر پر
نمک = یک‌پنس(نوک‌ق چ کمتر )
کنجد و مغزیجات دلخواه برای روی نان
یک عدد زرده تخم‌ مرغ+کمی زعفران(دلخواه)+یک ق غ شیر =رومال

طرز تهیه:

شکر و ماست را در ظرفی ریخته و هم‌میزنیم تا شکر کاملا حل شود.روغن را اضافه میکنیم.هم‌میزنیم.وانیل و هل و نمک و را اضافه کرده (میتوانید فقط هل بریزید😍 )و آرد الک شده و بکینگ‌پودر را کم‌کم اضافه میکنیم و هم‌میزنیم تا خمیر بسیار لطیفی به دست آید.من دو لیوان آرد استفاده کردم.ممکن است یکی دو قاشق کمتر یا بیشتر استفاده کنید.چون جذب آردها متفاوت است.


با نوک انگشتان ورز میدهیم‌تا جاییکه خمیر خیلی لطیفی به دست آید.وقتی آرد تمام شددستمان را میشوییم و با دست تمیز روی خمیر میزنیم اگر به دست نچسبید نیازی به اضافه کردن آرد نیست.

❌این کار را برای تمام‌خمیرها انجام دهید که آرد بیشتری نسبت به دستور استفاده نکنید❌

❌اگر آرد زیادی بریزید نانتان سفت خواهد شد.
❌این‌خمیر نیازی به استراحت ندارد❌


کف سینی فر را کاغذ روغنی انداخته و خمیر را به قطر ۳ تا ۴ میلی متر پهن میکنیم..میتوانید نازکتر یا ضخیم تر هم پهن کنید( سلیقه ایه)
میتوانید خمیر را با لیوان قالب بزنید یا در ابعاد کوچکتر به چند عدد نان ‌پهن کنید.
من یک نان بزرگ درست کردم.
با وردنه خمیر را صاف میکنیم..

❌روی این نان حتما باید سوراخ فراوان بزنید❌ من با کاردک پلاستیکی شیار دار ( حتما داخل فیلم ببینید) سوراخ زدم.با چنگال و یا وردنه ی شیار دار هم میتوانید سوراخ بزنید.و یا خط بیندازید.

زرده تخم مرغ و زعفران و شیر را مخلوط و با برس سیلیکونی روی نان‌می مالیم.
کنجد و مغزه تخمه آفتابگردان یا هر مغز دیگری که دلخواه است را روی نان میریزیم.

فر یا توستر را از ۱۰ دقیقه قبل روی ۲۰۰ درجه تنظیم کرده و نان را به مدت ۱۵ دقیقه میپزیم.
من در آون توستر المنت بالا و پایین را همزمان روشن کردم تا نان طلایی شود.
در فر ، پس از پخت از پایین چند دقیقه نان را گریل کنید از بالا تا برشته و طلایی شود.

❌دمای فرها متفاوتند.پس زمان پخت هم متفاوت است..لطفا نان را رها نکنید و به محض طلایی شدن خارج کنید❌



از داغی که افتاد با چاقو یا پیتزا بُر نان را تکه میکنیم و داخل ظرف میچینیم. این نان بسیار ترد و پوک است (نوش جان)


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

﷽
🔴 #فیلم آموزشی

#نون_قندی
#نان_قندی
#ماه_رمضان


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

🔴 #فیلم_آموزشی

#نون_قندی_فوری


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#نون_قندی

ماست نصف پیمانه
روغن مایع نصف پیمانه
شکر نصف پیمانه
ارد حدود دو ونیم پیمانه
پودر هل نصف ق چ
پودر زنجبیل یک قاشق چایخوری اگر دارید حتما بریزید من نداشتم
وانیل یک چهارم ق چ
بکینگ پودر یک قاشق م
برای رومالش
یه تخم مرغ با کمی زعفران و یه کوچولو شیر رو هم مخلوط کنید
خوب
اول بگم توی تابه و بدون فر هم میتونید درست کنید
تو ظرفی شکر ماست روغن مایع پودر خل و وانیل و پودر زنجبیل رو با همزن دستی ترکیب کنید اول دو پیمانه ارد و بکینگ پودر و از قبل الک کنید ‌و کم کم اضافه و مخلوط کنید بعد در صورت نیاز مابقی ارد و کم کم اضافه تا خمیر یکدست بشه و در اخر فقط نوک انگشتاتون خمیر رو جمع کنید اصلا ورز ندید در آخر روش یه نایلون بکشید تو محیط نیم ساعت استراحت بدید حالا کف سینی کاغذ روغنی بزارید خمیر رو دوش قرار بدید و روش هم به نایلون بزارید و با وردنه باز کنید به ضخامت یک سانت وقتی خوب صاف و یکدست کردید به کمک یه سیخ روش حفره ایجاد کنید و در اخر مواد رومالی که گذاشتم رو با کمک فرچه رومال کنید و بزارید تو فر تا بپزه و روش خوشرنگ بشه در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ الی ۱۹۰
اگر مثل من فر برقی دارید یا توتسر دارید المنت بالا و پایین رو روشن کنید اگر فر معمولی بود آخر کار گریل بزنید روش زمانش هم حدود ۳۰ تا ۴۰ دقیقه اس که باید چک‌کنید


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#نون_قندی

زرده تخم مرغ ٢ عدد
شكر ١١٠ گرم
ماست هم زده ١٢٠ گرم
روغن مايع ١١٠ گرم
آرد ٣٨٠ گرم
وانيل يك قاشق چايخوري
بكينگ پودر يك قاشق غذاخوري سَرپُر
نمك يك چهارم قاشق چايخوري


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#نون_قندی

#پارت_دوم

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#نون_قندی

#پارت_سوم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG