#نان_اگردک_همدان
#نان_اگردک
#اگردک
موادلازم:
۱ لیوان شیر ولرم
۱ ق غ مایه خمیر
نصف لیوان آب ولرم برای عمل آوردن خمیرمایه
۱ ق غ شکر برای عمل آوردن خمیرمایه
یک سوم لیوان روغن محلی یاکره
۱عدد تخم مرغ
یک سوم لیوان شکر(بیشترم میشه)
۱ ق م زردچوبه
۱ ق چ نمک
۳ لیوان آرد (بیشتریاکمترشایدبشه)
خمیرمایه وشکروآب ولرم(نه سردنه داغ...جوری باشه که انگشت بزنیدتوآب داغی روحس کنیدولی دستونسوزونه)
توی ظرف یالیوان شیشه ای خمیرمایه روعمل بیارید(تجربه خودم😊)
باهم مخلوط کرده روشوبایه نعلبکی بپوشونید و۱۰ دقیقه الی ۱۵ دقیقه زمان بدید که عمل بیادخمیرمایه سالم وتازه باشه به ۵ دقیقه نکشیده پف میکنه ومیادبالا.
مابقی مواد به جز آردوبکینگ پودرو تویک ظرف باهم مخلوط کرده باهمزن دستی بزنیدکه تخم مرغ ازلختگی دربیادوشکر هم حل بشه.بعدخمیرمایه عمل آمده روریخته وکم کم مخلوط آردوبکینگ پودر رو هم اضافه کرده تا جایی که خمیرنرم ولطیفی بشه وبه دست نچسپه(زیادهم آرد نزنید نوناسفت وخشک میشن)
روی خمیرو پوشانده و۱ الی ۱/۵ساعت در جای نسبتا گرم گذاشته تا حجمش دوبرابربشه وبه اصطلاح خمیروربیاد.
بعدچونه هایی اندازه نارنگی برداشته بادست یاوردنه نازک بازکرده ودر روغن داغ سرخ میکنیم.
حرارت ملایم روبه بالاباشه کم باشه روغن زیادی جذب میکنه زیادم باشه مغزپخت نمیشه..
یکطرفش سرخ شد برمیگردونیم طرف دیگه هم سرخ بشه.بااین مقدارموادواین اندازه ها برای من ۲۵ عدد نون درست شد
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#نان_اگردک
#اگردک
موادلازم:
۱ لیوان شیر ولرم
۱ ق غ مایه خمیر
نصف لیوان آب ولرم برای عمل آوردن خمیرمایه
۱ ق غ شکر برای عمل آوردن خمیرمایه
یک سوم لیوان روغن محلی یاکره
۱عدد تخم مرغ
یک سوم لیوان شکر(بیشترم میشه)
۱ ق م زردچوبه
۱ ق چ نمک
۳ لیوان آرد (بیشتریاکمترشایدبشه)
خمیرمایه وشکروآب ولرم(نه سردنه داغ...جوری باشه که انگشت بزنیدتوآب داغی روحس کنیدولی دستونسوزونه)
توی ظرف یالیوان شیشه ای خمیرمایه روعمل بیارید(تجربه خودم😊)
باهم مخلوط کرده روشوبایه نعلبکی بپوشونید و۱۰ دقیقه الی ۱۵ دقیقه زمان بدید که عمل بیادخمیرمایه سالم وتازه باشه به ۵ دقیقه نکشیده پف میکنه ومیادبالا.
مابقی مواد به جز آردوبکینگ پودرو تویک ظرف باهم مخلوط کرده باهمزن دستی بزنیدکه تخم مرغ ازلختگی دربیادوشکر هم حل بشه.بعدخمیرمایه عمل آمده روریخته وکم کم مخلوط آردوبکینگ پودر رو هم اضافه کرده تا جایی که خمیرنرم ولطیفی بشه وبه دست نچسپه(زیادهم آرد نزنید نوناسفت وخشک میشن)
روی خمیرو پوشانده و۱ الی ۱/۵ساعت در جای نسبتا گرم گذاشته تا حجمش دوبرابربشه وبه اصطلاح خمیروربیاد.
بعدچونه هایی اندازه نارنگی برداشته بادست یاوردنه نازک بازکرده ودر روغن داغ سرخ میکنیم.
حرارت ملایم روبه بالاباشه کم باشه روغن زیادی جذب میکنه زیادم باشه مغزپخت نمیشه..
یکطرفش سرخ شد برمیگردونیم طرف دیگه هم سرخ بشه.بااین مقدارموادواین اندازه ها برای من ۲۵ عدد نون درست شد
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG