‍ طرز تهیه یک دسر مجلسی شیک و بی نظیر:
#ترایفل_‌براونی_و_‌میوه

🍧این دسر مجلسی خوشمزه و بی نظیر را برای پذیرایی از  مهمانهایتان تهیه و نوش جان کنید. با ما همراه شوید…

آماده سازی: ۱۵ دقیقه
مدت انتظار: ۳۰ دقیقه
مجموعاً: ۴۵ دقیقه

مواد اولیه (برای ۸ نفر) 

برای براونی :

شکلات۲۱۰ گرم ……………………….(شیرین نشده، درشت خرد شده)کره…………………………………….۳/۴ فنجان (بدون نمک)آب……………………………………..۱/۴ فنجان شکر……………………………………۱ فنجان شکر قهوه ای…………………………….۳/۴ فنجان تخم مرغ………………………………..۲ عدد بزرگ عصاره وانیل…………………………….۱ قاشق چایخوریآرد…………………………………….۱ و ۱/۳ فنجان نمک…………………………………..۱/۸ قاشق چایخوری تمشک…………………………………۲ پیمانه خرده شکلات……………………………برای تزئین

برای خامه زده شده :

خامه………………………………….۱ و نیم فنجان (پر چرب، سرد)خامه ترش……………………………..۱/۳ فنجانشکر………………………………….۳ قاشق سوپخوری عصاره وانیل…………………………..۲ قاشق چایخوری

🍺طرز تهیه
فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۷۷ درجه سانتی گراد) داغ کنید. کف یک ظرف مخصوص فر ۲۲ سانتی متری را با اسپری آشپزی چرب کنید و کنار بگذارید.
یک روغن دان متوسط را روی شعله ی متوسط قرار دهید و شکلات، کره و آب را در آن مخلوط کنید. بپزید و گاهی هم بزنید تا کره و شکلات آب شوند. مخلوط را در یک مخلوط کن بریزید. شکر و شکر قهوه ای را اضافه کنید و مخلوط کنید تا ترکیب شوند. سپس تخم مرغ ها وعصاره وانیل را اضافه کنید و ۲ دقیقه بزنید
آرد و نمک را اضافه کنید و بزنید تا ترکیب شوند. خمیر را داخل ظرف فری که آماده کرده اید بریزید و ۲۵ تا ۳۰ دقیقه تا زمانی که خلال دندانی که در آن فرو می کنید تمیز بیرون بیاید در فر بپزید. ظرف را از فر بیرون بیاورید و روی یک توری خنک کننده قرار دهید. زمانی که براونی کاملاً خنک شد ظرف را روی یک تخته برگردانید و براونی را به شکل تکه های ۱ سانتی متری برش دهید.
خامه پر چرب، خامه ترش، شکر و عصاره وانیل را در یک مخلوط کن بریزید و با سرعت بالا بزنید تا موج دار شود.
هر ظرف را یکی در میان با لایه های تکه های براونی، خامه زده شده و تمشک پر کنید. روی هر ظرف را با خرده شکلات تزئین کنید و فوراً سرو کنید.

اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

‍ #دسر_ماست_میوه_ای_مجلسی 

@kadbanoiranii

🍨دسر ماست میوه ای یکی از انواع دسر فوق  العاده خوشمزه و پُرطرفداره که به علت وجود شیر، ماست، ژلاتین و میوه داخلشون یه دسر مغذی برای بدن هست. این دسر را هم میتونید به رنگ سفید ساده درست کنید و هم میتونید با توجه به نوع میوه ای که استفاده میکنید از کمی رنگ خوراکی به همراه اسانس نیز استفاده کنید.

خلاصه که تنوع تو این دسر مجلسی زیاده و واقعا بعد از شام دلچسبه و تنها دسریه که بعد از خوردنش احساس سنگینی نمی کنید، بالعکس یه حس خنکی و سبکی خیلی خوبی بهتون دست میده

📝مواد لازم
ماست چکیده یک لیوان
شیر یک لیوان
ورق ژلاتین ۴ ورق
خامه قنادی ۲۰۰ گرم
شکر ۱/۴ لیوان
وانیل نوک قاشق چایخوری
کمپوت مورد علاقه ۱/۲ لیوان
ژله ۱ الی ۲ بسته

🍮روش تهیه دسر ماست میوه ای :

به رنگ یا رنگ های دلخواه ژله درست کرده و از  شب قبل داخل یخچال بگذارید تا خوب سفت بشه.
شیر و شکر را روی حرارت گذاشته تا شکر حل شه ولی شیر نباید بجوشه.
ورق ژلاتین حل شده رو به شیر گرم اضافه می کنیم. ماست خامه و وانیل را مخلوط کرده هم  می زنیم تا یک دست بشه.
شیر را به مواد اضافه کرده مجدد هم می زنیم تا مواد یک دست بشن.
بعد ژله رو که از قبل درست کردیم به صورت خرده شیشه می کنیم و به مواد اضافه می کنیم.
ژله ها می تونن یک رنگ با بیشتر باشن.
اگر از کمپوت استفاده کنیم آب کمپوت را باید بگیریم. میشه از چیپس شکلاتی یا مغز گردو در دسر استفاده کنیم که در این صورت در پایان کار به مواد دسر اضافه میشه.
بعد مواد داخل قالب مورد نظر می ریزیم و ۳ الی ۴ ساعت داخل یخچال میگذاریم.
البته بهتره دسر ماست میوه ای را از شب قبل یا  روز قبل از سرو درست کنیم تا کامل خودشو بگیره.



اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

🔴#فیلم_آموزشی

#_دسر_مجلسی


مواد لازم برای دسر مدل اول(پاناکوتای زعفرانی):
آب سرد.... نصف لیوان
پودر ژلاتین.... دو‌قاشق غذاخوری
شیر.... یک و نیم لیوان
شکر.... نصف لیوان(بعد از حل شدن در شیر بچشید و اگر دوست دارید شیرین تر بشه بازم شکر اضافه کنید)
زعفران..... یک‌سوم لیوان
خامه صبحانه..... یک پاکت


مواد لازم برای دسر دوم(تیرامیسو فوری):
پنیر خامه ای کم نمک یا پنیر ماسکار پونه....صدگرم
خامه قنادی فرم گرفته.... دویست گرم
بیسکوییت پتی بور.... یک بسته
قهوه.... یک‌قاشق چایخوری


مواد لازم برای دسر مدل سوم(ژله دو رنگ):
نصف بسته پودر ژله انبه+نصف لیوان آب جوش+نصف لیوان شیر
نصف بسته پودر ژله آلوئه ورا+نصف لیوان آب+نصف لیوان شیر


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG