#رولت_گوشت_و_مرغ

مواد لازم برای رولت گوشت و مرغ سیصد گرم گوشت چرخ کرده سیصد گرم مرغ چرخ شده یک مشت جعفری خرد شده  یک مشت گردوی ریز خرد شده
یک مشت زرشک شسته شده و خشک شده پیاز دو عدد بزرگ نمک و فلفل و زرد چوبه ب مقدار لازم آرد سوخاری ب مقدار لازم
گوشت چرخ کرده و مرغ چرخ  را هر کدام جدا گانه در کاسه ریخته و به هر کدام جدا گانه پیاز رنده شده( کمی فقط کمی آب پیاز گرفته شود)  نمک و فلفل و زرد چوبه و  ارد سوخاری اضافه شود. ارد سوخاری رو میتونید ب حدی اضافه کنید ک مواد از حالت نرم و شل بودن خارج بشه و بتونید توی دست راحت گلولش کنید و فرم بهش بدید.
یک پلاستیک فریزر را از هم باز کرده و گوشت چرخ کرده را روی آن گذاشته و مجدد یک پلاستیک دیگر هم روی آن گذاشته و گوشت را بین آن صاف و یکدست کرده و ترک ها را کاملا بگیرید . مرغ چرخ شده را هم به همین صورت بین پلاستیک پهن کنید ( برای من برای مرغ چرخ شده چهار ق غ ارد سوخاری و برای گوشت دو ق غ ارد سوخاری مصرف شد)
خب حالا لایه پلاستیک روی مرغ و گوشت چرخ کرده  رو برداشته و مواد گوشت رو روی مواد مرغ  گذاشته و بعد زرشک و گردو و جعفری خرد شده را روی آن ریخته و خیلی ارام رول کنید ( با حوصله منظم و مرتب و تمام ترک ها هم بگیرید😊) رول من یکم بزرگ شد ضخامت هر رول دومیل باشه هر چقد باریک تر و کوچک تر باشه راحت تر میتونید بلند کنید و توی تابه بزارید اندازه ده پانزده در بیست عالیه.
با روغن خییییلی کم همه اطراف رولت رو سرخ کنید. بعد از سرخ شدن مقداری پیاز خلالی و هویج و چند تیکه فلفل دلمه ( قرمز) رو کنارش ریخته تا با همون روغن تفت بخوره یکم نمک و فلفل و زرد چوبه به مواد اضافه کرده دو ق غ رب گوجه و چنتا دو نه گوجه سبز( یا الوبخارا)  البته اگه داشتید و سه عدد گوجه رو خرد کرده با نصف استکان اب درون مواد ریخته.
حالا درب تابه رو ببنید به مدت چهل دقیقه با حرا رت متوسط و هر ربع ساعت رولت رو برگردونید تا همه قسمت ها مزه دار و سرخ شوند. من پنج دقیقه اخر دو ورقه پنیر گودا و پنیر پستو مارک کاله رو رکی رولت گذاشتم. مزه خوبی ب رولت میده البته دلخواهه میتونید کمی پنیر پیتزا روش بریزید. پنیر سبز رنگ پنیر پستو هست و طعم ریهون میده.
نکته : حتما لایه بیرونی مرغ باشه و لایه داخلی گوشت باشه چون اگه لایه بیرونی گوشت باشه ممکنه وابره.
پیشنهاد میکنم این غذای خوشمزه رو برای افطار امروز درست کرده لذت ببرید.



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

دیدید که چقدر راحت من گوشت و مرغم رو با این خرد کن چرخ کردم فقط با چند تا پالس کوتاه کل گوشتم چرخ شد

مواد لازم برای #رولت_گوشت_و_مرغ

سینه مرغ ۱عدد
ران مرغ یک عدد
پیاز یک متوسط
جعفری
ادویه ها (نمک،فلفل،پاپریکا،زردچوبه ،زعفران )
مواد لایه گوشتی:
گوشت چرخ کرده ۴۰۰گرم
پیاز ۱عدد
جعفری
ادویه های بالا

طرز تهیه

اول مواد مرغی رو آماده میکنم و روی پلاستیک فریزرکه چرب کردیم پهن می کنیم بعد گوشت رو آماده می کنیم و همین مراحل رو تکرار می کنیم 😍

حالا کباب گوشت و روی کباب مرغ پهن می کنیم و با فشار دست به هم میچسبونیم و ۱۲ساعت داخل فریزر نگه میداریم بعد برش میدیم و سرخ می کنیم 😎

حالا داخل سسی که آماده کردیم به مدت ۳۰دقیقه میزاریم بپزه 😍

نوش جان

واسه مهمونی ها عالیه حتما امتحانش کنید و لذتش و ببرید بفرست برای دوستات که اونا هم استفاده کنن 👌
‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌