‍ ‍ #پوآچای_سیب_زمینی_و_مرغ
#غذا_ترکیه

@kadbanoiranii

مواد لازم برای تهیه خمیر

3 پیمانه آرد
1 ق س  پودر خمیر ترش
1 ق م  نمک     
1 ق م  شکر
100 گرم کره
1 پیمانه شیر
1عدد تخم مرغ
    
مواد میانی

3 عدد سیب زمینی پخته و رنده شده   نصف سینه مرغ پخته شده و خرد شده
1 عدد هویج پخته و نگینی خرد شده   نمک و فلفل به میزان لازم


مواد رومال

1 عدد زرده تخم مرغ       
1 ق چ  پودر قند1
ق چ زعفران دم کرده

طرز تهیه:

1. برای تهیه خمیر در یک کاسه آرد و نمک را ریخته و خوب مخلوط کنید، سپس وسط آن را گود کنید. اکنون کره به دما رسیده، تخم مرغ، شیر، پودر خمیر ترش و شکر را داخل آن بریزید و به آرامی هم بزنید تا خمیر یکدستی حاصل شود. 

2.  برای تهیه مواد میانی، سیب زمینی، سینه مرغ، هویج، نمک و فلفل را در یک ظرف مناسب بریزید و آنها را با هم مخلوط کرده و خوب ورز دهید.

3.  از خمیر یک گلوله برداشته و آن را با وردنه باز کنید. در قسمت بالای خمیر کمی از مواد قرار دهید. به لبه های خمیر کمی آب بزنید و تا یک سوم آن را رول کنید. باقیمانده خمیر را 2 برش داده و بافت بزنید، سپس روی رول برگردانید.

4.  مواد لازم برای تهیه رومال را داخل یک کاسه کوچک با هم مخلوط کرده و روی نان  پوآچاها بمالید. نان ها را در فر 180 درجه سانتی گرادی که از پیش گرم شده، به مدت 25 دقیقه قرار دهید تا طلایی شوند، سپس آنها را سرو کنید.

فوت وفن

اگر طعم سس قرمز را دوست دارید می توانید این غذا را با سس قرمز سرو کنید.

اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

#پوآچای شوید

✔ مواد مورد نیاز :

۱) ۱۲۵ گرم کره ی به دمای اتاق رسیده
۲) یک لیوان چایخوری روغن مایع ( لیوان چایخوری = ۱۲۵ ml )
۳) ۲ ق.غ ماست
۴) ۲ عدد تخم مرغ ( یکی از زرده ها رو برای روش استفاده کنید )
۵) یک ق.م شکر
۶) یک ق.م نمک
۷) ۱۰ گرم بکینگ پودر
۸) یک دسته شوید خرد شده
۹) ۲ ق.غ سرکه
۱۰) آرد به میزان کافی

✔ مواد میانی : پنیرسفید

✔ طرز تهیه :

کره رو داخل ظرفی بریزید به غیر از آرد و شوید تمام مواد رو اضافه کنید خوب مخلوط کنید سپس آرد رو کم کم اضافه کنید خمیر رو ورز بدید خمیر نرمی درست کنید در آخر شوید ریز خرد شده رو اضافه کنید تا کامل داخل خمیر مخلوط بشه ورز بدید از خمیر گوله هایی به بزرگی نارنگی بردارید گرد کنید روی سطحی خمیر رو باز کنید داخلش پنیر رو قرار بدید خوب از اطراف خمیر رو ببندید داخل سینی کاغذروغنی بندازید خمیرها رو داخلش بچینید روش زرده ی تخم مرغ بمالید کنجد بپاشید در فر از قبل گرم شده دمای ۱۹۰ درجه به مدت ۲۵ دقیقه بپزید ( شما دمای فر خودتون رو در نظر بگیرید ممکنه فر شما زودتر یا دیرتر بپزه یه خلال دندون داخل خمیر فرو کنید اگه از مواد خمیر بهش نچسبید یعنی پخته )
نوش جان


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#پوآچای گوشت

#نان_گل_گلی_

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

این خوشمزه های متنوع که میشه کلی باهاشون تنوع ایجاد کرد اسمشون هست

#پوآچای_ریشدار

مواد لازم برا تهیه خمیر :::

یک لیوان شیر ولرم
یک لیوان اب ولرم
1 ق غ خمیر مایه
1 ق م شکر
دو عدد تخم مرغ
زرده ها برا رومال و سفیده داخل خمیر استفاده میشه .
1 استکان روغن مایع
1 ق م نمک
100گرم کره نرم شده هم دمای محیط
6 لیوان ارد ( ممکنه کم یا زیاد بشه)

مواد فیلینگ این پوآچاها میتونه بسته به ذائقه شما تغیر کنه
ولی اصل این پوآچاها مواد فیلینگشون
پنیر رنده شده صبحانه یا پنیر خامه ای یا پنیر پارمزان صبحانه یا پنیر خامه ای
.........
جعفری یا شوید یا رنده پنیر
🌼
خمیر مایه با شکر مخلوط هم زده میشه
کمی اب ولرم بهش افزوده میزاریم عمل بیاد تو محیط گرم با گزاشتن به درپوش روی اون سپس بقیه مواد موایع خمیر با هم مخلوط کره و روغن هم بهمچنین و خمیر مایه عمل اومده هم اضافه شده با افزودن ارد یه خمیر نرمی عمل میاد
روی خمیر رو پوشونده و طبق فیلم بعد ور اومدن خمیر
پوچاهای ما شکل داده شده و رومال زرده تخم مرغ روشون زده و تو فر 180
حدود 20 الی 35 دقیقه پخته میشود

#پوآچای_نرم_و_خوشمزه س
ترکیب مرغ و بادمجون عالیه

خمیر مایه ۱ق س سرصاف (۸گرم)
شکر ۲ق س سرصاف (۲۰گرم)
آب ولرم ۱ پیمانه (۲۰۰گرم)
شیر ولرم ۲/۳ پیمانه سرخالی (۱۲۵گرم)
نمک ۱ق چ (۷گرم)
سرکه سفید ۲ق س (۲۰گرم)
روغن مایع ۱/۲ پیمانه(۱۰۰گرم)
آرد نان فانتزی یا قنادی حدود ۳ تا ۴ پیمانه (۵۰۰تا ۶۰۰ گرم،کم کم اضافه میشه تا جایی که نیازه)


مواد میانی:

مرغ پخته وخرد شده  ۳۰۰ گرم که  با پیاز به همراه نمک، زردچوبه ،فلفل سیاه آویشن و پودر سیر تفت دادین

فلفل دلمه ای رنگی
بادمجون نگینی خرد شده وسرخ شده هم ۲عدد بزرگ
پنیر پیتزا به مقدار دلخواه

❌️سرکه سفید برای نرم ولطیف شدن خمیر اضافه میشه اگر دوست ندارین حذف کنید ویک عدد تخم مرغ جایگزین کنید

خمیرمایه (اگر از سالم بودنش مطمئن هستید) شکر،شیر ولرم وآب ولرم را مخلوط کنید ده دقیقه استراحت بدین تا روی مواد پف کنه
سپس ۱ پیمانه از آرد دستور،سرکه،نمک وروغن مایع را اضافه کنید در نهايت ۲ پیمانه آرد کم کم اضافه کنید تا خمیر لطیفی شکل بگیره

ده دقیقه ورز بدین یک ساعت هم استراحت بدین تا حجم خمیر دوبرابر بشه
پس از استراحت پف خمیر را بگیرید و۱۲ قسمت کنید روی چونه ها را بپوشونید
روی سطح آرد پاشی شده هر چونه را پهن کنید مواد میانی بریزید و خمیر را خوب بپیچونید با مخلوط

❌نصف پیمانه آب+نصف ق غ شیره انگور
رومال کنید

وداخل کنجد سیاه وخشخاش بزنید
روی سینی بچینید و پونزده تا بیست دقیقه دیگه استراحت بدین

ودر نهایت در فر از قبل گرم ۱۸۰ درجه حدود بیست دقیقه

#پوآچای_مرغ_بادمجان_آرمیا



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#پوآچای مرغ و بادمجان


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#پوآچای مرغ و بادمجان


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

.
سلام روزتون بخیر😇

آموزش امروز دستور یه پوآچای نرم وخوشمزه س
ترکیب مرغ و بادمجون عالیه

خمیر مایه ۱ق س سرصاف (۸گرم)
شکر ۲ق س سرصاف (۲۰گرم)
آب ولرم ۱ پیمانه (۲۰۰گرم)
شیر ولرم ۲/۳ پیمانه سرخالی (۱۲۵گرم)
نمک ۱ق چ (۷گرم)
سرکه سفید ۲ق س (۲۰گرم)
روغن مایع ۱/۲ پیمانه(۱۰۰گرم)
آرد نان فانتزی یا قنادی حدود ۳ تا ۴ پیمانه (۵۰۰تا ۶۰۰ گرم،کم کم اضافه میشه تا جایی که نیازه)


مواد میانی:

مرغ پخته وخرد شده  ۳۰۰ گرم که  با پیاز به همراه نمک، زردچوبه ،فلفل سیاه آویشن و پودر سیر تفت دادین

فلفل دلمه ای رنگی
بادمجون نگینی خرد شده وسرخ شده هم ۲عدد بزرگ
پنیر پیتزا به مقدار دلخواه

❌️سرکه سفید برای نرم ولطیف شدن خمیر اضافه میشه اگر دوست ندارین حذف کنید ویک عدد تخم مرغ جایگزین کنید

خمیرمایه (اگر از سالم بودنش مطمئن هستید) شکر،شیر ولرم وآب ولرم را مخلوط کنید ده دقیقه استراحت بدین تا روی مواد پف کنه
سپس ۱ پیمانه از آرد دستور،سرکه،نمک وروغن مایع را اضافه کنید در نهايت ۲ پیمانه آرد کم کم اضافه کنید تا خمیر لطیفی شکل بگیره

ده دقیقه ورز بدین یک ساعت هم استراحت بدین تا حجم خمیر دوبرابر بشه
پس از استراحت پف خمیر را بگیرید و۱۲ قسمت کنید روی چونه ها را بپوشونید
روی سطح آرد پاشی شده هر چونه را پهن کنید مواد میانی بریزید و خمیر را خوب بپیچونید با مخلوط

❌نصف پیمانه آب+نصف ق غ شیره انگور
رومال کنید

وداخل کنجد سیاه وخشخاش بزنید
روی سینی بچینید و پونزده تا بیست دقیقه دیگه استراحت بدین

ودر نهایت در فر از قبل گرم ۱۸۰ درجه حدود بیست دقیقه
#پوآچای_مرغ_بادمجان_آرمیا


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#پوآچای_مرغ_بادمجان


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#پوآچای_مرغ_بادمجان


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر