‍
#رشته پلو مجلسی

این پلو یکی از پلوهای اصیل ایرانیست که اغلب خانواده ها در شب عید ویا چهارشنبه سوری آن را میپزند و معتقداند که با پختن آن سر رشته کاردرسال جدید بدستشان میاید.شاید در قدیم تهیه رشته که باید بسیار ظریف باشد کار مشکلی بود ولی حالا رشته حاضر پلوئی در اغلب خواربار فروشیها آماده برای فروش است.
مواد لازم:
۱ – رشته ی پلویی : ۲۵۰ گرم(من دومشت خوردشده ریختم)
۲ – برنج :  2 لیوان
۳ –سینه مرغ: 1 عدد
۴ – پیاز متوسط : ۲ عدد
۵ – کشمش :  نصف لیوان
۶ – هویج :یک عدد
۷ _خلال بادام وپسته :به مقدار لازم
۸ _سیب زمینی متوسط :یک عدد
۹ – روغن و زعفران :  به میزان لازم
۱۰ – نمک ، فلفل و زردچوبه ودارچین :  به میزان لازم
طرز تهیه رشته پلو :
۱ – برنج را از قبل شسته و به مدت چند ساعت در آب و نمک بخیسانید.
۲ – پیاز هارا خلالی کنید ودرتابه سرخ کنید تا طلایی شود وکناربگذارید
۳ – سینه مرغ رابه همراه کمی پیاز سیر فلفل دلمه وزردچوبه وادویه مخصوص مرغوماهی ودولیوان آب بپزید وبعدازپخت ریش ریش کنید وباکمی زعفران درون تابه تفت بدهید وکناربگذارید .
۴ – هویج را درشت رنده کنید ودرتابه باکمی روغن وزعفران ودارچین تفت بدهید تاازخامی دربیاید وکناربگذارید.
۵ – سپس کشمش را نیز در روغن کمی تفت دهید و آنها را کنار بگذارید.همینطورخلال پسته وبادام را که یک ساعت درگلاب خیسانده اید درتابه تفت دهید وکناربگذارید.
۶ – برنج را درون قابلمه پر از آب و در حال جوش بریزید و مقداری هم نمک به آن اضافه کنید.
۷ – چهار، پنج دقیقه مانده که برنج را آبکش کنید ، رشته ی پلویی را سه نیم کرده وبه برنج اضافه کنید.اجازه دهید دودقیقه بجوشد تارشته نیزنرم شود.
۸ – برنج را آبکش کرده ، ته قابلمه می توانید سیب زمینی حلقه شده بگذارید ، برنج را درون قابلمه ریخته و مقداری دارچین وزعفران دم کرده روی آن بریزیدو دم کنید.
۹ – پس از دم کشیدن پلو  روی برنج را باکشمش پیازداغ خلالی ومرغو هویج وخلال بادام وپست?ه تزئین کنید و سرو نمایید.
بسیارشکیل وخوشمزه مناسب مهیمانی مجلل شما.

اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

#رشته_پلو_مجلسی

مواد لازم:

(قلقلی)
گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم
پیاز کوچک ۱ عدد
سیر ۲ حبه
نمک/فلفل سیاه/زیره سیاه/پودرتخم گشنیز
(پلو)
برنج ۲ پیمانه
رشته پلویی (کم و زیادش سلیقه خودتونه)
پیاز داغ خلالی
زردچوبه
نمک
ادویه پلویی
پودر دارچین
طرز تهیه:
اول گوشت و پیاز و سیر رنده شده و‌ادویه هارو قاطی کردم و ورز دادم و‌قلقلی کردم و سرخ کردم،بعدش برنج و‌با رشته پلویی یکم زردچوپه و‌ ادویه پلویی ۱۰ دقیقه اب پز کردم و‌آبکش کردم ،مرحله بعد باید سیب زمینی یا نون بندازید ته قابلمه بعد یک لایه برنج و رشته و‌یک لایه قلقلی و‌پیاز داغ خلالی و دارچین و ادیه پلویی و‌یکم نمک بزنید بذارید تا دم میگیره .من دیگه روغن استفاده نکردم چون برای تزیین هویچ و‌پیاز تفت دادم روغنشو کشیدم روو برنج خرما و‌گردو سیب زمینی ام مثل من میتونید استفاده کنید .

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg

#رشته_پلو_مجلسی

گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم
پیاز کوچک ۱ عدد
سیر ۲ حبه
نمک/فلفل سیاه/زیره سیاه/پودرتخم گشنیز
برنج ۲ پیمانه
رشته پلویی
پیاز داغ خلالی
زردچوبه
نمک
ادویه پلویی
پودر دارچین

اول گوشت و پیاز و سیر رنده شده و‌ادویه هارو قاطی کردم و ورز دادم و‌قلقلی کردم و سرخ کردم،بعدش برنج و‌با رشته پلویی یکم زردچوپه و‌ ادویه پلویی ۱۰ دقیقه اب پز کردم و‌آبکش کردم ،مرحله بعد باید سیب زمینی یا نون بندازید ته قابلمه بعد یک لایه برنج و رشته و‌یک لایه قلقلی و‌پیاز داغ خلالی و دارچین و ادیه پلویی و‌یکم نمک بزنید بذارید تا دم میگیره .من دیگه روغن استفاده نکردم چون برای تزیین هویچ و‌پیاز تفت دادم روغنشو کشیدم روو برنج خرما و‌گردو سیب زمینی ام مثل من میتونید استفاده کنید .

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG