‍ #شیرینی دادلــے
@kadbanoiranii

مواد لازم:

ڪــره100گــرمــ
ارد300گــرمــ
پــودر قــنــد90گــرمــ
زرده تــخــم مــرغ یــڪ عــدد
روغــن جامد اصیل 80گرم
وانــیــل مــقــداری

طــرز تــهیــه:

روغــن صــاف و پــودر قــنــد و ڪــره نــرم شــده را بــا هم زن مــیــزنــیــم تــا پــوڪ شــود بــعــد زرده و وانــیــل را اضــافــه ڪــرده و در اخــر ارد را اضــافــه ڪــرده در حــدمــخــلــوطــ،شــدنــ.از،خــمــیربــه انــدازه گــردو بــرداشــتــه گــرد ڪــرده د ســیــنــے چــربــو ارد پــاشــے شــده گــذاشــتــه و بــا تــه خــودڪــار یــا هر وســیــلــه اے ڪــه در دســتــرس داریــد یــڪ حــفــره وســط خــمــیــر ایــجــاد ڪــنــیــد.در فــر از قــبــل گــرم شــده بــا دمــاے 160 بــه مــدتــ20 دقــیــقــه.تــا جــایــے ڪــه زیــر شــیــریــنــے ڪــمــے رنــگ بــگــیــرد.زیــاد نــه....بــعــد از فــر در اورده بــعــد خــنــڪ شــدن از ســیــنــے خــارج ڪــرده و درون حــفــره را بــریــلــو مــیــریــزیــم و بــا شــڪــلــات بــن مــارے شــده تــزیــیــن مــیــڪــنــیــمــ... من برای تزیینش از شکلات آب شده تلخ وشیری خلال پسته،شکلات سفیدوبرای وسط شیرینی ها از مربای توت فرنگی که داخل میکسر ریختم استفاده کردم وبا قیف وسط شیرینیها زدم.

#شیرینی_دادلی

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#شیرینی دادلی
@kadbanoiranii

مواد لازم:

کره100گرم
ارد300گرم
پودر قند90گـرم
زرده تخم مرغ یک عدد
روغن جامداصیل 80گرم
وانیل مقداری

طرز تهیه:

روغن صاف وپودر قند وکره نرم شده راباهم زن میزنیم تاپوک شود بعد زردهووانیل رااضافه کرده ودراخراردرااضافه کردهدرحدمخلوط،شدن.از،خمیربه اندازه گردوبرداشته گرد کرده د سینی چرب و ارد پاشی شده گذاشته و باته خودکار یا هر وسیله ای که دردسترس دارید یک حفره وسط خمیر ایجاد کنید.در فر از قبل گرم شده بادمای 160به مدت20 دقیقه.تا جاییکه زیر شیـرینی کمی رنگ بگیرد.زیاد نه.بعد از فر در اورده بعدخنک شدن از سینی خارج کرده و درون حفره را بریلو میریزیم و با شکلات بن ماری شده تزیین میکنیم من برای تزیینش از7 شکلات آب شده تلخ وشیری خلال پسته،شکلات سفیدوبرای وسط شیرینی ها از مربای توتفرنگی که داخل میکسر ریختم استفاده کردم وبا قیف وسط شیرینی‌ها زدم.

#دادلی #شیرینی

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#شیرینی_دادلی

کره نرم شده در دمای محیط ۵۰ گرم
روغن جامد یا نیمه جامد (من نیمه جامد لادن زدم،می تونید روغن جامد قنادی یا روغن اصیل هم استفاده کنید) ۵۰ گرم
پودر قند ۶۰ گرم (۱/۲ پیمانه سرصاف)
آرد نخودچی ۳۰ گرم (تقریبا ۱/۴ پیمانه )
آرد سفید ۱۳۰ گرم (یک پیمانه سرخالی )
زرده تخم مرغ ۱عدد
پودر هل ۱/۲ ق چ یا وانیل نوک ق چ
کره نرم +روغن جامد +پودرقند الک شده را باهمزن بزنید تا کرم رنگ وسبک شود سپس زرده تخم مرغ ووانیل یا پودرهل اضافه شود درحد مخلوط شدن خوب هم بزنید(زرده تخم مرغ همدمای محیط باشد)
آرد نخودچی الک شده را اضافه کرده ودرنهایت آرد سفید را کم کم،
با نوک انگشتان خمیر را مخلوط کرده تا خمیر نرم ولطیفی جمع شود(فقط زیاد ورز ندین که خمیر به روغن بیفته)
از خمیر گوله های کوچکی گرفته در دست گرد کنید وسط آن را با یک شی ،،کمی فشرده کنید تا یک حفره عمیق ایجاد بشه(مثلا با ته مهر شیرینی یا خودکار)
درون قالب بچینید ودر فر از قبل گرم ۱۷۵درجه به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید،زیر شیرینیها طلایی بشه،
پس ازپخت وسرد شدن به دلخواه با شکلات وبریلو تزیین کنید،
🛑نکات مهم:
خمیر اماده شده را بلافاصله تا لطیف ونرم هست گوله کنید (بدون ترک خوردگی)و سریع حفره بزنید خمیر اگر بمونه کم کم خشک وپودری میشه و دیگه نمی تونید گوله کنید یا حفره بزنید خیلی ترک میخوره،
شیرینیها داخل فر پهن و بزرگ میشن پس کمی با فاصله بچینید،اگر بیش از اندازه پهن شدن بدونید که اردتون نسبت به روغن کم بوده یا خمیر را زیاد ورز دادین روغن افتاده
میزان ارد حدود ۱۲۰ تا ۱۳۰ گرم نیازه ،ممکنه اول خمیر چسبنده باشه ولی کمی بمونه درست میشه
این میزان مواد حدود بیست بیست پنج عدد شیرینی میشه
توجه کنید این مدل شیرینیها درسته مواد ساده ودستور ساده ای دارند ولی شما باید قلق پخت شیرینی دستتون باشه مثلا یک دونه شیرینی را امتحان کنید اگر داخل فر خیییلی پهن شد ارد کم بود و...

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg

#شیرینی_دادلی

آرد قنادی۳۰۰گرم ،اردنخودچی ۵۰گرم الک شده قابل حذف، کره ۱۲۵گرم همدمای محیط، روغن جامد ۱۰۰ گرم، پودرقند ۱۰۰گرم الک شده، زرده تخم مرغ ۲عدد همدمای محیط، پودرهل۱/۲ق چ

⭕️اگر خمیر خشک شد‌ ۲ق روغن مایع بریزید تا نرم بشه.

🔴کره،روغن و پودر قند را ۵دقیقه بزنید و دو بار دورگیری کنید زرده و پودر هل را بریزید ۳۰ثانیه بزنیدآردنخودچی را اضافه و با دورکند همزن بزنیدآردسفید را کم کم اضافه و هم بزنید.در اخر کمی ورز بدید
خمیر داخل کیسه فریزر 1ساعت یخچال بمونه خمیر رو سه قسمت کنید به قسمتهای مساوی برش بزنید کف دست گرد کنید و با ابزار گرد وسط شیرینی رو به ارومی حفره ایجاد کنید
کف سینی کاغذ روغنی پهن کنید با فاصله بچینید ۱۵دقیقه داخل یخچال بذارید. بعد در فر گازی 180 درجه یا 150 درجه از قبل گرم شده، ۱۵تا۲۰دقیقه بذارید بعد از خنک شدن با شکلات بن‌ماری و ژله بریلو تزیین کنید

#بریلو👈۱ق نشاسته ذرت +۲ق اب سرد هم بزنید.داخل قابلمه۱/۳لیوان شکر،۱/۴لیوان اب بریزید هم بزنید تا حل بشه نشاسته ذرت که با اب سرد حل شده را افزوده تندتند هم زده ابلیمو و وانیل را هم بریزید تا غلیظ بشه بعد دو قطره رنگ‌خوراکی بریزید

@kadbanoiranii

🔴 #فیلم_آموزشی

#شیرینی_دادلی. قسمت اول

✍ کامل با تمام نکات



رسانه تبلیغیاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#شیرینی_دادلی. قسمت دوم

✍ کامل با تمام نکات


رسانه تبلیغیاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر