🔴 #فیلم_آموزشی

#نان_کنجدی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#نان_صبحانه
#نان_کنجدی
#نان_پنیر_سبزی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#نان_کنجدی خونگی

مواد لازم :

خمیر مایه فوری ۷ گرم
آرد نول ۳۲۰ گرم
آرد کامل ۳۰ گرم
شکر ۱۵ تا ۲۰ گرم
شیر ۲۳۰ گرم
نمک ۵ گرم
کنجد



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

#نان_کنجدی

با الهام

مواد لازم:

آرد فانتزی یا آرد بربری یا آرد نان کم سبوس یا آرد نول    ۴۵۰ گرم
شیر ولرم    ۱۰۰ تا ۱۵۰ گرم مقدار مصرف بستگی به نوع آرد دارد.
مایه خمیر فوری  ۱ ق غ سرصاف ( سرویس آشپزخانه )
شکر ۱ ق چ
نمک ۱ ق چ
روغن مایع  ۳ ق غ
کنجد قهوه‌ای و سفید اندازه لازم
روغن سرخ کردنی اندازه لازم
طرز تهیه:

۱/۳ شیر را همراه مایه خمیر و شکر مخلوط کنید بعد آرد و نمک را اضافه کنيد و ورزدهید.
سپس مابقی شیر را کم کم اضافه کنید تا جایی که خمیر نرم و لطیفی به دست آید دقت کنید کم یا زیاد شیر نریزید. بعد روغن را اضافه کنید و پنج تا ده دقیقه ورزدهید. روی ظرف را سلفون بکشید و ۴۵ دقیقه استراحت دهيد .
خمیر را مجدد ورزدهید و چهارقسمت کنید . روی آن را شیر بمالید و کنجد فراوان بزنید و با کف دست روی خمیر بکشید تا خمیر به ضخامت نیم سانت برسد و کنجد به خمیر بچسبد .
می‌توان گرد یا مثل من هر خمیر را چهارقسمت کنید تا مثلثی و لقمه ای شود .
سپس در روغن سرخ کنید. دقت کنید روغن اندازه‌ای باشد که خمیر روی روغن شناور باشد . با قاشق روی خمیر روغن بریزید تا کمی پف کند ، مرتب خمیر را زیر و رو کنید تایکدست رنگ بگیرد و مغز پخت شود .
اول روغن را داغ کنید بعد زیر حرارت را کم کنید و نانها را سرخ کنید .
بعد از سرخ شدن روی کاغذ روغنی قرار دهید تا روغن اضافی جذب کاغذ شود .
لحظه اول داخل نان پوک هست بعد از خنک شدن پر می شود .
این نان گزینه عالی برای غذاهای لقمه‌ای هست .
اگر نان شیرین خواستید ۳۰ گرم شکر اضافه کنید و نمک را نصف کنید .
شیر را به یکباره اضافه نکنید چون آبخور آردها فرق می‌کند. شاید کمتر استفاده شود برای من  ۷۰ گرم شیر استفاده شد. آردی که من استفاده کردم فانتزی بود.
به جای روغن از کره هم می‌توانید استفاده کنید وزن ۳۰ گرم


رسانه تبلیغیاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

مرحله اول نان کنجدی

با الهام

#خمیر_گیری_نان

#نان_کنجدی



رسانه تبلیغیاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

مرحله دوم

#ورز_دادن_خمیر

#نان_کنجدی با الهام


رسانه تبلیغیاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

مرحله آخر نان کنجدی پهن کردن و سرخ کردن
اول خمیر را پهن کنید و برش بزنید بعد روغن رو وی حرارت متوسط بگذارید تا داغ شود نکته مهم این است هنگام سرخ کردن نباید حرارت بالا باشدحتماحرارت متوسط باشد تا نان زود رنگ نگیرد و نان مغز پخت شود .

#نان_کنجدی


رسانه تبلیغیاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر