🔴#ترفند

اینم یه ترفند برای #سیخ کردن کباب👌

به کدبانوها فوروارد کن😊

@kadbanoiranii

‍#سیخ_کباب_سبزیجات
#کلیپ
@kadbanoiranii

توی تابه یک قاشق مرباخوری زیره سبز را توی یه قاشق تفت دهید تا به بو بخورد میتونید کمتر زیره بریزیدوجود زیره بخاطر گرفتن نفخ سبزیجات است بعدیه پیاز خرد شده را اضافه وبذارید تا سبک بشه وپوره دوحبه سیر وکمی زنجبیل را اضافه وتفت دهید دراخر دوقاشق سوپخوری سر پر آرد نخود خام اضافه وکمی تفت دهید اگر ارد نخود خام دردسترس نداشتید از ارد نخود چی استفاده کنید
ادامه کار....... یک چهارم کلم برگ متوسط رو به کوچک ونصف لیوان نخود فرنگی و یه هویج متوسط رنده شده و حدود ده تا لوبیا سبز راتوی غذا ساز بریزید با یه مشت گشتیز تازه بدون ساقه وبزنید تا کاملا میکس بشه بعد پیاز وارد نخود تفت خورده را اضافه ومیکس کتید تا پوره بشه وموادمثل خمیر سبزی بشه
ادامه کار........ دوتا سه تا سیب زمینی آبپز را رنده کنید وبه پوره سبزیجات اضافه کنید بعد زردچوبه وپودرزیره وپودرتخم گشنیز و فلفل قرمز اضافه وخوب مخلوط کنید ودر اخر اب نصف یه لیموی متوسط را اضافه ومخلوط کنید اندازه یه نارنگی بردارید وبه سیخ بکشید طبق فیلم یا دردست مثل کتلت شکل بدین ولی کار با سیخ راحتره بعد یه ربع توی فریزر بذارید

🔴نکته مهم .....

تابه حتما نچسب باشه روغن خیلی کم بریزید در حد دوقاشق یک طرف کباب که سرخ شد برگردونید تا طرف دیگه هم سرخ بشه اگر اصلا وسطهای کار روغن نداشت در حد قاشقی اضاف کنید واطراف کباب را هم سرخ کنید بذارید کبابها سرد بشه وبعد سرو کنید چون داغ باشه نرمه مثل کوکو سیب زمینی با کاهو وخیار شور وگوجه ونان باگت بصورت ساندویچ سرو کتید سس کنجد هم روش بریزید که محشره
نکته مهم........ اگر احیانا کباب شما خودش را نگرفت مجاز هستید که ارد سوخاری اضافه کنید من نریختم


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

🔴 #فیلم آموزشی

#سیخ کباب سبزیجات

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

🔴 #فیلم آموزشی

#سیخ کباب سبزیجات

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#سیخ_کباب_سبزیجات

طرز تهیه ....... توی تابه یک قاشق مرباخوری زیره سبز را توی یه قاشق تفت دهید تا به بو بخورد میتونید کمتر زیره بریزیدوجود زیره بخاطر گرفتن نفخ سبزیجات است بعدیه پیاز خرد شده را اضافه وبذارید تا سبک بشه وپوره دوحبه سیر وکمی زنجبیل را اضافه وتفت دهید دراخر دوقاشق سوپخوری سر پر آرد نخود خام اضافه وکمی تفت دهید اگر ارد نخود خام دردسترس نداشتید از ارد نخود چی استفاده کنید
ادامه کار....... یک چهارم کلم برگ متوسط رو به کوچک ونصف لیوان نخود فرنگی و یه هویج متوسط رنده شده و حدود ده تا لوبیا سبز راتوی غذا ساز بریزید با یه مشت گشتیز تازه بدون ساقه وبزنید تا کاملا میکس بشه بعد پیاز وارد نخود تفت خورده را اضافه ومیکس کتید تا پوره بشه وموادمثل خمیر سبزی بشه
ادامه کار........ دوتا سه تا سیب زمینی آبپز را رنده کنید وبه پوره سبزیجات اضافه کنید بعد زردچوبه وپودرزیره وپودرتخم گشنیز و فلفل قرمز اضافه وخوب مخلوط کنید ودر اخر اب نصف یه لیموی متوسط را اضافه ومخلوط کنید اندازه یه نارنگی بردارید وبه سیخ بکشید طبق فیلم یا دردست مثل کتلت شکل بدین ولی کار با سیخ راحتره بعد یه ربع توی فریزر بذارید
نکته مهم ..... تابه حتما نچسب باشه روغن خیلی کم بریزید در حد دوقاشق یک طرف کباب که سرخ شد برگردونید تا طرف دیگه هم سرخ بشه اگر اصلا وسطهای کار روغن نداشت در حد قاشقی اضاف کنید واطراف کباب را هم سرخ کنید بذارید کبابها سرد بشه وبعد سرو کنید چون داغ باشه نرمه مثل کوکو سیب زمینی با کاهو وخیار شور وگوجه ونان باگت بصورت ساندویچ سرو کتید سس کنجد هم روش بریزید که محشره
نکته مهم........ اگر احیانا کباب شما خودش را نگرفت مجاز هستید که ارد سوخاری اضافه کنید من نریختم

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#سیخ رول کباب

که یه مدل #پیش_غذا ست که به شکل فینگرفود و راحت سرو میشه
مواد لازم :
گوشت چرخکرده ۵۰۰ گرم
نان پیتا یا لواش
پنیر گودا
جعفری و سیر و پودر گشنیز و نمک و فلفل به میزان لازم
سس کچاب یا خردل
کره کمی برای چرب کردن تابه .
اول از همه گوشت چرخ کرده و ادویه جات را با هم مخلوط کنید و حسابی ورز بدید و آن را به شکل لوله ای در بیاورید روی تابه چدنی که از قبل با کره چرب شده سرخ کنید . گوشت های سرخ شده را به همراه پنیر رنده شده و سس کچاپ روی نون ها قرار دارید و به شکل تصویر آن را بپیچید و به صورت رول شده برش دهید داخل سیخ چوبی قرار دهید سر سیخ ها گوجه گیلاسی بزارید و مجددا سیخ ها را روی تابه چدنی یا ساندویچ ساز که از قبل با کره چرب شده سرخ کنید.

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#سیخ مرغ و بادمجان

مواد لازم:

بادمجان : ۲ عدد فیله مرغ: ۳۰۰ گرم
گوجه گیلاسی: ۲۰۰ گرم
روغن: ۲ ق غ

برای مزه دار کردن مرغ

سس فلفل: ۱ ق غ
سویا سس ۳ ق غ
روغن: ۲ ق غ
آبلیمو: ۱ ق
پاپریکا : ۱ ق غ
نمک ، فلفل سیاه (به میزان لازم) .
میتونید سویا سس و سس فلفل رو حذف کنید و آب پیاز ( یا پودر پیاز و سیر ) و زعفران و ادویه بزنید .
طرز تهیه

۱.تمام مواد لازم را برای مزه دار کردن مرغ رو با هم ترکیب کنید
فیله مرغ رو به صورت طولی برش داده و به آرامی با گوشتکوب یا بیفتک بزنید تا نازک بشه
فیله ها رو با مواد ترکیب کنید وحداقل نیم ساعت بذارید کنار تا مزه دار بشه
۲. بادمجان ها رو برش داده و نمک بزنید بعد از ۱۵ دقیقه ، با دستمال کاغذی خشک کنید و با یه برس و روغن چرب کنید و بادمجان ها رو داخل تابه سرخ کنید.
۳. فیله مرغ رو روی بادمجان بذارید
و سیخ چوبی رو از بادمجان و فیله رد کنید و ابتدای سیخ گوجه بذارید و طبق ویدئو به صورت زیگزاگی سیخ چوبی رو رد کنید

سیخ ها رو داخل سینی فر و روی کاغذ روغنی یا فویل بذارید و حدودا ۲۰ دقیقه داخل فر ۱۹۰ فر بپزید


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG